Работа с iiko rkeeper что это

Как пользоваться iiko: инструкции

Компания «Айко» — поставщик программного обеспечения iiko для автоматизации предприятий общепита. ПО разработано на базе облачных технологий. Пользователь получает готовое решение для комплексной работы заведения. Помимо базовых функций, руководителю обеспечивается удаленный контроль за деятельностью сотрудников, просмотр статистики, анализ доходности предприятия. Компания входит в рейтинг CNews Analytics «Крупнейшие поставщики SaaS в России 2020». С августа 2020 года количество активных пользователей превысило отметку 30 000. Рассмотрим, как пользоваться iiko представителям разных видов предприятий общественного питания.

Программа iiko для общепита: обучение

Система iiko соответствует классу ERP. Одна программа контролирует работу кассы, склада, персонала, кухни, отслеживает финансы и формирует отчетность. Типовые проекты автоматизации:

Обучение по работе с программами iiko для общепита представлено в формате бесплатных вебинаров, курсов, видео, а также подробных инструкций, доступных на сайте компании. Принцип работы с продуктами Айко заключается в следующем:

С этого момента можно приступать к работе.

Тарифы

Программы Айко можно использовать через «облако» или путем установки на ПК. В первом случае пользователь оплачивает стоимость аренды, во втором — покупает лицензию. Сначала рассмотрим тарифы облачных сервисов.

Для кофе-поинтов и фудтраков разработан тариф iikoCloud Nano, в рамках которого доступен ограниченный набор функций. Он включает работу со смарт-терминалом, базовую систему лояльности, прием оплаты и печать чеков, стандартный учет в облачном сервисе.

Для небольших кафе предназначен тариф iikoCloud Start. Он включает весь набор функций iikoCloud Nano, а также дополнительные возможности. Например, готовый сайт доставки, обслуживание у столиков и прочее.

Для крупных ресторанных сетей подойдет тариф iikoCloud Enterprise. Для единичных заведений или небольших сетей рекомендуется использовать iikoCloud Pro. В отличие от тарифа для кафе, кафетериев и фастфудов, система автоматизации ресторанного бизнеса предусматривает больше возможностей. В том числе, подключение дополнительных приложений (к примеру, iikoAPI Delivery), а также сторонних программ.

Локальные решения: iikoSmartKit for Restaurant (для ресторанов с обслуживанием за столиками) и iikoSmartKit for Fastfood (для заведений быстрого обслуживания). На сайте представлена стоимость пакета из пяти рабочих мест для каждого инструмента.

Poster

Автоматизация общепита iiko

Атол 30Ф

Программа iiko Chain для ресторанов: обучение

Система iikoChain открывает доступ к следующим функциям:

Другими словами, обеспечивается полноценная автоматизация общепита.

Настройка

Рассмотрим краткую инструкцию по настройке программы iiko для ресторанов

Программа имеет несложный интерфейс. Слева — главное меню, содержащее ссылки на разделы. Открытые окна отображаются в виде закладок.

Приложение поддерживает несколько языков. Для выбора одного из них достаточно перейти в раздел «Администрирование» и клинуть по нужному пункту.

Начиная с версии 4.2, графический интерфейс приложения представлен по-новому. Для перехода к теме, предусмотренной в ранних версиях, нужно нажать «Выбор темы» в разделе «Администрирование». Откроется окно, где следует указать «Классический BackOffice» и подтвердить.

Сразу после запуска приложения открывается стартовая страница. Там отображаются уведомления о проблемах в системе, новости ресторана и компании iiko.

1. Задай вопрос нашему специалисту в конце статьи.
2. Получи подробную консультацию и полное описание нюансов!
3. Или найди уже готовый ответ в комментариях наших читателей.

Раздел «Товары и склады»

Обучение по работе с разделом «Товары и склады» программы iiko для ресторанов представлено на сайте производителя в виде инструкций.

«Розничные продажи»

Раздел содержит следующие подразделы:

Еще предусмотрены подразделы с курсом валют, сервисными сборами (учет скидок и надбавок), отдельно — по учету финансов, работе сотрудников, производству, логистике и прочие.

Программа iiko Front: инструкция по использованию

Кассовая программа Айко Фронт предназначена для работы с заказами. При первом запуске откроется окно, где нужно ввести код подключения. В дальнейшем при входе в кассовую программу придется проходить авторизацию. Каждый сотрудник открывает свою личную смену.

Ресторан

Программа может работать в двух режимах: фастфуд и ресторан. Интерфейсы немного разные. Рассмотрим рабочие окна в режиме ресторана:

Через программу можно принимать чаевые и регистрировать благотворительные взносы.

Фастфуд

Формирование заказа осуществляется в специальном подразделе. Есть возможность создания табов (отложенных заказов, открытых долгое время). Финансовые операции отображаются в окне расчета. Основные разделы:

Отдельно представлены разделы для резервирования столиков, заказа банкетов. Существует возможность настроить кухонный экран для повара, вести складской учет, контроль хранения продуктов и прочее. Инструкция по работе с программой iiko для фастфуда — на сайте производителя.

Программа Айко Card для общепита: инструкция

Айко Кард используется для организации обслуживания посетителей корпоративных столовых или других предприятий общепита. Предлагаются следующие схемы:

Перед началом работы в системе нужно настроить тип оплаты, внести данные о предприятии и прочее. Краткий обзор программы:

Для расширения функциональности системы можно подключать различные приложения: мобильные (iikoDeliveryMan, iikoCheckList), облачные сервисы или программы сторонних производителей (roomService, DeliveryClub). Подробнее ознакомиться с инструкцией по использованию программы айко Кард для общепита можно на сайте производителя.

Источник

Времена, когда официант из зала выкрикивал заказ поварам или прикреплял рукописный текст, давно закончились. Теперь все происходит автоматически, что существенно облегчает процесс обмена информацией между цехами, а также формирование счетов и выдачу чеков, подсчет разных позиций в меню и даже ведение статистики. Все это стало возможно делать в несколько кликов благодаря программе для кафе и ресторанов R-keeper, а о том, что это за такая система, расскажем в нашей статье.

Описание программного обеспечения

Это софт, разработанный специально для нужд точек общественного питания. У приложения достаточно много возможностей, функционал — обширный, включает в себя решение многочисленных проблем, в которые входит учет продукции (позиции меню), контроль продаж и подведение статистических сводок, управление персоналом и многое другое. Все это позволяет упростить задачи организации производственных процессов, сплотить коллектив, а также увеличить лояльность посетителей за счет четкой и понятной системы отчетности. Кроме возрастания уровня сервиса в целом, все предприниматели, перешедшие на R-keeper, отметили, что увеличилась эффективность работы в целом, поскольку уменьшились временные затраты на передачу заказа и прочие действия, снизился процент ошибок из-за человеческого фактора.

Таким образом, программный продукт увеличивает автоматизацию процессов на предприятии и выступает просто необходимым помощником для каждого звена персонала общепита — от официанта до директора.

История создания программы Эр-кипер для ресторана

Российская компания UCS создала специализированное ПО для точек общественного питания в 1992 году. Уже почти 30 лет софт сохраняет свою актуальность. Появляются все более совершенные и продвинутые версии, увеличивается функциональность аппаратуры, возможности подгоняются под требования этой сферы бизнеса. В России и на постсоветском пространстве подобные системы стали безусловной, фактически безальтернативной новинкой, поэтому их повсеместно устанавливали в каждом ресторане и кафе. А само слово «Эркипер» или просто «Кипер» стало нарицательным для всех программ, обеспечивающих деятельность общепита, как «Памперс» для одноразовых подгузников или «Ксерокс» для копировальных машин.

Сфера распространения программного обеспечения новой версии не ограничивается отечественными торговыми марками и заведениями. Им активно пользуются в Европе и на Западе, во всем мире. Так, ПО было включено в работу таких крупных сетевых точек быстрого питания как Burger King, Subway, KFC, Шоколадница. Не менее востребована система и для розничных, единичных проектов, поскольку каждый предприниматель имеет возможность заказать только то количество модулей и надстроек, которые ему необходимы.

Интерфейс ПО настолько доступен для быстрого освоения любым сотрудником, а также привычен и интуитивно понятен, что не возникает вопросов, какое ПО устанавливать в новом пункте питания. Зачастую при собеседовании спрашивают о навыках работе на «Кипере», но даже если их нет, обучение обычно занимает не более одного дня.

Готовые решения для всех направлений

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Используй современные мобильные инструменты в учете товара и основных средств на вашем предприятии. Полностью откажитесь от учета «на бумаге».

Особенности программы R-Keeper и принцип ее работы

Представим характерные отличительные черты последней версии ПО от предыдущих вариаций, а также от аналогов. Сперва отметим, что софт идеально подходит и для розничной, и для сетевой торговли любого типа ресторанного бизнеса. То есть он позволяет управлять баром, кафе, столовой, точкой фастфуда, рестораном, ночным клубом, зоной фуд-корта в отеле или спортивном центре. Особенность — ведение полного цикла обслуживания клиента — от предложений блюд и внесения заказа до подведения итога, проведения скидок и закрытия оплаты. Также стоит отметить:

Это неполный перечень особенностей. Более подробно вы о них узнаете из следующего раздела.

Как работает программа «Эркипер» для общепита и что она может

Рассматриваемое ПО обладает гибкостью при внедрении управленческих решений, расширяемостью и универсальностью. Большинство рестораторов особенно подчеркивают модульность, то есть то, что не нужно переплачивать за функции, которыми вы не пользуетесь, когда можно установить только необходимые дополнительные пакеты или применять стандартные, начальные. Отметим основные функции и возможности программного обеспечения:

Более подробно расскажем, как работает «Р-кипер» в разных сферах одной единой команды, поскольку для каждого сотрудника (звена) есть отдельный модуль, который имеет ограниченное количество функций. Это очень удобно, ведь не все предприятия содержат полный трудовой состав. К примеру, это может быть самообслуживание, тогда первый раздел вам не нужен, и пр. Также отметим, что доступ к определенному набору задач открыт не всем. Так потребуется авторизация с помощью проведения персональной магнитной ленты или введения цифрового кода. Этим обеспечивается защита и разграничение задач. Перейдем к конкретным модулям.

Функционал для официанта

Надстройка устанавливается на стационарный терминал или мобильные устройства, в зависимости от того, как налажена система составления заказов. Что может сделать сотрудник, подав команду в программе:

Весь цикл обслуживания гостя составлен таким образом, что любые махинации недопустимы, как и минимизированы возможные ошибки. Для того чтобы перейти к следующему шагу, нужно закрыть предыдущий. Система индивидуальной активизации предполагает, что один сотрудник имеет доступ исключительно к своим столам.

Функционал для кассира

Предприятию необязательно иметь отдельную трудовую позицию, иногда у кассы работает бармен или задачи выполняет менеджер. Но в любом случае модуль необходим везде, где имеется безналичный и наличный расчет. Функции:

Функционал для бармена

Еще один сотрудник, без которого невозможно представить общепит. Однако в некоторых закусочных, особенно там, где нет алкогольной продукции, рестораторы довольствуются тем, что сами официанты наливают чай и кофе, заведуют баром. Но обычно функции выполняет бармен с помощью возможностей программного обеспечения R-keeper:

Фактически это совмещенные возможности официанта и кассира с некоторым усечением действий последнего. К примеру, нет доступа к столам других членов персонала, только к своим.

Функционал для менеджера

Так как полномочий у управленца больше, то и задач, которые выполняются с помощью ПО, прибавляется. Количество полномочий можно регулировать (этим занимается управляющий), в зависимости от того, какие рабочие обязанности есть у сотрудника (работает ли он в зале, офисе, совмещает эти сферы и пр.). Среди прочих выделяется администратор, поскольку он имеет полный «пакет» возможностей. С этого аккаунта можно регулировать количество функций у других менеджеров. Вот приблизительный набор задач:

Кроме того, менеджер, как правило, имеет тот же набор возможностей, как и любой официант, кассир или бармен.

Система отчетности — что это такое в программе «Эркипер» для кафе

Это комплекс действий, которые позволяют собирать и систематизировать информацию. Затем она будет сформирована в отчетах. Это наиболее удобная форма для ведения бухгалтерии, для анализа руководителями эффективности работы всего заведения и его отдельных сфер, для создания стратегии по управлению персоналом.

Какие данные можно увидеть в отчетной документации:

Дополнительно возможна установка плагина «Монитор», который позволяет следить за действиями, происходящими в ресторане, удаленно.

Описание преимуществ программы «Р-кипер»

Кратко о плюсах и возможностях:

Особенно хочется выделить три положительных черты.

Надежность R-Keeper

Многоступенчатая система защиты с помощью шифрования делает все ПО очень безопасным для хранения сведений о заведении. Также разработчики уделили особенное внимание проблеме «виснущего» программного обеспечения. Так может происходить из-за ошибок пользователей и из-за перегруженности. Но с «Кипером» таких проблем не случается, он бесперебойно работает даже при большой нагрузке, благодаря повышенной устойчивости к сбоям.

Полная автоматизация ресторана

Практически весь цикл обслуживания может быть интегрирован в программу. Это минимизирует время, затраченное персоналом, а значит, делает работу сотрудников более эффективной и менее энергозатратной.

Предотвращение воровства

ПО помогает предотвратить случаи злоупотреблений своими полномочиями. За долгие годы совершенствования софта разработчики учли множество нюансов, которые способствуют сдерживанию таких негативных факторов. Это обуславливается наличием определенных схем и последовательностей, обойти которые невозможно. Но даже если что-то незаконное будет совершено, всегда можно свериться с отчетами, которые хранятся в полном объеме за заданный период.

Установка программы R-кипер: что это такое

ПО отличается легкостью во внедрении и в изучении. Возможно оснастить все оборудование ресторана программным обеспечением за один день, поскольку настройки выставляются полуавтоматически, очень легко и быстро. Также просто провести оптимизацию системы, если происходит расширение площади кафе (установка летней веранды). Стоит отметить хорошую совместимость с другими ПО. Часто требуется софт для учета складских позиций, для продажи алкогольной продукции. Его можно заказать в компании «Клеверенс», которая более 10 лет работает на рынке автоматизации бизнес-процессов.

Стоимость зависит от комплектации. Так, самый небольшой пакет для маленьких заведений обойдется ресторатору в 77 тысяч рублей, а самый крупный для ресторанов с большим количеством залов — в 180 000. В комплект входит несколько станций для официантов и менеджеров, рабочее место для бухгалтера, обучающий диск и техническая поддержка клиентов в режиме 24/7.

Есть ли достойная альтернатива R-Keeper

Существуют другие варианты автоматизации бизнеса, например, система iiko. Ее особенности:

Современные ресторанные технологии

Многие рестораторы активно внедряют в свои проекты:

Источник

r_keeper или iiko? Сходства и различия учета в ресторане

r_keeper — выбор бизнесменов

r_keeper предоставляет ресторатору все необходимые инструменты управления предприятиям общественного питания (рестораном, кафе, баром, фаст-фудом), складом и производством, а также инновационные технологические решения по организации эффективной работы персонала ресторана и управлению лояльностью гостей: CRM, киоски самообслуживания, электронное меню и прочее. r_keeper ведет более жесткий контроль, который позволит выйти вашему бизнесу на новый уровень.

Основные отличия систем:

Требования к инфраструктуре:

Переход r_keeper от семейного бизнеса к сетевой системе происходит с минимальными дополнительными вложениями и сохранением баз данных

Переход iiko осуществляется на более дорогостоющую версию с полной заменой данных и ведением учёта с нуля

r_keeper не работает с отрицательными колличествами на складе, что позволяет иметь актуальную информацию о колличестве товара на складе и его фактическим расходом.

iiko позволяет работать с отрицательными колличествами на складе. Это может привести к появлению расхождения в учёте и, как следствие, нарушению суммовых показателей прибыли заведения.

r_keeper — модульная система, что влечет за собой ряд преимуществ:

iiko поставляет весь комплект услуг системы одним целым «из коробки», что является минусом для:

Источник

R_keeper и iiko. Разбираем отличия в фактах и цифрах.

Архитектура и модульность

Обе системы имеют модульное построение. Это означает, что пользователь может выбрать только необходимый функционал и не переплачивать за лишние возможности. Iiko реализует весь функционал в единой базе данных по упрощённому принципу, тогда как в r_keeper большинство модулей имеет собственный “движок”. Это позволяет пользователям r_keeper выстроить гибкую, эффективную и простую в обслуживании архитектуру.

Системные требования

R-keeper и iiko имеют различные системные требования. Благодаря распределенной архитектуре r_keeper потребляет меньше серверных ресурсов, чем единая база данных iiko. С ростом количества предприятий и транзакций дополнительная нагрузка на базы данных r_keeper распределяется равномерно и не несет за собой необходимость обновления серверного оборудования. В iiko со временем “пухнет” одна база данных, для обработки которой потребуется более мощное оборудование. К параметрам POS-станций iiko также более требовательна из-за необходимости установки MSSQL. R_keeper для автономности касс использует систему собственной разработки, не требующую больших ресурсов от оборудования, и гарантирует целостность данных в случае аварийного завершения работы или отсутствия связи с сервером. Следовательно, пользователи iiko изначально вынуждены переплачивать за оборудование. А по прошествии времени и при открытии новых предприятий несут дополнительные расходы на модернизацию серверного оборудования.

Работа в бэк-офисе

Обе системы предоставляют пользователям актуальную информацию о выручке, количестве товара на складах и его фактическом расходе. Имеются системы мониторинга DashBoard, план-факт счетов, отчеты о прибылях и убытках, движении денежных средств. В отличие от r_keeper, iiko учитывает отрицательное количество товаров на складе, что часто приводит к расхождениям в учетных данных и искажению показателей прибыли.

Клиентские лицензии бэк-офиса r_keeper полностью бесплатны. Клиентские лицензии iiko считаются отдельно по каждому АРМ, что увеличивает стоимость владения.

Система лояльности

В обеих системах есть модуль для реализации бонусно-дисконтных программ. Система iiko позволяет назначать стандартные скидки сразу на линейку товаров. Тогда как r_keeper позволяет детально настроить дисконтную систему, выделить конкретное блюдо, зафиксировать точное время проведения каждой акции.

В отличие от iiko, r_keeper имеет несколько полноценных модулей для работы с программами лояльности. Гости могут выбрать любой удобный способ авторизации: пластиковой картой, по номеру телефона, через мобильное приложение или Wallet. iiko может предложить только интеграцию с внешними системами сторонних разработчиков.

Базы программного обеспечения и обновления

Обновления для r_keeper выходят регулярно, около 5-7 раз в квартал. Они полностью бесплатны в рамках используемых версий. Система всегда соответствует требованиям законодательства, дорабатывается функционально и регулярно получает поддержку новых модулей. Например, в ноябре 2020 г. вышли в релиз модули r_keeper_Loyalty и r_keeper_Booking. Разработка и обновление модулей r_keeper централизованы компанией UCS. Тогда как многие модули iiko разрабатываются сторонними компаниями. Например, приложение Dashboard, программное обеспечение гостевых экранов и киосков и другие. При обновлении iiko эти и другие функции могут перестать работать из-за различий в версиях, а исправление ошибок потребует времени.

Архитектура также влияет на процесс установки обновлений. Например, при обновлении модуля товарно-складского учёта в случае с iiko будет временно недоступна большая часть функционала из-за единой базы. А процесс обновления r_keeper поставит на “паузу” только один модуль. Все процессы, связанные с продажами, работой кухни, системами лояльности, построением отчетов, будут доступны и продолжат работу в режиме онлайн.

Права пользователей

В r_keeper предусмотрена гибкая настройка прав пользователей и возможность конфигурации каждой роли под конкретного сотрудника с учетом его обязанностей. Разграничение настолько гибкое, что позволяет одним работникам заведения лишь редактировать экранные формы и форматы отображений линий счета, а другим редактировать макеты чеков и формы отчетов. Отсутствие лишней информации на экране и ненужных клавиш позволяет сократить время обслуживания и исключить ошибки персонала. Возможности iiko менее широкие и предоставляют каждому сотруднику предприятия равные права с другими. Нет возможности ограничить доступ конкретного сотрудника к конкретной кассе, станции, плану меню или столу.

Подводные камни Backoffice

Передача данных в r_keeper происходит в режиме онлайн при любом количестве предприятий, касс и модулей. Тогда как в iiko для реализации возможности управления номенклатурной группой, калькуляциями и ценовой политикой сети предприятий используется модуль iikoChain. Он имеет высокую стоимость и работает в ручном режиме. Модуль неэффективен, не работает в режиме онлайн и требует серьезных возможностей от серверного оборудования.

ЕГАИС и Меркурий

ЕГАИС может работать в iiko только в 6 версии, другие версии работают со сторонними решениями. Аналогичная ситуация с системой Меркурий. R_keeper имеет 100% интеграцию системой ЕГАИС и позволяет отправлять сведения по продажам алкоголя с рабочего места бармена.

Модуль складского учета r_keeper также поддерживает систему Меркурий для автоматизированной работы в ВЕТИС и позволяет в автоматическом режиме гасить ветеринарные сертификаты, не нарушая отведенные для этого сроки.

Стоимость

Разработчик r_keeper предоставляет новые версии пользователям программного обеспечения бесплатно. Многие специалисты в области ресторанного бизнеса знают, как пользоваться r_keeper, и требуют минимальных затрат на переобучение и подготовку при приеме на работу. Это влияет на стоимость владения системой.

Сравнение цен на модули программ показывает, что комплекс r_keeper обходится значительно дешевле. Многие востребованные функции для предприятий любого формата, такие как интеграция с банковскими терминалами или возможность работы со столами в iiko, лицензируются отдельно. R_keeper предоставляет их по умолчанию в базовой комплектации.

Пример сравнения стоимости одной кассовой станции:

Выгоды r-keeper для малого бизнеса

Стоимость iikoCloud Start составляет 3990 р. в месяц, а функционал минимален и подойдет лишь для ларька формата «кофе на вынос». «Полноценную» версию облачной программы iikoCloud Enterprise можно арендовать за 7990 р. в месяц.

Вывод

Система r_keeper более востребована, чем iiko, имеет меньшую стоимость приобретения и владения, более широкий функционал для продвижения бизнеса и привлечения гостей.

Если Вы решили купить программу автоматизации в Санкт-Петербурге, наши специалисты помогут подобрать оборудование и оптимальный набор модулей, оперативно проведут обучение персонала и настройку системы под ключ. Обращайтесь, поможем!

Оставьте заявку, мы перезвоним в течение часа.

Источник