жвачка у коровы что это такое

Почему корова жует жвачку? (5 фото)

Физиологические особенности коров

Конечно, у современных коров нет врагов. Но выработанная в ходе эволюции особенность осталась. При проглатывании они не жуют корм. А в перерывах между приемами пищи срыгивают проглоченное, аккуратно пережевывают и вновь глотают образовавшийся пищевой комок.

Такая возможность объясняется специфическим строением пищеварительной системы животного. В ее состав входят состоящий из 4 отделов желудок (рубец, сетка, книжка, сычуг) и кишечник.

Во время пищеварения каждый из них отвечает за решение определенных задач. Сначала еда попадает в самый крупный отдел – рубец, в котором под влиянием микрофлоры идет брожение. Потом корм перенаправляется в сетку, где формуются небольшие шарики, удобные для пережевывания.

Эти шарики снова попадают в ротовую полость. Коровы обычно пережевывают их во время отдыха. Затем они движутся в сычуг, где и происходит усвоение пищи.

Процесс жевания у крупного рогатого скота начинается не сразу, а спустя примерно 30-60 минут после поглощения корма. Длительность пребывания каждой порции жвачки во рту составляет около минуты. Следующую порцию животное берет спустя 5-10 секунд.

Этого времени достаточно, чтобы попавшая в рубец пища набухла и стала более удобной для пережевывания. Жвачный процесс активизируется в лежачем положении, когда животное спокойно и отдыхает. Внешние раздражающие факторы, к примеру, жара и насекомые, вынуждают этот процесс задерживаться на 2 и более часа.

Количество жвачных периодов у коров в сутки достигает 8, а длительность каждого из них составляет в среднем 40 минут. На темное время суток их приходится больше, чем на день.

Источник

КОГБУ ‘Центр сельскохозяйственного консультирования «Клевера Нечерноземья»

Меры государственной поддержки фермеров

Меры государственной поддержки СПоК

Почему коровы жуют жвачку?

Коровы, захватывая корм, проглатывают его, почти не пережевывая. Затем в перерыве между приемами пищи он отрыгивается в ротовую полость, тщательно пережевывается и вновь проглатывается.

Что же позволяет корове жевать жвачку? Такие животные имеют особую пищеварительную систему, состоящую из 5 частей. Первый — это рубец, потом сетка, книжка, сычуг и кишечник.

Каждый из этих отделов выполняет определенные функции при переваривании. Сперва пища попадает в самую большую часть — в рубец, где под действием микрофлоры идут процессы брожения. Затем пища оказывается в сетке, где формируется в шарики небольшого размера, удобные для пережевывания.

Они попадают снова в рот, где животное их пережевывает, обычно где-нибудь отдыхая. Наконец эти шарики опять проглатываются и попадают в книжку. Отсюда они идут в сычуг, где происходит процесс усвоения.

Обычно жвачный процесс начинается не сразу же после приема пищи: у крупного рогатого скота через 30—70 мин после еды и протекает в определенном ритме. Продолжительность пребывания каждой порции жвачки во рту — около одной минуты. Поступление следующей порции корма в рот происходит через 3—10 секунд. За это время корм в рубце набухает и размягчается, что облегчает его пережевывание. Время наступления жвачного периода зависит от характера корма и внешних условий. Грубый сухой корм задерживает появление жвачного процесса, вода, разжижающая содержимое рубца, ускоряет. Жвачный процесс начинается быстрее при полном покое животного в лежачем положении. Различного рода раздражители, вызывающие беспокойство животного, высокая температура окружающей среды, нахождение на солнцепеке задерживают наступление жвачного периода на 2 ч и более. В ночное время жвачные периоды наступают чаще, чем днем. В сутки бывает 6–8 жвачных периодов, каждый из которых длится 40–50 минут. При даче грубых кормов эти периоды более продолжительны, чем при скармливании концентратов. Коровы пережевывают до 100 кг содержимого рубца в течение суток. При жевании пищевые комки сдавливаются и выделяющаяся при этом жидкость и мелкие пищевые частицы немедленно проглатываются. Большие же пищевые частицы дожевываются в течение 50-60 секунд и после этого также проглатываются. Пережеванный корм проглатывается и в рубце смешивается со всей массой содержимого. Пережевывание жвачки является жизненно необходимой частью нормального пищеварительного процесса и усвоения волокнистых веществ. У телят жвачный процесс появляется на 3-й неделе жизни.

Основные функции жвачки заключаются в следующем:

Свежая трава, зерновые культуры и гранулированные корма быстро пережевываются, тогда, как сухое не измельченное сено требует более длительного жевания. Челюсти коровы имеют строение, позволяющее эффективно дробить длинные стебли на мелкие частицы, но они мало приспособлены к кусанию. Это нужно учитывать при подаче в корм корнеплодов (турнепс, кормовая свекла, картофель). Чтобы корова не подавилась, их нужно разрезать или измельчать.

Рацион, состоящий из слишком размельченных кормов, может резко уменьшить время жевания до 1 – 2 ч, что отрицательно сказывается на перевариваемости волокнистых веществ и на насыщение молока жиром. При даче грубых кормов жвачные периоды более продолжительные, чем при скармливании концентратов.

Если корова много жует, то это является признаком хорошего здоровья. Здоровая корова выполняет до 40 – 50 тыс. движений в сутки.

Отсутствие жвачки — признак заболевания. У коровы пропадает жвачка при:

Слюновыделение играет большую роль и выполняет ряд функций:

Жвачные животные имеют множество желез, выделяющих слюну. Слюновыделение происходит со скоростью 120 мл/мин во время еды и около 150 мл/мин во время пережевывания жвачки. Когда корова перестает жевать, скорость выделения слюны падает до 60 мл/мин. Так, при рационе, обогащенном грубыми кормами, корова может жевать до 10 часов в день, и в этом случае количество выделенной слюны может превысить180 литров. Интенсивность слюноотделения зависит от состава потребляемых кормов. Слюна жвачных животных содержит большое количество натрия и других минеральных солей, углекислоты и фосфатов, которые ограничивают падение рН (т.е. увеличение кислотности), сопровождающее пищеварение в рубце. Слюновыделение также резко сокращается при приеме измельченных кормов или концентратов. При отсутствии слюны кислотность сетчатого желудка увеличивается, что приводит к уменьшению активности микроорганизмов. При ацидозе (повышенной кислотности) сетчатого желудка корова теряет аппетит и, в тяжелых случаях (рН ниже 4,5), активность микроорганизмов полностью прекращается, что может привести к гибели животного.

Существует хороший способ определения, достаточно ли волокнистых веществ содержится в рационе стада: если в любое время дня и ночи 1/3 поголовья скота жует, это значит, что рацион составлен правильно.

Жевательную активность можно оценить, посчитав, сколько раз в день несколько высокопродуктивных коров жуют жвачку:

Источник

Что такое жвачка у КРС и почему ее нет

Каждый владелец домашнего скота должен понимать, что именно он несет всю ответственность за здоровье животного и лечить его придется именно хозяину. Зачастую люди, владеющие крупным рогатым скотом, забывают о профилактике. Поэтому часто возникают истории, о гибели животного даже из-за каких-то несерьезных болезней и кишечных инфекций.

Определенное особенности системы пищеварения коровы

Жвачка у коровы представляет собой особый процесс отрыгивания кома пищи из преджелудков крупного рогатого скота. Он провоцируется большими кусочками пищи, что раздражают стенки коровьего желудка. За счет скопившегося жесткого, еще не переработанного комка пищи, происходит механическое раздражение пищеварительных рецепторов, что может вызвать гастроэнтерит.

Возникающие нервные сигналы запускают процесс жевания за счет того, что жвачное животное начинает вытягивать шею и делает глубокий вдох. В этот же момент начинается сокращение камеры преджелудка, а также пищевода. Это все вызывает вытеснение комка грубой пищи в полость рта коровы сопровождающееся жеванием.

Строение желудка коровы предполагает наличие такого рефлекса, как жвачка, ведь она помогает предотвратить возможность завала сетки и книжки. Кроме того, она способствует улучшению переваривания корма как в отделе кишечника, так и в сычуге. После повторного перетирания грубых пищевых волокон коровой, корм превращается в однородную массу, которая легко усваивается.

История болезни крупного рогатого скота если корова не жует, состоит из наблюдения регулярности у него жвачки. Важно установить длительность жвачки у коровы, ее периодичность, а также временной промежуток между каждым таким актом.

В том случае если наблюдается изменение регулярности жвачки, ее длительности или иных ее параметров, то это является верным свидетельством того, что желудок коровы страдает атонией или корова недостаточно пережевывает корм. Одним из таких нарушений может являться гипотония преджелудков, выражающаяся в снижении уровня артериального давления в данных органах. Такое заболевание вызвано зачастую низкой физической активностью питомца, что ухудшает качество пищеварения каждым желудочным отделом и вызывает гастроэнтерит.

Болезненные ощущения

История болезни большинства животных определяет такие проявления болезненных ощущений, когда они жуют если, встал желудок, является сильное вытягивание шеи, приседание и стон при отрыгивании комка пищи. Зачастую подобные симптомы провоцируются попаданием в желудочно-кишечный тракт инородных предметов, которые раздражают и травмируют стенки пищевода, желудка и преджелудков у крс.

Кроме того, подобное состояние коровы вызывают такие симптомы:

История болезни некоторых коров показывает, что они могут испытывать боли в желудке в процессе смены зубного ряда, а также тимпанию и атоническое состояние.

Зачастую время смены зубов вызывает у животного сильные болевые ощущения в кишечном тракте. По мере роста и замены зубов все симптомы постепенно проходят и исчезает состояние, когда не работает желудок. Через некоторое время вставший ЖКТ вновь начинает нормально работать.

Основные причины возникновения патологии

В том случае если пропала жвачка у коровы и у нее отсутствует рефлекторная отрыжка, то это свидетельствует о наличии какого-то заболевания отделов пищеварения, что лечится с помощью медикаментов и хирургии.

Тимпания рубца

Неконтролируемое потребление грубой пищи способно вызвать такое состояние, как тимпания рубца у коровы. В качестве основной причины тимпании, когда рубец вздут, может быть потребление в пищу зерновых или же брожение остатков корма.

Подобная патология требует быстрой диагностики и лечения, ведь при затягивании времени животное может попросту погибнуть. Чрезмерное образование газов в рубце существенно ухудшает движение пищи отделами ЖКТ и вызывает гастроэнтерит. Животноводы делают так, они вызывают на дом ветеринара, который сможет поставить точный диагноз и определить дальнейшую стратегию лечения тимпании и при атониях, а также других патологиях ЖКТ.

При выявлении тимпании ветеринару придется выполнить одно из двух неотложных мероприятий с желудком буренки, которые проводятся в подобных ситуациях.

Процесс лечения животного предполагает применение специальных лекарственных препаратов, после использования которых корову некоторое время нельзя кормить, а только давать чистую воду. Зачастую это помогает справиться с отсутствующими жвачками.

Атония преджелудков

Также причиной болезни может стать атония преджелудков у коров или же атония, затрагивающая отделы желудка коровы. Атония представляет собой состояние, при котором нарушается тонус мышц желудочно-кишечного тракта. Среди основных причин атонии чаще всего отмечают: разного рода инфекции, инфекционные состояния, некачественное питание, низкая физическая активность животного. Чтоб поставить диагноз атония преджелудков у коровы потребуется наблюдение за состоянием и ее поведением. При этой болезни корова может отказываться от приема пищи, она прекращает пить, у нее может отсутствовать жвачка, а также ее отрыжка будет обладать характерным мерзким запахом сероводорода.

Травма ЖКТ

Отсутствие жвачки, вызванное травмой ЖКТ, лечится с помощью медикаментов и хирургического вмешательства. В таком случае требуется помнить о том сколько желудков у коровы ведь инородные тела могут находиться в любом из них. Подобные предметы могут провоцировать начало воспалительных процессов на сетке, что создает коровам проблемы с ЖКТ. Это может проявиться в виде повышения температуры тела, тимпанита, а также атонии, кроме того, может возникнуть гипотония преджелудков. Извлечь металлический элемент можно с помощью специальных магнитов, что применяются в хирургии. Чтоб избежать такие ситуации важно уделить внимание профилактики заболеваний.

Беременность

История болезни некоторых коров показывает, что жвачка пропадает и при беременности. Поэтому если у коровы пропала жвачка — это может свидетельствовать о том, что она скоро отелится. В таком случае лечим корову более мягким кормом и обеспечиваем ее чистой водой.

Лечение и профилактика заболевания

Самостоятельным способом хозяину животного поставить точный диагноз и понять почему корова перестала есть и почему она не пьет достаточно сложно. В подобных случаях потребуется консультация ветеринара, именно он сможет понять из-за чего она заболела и почему потеряла жвачку. История болезни поможет ветеринару составить план питания корове, состоящий из мягкого корма, а также массаж, промывку желудка, перечень лекарственных препаратов, что будут способствовать улучшению перистальтики желудочно-кишечного тракта. Для этого, чаще всего, принято использовать внутримышечные инъекции прозерина или метоклопрамида.

Такой метод лечения показал свою успешность на коровах. Также он помогает если заболели телята, а также когда желудки теленка могут встать. Важно следить за тем, чтоб теленок пил достаточное количество чистой воды, что поможет устранить симптомы тимпании и гастроэнтерит.

Для этих целей также может применяться такие препараты, как: натрий хлорид гипертонический 10-процентный в дозировке до 10 грамм на каждые 100 килограмм веса КРС.

Кроме того, может быть использован кофеин, что помогает животному, вызывая у него рост активности работы ЦНС. Народные средства при тимпании не применяются ведь они неспособны эффективно работать и бороться со вздутием.

Современная ветеринария не допускает использование народных методов, ведь такое лечение заболеваний желудка у жвачных может лишь усугубить саму болезнь и даже спровоцировать более серьезное заболевание. Поэтому не нужно заниматься лечением гастроэнтерита и состояния коровы, когда она не жует жвачку народными средствами ведь есть вероятность лишь навредить животному.

При лечении необходимо использовать специальный режим кормления, состоящем из голодания на протяжении первых суток. В то же время, крупный рогатый скот может иметь неограниченный доступ к воде. Спустя сутки корове можно начать давать горькую полынь, а также силос.

Не запускайте состояние коровы. Важно следить за тем, чтоб корова, пережевывая пищу не проглотила инородные предметы.

Профилактика и лечение проблем животного с ЖКТ, могут устранить, а также избежать гастроэнтериты, вздутия, а также такое состояние, как атония рубца.

Источник

Длительность жевания жвачки (руминация) у коров

Сбалансированное и обеспечивающее жвачку кормление наряду с содержанием и менеджментом имеет решающее влияние на здоровье наших коров. На первый план выходит все больше возможностей для контроля кормления и здоровья животных. При этом сами животные и являются центральным пунктом контроля.

Наряду с показателями контрольных доек менеджмент контроля концентрируется на типичных реакциях животных, их поведении во время ходьбы (здоровье копыт) и отдыха. Оценка упитанности и оценка навоза также предоставляют важную информацию о состоянии кормления и здоровья животных.

Кроме того, есть подозрение, что задолго до появления каких-либо клинических симптомов у животного, ухудшение здоровья / здоровья обмена веществ, например, снижение активности, можно связать со снижением жевания жвачки коровой.

Измерение жвачки сегодня

Раньше у почти всех используемых для измерения жевания жвачки систем была большая проблема, которая заключалась в том, что животных нужно было фиксировать в определенных отсеках, а это значит, нельзя было получить представление о их обычном поведении.

Это, с одной стороны, делало проведение опытов дорогими, а с другой – искажало результаты. Возможно, именно поэтому данные, которые приводятся в литературе касательно жевательного поведения коров, очень сильно отличаются (таблица 1).

HEATIME RUMINACT в исследовательском центре Футеркам

В транспондере наряду с датчиками движения находятся чувствительные к движению микрофоны, которые записывают звуки, возникающие при жевании жвачки.

Почти 1,5 года на подопытном стаде молочных коров в исследовательском центре Футеркамп используется сравнительно новая система для точного измерения двигательной активности и жевания жвачки. Эта система, Heatime®HR, работает в комбинации с уже много лет известной системой измерения активности движения и определения длительности жевания жвачки.

В первом исследовании 29 коров из подопытного стада были оснащены таким HR-транспондером. В транспондере, кроме датчиков движения, находятся чувствительные микрофоны, которые записывают звуки, возникающие при жевании жвачки коровой.

Для того, чтобы микрофон мог правильно работать, транспондер на ошейнике должен быть размещен таким образом на шее коровы, чтобы датчики располагались на левой верхней стороне шеи.

Звуки, которые воспринимает микрофон, через микропроцессор в транспондере преобразуются в соответствующие сигналы, которые передаются дальше на приемную станцию с помощью радиочастотной технологии.

Дальность действия транспондера составляет от 200 до 500 метров в зависимости от местных условий. Данные учитывают время жвачки с периодом два часа.

Повторяющийся ежедневнй ритм жевания жвачки коровой

В первую очередь стало очевидным, что больше всего времени на жевание жвачки приходится, как уже описано в литературе, на ночное время и раннее утро (график 1).

График 1. Жевание жвачки в течение дня на примере 5 коров

В это время в коровнике царит самое большое спокойствие. Поэтому все животные реагируют очень похоже, и этот порядок повторяется каждый день, то есть нет разницы между отдельными днями.

Самая низкая активность жвачки у животных утром с пяти часов и до 15 часов после обеда. Это не удивительно, поскольку в это время животные заняты другими вещами помимо жвачки, с одной стороны — на дойке (5:30-6:30 и 16:30-17:30), а с другой стороны – во время и после раздачи корма (около 6:00 и 16:30). Если корова жует жвачку, она не ест корм и наоборот.

Распределение активности наших коров в течение дня определяется временем, когда происходят дойки и кормление, а не временем суток.

Продолжительность жевания жвачки животных составляет 9,5 часов. При среднем потреблении корма на уровне 21 кг СВ необходимая длительность жевания жвачки составляет 27 минут на кг сухого вещества. При этом видно, что молодым коровам (1 лактация) нужно немного больше времени (31 минуту) на то, чтобы пережевать 1 кг сухого вещества, чем старшим коровам со второй лактации (24 минуты/кг СВ).

Но само по себе время жевания жвачки не позволяет сделать какие-либо абсолютные выводы касательно фактической активности жевания жвачки. Можно представить, что молодые коровы каждый килограмм корма пережевывают дольше потому, что они делают это менее интенсивно, чем старые коровы, у которых руминация протекает интенсивнее, а значит быстрее. Еще одна причина может быть, как описано в литературе, в том, что молодняк и первотелки при жевании жвачки легче отвлекаются на шумы, чем старые коровы, и поэтому им дольше приходится жевать.

В целом для молодых коров наблюдается тенденция позитивной зависимости между потреблением корма и временем жевания жвачки, для старых коров – нет (график 2).

График 2. Потребление корма и время жевания жвачки

У здоровых коров нет взаимосвязи между длительностью жевания жвачки и уровнем потребления корма.

Более старое исследование Пятковского и др. (1977) показывает взаимосвязь между потреблением корма и активностью жевания жвачки, но только тогда, когда длительность руминации не превышает 7,5-8 часов.

К подобным результатом пришел и Вельш (1982), который установил позитивную взаимосвязь между потреблением корма и длительностью жевания жвачки при максимальном ежедневном времени на руминацию 8-9 часов.

Большие индивидуальные колебания времени на жевание жвачки у коров

Если ежедневное потребление корма противопоставить времени на руминацию для каждого отдельного животного, все также нет никакой связи между обоими показателями (график 3).

График 3. Длительность жевания жвачки и потребление корма (15 коров, 25.11 по 06.03, индивидуально по каждой корове)

При этом наблюдаются не только большие индивидуальные колебания (это различия между животными), но и как минимум такие же колебания у одного животного в разные дни (то есть у одного и того же животного в разные дни показатели очень сильно отличаются).

Так, было много коров, которые, например, потребляли приблизительно равное количество сухого вещества от 19 до 20 кг в день, но одни тратили на руминацию 320 минут, то есть всего 5,3 часа, а другим на жевание жвачки нужно было больше, чем 10 часов, то есть в два раза больше времени (таблица 2).

График 4. Отклонения значений по длительности жевания жвачки отдельными коровами в различные дни при потреблении 21-22 кг сухого вещества в день

Поведение жевания жвачки индивидуально для каждого животного и очень различное: есть большая вариативность как между разными коровами, так и у одного животного в различные дни.

С другой стороны, например, у того же самого животного (корова 72 на графике 4), которое в разные дни потребляло сравнительно одинаковое количество корма, от 21 до 22 кг сухого вещества (в среднем 21,4 кг СВ), было установлено, что время на руминацию составляло от 414 минут, т.е. 6,9 часов до 552 минут, т.е. 9,2 часов (график 4).

Также данные по представленной в графике 4 корове 161, которая в среднем за 14 дней потребляла от 21 до 22 кг СВ, в среднем 21,4 кг СВ, также наблюдались большие различия по времени жевания жвачки от 8,9 часов до 11,6 часов.

В литературе, как, например, в работах Де Бовера и др. (1993), подтверждаются большие индивидуальные различия касательно поведения жевания жвачки. В исследовании Де Брабандера и др. (1999) 50% вариаций индекса руминации объяснялись индивидуальной разницей между животными.

Утверждение, что длительность жевания жвачки не связана с фактическим уровнем потребления кормов, то есть в конце концов по длительности жевания жвачки нельзя сделать какие-то выводы касательно потребления корма отдельными животными или стадом, действительно, если речь идет о здоровых животных (за исключением телят).

Выводы касательно руминации у коров

В течение первого периода наблюдения длительностью 9 месяцев Heatime®HR показал себя как полезная на практике и удобная в работе система для помощи в управлении стадом.

На вопрос, действительно ли у здоровых коров длительность периода жевания жвачки влияет на уровень фактического потребления кормов, нужно однозначно ответить «нет».

Источник