Квелли нейтральный что это
Квелли «Нейтральный» (10кг; 3кг)
Доступная фасовка 10 кг; 3 кг
цена указана за килограмм
Характеристики
NAME] => Доступная фасовка [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => fea3c541-c328-11e5-976d-00e04c836c0c [PROPERTY_VALUE_ID] => 4385999 [DESCRIPTION] => [
NAME] => Страна происхождения [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => b915f5af-8b6d-11e4-bf73-74d435e0c6ea [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386000 [DESCRIPTION] => [
Страна происхождения ГЕРМАНИЯ
NAME] => Срок годности [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 461ae3a3-8ea1-11e6-a60c-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386001 [DESCRIPTION] => [
Срок годности 24 месяца (с даты производства)
NAME] => Условия хранения [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 461ae3a4-8ea1-11e6-a60c-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386002 [DESCRIPTION] => [
Условия хранения в закрытой оригинальной упаковке при 18-22 С в сухом месте
NAME] => Рекомендации по применению [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 461ae39e-8ea1-11e6-a60c-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386003 [DESCRIPTION] => [
Рекомендации по применению рекомендуется для приготовления термостабильных начинок холодным способом с использованием фруктов, фруктовых соков, компотов, воды
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 461ae39f-8ea1-11e6-a60c-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386004 [DESCRIPTION] => [
Состав Загуститель модифицированный крахмал (Е1422)
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 461ae3a2-8ea1-11e6-a60c-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386005 [DESCRIPTION] => [
NAME] => Минимальное кол-во [
DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => fed7e496-5658-11e7-b2f9-fcaa14cbed17 [PROPERTY_VALUE_ID] => 4386006 [DESCRIPTION] => [
Желатин, агары, загустители, эмульгаторы:
Упаковка:Мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами по 10 кг.
Срок годности: 12 месяцев от даты изготовления. Плотно закрывать упаковку после каждого использования!
Производитель: АО Пуратос
Описание: Смесь предназначена для приготовления термостабильных начинок на базе плодово- ягодного и другого сырья. Применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности для приготовления термостабильных фруктово-ягодных, молочных и других начинок для слоеного, песочного, сдобного и дрожжевого теста.
— Продукт экономичный в использовании и удобный в работе
— Вы получаете термостабильную начинку, с прекрасными характеристиками, начинка сохраняет форму, остается сочной и нежной
— Продукт многофункционален и позволяет работать с различными наполнителями
— Упрощает работу с начинками для слоеного, песочного, сдобного и дрожжевого теста
5-25% к массе готовой начинки
Упаковка:Мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами по 10 кг.
Срок годности: 9 месяцев от даты изготовления. После вскрытия смесей, упакованных в потребительскую тару, допускается хранить их в плотно закрытой таре не более 30 дней.
Описание: Смесь — загуститель для быстрого приготовления термостабильных фруктовых/ ягодных начинок холодным способом. Готовые начинки устойчивы к замораживанию и дефростации. Густоту начинки можно регулировать количеством добавляемой смеси.
Состав:Крахмал модифицированный Е1414, крахмал картофельный.
Дозировка. Способ приготовления 8% от массы всех компонентов.Способ приготовления: 1) Смешать в сухом виде сахар и смесь «Монтефикс арт. 20/05». 2) Засыпать полученную сухую смесь в жидкую фазу, которую необходимо загустить, при постоянном перемешивании. 3) Интенсивно размешать массу до полной однородности. 4) Если дополнительно используются фрукты, добавить их к загущенной массе и перемешать.
Преимущества:Применение данного продукта позволит сделать любую начинку термостабильной. • Если для декорирования кондитерских изделий до выпечки используются замороженные ягоды, рекомендуется хорошо обкатать их в смеси «Монтефикс арт. 20/05» и выкладывать на продукт. • Для более быстрого приготовления начинки можно вместо сахара использовать сахарную пудру. Данный продукт может использоваться для загущения различных жидких фаз, в зависимости от желания клиента. Рецептурные закладки (% внесения) «Монтефикса арт. 20/05» рекомендуется подбирать, в зависимости от необходимой степени загущения.
Упаковка:10 кг полиэтиленовые мешки в коробке
Производитель: ООО ТРИЭР
Описание: Смесь в виде порошка для приготовления желе. Для желирования фруктовых пирогов, фруктовых тортов и фруктовых тарталеток. Для глазирования фруктов для украшения кремовых тортов и десертов. Для приготовления винного желе.
Состав:Декстроза – 69%, желирующий агент каррагинан (Е407) и пектин (Е440) – 15%, регулятор кислотности Е330 и Е331 – 14%, загуститель Е414 и Е410 – 2%
— Очень удобен при использовании специального оборудования для желирования поверхностей
— Устойчив при нарезке
— Количество сахара может регулироваться по вкусу
— Желе может быть нагрето несколько раз
— Может использоваться в микроволновой печи
1000 г вода или фруктовый сок
Упаковка:Упаковка: крафт-мешок с ПЭ вкладышем весом нетто 10 кг
Срок годности: в сухом прохладном месте 9 месяцев
Производитель: ООО «Юнифайн Ф и БИ»
Описание:Компонент для приготовления термостабильных фруктовых начинок со вкусом и ароматом абрикоса холодным способом с использованием фруктовых соков, компотов, воды.
Состав:модифицированный крахмал (Е1422)
Преимущества:Получаемые начинки устойчивы к замораживанию. Термостабилен и устойчив к замораживанию. Особенно хорошо подходит для свежих или замороженных фруктов с большим содержанием жидкости.
850г – фруктов (свежих, замороженных, консервированных).
Использование: Перемешать на небольшой скорости, оставить на 10 минут для набухания. Перед использованием ещё раз перемешать. В массу можно вносить 10-30% фруктов по желанию.
Упаковка:Крафт-мешок с полимерным вкладышем, масса нетто 25 кг.
Срок годности: при относительной влажности воздуха не выше 80% 36 месяцев с даты выработки. Товар должен быть защищен от влаги, солнечных лучей и воды
Описание: Агар-агар – это желирующее вещество, изготовленное из красных и бурых морских водорослей. Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85-95 градусов он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35-40 градусов. По сравнению с другими желирующими (такими, как, пектин, желатин), агар имеет наилучшие показатели густоты и гелификации. Гели, приготовленные с помощью агара, являются термообратимыми. Из-за этих интересных свойств агар-агар успешно применяется при производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), фармацевтических продуктов.
Способ применения:Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Преимущества:В агар-агаре содержится большое количество минеральных солей, витаминов, полисахариды, агаропектин, агароза, галактоза пентоза и кислоты (пировиноградная и глюкороновая). Организмом агар-агар не усваивается и его калорийность равна нулю
Дозировка: согласно рецептуре.
Упаковка:Крафт-мешок с полимерным вкладышем, масса нетто 25 кг.
Срок годности: при относительной влажности воздуха не выше 80% 36 месяцев с даты выработки. Товар должен быть защищен от влаги, солнечных лучей и воды
Описание: Гелеобразователь. Агар-агар 900-й.
Состав:вода, сорбитол, эмульгатор, ароматизатор.
Преимущества:По сравнению с каррагинаном, пектином, желатином, агар имеет наилучшие показатели густоты и гелификации, образует крепкие студни, которые обладают стекловидным изломом. Гели, приготовленные с помощью агара, являются термообратимыми (желе плавится и снова застывает).
Дозировка: Чаще всего агар-агар используют в качестве желеобразующего компонента и загустителя при приготовлении кондитерских изделий – мармелада, джема, зефира, суфле, пудингов пастилы, начинки для конфет. Помимо этого, агар-агар может добавляться при производстве различных консервов, например, мясных, овощных и рыбных, пива, мороженного, майонеза, сока, сгущенного молока.
Желатин (П-160) Могилев
Желатин пищевой (П-180) Могилев
Желатин пищевой (Бельгия)
Желатин пищевой (Китай)
Желатин пищевой в пластинах(Германия)
Упаковка:25 кг в бумажно-полиэтиленовых мешках.
Срок годности:хранить в прохладном(15-25º С) и сухом месте (уровень относительной влажности воздуха –около 65%)
Описание:Желатин – продукт в виде пластинок или кристалликов, без вкуса и запаха, получаемый из тканей животных и рыб. По своему составу желатин имеет белковое происхождение – более 85% в его составе занимают белки. А вот основная польза желатина заключается в коллагене, в большом количестве содержащемся в продукте
Состав:вода, сахар, эмульгаторы (Е471, Е475), 1,2-пропиленгликоль (Е1520), калий сорбиновокислый (Е202).
Преимущества:снижение себестоимости продукции за счет сокращения ввода яйцепродуктов и жира от стандартной нормы закладки; увеличение объема и улучшение структуры кексов; сохранение свежести готового изделия за счет лучшего удержания влаги; обеспечение стабильного результата при колебаниях качества сырья и технологического процесса.
Работа с желатином:Листовой желатин. Работать с листовым желатином значительно проще, каждый лист имеет точную массу (как правило, 2,5 или 5 граммов). Поэтому вы легко можете отказаться от весов, используя ножницы для того, чтобы отрезать (визуально) нужную массу желатина. Второй плюс, листовой желатин можно замочить в любом количестве воды, а он сам возьмёт столько, сколько ему нужно, снова мы обходимся без весов и лишних манипуляций. Обычно он быстрее готов к работе, чем порошковый желатин.
Порошковый желатин. Он дешевле, а также бывает рыбным (халяль), это расширяет аудиторию потребителей изделий из такого желатина. Порошковый желатин нужно замачивать в воде в соотношении 1:6 (иногда используют формулу 1:5). Это значит, что если в рецепте вам необходимы 10 граммов желатина, вы замочите его в 60 граммах воды.
Дозировка: Перед использованием желатин рекомендуется замачивать в холодной воде, где он разбухает в 2-3 раза. А вот растворяется он только в теплой жидкости. У желатина есть и растительные аналоги – пектин и агар-агар, получаемый из морских водорослей. Дозировка желатина зависит от необходимой плотности продукта.. Для получения нежного, мягкого желе достаточно 20 г желатина на 1 л жидкости. Для более плотного желе – 40-50 г желатина на 1 л жидкости.
-для взбивных изделий (суфле, зефир) – 2,5-4%
(в комбинации с пектином)
Описание:Крахмал – неоднородное вещество белого цвета с кристаллическим блеском, при перетирании между пальцами он хрустит, состоит из амилозы и амилопектина. Во время заваривания крахмала образуется крахмальный клейстер в виде прозрачной студнеобразной массы, состоящей из коллоидного раствора амилазы, в котором распределены набухшие частицы амилопектина. Крахмал – гигроскопичен и восприимчив к запахам. Он поглощает влагу и впитывает запахи не только из воздуха, но и из продуктов, соприкасающихся с ним. Поэтому хранят его изолированно и в сухих помещениях, так как сырой крахмал становится горьким и непригодным для кондитерских изделий. В холодной воде крахмал не растворяется, а при 65–70 °C образует клейстер. Влажность картофельного крахмала – 20 %, кукурузного – 13 %.
Картофельный добавляют в кисель, соусы, глазури, выпечку из песочного теста, колбасу.
Кукурузный крахмал нужен для приготовления мороженого, панировки кондитерских изделий, бисквитов, сдобной выпечки, муссовых десертов.Крахмал, как и муку, перед использованием просеивают. Крахмал применяют в производстве мучных кондитерских изделий (печенья, бисквитных тортов, пирожных, кексов) для уменьшения количества клейковины в тесте и снижения степени ее набухаемости. Содержание крахмала в муке может доходить до 70 %. При замешивании теста он набухает, а во время выпечки – клейстеризуется. Обычно используют кукурузный и картофельный крахмал. Он придает тесту рассыпчатость.
Состав:вода, сорбитол, эмульгатор, ароматизатор.
Расход крахмала по отношению к массе муки предусмотрен рецептурами в следующих количествах:
— для печенья затяжных сортов – до 7,5 %;
— сахарных –10 %;
— в бисквитном полуфабрикате для тортов и пирожных 12–25 %;
— для кекса миндального –100 %.
Описание: Роль пектина заключается в развитии структуры джема, которая сохраняется без изменений при транспортировке готовой продукции, в усилении аромата и в подавлении синерезиса, а также в компенсации недостатка природного пектина в диабетических джемах. В процессе производства джема пектин должен обеспечить равномерное распределение частиц фруктов в массе с того самого момента, когда механическое перемешивание закончено, т.е. пектин желирует массу сразу после ее розлива. Рекомендуемая дозировка пектина в джемах и желейных изделиях находятся в пределах 0,1-0,5%. Пектин содержится в растворимой или нерастворимой форме во всех растениях и в ряде водорослей.
Свойства пектина: пектины образовывают прочные гели, или студни, что позволяет использовать пектины в качестве естественного желирующего продукта для производства кондитерских изделий. Для производства пектина используются яблоки, корки цитрусовых плодов, арбузы, сахарная свекла, корзинки подсолнухов.
Свойства пектина: пектины образовывают прочные гели, или студни, что позволяет использовать пектины в качестве естественного желирующего продукта для производства кондитерских изделий. Для производства пектина используются яблоки, корки цитрусовых плодов, арбузы, сахарная свекла, корзинки подсолнухов. Почему используют пектин, а не желатин или агар-агар? Все дело в желаемых результатах, а именно в консистенции, которую дают эти желирующие агенты. Пектин придает очень естественную вязкость, которая отличает, например, конфитюр от варенья.
Упаковка:25кг многослойные бумажные мешки.
Срок годности: 18 месяцев с даты изготовления
Производитель: ООО ТРИЭР
Описание:Добавка комплексная пищевая «Астри-Фикс». Для приготовления фруктовых начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий. Предотвращает вытекание сока из замороженных фруктов при их размораживании.
Состав:Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422), дикрахмалфосфат ацетилированный «сшитый» (Е1414).
Преимущества:Получаемые начинки устойчивы к замораживанию. Термостабилен и устойчив к замораживанию. Особенно хорошо подходит для свежих или замороженных фруктов с большим содержанием жидкости.
Дозировка: 90 – 150 г «Астри-Фикс», 250г сахар, 1000г вода.
Использование: Перемешать на небольшой скорости, оставить на 10 минут для набухания. Перед использованием ещё раз перемешать. В массу можно вносить 10-30% фруктов по желанию.
Упаковка:полиэтиленовое ведро 5 кг
Срок годности: в сухом прохладном месте в закрытой упаковке в течение 9 мес.
Производитель: Австрия Backaldrin
Описание: пастообразная смесь (эмульгатор) для производства бисквитов, кексов
Состав:вода, сорбитол, эмульгатор, ароматизатор.
Преимущества:упрощает способ приготовления, гарантирует стабильное высокое качество кондитерских изделий, сокращает расход яйца.
Дозировка: 1,5-10 % к массе муки
Упаковка:полиэтиленовое ведро 10 кг
Срок годности: Минимум 12 месяцев от даты производства в прохладном и сухом помещении в запакованном виде.
Производитель: ПАЛСГААРД Р ООО
Описание: Улучшитель (эмульгатор) для производства бисквитов, кексов
Дозировка: 1,0-1,6 % к массе муки
Упаковка:Картонно-навивные барабаны с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок годности: 9 месяцев с даты выработки при температуре от 0 до +25ºС.
Производитель: Группа Компаний НМЖК
Описание: «Паста для сбивания» – композиция пищевых поверхностно-активных веществ в водном растворе сахара
Состав: вода, сахар, эмульгаторы (Е471, Е475), 1,2-пропиленгликоль (Е1520), калий сорбиновокислый (Е202)
Преимущества:снижение себестоимости продукции за счет сокращения ввода яйцепродуктов и жира от стандартной нормы закладки; увеличение объема и улучшение структуры кексов; сохранение свежести готового изделия за счет лучшего удержания влаги; обеспечение стабильного результата при колебаниях качества сырья и технологического процесса.
Интернет магазин Quelle
Официальный сайт:
Доставляет в Россию? Да
Страна: Россия
Телефон:
Описание:
Огромный немецкий интернет-магазин предоставляющий товары для взрослых и детей, а так же для дома. Пользуется популярностью у российских покупателей уже более 10 лет.
Оплата:
Оплатить можно наличными на почте.
Категории:
Доставка:
Доставка осуществляется по всей территории РФ.
Обзор
Quelle (Квелли) – это модный магазин женской, мужской и детской одежды на любой вкус. Сейчас данный ритейлер успешно развивается и набирает невероятную популярность у большого числа поклонников удобного онлайн-шоппинга. Благодаря существенному опыту работы и системе маркетинга, целиком и полностью ориентированной на клиента, магазин на данный момент является одним из лидеров рынка в своей нише.
Quelle.ru ориентирован на широкую аудиторию и предлагает действительно качественную и стильную одежду по доступным ценам.
О магазине
Исторически компания берёт своё начало от 1927 года, когда легендарный основатель Густав Шикеданц регистрирует свою торговую фирму в Фюрте, что в Баварии. Медленно и верно бизнес начинает развиваться, привлекая всё новых покупателей. К 60-ым годам немецкая компания окончательно встаёт на ноги и открывает множество успешных филиалов по всей Европе.
Представлено огромное количество вариантов заказа, сделать который можно по телефонному звонку, через сайт, факсу или электронной почте, а также через Skype или посредством отправки SMS. Квелли доставляет товар по всей стране на весьма выгодных основаниях, а если что-то вдруг идёт не так, гарантирует возможность возврата товара в течение 14 дней с момента получения.
Условия покупки в магазине, наверное, одни из лучших, если сравнивать данного ритейлера с аналогичными в данной сфере. Quelle в России стал обладателем престижной награды Online Retail Awards за внимание к своим клиентам, которое действительно чувствуется в практике работы магазина.
Специальные предложения
Конечно, в работе данного бренда не обошлось и без особых преимуществ при заказе, которые доступны практически всем клиентам: многочисленные и разнообразные акции здесь можно найти в любое время года, присутствуют сезонные распродажи, а все товары, имеющие такие приятные поправки по ценам, вынесены в отдельную категорию.
Дополнительные преимущества
Одежда от Квелли – это эталон имиджа для многих мужчин и женщин по всему миру. Компания тщательно следит за качеством поставляемой продукции, поэтому покупая здесь, вы защищены на 100% от подделок и сомнительных брендов.
Популярные отзывы смотреть все отзывы
Я как ни начну листать их каталог, так всё и сразу хочется купить. Жаль только, что в Беларусь очень долго идут заказы. Не знаю с чем связано, но совсем это не нравится. Вот если б магазин у нас открыли одноимённый. Ух, я б от туда не выходила!
КВЕЛЛЕ
(условное обозначение Q, от нем. Quelle — источник), гипотетич. письменный *источник, общий для Мф и Лк, но не имеющий параллелей в Мк. В новозав. науке Q иногда называют *Логиями, «Источником речей (или речений)». Первый намек на существование такого источника мн. экзегеты видят в свидетельстве *Папия (2 в.), хотя возможно, что иерапольский епископ имел в виду просто оригинал Мф на евр. (или арам.) языке. Указание Папия и общность ряда мест в Мф и Лк побудили *Айххорна И. (1794) и *Шлейермахера (1832) обратиться к поискам «Источника речей». В дальнейшем гипотеза о Q развивалась параллельно с гипотезой о хронологич. приоритете Мк (*ЛАХМАНН, 1835). Поскольку в Мф, кроме текста, общего с Мк, есть множество речей Спасителя, в Мк отсутствующих, *ВАЙССЕ (1838) пришел к заключению, что именно ев. Матфей имел в распоряжении особый досиноптич. документ, «Источник речей». Впоследствии этот источник был обозначен аббревиатурой Q. Гипотеза о Q явилась составной частью *двух источников теории, разработанной в 1863 *Хольцманном Г.Ю.
Мнения экзегетов о природе Q вскоре разделились. Те, кто поддерживают гипотезу, в целом согласны в след. его характеристиках: 1) Q представлен в основном, если не целиком, текстами, общими для Мф и Лк, но отсутствующими в Мк; 2) Q содержал незначительные *нарративные части и не включал рассказа о Страстях; 3) Q состоял гл. обр. из кратких изречений Господа, аналогичных речениям *Нагорной проповеди; 4) первонач. структура Q в Лк сохранена лучше, чем в Мф. Образец варианта реконструкции Q дан у *Ревилля (см. также S c h u l z S., Die Spuchquelle der Evangelisten, Z., 1972).
Относительно лит. жанра Q также высказываются различ. предположения. Он характеризуется как сборник бесед и проповедей Христа Спасителя, отличный по форме от апостольской *керигмы. По
мнению *Робинсона Джеймса, Q был подобен апокрифич. Ев. Фомы (см. ст.: АПОКРИФЫ; Гностич. ПИСАНИЯ; НАГ–ХАММАДИЙСКИЕ РУКОПИСИ). Q также сравнивают с пророч. речениями, *мудрецов писаниями, иудейской *агадой, Кн.Авот (см. ст. ТАЛМУД); иными словами, источник рассматривается в рамках ветхозав. и иудейской традиции. Вопросы объема Q в его первонач. виде, использования его ев.Марком и отношения Q к другим досиноптич. источникам остаются до сих пор невыясненными. Нек–рые экзегеты вообще отрицают за Q лит. единство; по их мнению, за Q стоят неск. текстов (*БАРРЕТ). *Стриттер относит Q к 50–м гг. и связывает его с Антиохийской Церковью. Другие авторы датируют его более ранним временем (40–е гг.). Нет единства среди исследователей и относительно среды, в к–рой мог возникнуть Q. Одни связывают его с палестинскими общинами, другие — с общинами *диаспоры, третьи — с деятельностью странствующих миссионеров. Есть защитники мнения, что Q был написан на арам. яз., но после открытий в *Кумране многие склоняются в пользу евр. оригинала. Стриттер считает, что он был написан на греч. языке.
Ряд экзегетов вообще отрицают существование Q. Они доказывают, что ЛОГИИ, о к–рых говорил Папий, не что иное, как первонач. версия Мф. *ИЕРЕМИАС и др. объясняют параллели в Мф и Лк влиянием *устной традиции, а *МУРЕТОВ привлекает с этой целью *взаимозависимости теорию. И, наконец, в рамках гипотезы *Протоевангелия теории развивается концепция о едином письменном источнике для всех 3 синоптиков (см. ст. Синоптич. проблема).
*А н д р е е в И., ЕВАНГЕЛИЯ, НЭС, т.17; *Г л у б о к о в с к и й Н.Н., Лекции по Свящ. Писанию НЗ, СПб., 1892; *Ж е б е л е в С.А., евангелия канонич. и апокрифич., Пг., 1919; *М и х а и л (Лузин), О Евангелиях и еванг. истории, М., 18702; М о л ч а н о в Н.Н. (еп.НИКАНОР), Сходство Евангелий от Матфея, Марка и Луки в отношении происхождения их из устного апостольского предания, ХЧ, 1879, № 5/6; М у р е т о в М.Д., К вопросу о происхождении и взаимном отношении синоптич. евангелий, ПТО, 1881, т.27; е г о ж е, Экзегетыфилологи и ШЛЕЙЕРМАХЕР, БВ, 1892, № 8; е г о ж е, Гегельянство, Новая ортодоксия и предшественники Страусса, БВ, 1892, № 9; *Т р о и ц к и й Н.И., О происхождении первых трех канонич. Евангелий, Кострома, 1878; *B a r r e t C.K., Q–A Reexamination, «Expository Times», 1942–43, № 54; B r a d b y E.L., In Depence of Q, ibid., 1956–57, № 68; E d w a r d s R.A., A Concordance to Q, Missoula (Mont.), 1973; i d., A Theology of Q, Phil., 1975; *L i g h t f o o t R., History and Interpretation in the Gospels, N.Y., 1935; *K u m m e l W., Einleitung in das Neue Testament, Heidelberg, 1965 (англ. пер.: Introduction to the New Testament, Nashville, 1966); RFIB, v.2; *T a y l o r V., The Elusive Q, «Expository Times», 1934–35, № 46.