Киви что можно приготовить

Рецепты Десерт из киви

Десерт из киви и мороженого

Разрезать киви на 2 половины, аккуратно вырезать дольки из каждой половинки.

Наполнить киви мороженым.

Десерт с КИВИ

Сметана-100-150 гр. (жирная)

Сахар-4 чайные ложки

Киви очистить от кожуры и взбить со сметаной в блендере.

В полученную массу добавить сахар и размягчённый шоколад. Всё перемешать в блендере.

Десерт из зефира и киви

6 шт. готового зефира

250 мл сливок жирностью 35 %

1. Киви очистить от кожуры, нарезать дольками. Так же нарезать зефир. Сливки взбить в пышную пену. 2. В высокие прозрачные бокалы выложить слоями зефир, киви, сливки. Поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей к столу можно украсить тертым шоколадом.

Освежающий десерт с киви

Сливки взбить венчиком, добавить к творожной массе, тщательно перемешать.

Смешать творог с йогуртом, добавить цедру лимона, 2 ст.л. сахарного песка и ванильный сахар, хорошо взбить миксером.

Десерт с киви и йогуртом

1. 50г желатина заливаем 1 стаканом виноградного сока и даем набухнуть.

2. Другой стакан сока доведем до кипения. Потом снимем с плиты и распускаем в нём набухший желатин.

3. Нарезаем киви, ставим бокалы под углом 45 градусов на лед, накладываем в них киви, заливаем половиной сока с желатином и ставим в холодильник.

Десерт из киви

Киви очищаем от кожуры и нарезаем на толстые (около 3 см в толщину) ломтики.

В каждый ломоть киви вставляем палочку для мороженого. Отправляем это дело в морозильную камеру на 1 час.

Салат-десерт из сельдерея, яблок и киви с йогуртом

Сельдерей и яблоки вымыть, измельчить отдельно в блендере. Киви очистить от кожуры и порезать на мелкие кубики.

В стеклянные стаканы уложить равными слоями яблоко, киви, полить йогуртом, сверху положить сельдерей.

Десерт с зефиром,клубникой и киви.

Сахар тростниковый Мистраль-1-2ч.л.

В сметану добавить сахар,размешать.

Ягоды вымыть и обсушить.

Зефир порезать кубиками.

КИВИ в шоколаде на десерт и закуску

поджаренные орехи, кунжут

Очень простой и вкусный десерт-закуска.

Творожный десерт с малиной и киви

Киви почистить и на блендере перемолоть на кашу.

Поставить в холодильник.

Творог смешать с ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Лопаткой вмешать взбитые сливки к творогу.

Поставить в холодильник.

Малину и сахар поставить на огонь. Довести до кипения.

Перетереть ягоды через сито.

Малиновый соус влить назад в кастрюлю

Размешать крахмал в воде и потихоньк.

Десерт из фейхоа с киви, апельсином и виноградом

У фейхоа отрезаем цветочные чашечки.

Киви разрезаем пополам, вынимаем ложечкой мякоть.

Апельсин моем, чистим, вынимаем косточки.

Десерт «Клубничный озноб» под соусом киви

Замороженную клубнику измельчить при помощи комбайна или блендера до состояния очень мелких ледяных крошек.

Добавить лимонный сок и сгущённое молоко и взбивать ещё 2-3 минуты.

Должна получиться гладкая розовая масса.

Сорбет готов, можно убрать его в контейнер и хранить в морозилке (не дольше недели).

Десерт «Ромовая баба с киви»

Все предельно просто, поэтому много шагов не делала.

Киви очистить, измельчить в блендере.

Ромовую бабу разломать на кусочки.

Сливки взбить в пышную пену, в конце добавить пудру.

Желток растереть с сахаром, добавить муку, перемешать.

Влить теплое молоко, перемешать, чтобы не было комочков, проварить на медленном огне, пока крем не загустеет.

Творожно-карамельный десерт с киви

Сначала нужно замочить желатин в холодной кипяченой воде минут на 30-40.

В посуде на среднем огне готовим карамель.

Для приготовления карамели используем коричневый сахар «Мистраль».

Вливаем сливки в карамель и продолжаем нагревать до полного растворения.

С помощью блендера измельчаем киви и взбиваем творог с сахаром.

Фруктовый десерт «Стройность »

Хурму и киви нарезать небольшими кусочками.

На дно чашек (мисок,стаканчиков) разложить кусочки киви,затем хурму с хрустящими отрубями.

Десерт «Вдохновение»

Киви очищаем и нарезаем кусочками.

В блендер выкладываем 125 г творога, 25 г (1ст. л.) сметаны, 0,5 ст. л. сахара и киви (2 шт.) и взбиваем до однородной массы.

Другую часть творога, сметаны, сахара смешиваем с малиной, и взбиваем до однородной массы. Получаем два вида творожного крема.

В стакан выкладываем крем с киви, сверху небольшой слой взбитых сливок.

Шоколадный десерт с киви

Печенье размолоть в блендере почти на муку.

Сварить кофе. Вылить в печенье, массу вымешать.

Добавить ром. Если делаете детям, алкоголь не давайте.

Будем делать порционный десерт.

Для этого необходимо формы на десерт или салаты.

В выбранную форму выкладываем 1 слой.

Распустить шоколад на водяной бане и немедленно

добавить сметану. Взбить.

Десерт для любимого «Изумрудный»

У меня домашний чиз из ряженки)

Крем-чиз (или маскарпоне) тщательно взбить со сгущенным молоком

Киви очистить, нарезать кусочками и поместить в чашу блендера

Взбить киви с соусом в пюре

Если у вас свежая клубника, то вымойте.

персиковый десерт с киви

1 ч ложка сахара + сахар для посыпки

Персики на 2 мин залить кипятком, затем ополоснуть холодной водой.

Снять кожицу, разрезать пополам, разломить и вынуть косточку.

Половинки персиков хорошенько обсыпать сахаром и положить на противень.

Если противень аллюминиевый, то его нужно предварительно застелить бумагой для выпечки. Тефлоновый противень можно не застилать.

Источник

Салат с киви — 6 простых и вкусных рецептов с фото

Приветствую вас, мои дорогие читатели и гости блога. Продолжаем кулинарную тему. Сегодня на повестке дня оригинальный салат с киви. Рецепты с фото, простые и вкусные, как всегда проверены лично мной. Изучайте и готовьте на здоровье. Пусть вам будет вкусно. Итак, начинаем.

Овощной салат с киви

Простой, легкий и невероятно вкусный салатик получается по этому рецепту. Особенно оценят его любители легких закусок и те, кто следит за своей фигурой.

Можно использовать для этого рецепта обычные листья салата, но мне больше нравится салатная смесь. Салатик в этом случае получается более красочный и яркий. Салатные листья помоем и крупные порвем на более мелкие кусочки. Сложим в подходящую форму.

Огурчики порежем соломкой.

И добавляем в салатную смесь.

Киви очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Маслины порежем колечками.

Отправляем к остальным ингредиентам.

В качестве заправки будем использовать оливковое масло и лимонный сок.

Солим по вкусу и хорошенько все перемешиваем.

Перед подачей можно украсить кружочком из киви.

Слоеный салат с киви и копченой курицей

Необычное сочетание ингредиентов придает этому блюду насыщенный, неординарный вкус, а копченая птица дарит аромат, возбуждающий аппетит. Попробуйте приготовить такой салатик к праздничному столу. Поверьте, он не останется незамеченным, а восторженные гости непременно потребуют поделиться рецептом.

На одну копченую куриную грудку нам понадобится:

Солим блюдо по своему вкусу, при желании можно добавить немного белого молотого перца или копченой паприки.

Даем ему настояться в холодильнике несколько часов.

Салат «Малахитовый браслет»

Если вам нравятся блюда с необычным оформлением, то этот рецепт как раз то, что давно искали. С первого взгляда сложно понять, что перед вами не фруктовый торт, а пикантный салат. Оригинальность угощению придает сочетание кисло-сладкого киви, острого ароматного чеснока и соленого вкуса твердого сыра. Готовится блюдо из самых простых, доступных продуктов, так что вполне можете продегустировать его в ближайшие праздники.

Заправляем готовое блюдо майонезом, лучше, конечно же, домашним.

Для начала все компоненты будущего салата мелко шинкуем или трем на крупной терке. Очищенные плоды киви нарезаем тонкими дольками в форме овала. После того, как все продукты измельчены, приступаем к оформлению.

На середину тарелки устанавливаем перевернутую небольшую банку или обычный стакан. Вокруг раскладываем кусочки курицы, немного присаливаем, добавляем толченый чеснок. Это будет первый слой. Дальше покрываем курицу майонезом.

Сверху присыпаем тертым сыром и снова добавляем соус.

Посыпаем мелко тертыми белками, поверх кладем натертую морковь.

Если ваши домашние не против остренького, можно заменить отварной корнеплод корейской морковкой. Тогда чеснок из рецептуры нужно исключить. Предпоследним слоем у нас будут яичные желтки. Дальше выкладываем остатки майонеза, распределяем вилкой, одновременно придавая салату форму правильного круга с отверстием по центру.

Вытаскиваем банку, стараясь не повредить уложенные слои. Ну и последний штрих – украшение дольками киви. Раскладываем их на поверхности, располагая дольки немного внахлест.

На мой взгляд, такой салатик не только на вкус хорош, но и глаз радует. А уж в тематику оформления праздничного стола вписывается как нельзя лучше.

Салат с киви и крабовыми палочками

Не знаю как вы, я просто обожаю необычные рецепты. Хочется немедленно опробовать их на собственной кухне, особенно если ингредиенты, на первый взгляд, кажутся абсолютно несовместимыми. Предлагаю вам попробовать салат с киви и крабовыми палочками, который очень полюбился всем моим домашним.

Продукты, необходимые для приготовления блюда:

Специи (перец, соль) берем по своему вкусу. Майонез добавляем по мере необходимости, учитывая, что смесь должна хорошенько пропитаться соусом. Все ингредиенты нарезаем небольшими ломтиками, смешиваем тщательно, перчим, при необходимости солим.

Очень вкусный легкий салатик готов.

Подаем порционно. Можно украсить нарезанными оливками или маслинами.

Салат «Изумрудная россыпь»

Приготовить такой салатик с нежным, изысканным вкусом под силу даже неопытной хозяйке. Поэтому я не могу оставить этот рецепт без внимания, хотя не исключаю, что некоторым моим читателям он уже знаком.

Основу салата составляет:

Нарезаем филе курицы небольшими кубиками.

https://www.youtube.com/watch?v=t9K6UH1uVp4&feature=youtu.be

Помидорки также нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем лук, затем убираем горечь, ошпарив его кипятком.

Киви чистим, режем небольшими дольками. Сыр и яйца трем на терке с крупными ячейками.

В глубокий салатник укладываем слой за слоем сначала курицу, затем добавляем специи, сверху добавляем половину нарубленного лука.

Кстати, если вам нравится более яркий аромат, можно воспользоваться и зеленым луком. Поливаем майонезом, разравнивая соус при помощи ложки.

Следующим слоем будут тертый твердый сыр и измельченные помидоры.

На них мы выложим остатки лука. Этот слой мы тоже сдобрим майонезной заправкой.

Натертые куриные яйца высыпаем сверху.

Добавляем оставшийся майонез, а затем поверх него беспорядочно «насыпаем» кусочки киви.

Такой салатик нужно подавать к столу свежеприготовленным, так он гораздо вкуснее.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Обильное застолье мало располагает к сытным десертам. На чаепитие с тортиками и пирогами у нас уже не остается сил и места в желудке. А вот легкое по содержанию жиров, лакомство как раз то, что нужно для такого случая. Предлагаю вам приготовить фруктовую смесь в сметанной заливке, удивительно нежную на вкус и не вредную для фигуры.

Чтобы приготовить наш десерт, потребуются свежие и сушеные ягоды, фрукты и орехи:

Сухофрукты заливаем теплой водой, оставляем минут на тридцать, после чего хорошенько промываем.

https://www.youtube.com/watch?v=33Zsg3XvZlk&feature=youtu.be

Курагу рубим ножом.

Изюм можно оставить как есть. Грецкие орехи мелко нарезаем.

Фрукты чистим от кожуры, режем небольшими дольками.

Выкладываем в салатник, слоями или произвольно, это уже на ваше усмотрение. Немного фруктов оставляем для украшения.

Желатин высыпаем в металлическую мисочку или небольшую кастрюлю, заливаем водой, оставляем набухать. За это время взбиваем сметану с сахаром при помощи миксера на больших оборотах.

Желатин окончательно растворяем на водяной бане, тонкой струйкой выливаем в сметану, осторожно вымешиваем.

Сметанную заливку соединяем с фруктами.

Когда желатин немного схватится, поверх выкладываем дольки фруктов, украшая ими десерт.

Перед употреблением салат выдерживаем в холодильнике пару часов до полного застывания. Оригинальное лакомство непременно порадует детей и взрослых, при этом отлично разнообразит праздничное меню.

Заключение

Ну и напоследок тематический лайфхак: изумрудного цвета дольки киви отлично подходят для создания съедобной ёлочки. Просто выложите половинки на тарелку, имитируя развесистые лапы. Дополнительно украсьте деревце зернами граната, разложив их в виде «гирлянды». Такой праздничный декор украсит детский стол.

Надеюсь, что и вы теперь захотите непременно попробовать салат с киви. Рецепты с фото простые и вкусные, с любовью подобранные специально для вас, пусть послужат вдохновением и руководством к действию. А я прощаюсь с вами ненадолго. Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить ничего интересного. Делитесь понравившимися статьями с друзьями. Пишите, понравились ли вам рецепты.

Источник

Пошаговые рецепты очень вкусного и необычайно красивое варенья из киви на зиму

Варнье из сезонных фруктов и ягод, дающих богатый урожай в нашей местности, заготавливают впрок многие хозяйки, но не все знают, что подобное лакомство можно сделать и из заморских плодов. Такие лакомства можно делать круглый год или заготавливать на зиму в период, когда ингредиенты для них максимально дешевы. Вкусным, ароматным и полезным получается варенье из киви. Эти плоды содержат множество полезных веществ, особенно богаты они витамином С. Значительное количество ценных свойств они сохраняют даже после термической обработки, что делает десерт из киви не только вкусным, но и полезным.

Особенности приготовления

При соблюдении несложных правил киви в ходе варки не теряет своих полезных свойств, а также цвета. Готовое варенье изумрудное, как и свежие ягоды. Необычайно красивое лакомство удивит гостей и разнообразит даже самое простое чаепитие.

Киви хорошо сочетается с более привычными в вареньях ингредиентами. Очень вкусным оно выходит вместе с яблоками, лимоном или апельсином. Важно внимательно выбирать плоды, соблюдать пропорции в рецепте и время приготовления, чтобы готовый продукт порадовал вкусом и внешним видом!

Как выбрать киви для варки варенья

Одно из преимуществ заготовки из «китайского крыжовника» — в ход идут как перезрелые, так и недоспевшие ягоды. Их часто продают расфасованными в пластиковые корзиночки, и у покупателей нет возможности объективно оценить фрукт. К счастью, все плоды можно пустить в консервацию.

Если они слишком твердые и несладкие, варенье будет иметь консистенцию отдельных кусочков в жидком сиропе и насыщенный зеленый оттенок. Мягкие, переспелые хорошо варить вместе с цитрусами — в итоге получится однородный, густой джем с приятной кислинкой.

Не подойдут только ягоды, которые начали портиться. Очень мягкие, поврежденные участки перед заготовкой нужно удалить.

Китайский крыжовник

Киви родом из Китая. Там эта дикорастущая ягода отличается небольшими размерами, поэтому и получила название «китайский крыжовник». Привычные крупные плоды были выведены в Новой Зеландии и оттуда распространились по миру. Получили своё название в честь одноимённой новозеландской птицы.

В 100 г китайского крыжовника всего 60 калорий. Употребление этих плодов способствует очищению организма от токсинов, снижению уровня холестерина, уменьшению риска возникновения тромбов, полезны при недостатке йода.

Варенье из киви в мультиварке пошагово

Так можно приготовить простое лакомство с использованием мультифункциональной помощницы.

Фитнес-джем из тыквы

Китайский крыжовник сочетается с множеством фруктов, но не менее вкусны и очень полезны сочетания с овощами, например, с тыквой. Этот необычный тандем — витаминный фитнес-десерт.

На 400 г очищенной от кожуры тыквы понадобится 3 средних плода китайского крыжовника, один лимон. Тыква и киви сами по себе обладают сладостью, поэтому в идеале добавлять сахар не требуется. Но если есть большое желание подсластить, можно добавить растительный источник сладости — стевию:

Киви и тыкву очистить и нарезать кубиками.

Это варенье прекрасно заменит привычные сладости и не навредит фигуре.

Простой рецепт варенья на зиму

Лучший рецепт приготовления на зиму варенья-пятиминутки из белой смородины

Рецепт варенья из слив без сахара

Вымойте плоды, обсушите и удалите косточки. Поместите плоды в кастрюлю с толстым дном, влейте воду (на 7 кг слив — 1 стакан воды). Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, часто помешивая. Когда масса закипит, убавьте пламя до минимума и варите еще 4 часа, изредка помешивая. Готовое варенье должно получиться густым, чтобы стояла ложка. Поэтому важно, чтобы слива была достаточно спелой, мягкой. Если плоды еще слишком упругие, жесткие, оставьте их полежать пару дней. Также важно, чтобы посуда была подходящая, и джем не пригорел.

Еще горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните, укутайте. Храните варенье из слив при комнатной температуре.

Варенье из киви с лимоном

Для более выраженного цитрусового вкуса варят лимоны с «китайским крыжовником» в равных пропорциях.

Взять по килограмму каждого фрукта, 800-1200 г сахара в зависимости от желаемой сладости варенья. Чем более спелые киви, тем более сладкой будет заготовка.

С лимонов нужно снять цедру, бланшировать очищенные фрукты 5 минут в подсоленной воде.

Нарезать киви без кожуры и подготовленные лимоны кружочками или небольшими кубиками, засыпать сахаром на 2-3 часа.

Перемешать фруктовую массу и поставить нагреваться. Когда она начнет кипеть, уменьшить огонь и варить 10 минут. Охладить в течение 6-8 часов, затем повторить процедуру кипячения. Второй раз охлаждать варенье не нужно, его сразу закатывают на зиму или остужают и подают на стол.

Рецепт варенья из киви: 5 вариантов приготовления в домашних условиях

Киви при варке быстро превращается в желе. Поэтому часто подобное варенье готовится на пару или при самом маленьком огне конфорки. Для придания лакомству особого вкуса при варке добавляют цедру апельсина, лимонный сок, мякоть грейпфрута.

А теперь немного о том, как растет киви. Этот удивительный изумрудный фрукт растет на деревьях. Ветки этих плодовых деревьев больше похожи на лианы, а не на ветки. Родом киви из Китая, поэтому и называют его «китайским крыжовником»

Варенье из киви без варки

Такая сладость сохраняет максимум витаминов из свежей ягоды благодаря отсутствию термической обработки.

Если не планируется долго хранить варенье, можно сделать пюре из зеленых плодов и меда. Такой десерт хранится не больше 2 суток, хорош с мороженым, творогом, в пирожных.

Выбор основного ингредиента

Не стоит бояться «лысых» киви: это плоды особого сорта GOLD. Судя по отзывам, эта разновидность обладает более выраженным вкусом, чем «ворсистые собратья», но и стоит дороже.

Вот еще четыре совета, которые помогут сделать правильный выбор при покупке экзотического фрукта.

Чтобы реализовать простой рецепт варенья из киви на зиму, помимо фрукта потребуется только лимонная кислота и сахар. При использовании коричневого заготовка приобретает карамельный оттенок, однако эстетами лакомство из экзотического плода ценится за красивый изумрудный оттенок, поэтому многие предпочитают в качестве сладкого ингредиента использовать белый сахар.

В состав варенья часто вводятся дополнительные компоненты: пряности, фрукты, ягоды, орехи, овощи, иногда добавляется вода для более жидкой консистенции. Ее лучше брать колодезную или бутилированную. Если такой возможности нет, фильтрованную.

Варенье из винограда и киви

Предпочтительно выбирать сладкие сорта без косточек:

Яблочно-грушевые заготовки

Миксы китайского крыжовника и фруктов также популярны. Осенний урожай яблок и груш можно сохранить, сварив варенье из киви на зиму с этими фруктами. Из груш получится ароматный джем.

Основных ингредиентов понадобится равное количество, то есть на 1 кг груш нужен 1 кг киви, лимон и 3 стакана сахара.Плоды помыть, почистить и порезать. Смешать с лимонным соком и сахаром. Томить на медленном огне около получаса. Закатать в подготовленные банки или подавать к столу.

Также можно сварить варенье и с яблоками. Стоит учитывать сладость фруктов и в зависимости от этого регулировать количество сахара в варенье. Корица, добавленная в конце варки, придаст пикантность. А в яблочное варенье очень вкусно добавить изюм. Делать это надо в самом начале варки, предварительно хорошо промыв его.

Варенье из абрикосов с киви

В этом рецепте можно менять пропорции фруктов, брать их поровну или один вкус делать доминирующим. Абрикосовое варенье с «китайским крыжовником» имеет солнечный оранжевый цвет с зелеными вкраплениями. Оно хорошо подходит для пропитки бисквитов.

11 лучших рецептов приготовления на зиму варенья на меду вместо сахара

ТОП диетического варенья из киви, апельсина и сливы в закладки 2

Домашнее низкокалорийное варенье — одна из немногих сладостей, которые разрешены худеющим. Традиционно в списке полезных сладостей: небольшое количество пчелиного меда, черный шоколад, а также самодельные джемы и конфитюры, сваренные с минимальным количеством сахара и без опасных добавок. Домашнее варенье получается исключительно вкусным и ароматным, укрепляет иммунитет, поднимает настроение, утоляет голод и не вредит талии.

Открывает ТОП самое полезное варенье из сливы — готовится без добавления сахара и заменителя. Калорийность — 94 ккал на 100 граммов. Время приготовления — около 4-х часов. На 3 литра сладкого густого варенья понадобится 7 килограммов слив. Если вам захочется ограничиться меньшим объемом, можете взять 2, 3 или 4 килограмма спелых плодов. Сливы можно взять из своего сада или ближайшего магазина — будет вкусно.

Варенье из киви и груши

Тропические ягоды придадут традиционному грушевому варенью красивый изумрудный цвет и необычный привкус.

Варенье из киви с яблоком

Изумрудный конфитюр

Необычное витаминное лакомство получается, если соединить две самые популярные зелёные ягоды. Для приготовления конфитюра понадобятся:

Подготовить киви: очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Крыжовник промыть, удалить плодоножки и взбить блендером с добавлением сока лимона. Протереть это ягодное пюре через сито, чтобы удалить косточки и твёрдые шкурки.

Соединить кусочки киви, пюре из крыжовника, цедру лимона и сахар. Непрерывно помешивая, довести до кипения, убавить огонь и уварить массу в 2 раза. Разлить по банкам, закатать и хранить в прохладном помещении.

Варенье из киви с бананом

Оригинальное лакомство с легкой кислинкой из даров теплых стран:

Варенье из киви (очень вкусное и необычайно красивое) на зиму с апельсином

Предлагаем вашему вниманию экзотическое варенье из тропических составляющих – киви и апельсина. Киви очень полезен для здоровья. В нем высокое содержание антиоксидантов и более 20 крайне важных для организма элементов. Этот тропический фрукт, благодаря содержанию большого количества калия, витамина К и клетчатки, позитивно влияет на работу сердца. Он улучшает пищеварение, помогает преодолеть заболевания верхних дыхательных путей, улучшает зрение.
Киви содержит витамины Е и С, обладающие антиоксидантным действием. Он снижает холестерин, укрепляет иммунитет, улучшает кожу и замедляет процесс старения.

Апельсины не менее полезны для здоровья. Их сочная мякоть освежает, придает энергию, повышает настроение. Апельсин благотворно влияет на пищеварение, подавляет чувство голода.

Фрукт защищает от свободных радикалов, замедляет старение и повышает работоспособность. В общем, эти тропические фрукты – кладезь полезных веществ. Так почему бы не запастись ими на зиму, приготовив вкусное варенье.

Кисло-сладкий вкус и особая изысканность в смешении вкусов двух экзотических фруктов оценят настоящие гурманы. И благодаря полезным качествам простуды отступят, а настроение улучшится. Итак, приступим к приготовлению.

Способ 1

Киви нужно брать хоть и спелые, но плотные, чтобы хорошо нарезались. Очищаем их от кожуры. Далее нарезаем кружочками по пол-сантиметра толщиной.

Апельсин натираем на мелкой терке – нужно стереть всю кожуру. Мякоть разрезаем пополам и выдавливаем из фрукта сок. Для удобства протыкаем мякоть вилкой в разных местах.

Приступаем к приготовлению сиропа. В антипригарную емкость высыпаем сахар, выливаем воду и апельсиновый сок, процеживая его через сито. Ставим на огонь, помешиваем смесь до полного растворения сахара.

Высыпаем туда апельсиновую цедру. Размешиваем. Добавляем туда же киви. Аккуратно мешаем, доводим до кипения. Далее на слабом огне кипятим 15 минут. Пенку при этом аккуратно снимаем.

Через 15 минут в кипящую массу высыпаем пектин. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. Варенье должно посветлеть. Далее перемешиваем и разливаем в стерилизованные банки. Закатываем и переворачиваем крышками вниз. Банки должны постоять так 5 минут, а затем переворачиваем крышками вверх, чтобы внизу не оставался воздух.

Благодаря пектину варенье получится густым, как джем. Его можно не только есть, запивая чаем, но и использовать в выпечке. К примеру, испечь пирог.

Способ 2 — варенье с киви и апельсинами без пектина

Второй вариант варенья – без пектина. Делаем сироп, высыпаем киви и кипятим пять минут. Затем на 2 часа оставляем для остывания. Через два часа опять ставим на огонь, кипятим 10 минут и еще раз оставляем на два часа. В третий раз кипятим 10 минут, затем разливаем в стерилизованные банки и закатываем.

Варенье получается не такое густое, как с пектином, но по вкусу – одинаковое. Если рецепт понравился, приглашаем поделиться им с друзьями и знакомыми. Приятного аппетита!

Источник