Как устроена кухня с островом и для чего нужен остров 5 класс
Кухня с островом: зачем он нужен, как его правильно организовать
Главная / Советы и идеи / Организация пространства / Кухня с островом: зачем он нужен, как его правильно организовать
Анжелика и Анастасия Лихтанские Sun, 12 Sep 2021 05:30:00 +0300
Кухонный остров является дополнительным рабочим местом на кухне, и располагают его обычно в центре помещения. В современном интерьере это весьма оригинальное и стильное решение.
Что представляет собой кухонный остров
Это компактный гарнитур, независимый от основной мебели, расположенный в центре кухни. Существует много вариаций, когда в кухонном острове есть плита (электрическая или газовая), мойка и шкафчики.
Также кухонный остров может служить в качестве обеденного стола. Завершённым выглядит гарнитур, если над ним установлена вытяжка.
Станислав Орехов, дизайнер интерьеров:
— Кухонный остров — это очень удобная и полезная форма организации пространства, которая может использоваться и для приготовления пищи, и как барная стойка.
Кухонный остров удобен, потому что создаёт правильный рабочий треугольник: хозяйка может взять из холодильника продукты, положить на остров, помыть, нарезать, а затем отправить на варочную поверхность.
Такое расположение позволяет поместить все функции в шаговой доступности, чтобы существенно сэкономить время на приготовление пищи. Опытные хозяйки, любящие готовить, подтвердят, что лишней рабочей поверхности на кухне не бывает, поэтому остров — отличный помощник в данном вопросе.
На кухонный остров могут быть вынесены плита с вытяжкой, рабочая поверхность и раковина. Также остров можно использовать как обеденный стол в формате барной стойки. Таким образом, от полноценного обеденного стола можно отказаться и сэкономить место. Но нужно предусмотреть место для ног и расположить барные стулья вокруг острова.
В чём удобство
Как известно, все предметы на кухне несут определённую нагрузку. В чём удобство кухонного острова? Он идеально вписывается в пространство, особенно когда гостиная, столовая и кухня объединены.
Кроме того, что он является разделительным элементом между зонами, у хозяйки появляется возможность одновременно готовить и общаться с домочадцами или гостями. Удобство такой задумки в том, что подойти к гарнитуру можно с любой стороны, всё под рукой, поэтому беседа может происходить лицом к лицу.
Елена Крылова, дизайнер интерьеров:
— Кухонный остров уже давно стал важным атрибутом современного дома. Ведь такая планировка кухонного помещения не только позволяет создать дополнительную рабочую поверхность, но и функциональное место под хранение кухонной утвари. На нём можно разместить мойку, плиту, вытяжку, розетки для бытовой техники, навесные полки и многое другое.
Учитывая то, что мы работаем со многими известными заказчиками, зачастую приготовление необычных блюд становится их хобби и возможностью удивить гостей. К примеру, так было при создании дизайна интерьера квартиры для Бари Алибасова. Кухонный остров стал для него некой сценой, где он, солируя перед гостями, удивлял их своими оригинальными рецептами.
При стандартной планировке кухни такого фуд-шоу не произойдёт, поэтому кухонный остров желательно размещать в помещении, площадь которого не менее 15 квадратных метров.
Стильный акцент
Кроме того, что он функционален, кухонный остров и смотрится довольно привлекательно. Разнообразные формы, подсветки и оригинальный дизайн способны сделать остров красивым и стильным акцентом кухни.
Какая площадь кухни необходима для такого гарнитура
Конечно, чем просторнее помещение, тем проще в нём установить кухонный остров. Но всё же существуют некоторые ограничения.
Размещать кухонный остров рекомендуется, если площадь комнаты не меньше 15 квадратных метров. Иначе лучше использовать мобильные варианты на колёсиках, которые легко перемещаются.
Наше мнение:
— Более удобно и функционально планировать островную кухню, когда её размеры превышают 20 квадратных метров. Поэтому объединённые варианты (кухня плюс столовая) считаются подходящими для них.
Чем меньше площадь кухни, тем менее функциональным будет кухонный остров.
Ирина Кривцова, дизайнер интерьеров:
— Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по большей части одинаковое. Можно лишь поменять местами кухонные приборы.
К сожалению, на кухне площадью менее 15 квадратных метров нецелесообразно устраивать остров, так как проходы от кухонных шкафов до острова должны быть не менее 100 см. В противном случае теряется комфорт передвижения.
В более просторных помещениях дело обстоит иначе, хозяйке нужно преодолевать большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.
В сочетании с барной стойкой кухонный остров на больших кухнях становится ещё более практичным и удобным. Он также зонирует помещение на «готовочную» и столовую части.
Если вы решаете встроить в кухонный остров варочную панель, то заранее позаботьтесь о том, чтобы предусмотреть над ней вентиляцию для вытяжки. Если устраиваете мойку, то также позаботьтесь о подведении воды и отводе сточных вод.
Безопасность — на первом месте
Важно учесть ещё один момент, когда планируете использовать гарнитур с мойкой или плитой: все работы по электрике и коммуникациям необходимо сделать до установки кухонного острова.
Следует позаботиться о безопасности. Поэтому все провода и контакты должны быть хорошо изолированы, чтобы влага туда не попала. Подводить электрику рекомендуется не по потолку, а по полу. Лучше воспользоваться услугами специалиста.
Наше мнение:
— Учтите, что для проведения коммуникаций придётся немного приподнять пол. Если у вас высокие потолки, то это не страшно.
Какими бывают кухонные острова
Очень удобно и функционально использовать выдвижной кухонный остров на маленькой площади. Его легко установить в любом месте, а после приготовления, соответственно, спрятать в кухонный гарнитур. Такие компактные варианты также подойдут на роль стола.
Мобильные островки на колёсах — интересное и функциональное современное решение, которое можно выбрать под любой стиль.
Барная стойка редко используется как отдельный элемент кухни. Обычно её комбинируют с открытыми стеллажами, закрытыми ящиками. Или делают двухуровневые варианты, когда рабочая поверхность находится ниже, а барная стойка выше.
С точки зрения компактности и безопасности (отсутствие острых углов) лучше использовать круглый или овальный кухонный остров. Он смотрится не так массивно, как прямоугольный или квадратный.
Одним из удобных кухонных островов считается гарнитур в виде полумесяца. Так, внешнюю часть можно использовать под обеденную зону, а внутреннюю — под рабочую.
Кухонный гарнитур в виде буфета отлично подходит для размещения посуды и хранения разной утвари. А верхняя часть используется как обычная столешница. Красиво смотрятся острова-витрины, где через прозрачные дверцы видна столовая посуда. Если площадь позволяет, то такой буфетный элемент лучше развернуть в направлении входной двери.
Известно, что кухонный остров «съедает» площадь. Чтобы как-то сэкономить пространство, выбирайте компактные варианты-трансформеры. Они оборудованы так, что при необходимости края столешницы складываются или поднимаются.
Выбираем остров на кухню
Кухни с угловыми диванами и фасадами, огибающими стены, уже не модны. Теперь в кухнях устанавливают гарнитуры в линию со шкафами до потолка и столы-острова. Также в моде вытянутая кухня-гостиная, поэтому решение с островом здесь – удачный вариант зонирования. При этом барную стойку чаще уже не ставят. Итак, что такое кухонный остров и как его обустроить.
Как выглядит остров на кухне
Остров относится к кухонному гарнитуру или представляет самостоятельную часть мебели, похожую на тумбу. Размещается в центре комнаты или как разделяющий барьер при зонировании.
Это еще и дополнительное рабочее место, и обеденный стол, и места для хранения. Выпускаются модели с электрической или газовой плитой, с вмонтированной мойкой. Если предусмотрена плита, то сверху устанавливают вытяжку.
Изобрели кухонный остров американцы в 60-х гг. прошлого века для кухни в ресторане. Ещё раньше рабочие столы-острова с ящиками ставили в царских кухнях.
Чем удобен кухонный остров
Главное преимущество в том, что кухонный островок выполняет много функций: продукты, посуда, место для разделки, вода и плита – в одном месте. Здесь же обедают и общаются.
Это выгодное решение для интерьера квартиры-студии или при объединении столовой, гостиной и кухни.
Островок на кухне, занимающий ее центр, добавляет света и уюта, плюс – он сейчас в тренде.
Варианты островов для кухни
Ежегодно дизайнеры разрабатывают новые проекты, сложные и оригинальные: кухонный остров с обеденным столом и без него, с барной стойкой и с подсветкой, с холодильником и другими составляющими элементами.
1). Стационарный монолитный островок на ножках с необходимыми подводами.
2). Кухонный остров на колёсиках – упрощённый вариант, без электропроводки и труб. Его разрешается сдвигать по желанию, куда нужно. Чаще выбирается для маленькой кухни.
3). Еще для маленьких кухонь выпускаются полуострова или острова-невидимки. Невидимка – выдвигающаяся часть кухонного гарнитура.
4). На острове с барной стойкой установлены открытые стеллажи и закрытые ящики. Или стойка расположена над рабочей поверхностью.
5). С круглым или овальным островом исключены удары об острые углы. Выглядит легче, чем тяжёлые прямоугольные модели.
6). Островок-полумесяц удобен тем, что с расширенной стороны устраивается обеденная зона, а с внутренней – рабочее место.
7). В острове-буфете на нижних полках со стеклянными дверцами помещается посуда и кухонная утварь. Над ними – место для готовки.
8). С островом-трансформером добавляется свободная или рабочая площадь. Стоит только поработать над краями столешницы – опустить или поднять.
9). У мини-островка в нижней части ничего нет, она сквозная. Такая модель зрительно увеличит маленькую кухню.
На что обратить внимание при выборе
Главное – материал отдельных частей модели и гармоничное сочетание.
На столешнице разделывают продукты, чаще здесь встраиваются мойка и варочная панель, устанавливается негабаритная бытовая техника. В этих случаях стоит выбрать ламинированную древесностружечную плиту или МДФ.
Для рабочей поверхности подойдёт крепкий, долговечный и лёгкий искусственный камень.
Если модель выбирается как украшение, стоит обратить внимание на роскошные деревянные и натуральные каменные столешницы. Правда, они нуждаются в регулярном специальном уходе.
Корпуса кухонных островов выпускаются двух видов:
В модульную модель входят тумбы или шкафчики.
Изготавливают островной корпус из недорогих, но не долговечных ДСП и надёжных и долговечных панелей МДФ.
Мебель из мультиплекса – материала, где склеивают в пластину тонкие древесные полоски, прочная, не боится влаги и температурных воздействий.
Корпус из натурального дерева встречается редко – стоить будет дорого, да и выполняется только на заказ.
Стоит проверить внутреннее обустройство, поскольку вариантов оснащения много – ящики или полки, открытые или закрытые, с бутылочницей, с холодильником или без них.
Остров стоит на ножках, закрытых цоколем. Это специальная декоративная планка 10-15 см, которая украшает изделие и задерживает мусор. Оттенок планки на выбор: в одном тоне с корпусом или контрастного цвета.
Изготавливают цоколь из ДСП, из МДФ, из прочных лёгких панелей ПВХ. Модные, крепкие и дорогие – алюминиевые планки.
Правила безопасности
Устанавливают кухонный остров на площади не менее 15 кв. м. Расстояние до других предметов мебели – 100-120 см.
Вокруг варочной поверхности оставляют по 40 см свободного места, а сверху устанавливают вытяжку.
Стоит проследить, чтобы электропровода и соединения мастер заизолировал на случай попадания воды. Для подведения электричества используют пол, а не потолок.
Для правильного разведения коммуникаций при установке острова с мойкой приподнимают пол, для этого стоит обратиться к мастеру-сантехнику.
Кухонный остров, размеры
Подходящая ширина для готовки – 100-150 см.
Высота острова – 85-110 см.
При высоте 85 см выбирают модель с двойным уровнем.
Тем, у кого есть маленькая кухня, но ещё нет кухонного острова, стоит обдумать решение о его установке и выбрать комфортную модель. Удачный выбор модной новинки понравится и хозяевам, и гостям.
Что такое кухонный остров: преимущества и виды кухонной мебели
Современная кухня, укомплектованная функциональной техникой, выполненная в лаконичном стиле, практичная, надежная и впечатляющая внешне – мечта любой хозяйки. Во многом, делает кухню таковой – правильный выбор мебели для кухни. Мода на угловые диваны и громоздкие фасады уже прошла, сейчас дизайнеры отдают предпочтение четким линиям и практичной мебели. Популярным решением становится установка кухонного острова – отдельно вынесенного стола в центр рабочей зоны кухни, который, в зависимости от комплектации, может выполнять огромное количество функций. Сегодня предлагаю ознакомиться с преимуществами и функционалом такого решения, чтобы, в случае ремонта, четко представлять, какую кухню хотите именно вы.
Преимущества кухонного острова
Кухонный остров – такое название мебели дано неспроста. Отдельно стоящая рабочая зона кухни действительно напоминает остров, расположенный в бесконечном морском пространстве. И тем не менее, кухонный остров может являться как составной частью всего кухонного гарнитура, полностью повторяя стилистическое и цветовое решение основных фасадов, так и располагаться отдельно не только в прямом, но и в переносном смысле, представляя собой отдельную единицу мебели, никак не связанную с основным гарнитуром. Монтаж кухонного острова – относительно новая идея, первые острова в жилой квартире начали устанавливать в 60х годах, но подобное решение быстро завоевало сердца людей за свою практичность и удобство пользования. Дизайнеры позаимствовали эту идею с вынесением рабочей зоны кухни в центр помещения у профессиональных рестораторов. Идея заключалась в том, что расположение стола в центре – увеличит количество поваров, способных одновременно готовить за одной поверхностью и не мешать друг другу. В кухне квартиры, конечно, большое количество поваров одновременно не готовят, но удобство пользования таким столом быстро пришло и в жилые квартиры тоже.
Таким образом, к преимуществам кухонного острова относятся:
Функциональность кухонного острова
Отдельно хочу остановиться на столь важном определении острова, как функциональность. Современные хозяева домов и квартир во всем ищут практичность, но в отношении кухни – высокая функциональность мебели и техники является обязательным критерием качественного пользования помещением. В чем же выражается функциональность и удобство пользования кухонным островом?
Виды кухонных островов
Наполненность острова определяется каждой хозяйкой по-своему. Наиболее популярны следующие виды кухонных островов:
Критерии выбора кухонного острова
Вне зависимости от того, закажете вы мебель в фирме, или изготовите кухонный остров своими руками, важно знать, из каких частей состоит изделие, потому что именно подбор материалов и является основным критерием выбора кухонного острова.
Стол-остров для кухни – это не только функциональное и практичное приобретение. Такое решение украсит помещение, сделает интерьер в кухне особенным, богатым и продуманным до мелочей.
Кухонный остров: для чего нужен и как расположить
Кухонный остров — это отдельностоящая, не примыкающая к стене часть кухонного гарнитура или вовсе отдельный от основной кухни элемент. Вместе с экспертами разбираемся, как правильно обустроить его.
Эксперты в статье
Остров — популярное и модное решение, главное, чтобы пространства вокруг было достаточно, так как он требует наличия расстояния со всех сторон, которое обеспечит к нему подход и удобство использования. Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.
Как расположить остров на кухне
Если кухня компактная и изолированная, не стоит гнаться за модными веяниями и устраивать остров, может получиться слишком тесно и неудобно, а если пространство позволяет, кухня только выиграет от этого. Особенно эффектно и гармонично остров смотрится в квартирах-студиях или совмещенных кухнях с гостиными, где играет дополнительную зонирующую функцию и может стать не только центром притяжения для всей семьи, но и эффективным интерьерным решением.
Кухонный остров можно расположить:
Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться. Если на острове расположена плита, тогда нужно предусмотреть место для размещения посуды, подготовки продуктов к приготовлению, а также вытяжку. То же самое касается и раковины. Если на острове нет плиты или мойки, тогда он может быть меньшего размера.
Для чего нужны кухонные острова:
Плюсы и минусы кухонного острова
Плюсы:
Минусы:
Закрытый или отрытый
Поскольку хранение в острове располагается внизу, удобнее сделать его закрытым, чтобы не биться ногами об открытые полки. Открытым можно сделать небольшой фрагмент, если это требует стилистическое решение интерьера.
Как правильно расположить
Если в острове планируется расположить одну из трех функциональных зон (готовка, мойка, хранение, то есть, плита, раковина или холодильник), расположить его нужно таким образом относительно остальной кухни, чтобы образовывался так называемый рабочий треугольник. Как правило, примерно по центру линейной кухни или чуть со смещением. При таком расположении кухней будет пользоваться очень удобно.
Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы. Также, нужно обеспечить расстояние-подход к острову не менее 90 см, хотя бы с двух, а желательно с трех или всех четырех сторон. Лучше увеличить это расстояние, если собираетесь встроить в остров посудомоечную машину — для удобства погрузки и разгрузки посуды.
Где встречается
По словам экспертов, такие решения чаще наблюдаются у квартир, где живут молодые семейные пары. Все-таки в понимании более старшего поколения, кухня — это место, где готовят, пьют чай.
Сейчас — в эпоху квартир-студий, смелых решений и планировок — кухня это уже и гостиная, и столовая, и шоурум, если вы любите готовить и показывать этот процесс гостям. К тому же, популярными стали и евродвушки, где есть кухня-гостиная и спальная. Там такой островок тоже очень уместен и практичен.
Марина Лашкевич, ведущий эксперт BuyBuyHouse:
— Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м. В хрущевке островок станет материком и оккупирует всю территорию. Если у вас большая студия, то такой остров может стать своеобразной границей кухонной зоны.
Кухонный остров и обеденный стол
Кухонный остров не обязательно должен стать единственной поверхностью для приема пищи. Если пространство позволяет, рядом с островом можно разместить и обеденный стол. Тогда можно разделить их функции. Так как у острова полубарная высота, он в большей степени удобен для быстрого перекуса, завтраков, тусовок. Тогда как обеденный стол прекрасен для размеренных семейных обедов и ужинов с красивой сервировкой.
«В отличие от острова, обеденный стол может располагаться в отдельном от кухни помещении, например в специально отведенной столовой или гостиной. Если пространство единое — тогда остров и стол будут прекрасно дополнять друг друга при большом скоплении людей на вечеринке или празднике. В обычное время после ужина за столом, можно перейти за остров пить вино или съесть десерт», — говорит партнер студии DVEKATI Екатерина Любарская.
Размер и форма обеденного стола определяются несколькими факторами. В первую очередь, это размеры помещения, стол не должен быть слишком большим, чтобы не занимать все пространство. Круглый стол или квадратный — здесь скорее вопрос стилистического решения всего интерьера и индивидуальных предпочтений хозяев.
1. Зачем вообще нужен кухонный остров?
Сходу можно выделить 4 причины, по которым использование островной кухни бывает осмысленным, а не просто данью капризной моде:
1.1 Снижается «пробег». 
Такое решение удобно использовать в просторных помещениях с длинными гарнитурами. При планировке кухни учитывают правило треугольника, когда наибольшая его сторона не должна превышать рационального значения в 3 метра. Смысл в том, чтобы повар не стоптал ноги, бегая по маршруту «плита-холодильник-мойка», постоянно отмечаясь ещё и у рабочего столика. У больших кухонь длина гарнитура иногда сильно больше 3 метров, и перенос части функционала «рабочего треугольника» на островок заметно сокращает такой марафон. А если учесть, что «треугольник» на современных кухнях давно превратился в «многоугольник» из-за разнообразия кухонной техники, то наличие кухонного острова недооценить трудно.
1.2 Зонирование пространства. 
Кухонный остров прекрасно смотрится в квартирах-студиях и других помещениях, где кухня, столовая и гостиная являются единым пространством. Кроме уменьшения «пробега», он способствует визуальному разделению открытых площадей на условно-приватные зоны. Вдобавок многие стили интерьера (прованс, английский и подобные) в таких жилищах без острова выглядят неполноценными.
1.3 Экономия площади кухни.
Общим моментом в планировании любого типа островной кухни являются габариты самого острова и величина свободного пространства вокруг него. Размер острова должен учитывать вместимость необходимого оборудования, минимально допустимую площадь рабочей и/или обеденной поверхности, расположение мест хранения и прочее. Пространство вокруг островов нужно рассчитывать с учётом индивидуальных критериев комфортности размещения и возможностей свободного прохода. Все эти ньюансы описываются в отдельной статье. Здесь мы рассмотрим лишь некоторые моменты планировки, зависящие от конкретной функциональности островов.