зачем выращивают лаванду в промышленных масштабах

rama909

rama909

Для чего и как выращивают лаванду

Лаванда – красивое и неприхотливое растение. Ее используют в медицине, косметологии, декоре интерьеров. Аромат лаванды обладает успокоительными свойствами и снимает головную боль. Засушенные веточки лаванды защищают одежду от моли и наполняют тонким ароматом. Запах лаванды горьковатый, достаточно специфический и не всем нравиться. Иногда даже вызывает головную боль.

Название происходит от латинского lava, что означает «мыть» и указывает на первичное использование растения. Древние римляне и греки использовали лаванду для мытья и стирки, добавляли в ванны для свежести и аромата.. Родиной лаванды разные источники считают разные регионы: Индию, Средиземноморский регион, Канарские острова.

Римляне познакомили с лавандой Европу, и с тех пор лаванда выращивалась монахами в монастырских садах. Позже, когда обратили более пристальное внимание на ароматические и медицинские качества растения, лаванду стали выращивать в больших количествах и продавать на рынках. С 17 века лаванда выращивается промышленно во Франции для производства духов.

Там продает множество продуктов на основе лаванды: ароматизированные свечи, лавандовое мыло, ароматические масла и даже продукты питания с лавандой (ароматизированные напитки, мороженое, мед и т.д.)

Идеальными партнерами для лаванды являются разнообразные растения ароматных садов и множество растений с желтой окраской цветков (они отлично оттеняют глубокие голубые и фиолетовые цвета лаванды). Традиционными партнерами лаванды на протяжении многих лет считаются разные виды и сорта душистой сантолины (Santolina) с жёлтыми шаровидными цветками (её ещё называют «хлопковой лавандой»), и розы.

Очень красиво лаванда сочетается с красными цветами:

[ Небольшое отступление от темы ]
Огромные поля, на которых цветы высажены полосами, вообще производят огромное впечатление:

Но вернемся к лаванде.

Все виды лаванды привносят в сад свое неотразимое очарование. Их можно использовать для создания невысоких живых изгородей, в качестве растения переднего или среднего ряда в цветочных бордюрах, вдоль садовых тропинок, среди других ароматных трав, группами или по одному растению. Разновидности Hidcote и карликовые очень удобны для небольших садов и контейнеров. Лаванды неизменно присутствуют в строгих «официальных» посадках и в геометрических садах, так как они отлично поддаются фигурной стрижке.

Но и просто поля, на которых лаванда выращивается промышленно, производят неигладимое впечатление:

Кусты лаванды используют как декоративные бордюры. Лаванду можно высаживать не только в садах, но и в огородах – она отличный инсектицид. Колорадский жук и плодожорка не переносят аромат лаванды. В огородах лаванду высаживают между корнеплодов. В садах и на клумбах ее используют как фоновое растение. Отлично соседствует с розами – такой дуэт гармонично выглядит и ароматы цветов хорошо сочетаются между собою.

Высушенные соцветия и веточки лаванды используют для декорирования интерьера. Они хорошо смотрятся в «народных» интерьерах: прованс, кантри, шале. Аромат и эфирные масла длительное время сохраняются в высушенном растении, благодаря этому ваш дом будет долго наполнен ароматом средиземноморских полей.

Сухие цветы и листья лаванды исторически использовались дома для освежения помещений и шкафов, для отдушки постельного белья и одежды, против моли и других насекомых, а также для попури и подушечек из ароматных трав и сухих цветочных композиций. Цветы лаванды традиционно используются в кулинарии при выпечке, изготовлении джемов, для ароматизации сахара и соли. Лично я из всего, что связано с лавандой, больше всего люблю соль для ванн:

Известны 25 видов лаванды. В садах выращивают несколько видов. Наиболее распространена Лаванда узколистая или английская (истинная) (L. officinalis, spica, angustifolia), которая вырастает до 80 см в высоту и до метра в ширину. У нее длинные узкие листья бледного зелено-серого цвета и голубые, белые, розовые или фиолетовые цветки на длинных цветоносах. Все растение очень ароматно. Период цветения с июня по июль. Простой в уходе и устойчивый к низким температурам сорт.

Лаванда голландская гибридная – менее морозоустойчивый гибридный сорт узколистой лаванды. Популярный в средней и южной Европе. Высота куста достигает двух метров. Цветет крупными соцветьями на длинных стеблях, начало цветения – в июле. Используется в промышленности.

Лаванда широколистая или французская лаванда (L. Stoechas, latifolia) – родоначальница декоративных сортов. Период цветения начинается в мае. Обладает сильным и не всегда приятным ароматом. Французская лаванда и ее гибриды имеют необыкновенно красивую форму цветков, которые бывают всех оттенков фиолетового. Иногда ее называют papillon (бабочкой) из-за формы цветков. Французская лаванда также очень ароматна, но ее запах не столь изыскан, как у лаванды английской. Существует также множество гибридов лаванды (L. x intermedia), которые можно очень часто увидеть в европейских садах.

Лаванда зубчатая – теплолюбивый сорт. В наших климатических условиях можно выращивать только в помещениях. Листья мягкие, серебристого цвета, соцветия из крупных цветов разных оттенков синего.

Лаванда садовая, посадка и уход

Это растение любит прямые солнечные лучи и песчаный грунт, не требует частых поливов и влажности. Если на вашем участке влажный тяжелый грунт, то посадить ее нужно будет на возвышении и позаботиться о хорошем дренаже. Нельзя высаживать лаванду около водоемов. Разводят лаванду несколькими способами: разделением куста, отводками, черенками и посевом.

Выращивание лаванды из семян потребует терпения и времени. Семена необходимо высеять в ящик с песчаным грунтом, увлажнить и оставить при температуре до +5°С на 30 – 40 дней. После того, как семена выстоят в холоде, ящик с посеянными семенами переносят в теплое сухое светлое место и выдерживают до появления первых ростков. Высаживают в грунт в мае на постоянное место посадки. Размножать лаванду намного проще вегетативными способами.

Доля создания отводка несколько нижних веток куста пригибают в канавку (глубина 3-5 см), крепят и присыпают грунтом. Грунт должен быть влажным. Отводок готов к посадке следующей весной – аккуратно обрезают ветку и выкапывают. Деление куста лаванды для размножения потребует незначительной подготовки: осенью его обрезают на 8-10 см и присыпают землей. Весной куст повторно присыпают – он даст много побегов, и уже осенью готов к разделению. Для черенкования используют однолетние одеревеневшие побеги. Разрезают их на черенки 7-10см и укореняют. Высаживают кусты на расстоянии 0,5-1,5 м: расстояние зависит от диаметра куста и не должно быть меньше.

Выращивание лаванды в горшках

Выращивание лаванды в домашних условиях немного сложнее. Если на участке растение перенесет незначительную тень и осадки, то в домашних условиях лаванде потребуется тщательный уход и соблюдение температуры. Лаванда, выращенная в горшке, меньше цветет и более мелкими цветами. Для выращивания выберите широкий и глубокий горшок – у лаванды большая корневая система. Как только корень встречает препятствие, растение перестает расти и потребуется пересадка. Пересадку проводят по окончанию периода цветения. На дно горшка укладывают слой гидроизоляции и укрывают субстратом. Субстрат лучше приобрести готовый в специализированном магазине. Лаванде в домашних условиях требуются удобрения и строгое соблюдение режима полива.

Уход за лавандой – общие правила

Лаванда не нуждается в обильном поливе – достаточно одного раза в неделю, а в прохладное время года ограничится одним поливом в две недели. Если идут дожди, важен хороший дренаж. Это работает. Поэтому есть садовники, предпочитающие обильный полив при хорошем дренаже, легкую почву и подрезку после окончания цветения. Но этот подход используется реже, и только при частном (непромышленном) выращивании. Лаванда долголетнее растение, поэтому осенью срезают куст на 3-5 см над грунтом. Обрезать следует аккуратно – до одеревеневших стеблей, чтобы растение не погибло. Весной достаточно подсыпать землю под куст. Зимой кусты лаванды следует укрывать от холода: хвоей или лапником. Если растение замерзло – весной срезают погибшую часть и, как правило, растение восстанавливается.

Лаванда не переносит удобрение органическими или азотными препаратами. Лучше два раза в год вносить калиевые препараты, которые ей необходимы для роста. Минеральные препараты вносят в период цветения в прикорневую область. Некоторые садоводы отказываются от удобрений и подкармливают кусты лаванды компостной мульчей, рассыпанной между кустами. Если вы заметили, что растение не развивается – то ему потребуется пересадка. Пересаживают лаванду ранней весной или осенью, до наступления холодов, в период покоя. Главные составляющие успеха для выращивания лаванды дома и на участке – свет и умеренный полив.

Размножать лаванду можно черенками, которые берутся весной от нецветущих побегов, или летом и осенью от полуодревесневших стеблей. Выращивание лаванды из семян может оказаться не таким уж простым методом, так как её семенам необходима стратификация (выдерживание при низких температурах). Если вы все-таки на это отважитесь, то посев свежих семян следует производить осенью, сразу в почву или в холодный парник. Ростки появятся только следующей весной.
Хорошим способом размножения лаванды является отведение: осенью прикрепите отводки к земле и обильно присыпьте сверху хорошим компостом, чтобы растение могло образовать новые корни и зеленую поросль. Весной следующего года вы можете получить новое самостоятельное растение. В зонах с низкими температурами отведение можно делать весной.

Домашнее выращивание отличается от промышленного только несколькими моментами: механизацией труда с использованием специальной техники и масштабами происходящего.

Промышленная уборка комбайном:

Кто однажды увидел лаванду на пике ее цветения и ощутил ее изысканный аромат, влюбится в нее навсегда.

Авиценна как то сказал про лаванду: «Это метла для мозга и кнут для сердца».

И, конечно, такая красота не может не вдохновлять художников:

Источник

Инновационный проект по органической лаванде – эфиромасличное производство в Крыму в числе лучших кейсов

На V ялтинской международном экономическом форуме представили инновационный проект по органической лаванде, которая может стать визитной карточкой Республики Крым. Об особенностях выращивания органической лаванды в Крыму вы можете узнать, прочитав этот интересный материал!

Открыла деловую программу форума секция «Формирование деловой среды и лучшие кейсы», которую вела заместитель Председателя Совета министров Республики Крым – министр финансов Республики Крым Ирина Валерьевна Кивико.

В секции представляли истории успеха крымских компаний. В их число вошла компания ООО «Эфирмасло», участник Агропромышленного биотехнологического кластера Республики Крым, член Союза органического земледелия, которая производит органическое эфирное масло лаванды, шалфея и органические зерновые культуры.

Проект реализуется на площади 720 га в Белогорском районе Республики Крым. Из них 260 га многолетней лаванды и 460 га пашни.

На сегодняшний день это первый и единственный производитель органической эфиромасличной продукции, сертифицированной по международным стандартам ЕС и США с восьмилетним опытом работы на мировом рынке. Инновационное предприятие за многие годы работы разработало и сформировало адаптированную к российским условиям агротехнологическую, тиражируемую и масштабируемую модель производства органической лаванды.

В мире не так много регионов, где лаванду можно выращивать промышленным способом. В России в число таких регионов входит Республика Крым, Краснодарский Край и некоторые регионы Кавказа. Промышленное производство лаванды возможно на площадях от 3 га, соответственно, это малые и средние предприятия.

Лаванда – многолетняя, засухоустойчивая культура, которая выращивается на бедной почве, на которой не выгодно выращивать интенсивные культуры. Технологии выращивания лаванды ООО «Эфирмасло» отрабатывались годами, она включает схемы защиты и питания растений, систему механических обработок, переработку продукции. Также важное значение имеет качество и устойчивость к болезням и вредителям посадочного материала. В ООО «Эфирмасло» заложен питомник саженцев лаванды. Предприятие известно далеко за пределами Республики Крым. На базе ООО «Эфирмасло» реализуются научно-исследовательские работы ФГБОУ ВО ГРАУ МСХ имени

К.А. Тимирязева и ФГБНУ ВНИИ «Биологической защиты растений» по анализу почвенной микрофлоры, экосистемы, исследуется качество получаемой продукции, ведется сравнение показателей с традиционными хозяйствами. В 2014 году ООО «Эфирмасло» стало лауреатом всероссийской экологической премии им. В.И. Вернадского.

Предприятие своими силами разрабатывает, производит и внедряет оборудование для посадки, обработки и переработки лаванды.

Таким образом, с годами у «Эфирмасло» сформировалось проверенная на практике, адаптированная к российским условиям агротехнология полного цикла, которую можно масштабировать и создавать кластеры и кооперативы по производству российского органического эфирного масла лаванды. Всем, кто желает войти в производство лаванды ООО «Эфирмасло» готово предложить полный комплекс услуг – предварительную оценку предприятия на возможность выращивания лаванды, саженцы, полный комплекс техники для посадки, выращивания и уборки лаванды, содействие в вопросах сертификации по стандартам органик, агросопровождение и консультации специалистов, комплекс оборудования для последующей переработки сырья методом паровой дистилляции и получения органического эфирного масла лаванды.

В 2018 году, с помощью Агропромышленного биотехнологического кластера Республики Крым, для предприятия Союзом органического земледелия было сделало маркетинговое исследование рынка органических эфирных масел.

Перспективы сбыта эфирного масла лаванды есть как на внутреннем, так и на международном рынке. Показательно, что до 2017 года экспорт эфирных масел из России превышал импорт.

В 2017 году ситуация изменилась: импорт превысил экспорт в 1,2 раза достигнув 16,1 млн. долл., а вывоз упал на 14,8% – до 13,7 млн. долл. И ООО «Эфирмасло» видит свою задачу в импортозамещении западного сырья. За последнее время сразу несколько крупных мировых брендов запустило новые линейки продукции с использованием эфирного масла лаванды. Во всем мире сбыт эфирных масел растет именно в сегменте органик. Сферы применения лаванды – косметология, парфюмерия, фармацевтика, СПА-индустрия.

Сейчас продукция ООО «Эфирмасло» реализуется как сырье. И предприятие готово к тому, чтобы переходить на следующий этап – создание продукции с глубокой переработкой, что даст толчок к развитию смежных отраслей. С этой целью создается профессиональное сообщество и инновационный центр развития и тиражирования производства органической лаванды.

В июне Союз органического земледелия совместно с Центром кластерного развития Республики Крым проведет мероприятие, в рамках которого планируется посещение ООО «Эфирмасло» и будут более детально представлены возможности сотрудничества для заинтересованных фермеров.

Россия только выходит на рынок органического сельского хозяйства. Это особый вид производства, главная цель которого – здоровье почв, экосистем и людей. Здесь нельзя использовать пестициды, ГМО, антибиотики, химические добавки. Продукция полностью натуральная. Весь жизненный цикл проверяется инспектором сертифицирующего органа минимум два раза в год.

ООО «Эфирмасло» вместе с Союзом органического земледелия участвует в выработке коллегиальных решений в сфере органического сельского хозяйства. В январе 2020 года вступает в силу федеральный закон №280-ФЗ об органической продукции, приняты национальные стандарты производства такой продукции, разработан единый российский логотип органической продукции, в ближайшее время будет создан единый государственный реестр органических производителей.

Органическая лаванда должна стать одной из ярких визитных карточек Республики Крым и других российских регионов где можно вырастить лаванду.

Должны проводиться ежегодные фестивали лаванды, как это делается во всем мире. Органическое производство – социально ответственный бизнес, который обеспечит устойчивое развитие сельских территорий, развитие пространственной экономики, привлечет на землю малых и средних производителей, обеспечив им выход на новый рынок в высокомаржинальной нише органической продукции, считают в ООО «Эфирмасло».

Источник

Лавандовое поле

Одна пожилая американская пара после выхода на пенсию решила создать для себя небольшой дополнительный доход, чтобы пожить остаток жизни в свое удовольствие. Купили ферму (на острове Вашингтон штата Висконсин, население острова — 660 человек), чтобы немного отдохнуть и поразмышлять над возможными идеями бизнеса.

Перебрали с десяток идей, тщательно просчитывая их прибыльность (оба — люди грамотные, в свое время занимали руководящие посты в корпорациях). И выбрали выращивание лаванды.

Не потому ли, что в Америке растет спрос на лавандовое масло (как и на прочие натуральные ингредиенты косметики)?

Но они не просто занялись выращиванием лаванды и выжимкой из него масла, они придумали бизнес с бОльшим доходом.

Как повысить доход от травы лаванды

Они стали продавать косметику с добавлением лаванды (и не только, полный ассортимент вы можете посмотреть на сайте этой фермы fragrantisle.com):

Судя по фотографиям из Facebook (адрес этой фермы — facebook.com/FragrantIsle/), производство полностью местное.

Лаванду собирают в июле-августе:

Лепестки сначала засыпаются в какую-то установку (пока не разобралась, зачем):

Вот здесь, как я поняла, из лаванды выжимают масло:

(Мне прислали информацию о технологии добычи лавандового масла:

«Эфирное масло лаванды, (а не масло — из лаванды невозможно добыть масло) получают водно-экстракционным путём — как самогон. На снимке и показан самогонный аппарат, только немного усовершенствованный — такие продают производительностью от 2-х литров за цикл. Но лаванда кроме как в Крыму, в других местах не выращивается (даже в Краснодарском крае её не выращивают).

Но, кроме лаванды, есть ещё масса эфирно-масляных культур, которые можно культивировать на довольно обширной территории, а спрос растёт на большую часть подобной продукции, примерно так же как и на лавандовое эфирное масло».

Так что если кто-то всерьез этой технологией заинтересуется, учитывайте данную информацию.)

Затем лавандовое масло разливается по баночкам и тестируется:

И, как я поняла, здесь же, на ферме, из него создаются кремы, мыло и лосьоны и здесь же продаются в собственном магазине:

А рядом упаковываются посылки для клиентов интернет-магазина (причем, круглый год, а не только летом):

Если вы думаете, что создавать косметику в домашних условиях слишком сложно, то вы ошибаетесь. Например, чтобы сварить мыло, достаточно приобрести уже готовую мыльную основу (продается везде, в том числе и в России) и просто добавить туда свои ингредиенты (лавандовое масло или еще что-нибудь ароматное):

С лосьонами и кремами, я думаю, ничуть не сложнее. Не зря же на Etsy тысячи рукодельников продают самодельные скрабы, кремы и прочие жидкости, в том числе из лаванды:

Другими словами, на небольшой ферме можно организовать целое производство лавандового масла и прочей косметической продукции (а почему нет? Ведь на обычной молочной ферме можно делать из молока сливочное масло или сыр и продавать его на местном рынке).

Но как раскрутить подобный бизнес?

Как раскрутить лавандовый бизнес

Американские пенсионеры поступили очень грамотно (не зря они до этого руководили целыми предприятиями).

Они превратили свою ферму не просто в место для выращивания травы (лаванды). Они сделали его местом культурного отдыха и просветительства для людей.

Они стали приглашать людей приехать отдохнуть и посмотреть, как они выращивают лаванду и делают из нее масло:

К ним на ферму стали приезжать не только частные лица, но и отдельные организации:

И даже знаменитости (на фото ниже — модель Джули Хендерсон):

В 2015 году на лавандовой ферме был проведен первый фестиваль лаванды (который проходил 3 дня и в течение которого была проведена масса мероприятий для гостей — от мастер-классов до концерта приглашенных артистов и местных угощений с лавандой):

А совсем недавно основатель бизнеса Эдгар Андерсон принял участие в симпозиуме Herb Society of America (это переводится примерно как Сообщество растениеводов Америки), где рассказал о своем производстве лавандового масла:

И о том, какое замечательное, натуральное и американское получается масло:

Конечно, после этого само сообщество будет его рекомендовать в качестве образцового американского производителя лаванды.

Сколько потребуется земли для бизнеса

Если посмотреть на участок лавандового фермера, то он не такой уж и большой:

Производственные насаждения лаванды занимают около 15 акров (как указано на рисунке). 1 акр — это примерно 4000 квадратных метров.

Как увеличить доход от земли в несколько раз

Я не утверждаю, что вам нужно все бросить и засеять свободный участок в вашей деревне лавандой.

Но, как вариант, на своей земле можно выращивать не только картошку или морковь, но и ценное растение, из которого можно сделать высокомаржинальный продукт (который нравится женщинам, самым лучшим покупательницам в Интернете, да к тому же находящийся в восходящем тренде и на российской территории):

Прибыль создает не только само производство продукта, но и сопутствующие сервисы, возможно, даже в большей степени (недавно читала историю про одного американского владельца заправки — Fuel City в Далласе. Он рядом со своей заправкой на 8 гектарах создал настоящее ранчо и превратил заправку в туристический центр. В итоге его заправка приносит ему в 15 раз больше дохода, чем прочие заправки Далласа — 30 миллионов долларов в год).

Конечно, предварительно нужно исследовать почву на предмет, подойдет ли она. Но вот насчет климата можно не беспокоиться.

Будет ли расти косметическая лаванда в России

Вышеуказанная ферма географически находится севернее Чикаго:

И там зимой тоже лежит снег:

Видимо, такой температурный режим (который схож с российскими условиями) лаванде не страшен.

Кстати, я смотрела в Интернете — в Крыму уже есть лавандовые поля, в том числе и заброшенные (может быть, взять готовое и окультурить?).

Как сообщила американская семья в одном интервью, сначала они боялись начинать свой бизнес. А сейчас они жалеют, что не начали его раньше. Сегодняшний их бизнес приносит им гораздо больше прибыли и радости, чем прежняя работа на руководящих постах:

Источник