Как сделать сосиски в баранках
Как приготовить сосиски в баранках или сушках
Сосиски в баранках – идеальная закуска, которая готовится в течение 20 минут. Приготовленные по стандартному рецепту, они отличаются своеобразием вкуса и пикантностью. Закуске будут рады как взрослые, так и дети любого возраста. Пусть ребенок нанизывает баранки и участвует в процессе кулинарного искусства, увлекательный процесс порадует родителей и займёт малыша.
Описание приготовления
Чтобы приготовить вкусную закуску, необходимо привести в порядок рабочее место, затем налить молоко в ёмкость, на каждую сосиску поместить 6-8 баранок, полученную конструкцию опустить в кастрюлю на 10 минут, что необходимо для размягчения. Форму смазать растительным маслом или жиром, выложить закуску, наверх натереть сыр через крупную тёрку, разогреть духовку до высокой температуры. Готовить в режиме выпекания до 270 градусов в течение 20 минут.
Ингредиенты
Нельзя заменять молоко на воду. В отличие от обычной жидкости в молоке содержатся связывающие компоненты (белки-казеины), которые позволяют сохранить в процессе приготовления заданную форму.
Как приготовить сосиски в сушках
Интересный процесс готовки позволит сэкономить время и деньги. Вкус закуски напоминает тесто с мясом. Пошаговое руководство поможет быстро приготовить особенный завтрак, которую можно взять на пикник.
Для эксперимента запекайте сосиски в предварительно размягчённых баранках, обёрнутые в фольгу с добавлением нарезанных овощей (помидоров, капусты брокколи, баклажанов, чеснока, кабачков), разогрев духовку до высоких температур. Готовить закуску необходимо около 20 минут. Подавать горячими с чаем или фруктовым напитком. Закуску можно выложить на листья салата и украсить веточками зелени укропа, петрушки. Насыщенный вкус и особый аромат пробудит аппетит у капризных гостей. Сосиски в баранках, запечённые в духовке, – эффективный способ угодить членам семьи, что часто занимает большое количество времени.
Сосиски в баранках. Такого вы еще не пробовали
Готовить сосиски в тесте домашних условиях это, как правило, сложно и муторно.
Я решила упростить это блюдо донельзя: увидела похожий рецепт в одной из социальных сетей и немного изменила его. Сегодня расскажу вам, как сделать сосиски в баранках (сушках). Да-да, вы не ослышались: вместо теста мы будем использовать обычные сушки.
2. Баранки (сушки) — 30-40 шт
3. Сметана — 2 столовые ложки
4. Молоко — 1/2 литра
5. Сыр твердых сортов — 150 гр
Как приготовить сосиски в баранках:
Сразу обратите внимание на то, чтобы диаметр сушек был равен или чуть больше диаметра сосиски. Количество баранок приблизительное, все будет зависеть от размера ваших сосисок.
На сосиски одеваем сушки так, чтобы они были по всей ее длине.
В подходящую посуду (у меня пластиковый контейнер) перекладываем подготовленные сосиски, заливаем их теплым молоком и оставляем на 15 минут.
Периодически сосиски переворачиваем, чтобы они пропитались молоком равномерно.
Через 15 минут сосиски вынимаем из молока и складываем в форму для запекания.
Сверху смазываем сметаной (лучше воспользоваться силиконовой кисточкой) и посыпаем тертым на крупной терке сыром (твердых сортов).
Отправляем форму с сосисками в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15.
Вынимаем из духовки, немного остужаем и подаем на стол.
Сосиски в баранках. Такого вы еще не пробовали
Готовить сосиски в тесте домашних условиях это, как правило, сложно и муторно.
Я решила упростить это блюдо донельзя: увидела похожий рецепт в одной из социальных сетей и немного изменила его. Сегодня расскажу вам, как сделать сосиски в баранках (сушках). Да-да, вы не ослышались: вместо теста мы будем использовать обычные сушки.
2. Баранки (сушки) — 30-40 шт
3. Сметана — 2 столовые ложки
4. Молоко — 1/2 литра
5. Сыр твердых сортов — 150 гр
Как приготовить сосиски в баранках:
Сразу обратите внимание на то, чтобы диаметр сушек был равен или чуть больше диаметра сосиски. Количество баранок приблизительное, все будет зависеть от размера ваших сосисок.
На сосиски одеваем сушки так, чтобы они были по всей ее длине.
В подходящую посуду (у меня пластиковый контейнер) перекладываем подготовленные сосиски, заливаем их теплым молоком и оставляем на 15 минут.
Периодически сосиски переворачиваем, чтобы они пропитались молоком равномерно.
Через 15 минут сосиски вынимаем из молока и складываем в форму для запекания.
Сверху смазываем сметаной (лучше воспользоваться силиконовой кисточкой) и посыпаем тертым на крупной терке сыром (твердых сортов).
Отправляем форму с сосисками в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15.
Вынимаем из духовки, немного остужаем и подаем на стол.
СОСИСКИ В. БАРАНКАХ. Длиннопост-рецепт от Покашеварим
Когда хотел заманить Деда Мороза, но на аромат сбежались все соседи) асмр
Яичный салат со шпротами. Проверенная штука на тосты и не только
Здравствуй, честной народ. Сегодня покажу вам нехитрое, но крайне удачное блюдо. Нашел я его в книге «Скандинавская кухня» Аурель Бронте и периодически готовлю его уже год. Думаю, многим это сочетание уже знакомо- в той или иной интерпретации оно всплывает в виде разных салатов и «намазок». Плюс ко всему- советский салат «мимоза», являющийся родственником этому салату- знаком всем. В общем те, кто еще не имел возможности такое попробовать- добро пожаловать.
Салат называется Gubbrora и тут неплохо бы вставить цитату из книги: «Gubbrora дословно со шведского переводится как «смесь старика» Шпроты (которые в Швеции ошибочно называют «анчоусами») отлично сочетаются с яйцом»
За год я пробовал менять шпроты на разное и в итоге понял, что мне больше других зашли два варианта: с шпротами и солеными анчоусами в масле. Сегодня предложу вам оба варианта.
Понадобится вот что:
— Шпроты – банка 240г
— 1 хорошая красная луковица
— 5-6 стеблей зеленого лука или шнитт-лука
— 2 ч.л. шведской сливочной пасты с икрой трески. Тут не спешите закрывать пост. За замены я расскажу ниже.
— Соль и черный перец по вкусу. Если рыба соленая, соли может не понадобится. Я вообще эту смесь не солю
— Галеты, тосты, хлеб разнообразного вида- по настроению и предпочтениям. Мне нравится на хрустящих галетах и бородинском.
Готовится это все более чем элементарно:
— Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать кубиком или как подскажет ваша фантазия.
— Красный лук нарезать мелким кубиком
— Зеленый лук и укроп также мелко
— Каперсы можно оставить, как есть, если они мелкие или слегка порубить ножом.
— В подходящей салатнице смешать яйца, два лука, укроп, каперсы, сметану, креветочную пасту и разделить на две пиалы.
— В одну добавить измельченный анчоус, в другую- размятые вилкой или нарезанные мелко шпроты. Все перемешать и приправить перцем.
— Все. Подать все это дело можно, как салат, так и на тостах или галетах. В книге рекомендуют тосты смазывать сливочным маслом. Меня не впечатлило, но попробуйте, авось это ваш вариант.
Технические вопросы и замены:
— В догонку про рыбу: совсем забыл за баночный тунец. Это хороший вариант- можно смело делать.
— Креветочная паста: у меня, к сожалению, пока не было возможности попробовать оригинальную Kalles Kaviar, но я выкручиваюсь и меняю ее на крыбно-креветочно-икорную пасту местного производства. Мы ее периодически берем и едим с хлебом на завтрак. Мне к кофе нормально идет. Понимаю, что это не совсем здоровая еда, но я не увлекаюсь с количеством. Так что пока все ок)
— Каперсы: по старинке меняются на не слишком крепкие маринованные или кислые огурцы.
— В качестве улучшайзингов сюда можно бахнуть немного креветки или красной рыбы. Неплохо идет нарезанная сезонная редиска- она освежает и задорно хрустит.
Выводы: вполне себе приличная и гармоничная в своей простоте версия яичного салата или в моем случае – бутербродной смеси на завтрак. Я дико люблю вот такие вот варианты, когда можно сварить себе кофе, достать банку-другую такой вот штуки и вкусно позавтракать, намазывая все это дело на хлеб или галеты. А еще это весьма неплохо идет мне с пивом.
Пока не забыл- для удобства такое можно раскидать по тарталеткам и вся эта история будет иметь более аккуратный вид.
Хранить такое можно в контейнере или банке в холодильнике пару дней.
По традиции явки и пароли:
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически