Какие виды кофемашин бывают и в чем разница

Виды зерновых кофемашин

В попытке увеличить продаваемость многие производители относят некоторые виды кофеварок к автоматическим машинам. Это маркетинговая уловка, которая касается таких разновидностей кофемашин, как рожковые, капсульные и чалдовые. На самом деле это улучшенные и частично автоматизированные кофеварки, которые по-прежнему требуют «ручного» вмешательства. Первое и наиболее очевидное отличие – тип используемых зерен.

Независимо от функций и возможностей, которыми кофемашины отличаются друг от друга, каждая модель оснащена встроенной кофемолкой. Она позволяет перемалывать зерна непосредственно перед приготовлением напитка, в полной мере сохраняя их аромат. Если вначале вам требуется измельчить зерна самостоятельно, или же использовать уже молотый кофе, перед вами кофеварка. Независимо от функций или цены. Это наиболее выраженное отличие, которое позволяет не путаться в категориях. Потому при компетентном сравнении кофемашин вы никогда не увидите в списках рожковые, капсульные и другие «не зерновые» модели.

Виды и основные отличия кофемашин

Все устройства из категории зерновых кофемашин принято разделять на 4 вида, в зависимости от функционала и конструкции:

Основной отличительной чертой «обычных» зерновых кофемашин является капучинатор (его наличие и техническая реализация). А вот «суперавтоматы» относятся к отдельной подкатегории, которая в полной мере оправдывает своё название. Они имеют максимальный набор возможностей в создании кофейных напитков. Рассмотрим, какими бывают автоматические кофемашины и чем они отличаются друг от друга.

Стандартные кофемашины

Эту категорию принято относить к бюджетному сегменту. Устройства не оснащены капучинатором, потому любые рецепты с добавлением молока будут недоступны. Для тех, кто предпочитает только кофейные напитки (эспрессо, американо, лунго и прочие виды) и желает сэкономить, это отличный выбор.

Тем не менее, основное отличие таких моделей от рожковых кофеварок – встроенная кофемолка. Если вы перемелете зерна самостоятельно, большая часть преимуществ этого вида кофемашин потеряет свою актуальность.

Кофемашины с ручным капучинатором

К этому виду относятся устройства, которые оснащены капучинатором. Он реализован в виде отдельной трубки с насадкой панарелло, которая подает горячий пар (благодаря насадке струя пара расширяется, что ускоряет процесс создания пены). Минус таких зерновых кофемашин в том, что вам придется взбивать молоко вручную. Процесс простой (хотя новички могут столкнуться с некоторыми сложностями), но он занимает немало времени, перечеркивая основное преимущество зерновых кофемашин – автоматизацию процессов.

Также к недостаткам можно отнести то, что вам придется вначале создавать пену, а потом вливать в нее эспрессо (для создания настоящего капучино, наоборот, требуется добавлять молочную пену в кофе).

Если оценивать, какую кофемашину лучше купить для экономии средств, устройства с ручным капучинатором будут лидировать. Они позволяют готовить любые кофейные напитки с молоком, а их средняя стоимость колеблется в диапазоне 20-24 тысяч рублей.

Кофемашины с автоматическим капучинатором

Это более продвинутый вид зерновых кофемашин. В отличие от «ручных», капучинатор в «автоматах» сам берет нужное количество молока. Для этого достаточно подставить стакан или тетра-пак с молоком к машине и вставить в него трубку от капучинатора. После этого весь процесс будет происходить автоматически.

Плюсом автоматических моделей является выбор последовательности (вначале сварить кофе, а потом добавлять взбитую пену и наоборот), что позволяет делать настоящий капучино. К минусам можно отнести две особенности:

Современные «автоматы» оснащаются съемной ёмкостью для молока, которую можно хранить в холодильнике и подключать прямо перед приготовлением напитка. Модели с внешней трубкой всё чаще относят к категории «молочных полуавтоматов», из-за отсутствия заметной разницы в цене спрос на них снижается. Средняя цена таких зерновых кофемашин – 25-33 тысяч рублей. Со встроенной ёмкостью – от 28 000 до 38 000 р.

«Суперавтоматы»

Самая продвинутая категория. Эти кофемашины готовят самый вкусный кофе и имеют почти безграничный набор функций (возможности напрямую зависят от цены). Весь процесс происходит после нажатия кнопки, то есть для создания любого напитка необходимо:

Зерновые и жидкостные ёмкости рассчитаны на большой объем, потому процесс заправки будет происходить редко.

После этого всё, от степени помола до поочередности подачи жидкостей, определяется выбранным режимом. Помимо готовых предустановок имеется возможность ручного программирования и функция запоминания, с которой вы можете сохранять любые рецепты в память. Более дорогие модели и профессиональные кофемашины могут включать даже миксеры для приготовления горячего шоколада или охлаждаемые ёмкости для молока.

Добавить комментарий Cancel Repy

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Основные виды кофеварок для дома. Подробные характеристики каждого типа устройств

Ассортимент современных устройств для кухни, предназначенных для приготовления кофе дома, удивляет своим разнообразием. Из-за большого количества различных моделей выбрать кофеварку без специальных знаний будет сложно, а значит нужно ответственно подойти к выбору аппарата.

Чтобы ежедневно наслаждаться бодрящим напитком, перед приобретением кофеварки стоит изучить, какими характеристиками обладают все виды и типы приборов, ознакомиться со всевозможными моделями, их особенностями и принципом работы.

Чтобы выбрать надежную и проверенную кофеварку, предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Навигация по странице:

Отличия кофеварок от кофемашин

Быстрое приготовление вкусного кофе – основная функция любых кофеварок и кофемашин. Несмотря на это сходство, в способах реализации основной задачи у данных приборов имеются различия.

Устройство способно выполнить все операции: от помола кофейных зерен непосредственно перед варкой до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые модели кофемашин могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить напиток по сигналу, поступившему через мобильное приложение.

Кофеварки, в свою очередь, отличаются приемлемой ценой, компактными размерами, небольшим функционалом, разнообразием конструкций и моделей.

К достоинствам кофеварок относится и низкий уровень шума, ведь по сравнению с кофемашиной, во время приготовления кофе аппарат практически не издает никаких звуков и, скорее всего, не сможет стать причиной раннего подъема всех членов семьи.

Все приборы для варки кофе делятся на три разновидности:

При выборе устройства для приготовления кофейных напитков в домашних условиях важно учитывать, что существует несколько отличающихся друг от друга видов кофеварок, с помощью которых легко сварить ароматный кофе для всей семьи.

Капельные

Среди всех электрических приборов для варки кофе капельные кофеварки считаются самыми простыми и доступными. Устройство состоит из несъемного водного резервуара, фильтра с воронкой для измельченных зерен, бойлера для нагрева жидкости и отдельной емкости для готового напитка. В современных моделях также присутствует функция автоотключения, таймер отложенного старта и индикаторы включения.

Принцип работы
Капельная кофеварка работает по следующему принципу:

Достоинства:

Недостатки:

Рожковые

Кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.

Изделие получило свое название благодаря гнезду, которое наполняют кофейным порошком – его называют холдером или рожком.

Рожковые модели зачастую оснащены капучинатором, функцией автоотключения и встроенной кофемолкой.

Принцип работы

Рожковые агрегаты бывают двух видов: помповые и паровые. Принцип работы помповых устройств основан на прохождении кипятка под большим давлением через молотый кофе. Во втором случае вместо горячей воды работает пар.

Достоинства:

Недостатки:

Капсульные

Капсульная кофеварка – это автоматизированный прибор для приготовления кофе, расфасованного в порционные вакуумные капсулы.

Устройство нередко называют кофемашиной, ведь для того, чтобы получить порцию напитка, пользователю нужно всего лишь установить капсулу и нажать кнопку включения.

Тем не менее полноценной кофемашиной капсульный аппарат не является, поскольку он имеет ограниченный функционал.

Кофеварка включает в себя нагревательный модуль, электронный блок, помпу, систему заваривания для установки и прокалывания капсулы, а также дозатор воды.

Принцип работы

После установки капсулы в кофеварку полая игла прокалывает ее в нескольких местах и пропускает через нее нагретую до 90 градусов воду под давлением. Через минуту полученный кофейный напиток попадает в чашку. После этого процесса остается только убрать использованную капсулу вместе с кофейной гущей.

Достоинства:

Недостатки:

Гейзерные

По своему внешнему виду гейзерные кофеварки напоминают небольшой чайник, состоящий из двух частей.

В нижней части устройства расположено отделение для воды, дополненное ситечком для молотого кофе, а в верхней – резервуар для готового напитка.

Кофеварки гейзерного типа делятся на два вида: газовые и электрические. Для варки кофе в электроприборе нужна розетка, а устройства для приготовления напитка на газу можно брать с собой на природу и варить кофе на костре.

Оптимизировать процесс приготовления кофе помогают дополнительные функции. Среди них присутствует цифровой таймер, световой индикатор, автовыключение и функция защиты от короткого замыкания.

Принцип работы

Принцип работы един для любой кофеварки гейзерного типа:

Достоинства:

Недостатки:

Электрические турки

Электрическая турка предназначена для быстрого заваривания кофейного напитка без особых усилий.

Устройство похоже на классическую джезву, поскольку имеет узкую верхнюю часть, широкое основание и удобную ручку.

Однако, в отличие от обычной турки, электрический прибор состоит из корпуса с внутренней колбой для молотого кофе, нагревательного элемента, влагоизолирующей прокладки, подставки с контактами, сетевого шнура и вилки.

От обычной турки электроприбор отличается объемом. Аппарат способен приготовить до 500 мл ароматного кофе за один раз.

Принцип работы

Принцип работы электрической турки практически не отличается от электрочайника:

Достоинства:

Недостатки:

Обычные турки

Турка – традиционный сосуд для приготовления кофе, который может быть изготовлен из меди, керамики, нержавеющей стали, алюминия или глины. В продаже также встречаются джезвы из стекла, серебра и латуни.

Вкус готового напитка во многом зависит от пропорций и формы изделия. Для равномерного прогрева турка должна иметь конусообразную форму, обладать узким горлышком и толстым широким дном.

Принцип работы

Как и любая другая посуда, турка работает за счет нагрева и теплоотдачи. Внутрь емкости засыпается кофейный порошок, сахар и вливается холодная вода. Затем джезва устанавливается на газовой или индукционной плите (в зависимости от материала, из которого изготовлен прибор). Напиток варится на протяжении 7-8 минут и переливается в чашку.

Достоинства:

Недостатки:

Чалдовая

Чалдовая кофеварка представляет собой устройство, похожее на кофеварку рожкового типа.

В чалдовом агрегате лишь немного изменен холдер, за счет чего готовить кофе намного проще.

Вместо измельченных зерен в кофеварку помещается чалда – пакетик с утрамбованным кофейным порошком для приготовления одной чашки напитка.

Принцип работы

Аппарат работает по принципу капсульной кофеварки. Отличие состоит лишь в том, что вместо специальных капсул для приготовления напитка используется спрессованный кофе в плотно закрытой упаковке.

Достоинства:

Недостатки:

Выводы

Подводя итоги, стоит отметить главные особенности каждой кофеварки:

Полезное видео

В данном видео представлены подробные характеристики типов кофеварок:

Приготовленный в разных кофеварках кофе будет отличаться по вкусу и аромату, ведь каждое устройство имеет определенный принцип работы и функционал.

Зная описания перечисленных приборов, сделать выбор намного проще, однако, при этом важно также учитывать свои финансовые возможности и предпочтения.

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

Источник

Обзор видов кофемашин: описание, характеристики, плюсы и минусы моделей

Кофемашины — это незаменимые помощники, чтобы готовить вкусные и ароматные напитки. Они просты в управлении, уходе и не занимают много места на рабочем столе. Главное их преимущество — приготовление различных видов кофе.

Кофеварка — это аппарат, предназначенный для тех, кто любит делать ароматный кофе из молотого кофе в зернах. Но это не тот же самый аппарат, что кофемашина, хотя эти два устройства внешне и похожи.

Отличия кофеварки и кофемашины

Различаются эти устройства способом обработки воды, а еще —количеством чашек, которые могут одновременно приготовить кофемашина и кофеварка. Кофемашина может приготовить до 15 чашек кофе, при этом она имеет возможность дозировать количество напитка по желанию потребителя. Также это устройство способно самостоятельно чистить себя и наливать воду из бутыли. В свою очередь, у кофеварки только одна функция.

Плюсы и минусы устройств

Плюсы кофемашины:

Минусы кофемашины:

Плюсы кофеварки:

Минусы кофеварки:

Предлагаем посмотреть рейтинг кофемашин для дома, который содержит ТОП-15 лучших моделей кофемашин с характеристиками, плюсами и минусами. А также на этой странице вы найдете сравнение цен от разных интернет-магазинов на эти модели.

Виды кофемашин

Виды кофемашин. Кофемашины бывают 3 видов автоматические, полуавтоматические и ручные.

Автоматические кофемашины

Такие машины оснащены автоматикой для того, чтобы готовить кофе. Они имеют встроенную кофемолку, резервуар для воды, бункер для кофейного зерна и капуччинатор для взбивания молочной пены. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов: сначала кофе заливается в емкость, а затем по мере остывания, из резервуара выливается. Все этапы автоматизированы и осуществляются в несколько кликов.

Принцип работы

В основе процесса приготовления кофе лежит принцип давления. Устройство работает таким образом, что при достижении заданного уровня температуры, кофемашина самостоятельно выключится и переведет устройство в спящий режим. Если температура понизится или увеличится, подача кофе возобновится.

Плюсы:

Минусы:

Рожковая кофеварка

Кофеварка имеет небольшие габариты, что позволяет ей занимать мало места на кухне. Кофе получается густым, насыщенным, с плотной пенкой. Рожковые кофеварки, как правило, имеют два нагревательных элемента. В большинстве моделей один из них находится непосредственно в кофеварке, второй – в специальном стакане для приготовления эспрессо, который устанавливается под чашкой. Этот стакан может быть изготовлен из стекла или нержавеющей стали.

Принцип работы

В рожке есть нагревательный элемент, который разогревает молотый кофе. Внутри рожка имеется насадка для подачи кофе в чашку. На верхней части рожка есть носик, через который наливается кофе. После приготовления кофе в рожке автоматически выключается. Чтобы сделать кофе «на вынос» (в термос), достаточно просто вынуть рожок из кофеварки и поместить его в термос. Кофеварки с одним нагревательным элементом стоят дешевле, но в них нет возможности приготовить кофе «на вынос». Кофе, приготовленный таким образом, будет недостаточно крепким и густым.

Плюсы:

Минусы:

Капсульные

Кофе можно приготовить не только в обычной кофеварке, но и в капсульной. Они позволяют получать эспрессо, мокко, капучино и латте. Благодаря маленьким размерам их можно брать с собой куда угодно. При приготовлении кофе в капсулированной кофеварке используется специальная капсула с составом, в которой имеются молотый кофе и вода. Она вставляется в специальный отсек кофеварки, после чего включается устройство.

Принцип работы

Процесс заваривания кофе в капсуле достаточно прост. Сначала нужно опустить капсулу в отсек для зерен, затем заполнить его водой, а после этого добавить кофе. Далее нужно дождаться, пока закипит вода в бойлере. Затем ее нужно отфильтровать, если она плохо нагревается.

Плюсы:

Минусы:

Капельные

Как и капсульные, капельная кофеварка позволяет приготовить кофе быстро. При этом в ней для приготовления напитка используются специальные резервуары.

Принцип работы

Капельные кофеварки работают по традиционному принципу: в резервуар засыпается кофе и заливается вода. Устройство работает по нажатию кнопки. Когда резервуар заполняется, кофе начинает закипать.

Плюсы:

Минусы:

Гейзерные электрические

Гейзер – это традиционный способ приготовления кофе, при котором используется специальная емкость, куда помещается фильтр с кофе и кипятком.

Принцип работы

В емкости располагается фильтр с обжаренным молотым кофе и водой. Кофе растворяется под воздействием температуры (около 95 градусов), после чего напиток разливается по чашкам.

Плюсы:

Минусы:

Гейзерные наплитные

Еще один вид кофеварки, который пользуется сегодня популярностью. В отличие от предыдущих вариантов, здесь используется не одна емкость, а несколько.

Принцип работы

Такая кофемашина состоит из нескольких стаканов, соединенных друг с другом и наполненных водой и кофе. Каждый из них нагревается отдельно. Для приготовления кофе необходимо наполнить одну емкость холодной водой, установить ее на нагревательный элемент. На втором этапе заливается кофе и заливается кипяток. Далее все это помещается в соответствующую емкость и устанавливается на подставку. После этого остается только включить кнопку.

Плюсы:

Минусы:

Электрические турки

Электрическая турка представляет собой небольшую емкость, которая наполнена горячей водой. Как известно, кофе готовится под воздействием высокой температуры, но не стоит сразу же наполнять такую емкость кипятком. Оптимальная температура воды должна составлять около 85 градусов. Тогда кофе будет готов уже через пару минут. Такой вариант позволяет в полной мере насладиться вкусом напитка и избежать образования осадка.

Принцип работы

Вода в данной турке нагревается до температуры, близкой к температуре кипения, при этом она не испаряется. После закипания начинается процесс выпаривания. Кофе готовится через специальную насадку, через которую и попадают необходимые для него вещества. Таким образом, турку можно использовать не только для капучино, но и для латте и других вариантов напитка.

Плюсы:

Минусы:

Обычные турки

Классическая турки прекрасно подходят для варки кофе, потому что они позволяют готовить его в домашних условиях. Однако они не позволяют регулировать температуру, поэтому после приготовления кофе становится темным. Для приготовления используются только натуральные сорта кофе, которые обладают высоким уровнем кислотности.

Принцип работы

В процессе готовки необходимо контролировать процесс варки. Необходимо правильно рассчитать время, чтобы не испортить вкус напитка и не изменить его свойства. Это достигается при помощи специальной отметки на емкости, расположенной на ручке.

Плюсы:

Минусы:

Чалдовая (для кофе из «пакетиков»)

Чалдовая турка — это самая простая разновидность кофемашины для приготовления классического варианта напитка в домашних условиях. Ее принцип работы основан на использовании двух емкостей, одна из которых заполнена водой, а вторая — молотым кофе.

Принцип работы

Приготовление происходит следующим образом: в емкость с водой опускают воронку со смолотым кофе, а в емкость с подготовленной водой засыпают измельченный кофе. В результате под воздействием высокой температуры, смесь насыщается кислородом, а также приобретает новые вкусовые качества.

Плюсы:

Минусы.

Заключение и выводы

Вопрос о выборе кофемашины или кофеварки актуален всегда. Ведь только так вы сможете насладиться любимым кофе или ароматным капучино. Отнеситесь к выбору ответственно, ведь кофеварку или кофемашину вы будете использовать достаточно часто, поэтому она должна быть качественной и отвечать всем вашим требованиям. При выборе учитывайте:

Тогда вы точно будете уверены, что сделали правильный выбор.

Источник