зачем в мороженое добавляют мочу бобра
Струя бобра: зачем ее добавляют в продукты и почему не указывают на этикетке
При словах «пищевые добавки» многим представляется ужасная химия, от которой нужно держаться подальше. А между тем их правильное определение от Всемирной организации здравоохранения «вещества, добавляемые в продукты питания для их безопасности». И только потом речь идет о вкусе и цвете. Существуют также и необычные пищевые добавки, биографию которых производители не очень хотят афишировать. Например, какое отношение орган, при помощи которого бобры привлекают самочек и помечают территорию, имеет к ванильному мороженому?
Певица София Кальчева и сама любительница кисломолочной диеты, и бывшего жениха Николая Баскова на нее подсадила. Но в последнее время выбирать качественные йогурты и творожки стало сложно, жалуется артистка. Ведь она старается покупать только те продукты, в которых нет добавок с буквой Е.
София Кальчева, певица: «С детства люблю с ванилью. У меня ассоциация, что там меньше всего добавок».
На этикетке десерта может не быть «ешек», но это не значит, что в нем нет добавок. В отличие от консервантов, красителей и прочих усилителей, стандарты разрешают не маркировать буквой Е с цифрой многие ароматизаторы. А то, что София принимает за любимую ваниль, нередко оказывается именно ароматической добавкой очень неаппетитного происхождения.
Бобровая струя. О ней слышали многие, ведь ее веками использовали и при воспалении простаты, и от мигрени. Если верить продавцам БАДов, она помогает даже при депрессии. А все потому, что бобры любят лакомиться корой ивы, действительно богатой производными салициловой кислоты, которая помогает, например, при простуде. Именно это вещество накапливается в струе бобра. Чуть меньше людей знают, что этот бобриный элемент используют и парфюмеры с косметологами, добавляя струю в духи и кремы. Но совсем уж большая тайна, что вещество хвоста бобра подмешивают в продукты.
Чистая бобровая струя по своим полезным свойствам намного ценнее той, которую добывают из убитых зверей. Но содержать бобровые фермы с кормами и персоналом затратно.
Роман Аношин, охотник, ученый секретарь Московского зоопарка: «Основной способ добычи это, конечно, охота».
Производители частенько покупают большие партии кастореума у браконьеров в два раза дешевле официальных цен. Вот только в бобрином питомнике пахнет вовсе не ванилью. Откуда тогда ажиотаж? Может выдумки, что ее добавляют в пудинги, мороженое, сиропы и йогурты? Но пищевой технолог Егор Войтиков признается, что из одного кастореума ванильный аромат создать нельзя. Уловка заключается в том, что эта добавка усиливает и приукрашает другие ароматизаторы и лучше всего именно ванилин.
Егор Войтиков, пищевой технолог: «За счет кастореума появляются такие необычные тона не типичные для простой ванили».
То есть можно купить дешевый китайский ванилин по 130 рублей за кило, добавить меньше капли бобровой струи и продавать десерты с этой добавкой так, словно в них самая дорогая бурбонская ваниль с острова Мадагаскар, которая в тысячу раз дороже. Бобровая струя усиливает аромат многих молочных десертов, но в составе о ней не пишут.
Елена Мясникова, доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова: «Кастореум не запрещен и не разрешен. Он не зарегистрирован в качестве пищевой добавки».
То есть можно никому не сообщать, что его добавляешь, а на этикетке писать, что ароматизаторов и усилителей нет.
Мороженое с бобром, или Невегетарианские вегетарианские продукты
Репост
Обычно все, что напечатано очень мелким шрифтом, не несет никаких хороший новостей. Это верно для вас, если у вас есть кредитная карта и вы беспокоитесь о скрытых платежа, если вы пользователь Фейсбука и беспокоитесь о настройках приватности, или если вы вегетарианец и хотите съесть банан без рыбы или пончик без утиных перьев…
Ой, что?
Это не новость, что иногда этикетка с перечнем ингредиентов может быть столь же путанной и сложной, как и сюжетные лини «Игры Престолов», но нам очень важно знать одну вещь: присутствуют ли в том, что мы собираемся съесть, животные ингредиенты или нет.
Конечно, не все производители страдают тем, что добавляют куда ни попадя невегетарианские ингредиенты, но все же…
Белый рафинированный сахар — кости животных
Многие российские вегетарианцы в курсе, что процесс рафинации белого сахара включает себя пропуск через «костный уголь», пережженные кости крупного рогатого скота. Коричневый сахар тоже может быть «виновен», поэтому лучше следовать советам по здоровому питанию и не есть сахар вовсе.
Ванильное мороженое — бобровая струя
«Натуральный ароматизатор», указанный на этикетке ванильного мороженого из магазина, может оказаться струей бобра. Кастореум — это научное название для пахучей, коричневой жидкости, которой бобры метят территорию. Ученые используют ее, чтобы придавать продуктам аромат ванили.
Можно только посоветовать избегать ванильных продуктов, в составе которых есть этот таинственный «натуральный ароматизатор».
Апельсиновый сок — рыбий жир и овечья шерсть
Для того, чтобы с полным на то правом заявлять о том, что апельсиновый сок полезен для здоровья, производители нередко добавляют Омега-3 кислоты — либо синтетические, либо… из анчоусов, тилапии и сардин. Да, а витамин D в соке может происходить из ланолина, похожей на воск субстанции из овечьей шерсти. Мы точно знаем, что в этом не замечены компания PepsiCo и Tropicana.
Бананы — моллюски
Согласно информации от Science Daily, хитозан — вещество, которое отлично борется с бактериями и которое производят из панцирей креветок и крабов, стало основой для специального спрея, которым сбрызгивают шкурки бананов, чтобы они дольше сохраняли внешний вид и не портились.
Пончики — перья
Оволактовегетарианцы наверняка балуются иногда пончиками. А вы знаете, что крупные сети в качестве разрыхлителя для муки используют смесь, содержащую энзим L. Cysteine? А берут его из… перьев уток и куриц (да еще его можно добыть из человеческих волос). Есть информация, что такой разрыхлитель есть в Dunkin Donuts, а еще в чесночном хлебе Pizza Hut.
Конфеты красного цвета — раздавленные жуки
И не только конфеты, огромное количество продуктов красного цвета (включая вино, уксус, цветные макароны, йогурты и т.д.) содержит кармин, пигмент, которые добывают из самок жука Dactylopius coccus.
Карамельки — секрет жуков
Твердое покрытие для сладостей делают из шеллака, секрета самок некоторых видов жуков, похожего по свойствам на резину. Из него же делают модное покрытие для ногтей, а еще мебельную полироль, некоторые спреи для волос и опрыскиватели в сельском хозяйстве. К счастью, M&Ms безопасны)))
Пиво и вино — рыбий плавательный пузырь
Мы искренне надеемся, что вы не употребляете алкогольные напитки. Но все же стоит быть в курсе, что при производстве многих английских алкогольных напитков используют желатин из плавательных пузырей пресноводных рыб. Желатин используют в процессе очистки.
Соленый арахис — свиные копытца
Некоторые бренды добавляют в свой арахис желатин, чтобы соль и другие приправы лучше прилипали к нему. А желатин добывают из коллагена из костей, копыт и соединительных тканей коров и свиней.
Картофельные чипсы — куриный жир
В первую очередь, это касается чипсов со вкусом барбекю — туда чаще всего добавляют куриный жир.
Бобр добр? Развеиваем мифы о грозных строителях плотин
Владения на островках
Бобры очень чистоплотны: убирают жилье, чистят и расчесывают мех. Выделения из сальных желез не дают им промокнуть и замерзнуть даже в ледяной воде. Границы метят бобровой струей, нанося ее на холмики из грязи, ила, веток вместе с секретом жировиков. Он несет информацию о владельце (пол, возраст) и, испаряясь медленнее, надолго сохраняет метку.
Строить запруду выходят все члены семьи. Работают без чертежей и в темноте, но все делают на совесть, без спешки. Строят плотины ниже хаток, регулируя уровень воды, чтобы входы не промерзли, не осушились. Втыкают в дно ветви и стволы, иногда упавшее в реку дерево. Укрепляют промежутки ветками, тростником, илом, глиной, камнями весом до 15-18 кг. В среднем на постройку 10 м у семьи уходит около недели, а восстановить плотину могут за ночь!
В итоге к XX веку бобров в мире осталось не более 1200. Благодаря запрету на охоту к 1998 году их численность в Европе и России оценивалась уже в 430 тысяч.
Изображения бобров есть на гербах, монетах и марках разных стран Европы. В честь их названы города, местности, населенные пункты, реки. И даже сорт огурцов и марка пива. Установлены памятники в Бобруйске, Боброве (Воронежская область). Скульптура бобрам есть в Альпийском зоопарке (Инсбрук, Австрия).
От чего помогает бобровая струя и как ее принимать
Народная медицина славится применением самых необычных веществ, дарованных нам природой. Струя бобра (кастореум) не является исключением.
Прежде чем мы перейдем к увлекательному рассказу, хотелось бы сказать Вам, что по любым вопросам связанным с лечением или приобретением данного продукта Вы можете обратиться к команде менеджеров, мы с радостью проконсультируем Вас и ответим на все вопросы. Бесплатный номер 8-800-2500-968 🙂
Итак, разберем, что такое бобровая струя и что с ней делают. Название не совсем передаёт метод добычи данного средства. Многие могут подумать, что бобровая струя представляет собой собранную в процессе мочеиспускания жидкость бобра, но на самом деле это не так.
Если услышать второе название лекарственного средства – мускус бобра, то ситуация становится яснее. Итак, это ароматическое вещество, вырабатываемое прианальными железами бобра. Так как в его рацион входят лечебные растения (таволга, дягиль, крапива и т.д.), можно понять, почему за бобровой струей ведется такая охота, польза ее бесценна.
Струя бобра еще с древних лет активно применялась в борьбе с различными недугами, о чем свидетельствуют рисунки на египетских пирамидах.
Благодаря своим полезным свойствам она дает возможность использовать ее в самых разных отраслях медицины.Она предназначена как для лечения обычной головной боли, так и для профилактики нарушений в работе сердечно-сосудистой, дыхательной и других важных систем организма.
Поэтому бобровая струя нужна в аптечке каждого человека, который следит за своим здоровьем.
Сухие железы бобра
Состав и лечебные свойства
Струя бобра, лечебные свойства которой сложно переоценить, выпускается в разных лекарственных формах: как спиртовая настойка, в виде ректальных или вагинальных суппозиториев, в капсулах и т.д.
Полезные свойства кастореума обусловлены по большей части веществами, входящими в секрет прианальных желез, к которым относятся:
| Борнеол | Обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Также находит свое применение в качестве антидепрессанта благодаря своему успокоительному действию для организма человека. |
| Гваякол | Это вещество является прекрасным анестетиком и антисептиком. |
| О-крезол | Также обладает антисептическим действием. |
| П-этилфенол является компонентом нефти | Считается, что нефть имеет целебные свойства и благодаря этому используется в лечении более 70 заболеваний, в т.ч. при болезни опорно-двигательного аппарата, кожи, ЛОР-органов и т.д. Несмотря на то, что нефть является токсичным продуктом и имеет противопоказания для своего применения, сам п-этилфенол не оказывает отрицательного действия на организм. |
| Салицилин и салициловая кислота | Обладают противоотечным, противовоспалительным и антисептическим действиями. Салициловая кислота, помимо этого, оказывает жаропонижающий эффект. |
| Бензойная, карболовая, гипуриновая кислоты | Ускоряют процессы регенерации и клеточного обмена, способствуют заживлению раневых поверхностей и снижают воспаление. |
Хорошие отзывы от применения этого лекарственного средства обусловлены тем, что бобровая струя содержит в своем составе витамины А, С, Е и группы В.
| Витамин А | Улучшает процессы развития клеток кожи и костной ткани, а также играет большую роль в зрительных процессах. |
| Витамин B | Основной фронт работы данной группы веществ: поддержание работы нервной, гормональной, кроветворной систем. |
| Витамин С | Является незаменимым компонентом в работе нашего организма. Он обладает антиоксидантными свойствами, способствует усвоению железа, улучшает работу иммунной системы, снимает утомляемость. |
| Витамин Е | Относится к кардиопротекторам, так как имеет антитромбоцитарное, противовоспалительное, сосудорасширяющее действие, снижает отложение холестериновых бляшек. |
Железа бобра также содержит полезные макро- и микроэлементы, к которым относятся:
| Фосфор | Необходим для работы мочевыделительной системы, печени, сердца, мозга, входит в состав костной ткани и зубов. |
| Магний | Регулирует нервные процессы, обеспечивает работу мышц, защищает сердце от перегрузок. |
| Натрий | Основная роль натрия в организме человека заключается в регулировании баланса жидкостей. Также он способствует нормальному функционированию нервной и мышечной систем. |
| Марганец | Участвует в работе нервной системы, налаживает обмен белков, жиров и углеводов. Также марганец регулирует процессы кроветворения, гормонообразования и укрепляет иммунитет. |
| Цинк | Является важным элементом, который необходим для синтеза белка, работы гормонов, головного мозга, половой системы. |
Каждый человек сам вправе решать, купить ли ему в свою домашнюю аптечку струю бобра на спирту или в любом другом виде, но цена здоровья в данном случае очевидна.
Бобровая струя – панацея от всех болезней
Показания к применению кастореума включают довольно широкий круг заболеваний. В аптеке можно найти различные формы выпуска данного лекарственного средства, каждая из которых используется для лечения конкретного недуга.
Подробнее разберемся, от каких болезней лечит бобровая струя.
Заболевания кожи
При трофических язвах, ожогах, пролежнях, заболеваниях кожи (псориаз) струя бобра помогает избавляться от боли и отечности, уменьшает покраснение и снижает воспаление.
Дегенераторно-дистрофические заболевания опорно-двигательной системы
Бобровая струя для суставов, остеохондроза, рахита используется благодаря своему противовоспалительному, противоотечному, обезболивающему свойствам, а также глубокому воздействию на регенерацию тканей.
Заболевания мочеполовой сферы
При гинекологических заболеваниях (климактерический синдром, предраковое состояние женских половых органов, кистах, воспалительные заболевания, частые кровотечения, состояния после операции) рекомендуется принимать струю бобра для снятия воспаления, улучшения регенерации тканей, остановки кровотечения.
При мочекаменной болезни часто происходит самопроизвольный выход камней во время мочеиспускания в виде песка.
При заболеваниях мужских половых органов (хронический простатит, аденома предстательной железы) настойка способствует быстрому снятию воспаления и отека, благодаря чему мочеиспускание становится безболезненным, снижается его частота. Были отмечены случаи уменьшения размеров аденомы простаты, в результате чего у мужчин значительно увеличивалось качество жизни.
В повышенных дозах данное средство действует как природная «Виагра».
Также был отмечен положительный эффект от совместного приема данного лекарства супругами при бесплодии.
Инфекционно-воспалительные заболевания и аллергические реакции
Струя бобра при простуде повышает иммунитет, снимает упадок сил и переутомление, оказывает общее противовоспалительное, противомикробное, а также жаропонижающее действие.
Железы бобра на водке уменьшают выраженность аллергических реакций, так как способствуют устранению аллергенов в кишечнике.
Заболевания дыхательной системы
При лечении хронических легочных заболеваний (туберкулез, силикоз, саркоидоз, бронхопневмония) снижается выработка слизи, а вместе с тем уменьшается кашель и облегчается дыхание.
Эффективность применения струи бобра при туберкулезе объясняется тем, что она убивает возбудителя данного заболевания – палочку Коха.
Заболевания сосудов
Лечение геморроя основано на таких свойствах, как снятие боли, воспаления, улучшение процессов кроветворения.
Также струя бобра лечит лимфостаз, варикоз и тромбофлебит нижних конечностей благодаря способности к улучшению микроциркуляции и работы системы кроветворения, снижению отечности и воспаления, повышению регенерации тканей.
Заболевания пищеварительной системы
Настой кастореума применяется при лечении язв желудочно-кишечного тракта и воспалительных заболеваниях кишечника, так как он имеет способность быстро восстанавливать целостность слизистых оболочек.
Заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем
Напиток из бобровой струи хорошо регулирует артериальное давление, работу сердечной мышцы, снимает мигрень, депрессию, улучшает работу головного мозга и нервную проводимость в тканях.
Курс и доза приема для лечения перечисленных заболеваний различается в зависимости от конкретной лекарственной формы и достижения желаемого результата.
Восстановление легких после коронавируса
Восстанавливаются ли легкие после COVID-19? Да. Но нужно не пропустить сроки реабилитации и серьёзно отнестись к рекомендациям врача.
Новая коронавирусная инфекция, вызванная SARS-CoV-2, недостаточно изучена, однако ясно, что она наносит вред всем органам и тканям человека. Вирус проникает в организм через слизистые оболочки носа, глаз, глотки. Первые симптомы появляются на 2-14 день. Обычно это повышение температуры выше 37.5 градусов Цельсия, насморк, потеря обоняния, сухой кашель, послабление стула, слабость и головная боль. На 6–10 сутки от момента появления первых симптомов могут начать беспокоить одышка, боль в груди, усиление кашля. Это тревожные симптомы, говорящие о поражении легких и требующие проведения дополнительного обследования: компьютерной томографии легких, измерения насыщения крови кислородом (сатурации).
Легкие после COVID-19
Попадая в организм человека через слизистые оболочки дыхательных путей SARS-CoV-2 вызывает мощнейшую воспалительную реакцию. Активируются иммунные клетки, вырабатывается колоссальное количество воспалительных веществ (воспалительных цитокинов). Интенсивность этой реакции скорее всего обусловлена генетически. Именно интенсивностью воспалительной реакции и определяется тяжесть поражения легочной ткани по данным исследований. В легочной ткани поражение при COVID-19 обусловлено как поражением самих альвеол (в которых происходит газообмен и кровь насыщается кислородом из воздуха) нашими собственными иммунными клетками так и поражением легочных сосудов, оплетающих альвеолы. Степень поражения легких можно определить при помощи КТ (компьютерной томографии).
Таблица 1. Поражение лёгких при COVID-19
Процент поражения легочной ткани
Поражена часть лёгкого. Небольшое затруднение дыхания.