Как правильно худеть с чего начать после 40
Как победить избыточный вес?
Все мы мечтаем отлично выглядеть, быть молодыми и здоровыми долгие годы. Но при этом мы часто ведем неправильный образ жизни и откладываем заботу о здоровье на «понедельник». В результате более чем у половины населения развитых стран, и России в том числе, диагностируется избыточный вес.
Опасность ожирения в том, что это не только проблема внешнего вида, но и глубокое системное изменение баланса в организме. Лишний вес влияет на все органы и системы, вызывает тяжелые заболевания и сокращает продолжительность жизни на годы, если не на десятилетия. Ожирение является одним из ключевых факторов возникновения сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, болезней опорно-двигательного аппарата. Существуют исследования, указывающие на взаимосвязь лишнего веса и онкологии.
Диета – единственный выход при ожирении?
За годы изучения проблемы лишнего веса медики всего мира пришли к выводу: самым действенным способом его снижения является здоровый рацион в сочетании с физической активностью.
В борьбе с ненавистными килограммами Ваш главный союзник – это не подруга, не коллега по работе, не авторы книжек по диетологии и даже не доктор в белом халате, а ВЫ САМИ. Только самодисциплина, упорство и работа над собой помогут изменить образ жизни и сохранить положительные результаты надолго.
В лечении ожирения Ваша цель – не уменьшить число на весах, а нормализовать обменные процессы. Другими словами, при лишнем весе организм работает как сломанный механизм, и цель – его «починить».
Вы наверняка слышали, что избыточный вес – это наследственное, и ничего тут не поделаешь. Эта отговорка является оправданием тех, кто не желает приложить усилия и заняться самоконтролем. На самом деле генетические факторы значат куда меньше, чем образ жизни и пищевые привычки. Правильное питание при избыточном весе – это не диета. Наоборот, врачи рекомендуют питаться полноценно и не терпеть мучительный голод. Принимать пищу следует 5-6 раз в день, следя при этом не за тем, сколько Вы едите, а что Вы едите.
Индекс массы тела и другие показатели наличия лишнего веса
Индекс массы тела, или ИМТ, – это отношение веса человека в килограммах к росту в метрах, возведенному во вторую степень. Например, если Вы весите 60 кг при росте 157 см, то Ваш ИМТ равен 24,34.
Пять категорий ИМТ
Дополнительный признак ожирения – окружность талии свыше 94 см у мужчин и 80 см у женщин. Измерьте талию прямо сейчас. Если Вы не уложились в нормальные показатели, то у Вас, возможно, абдоминальный тип ожирения (от латинского «abdomen» – «живот»). Этот тип – один из самых коварных, поскольку жировые отложения локализуются вокруг сердца, печени, поджелудочной железы и других жизненно важных органов.
Жировая «подушка» мешает нормальной работе этих органов, провоцирует возникновение хронических заболеваний: диабета, повышенного давления, атеросклероза, импотенции у мужчин и нарушения либидо у женщин. Абдоминальное ожирение сокращает продолжительность активной фазы жизни, вызывая раннее старение.
Как составить сбалансированное меню при ожирении?
Если принять весь объем съедаемой в день пищи за 100%, то распределение должно быть таким:
Что касается пресловутых калорий, то они могут использоваться как вспомогательный инструмент для составления здорового меню. Одна килокалория – это единица энергии, которую организм получает с пищей. 1 ккал равна 4,17 кДж (килоджоулей).
Количество энергии, необходимой человеку для жизнедеятельности, зависит от нескольких факторов:
Например, взрослая женщина с нормальным ИМТ около 20-22, работающая в офисе, нуждается в 30 килокалориях на каждый килограмм массы тела ежедневно.
При дефиците веса требуется увеличить поступление энергии с пищей до 35-40 ккал, а при избыточной массе тела – уменьшить до 15-20 ккал.
Борьба с весом – с чего начать?
Вашим первым шагом должно быть составление здорового меню. Не стоит при ожирении садиться на первую попавшуюся диету или маниакально считать калории в каждом блюде. Вместо этого присмотритесь к полезным продуктам и постепенно вводите их в рацион, замещая ими нездоровую пищу и фастфуд.
Займитесь спортом, проводите больше времени в движении. Правильное питание сработает только в комплексе с физической активностью. К тому же упражнения помогут держать тело в тонусе, и после похудения Вы не будете похожи на сдувшийся шарик.
Чтобы начать худеть наиболее эффективно, обратитесь к специалисту-гастроэнтерологу. Он разработает для Вас особое меню, научит разбираться в разнообразии продуктов, направит на необходимые исследования и поможет выявить те слабые места в Вашем здоровье или образе жизни, которые и толкают на замкнутый круг набора веса.
Как быстро сжечь жир женщине в 40 лет: реальные советы
Иметь стройное и подтянутое тело хочется в любом возрасте. Но вот незадача – чем старше вы становитесь, тем сложнее это сделать. Как снизить вес женщине после 40 лет? Может нужна какая-то особенная диета или какие-то особенные физические нагрузки?
Почему так сложно похудеть? Да и вообще, возможно ли это?
Диета и спорт не единственные способы похудения. Выдержать месяц, а то и больше на вареной курице и кефире под силу не каждому. А добавив сюда постоянные ограничения, мучительный голод и физические нагрузки, от которых, по сути, никакого толку-то, картина и вовсе получается удручающая.
Почему трудно снизить вес женщине после 40 лет?
Чтобы скинуть 5 кг в двадцатилетнем возрасте, достаточно было всего недельку посидеть на жесткой диете. Но в 40 лет подобное уже не пройдет. В этом возрасте придется сильно постараться, чтобы сбросить пару кило за месяц.
40 лет не зря называют переходным периодом. Именно в этом возрасте начинаются гормональные колебания. Они-то и сказываются на вашем внешнем виде. На талии появляются складки, жир начинает откладываться на бедрах, да и живот уже не такой плоский.
Но, вот, что самое интересное! Вы строго соблюдаете диету, не позволяете себе ничего лишнего и держите себя, в «ежовых рукавицах», а вес все равно никуда не уходит. Так организм реагирует на естественное снижение уровня половых гормонов и замедление обмена веществ. Гормональный фон начинает перестройку организма, подготавливая его к предстоящему климаксу. И тут, как говориться, против природы не попрешь!
Но иметь прекрасную фигуру и сбросить вес в 40 лет все-таки возможно! Причем вам даже не придется ходить в спортзал или бассейн и сидеть месяцами на этих чертовых диетах! Худеть можно в комфортных домашних условиях и даже намного эффективнее, чем в фитнес-клубе!
Так организм реагирует на естественное снижение уровня половых гормонов и замедление обмена веществ. Гормональный фон начинает перестройку организма, подготавливая его к предстоящему климаксу. И тут, как говориться, против природы не попрешь!
Но иметь прекрасную фигуру и сбросить вес в 40 лет все-таки возможно! Причем вам даже не придется ходить в спортзал или бассейн! Худеть можно в комфортных домашних условиях и даже намного эффективнее, чем в фитнес-клубе!
Главное, знать, что и как правильно делать!
Худейте правильно и безопасно
Чтобы похудеть без ущерба и вреда для здоровья, надо правильно понимать, к какому весу необходимо стремиться. Для этого придется произвести небольшие подсчеты. Самое простое, что ближе к истине, это «рост в см минус 100». Допустимо колебание 2 – 3 кг в ту или иную сторону.
Женщина после 40 лет, должна знать, что, избавляясь от лишнего веса, она теряет гормоны. А они как раз и делают ее сексуальной, привлекательной, гарантируют здоровье и долголетие! Поэтому, худейте без фанатизма!
Каждый лишний килограмм, который вы сбросите сверх допустимой нормы, принесет организму гораздо больше вреда, чем пользы! Избавляйтесь от того количества кг, которые действительно лишние!
С чего начать похудение, если тебе 40+?
Когда вы начинаете изучать программу похудения в интернете, журнале или книге, все выглядит очень просто. Действительно, ну, а, что тут сложного? Бери и делай!
Однако, когда доходит до «дела», то оказывается, что сбросить вес не так уж и легко, как казалось в начале. В результате – опять неудача!
А знаете, в чем дело? Вы изначально неправильно поставили перед собой задачу!
Конечно, вами движет огромное желание скинуть ненавистный жир, причем быстро. Но такая задача будет просто невыполнимой.
Не ставьте слишком высокую планку, особенно при выборе диеты. Если вы не возьмете «высоту», то у вас могут попросту опуститься руки.
Самое главное – психологический настрой! Начните с него!
Относитесь к новому образу жизни и питания не как к строгим правилам и ограничениям, а как к приятным переменам. Помните! Не может уйти за неделю то, что вы накапливали годами!
Вот увидите, сбросить лишние кило женщине после 40 лет окажется для вас задачей простой и выполнимой!
Вы не поверите, но сбросить лишние кило женщине в 30-40 лет – задача простая и вполне выполнимая!
Чем сильнее ваша мотивация, тем больше будет отдача! Тем легче вы преодолеете препятствие под названием «избыточный вес».
Страх или желание?
Как вам такая перспектива?
Благодаря их органическому составу, в котором нет ни грамма «химии» БАД помогает восстанавливать обмен веществ, укрепляет организм и комфортно сбрасывать ненавистные килограммы. И все это без строгих диет и ограничений!
Вы из тех женщин, которые ждут пока «петух клюнет»? Тогда попробуйте второй вариант.
Купите себе платье, джинсы, костюм, купальник, в общем ту вещь, в которую вы страстно хотите влезть, и которая бы сидела на вас идеально. Повесьте ее у себя в шкафу и начинайте сбрасывать вес. Вы даже можете периодически мерить ее и видеть, сколько вам осталось до победы.
Выбирайте тот способ воздействия, который сможет повлиять на ваше сознание. Используйте всевозможные ухищрения, мотивирующие уловки, словом, все, что позволит быстрее достичь заветной мечты.
Реальные советы женщинам, которые хотят сбросить вес после 40 лет
Страстно желаете скинуть лишние килограммы? Тогда вам помогут простые, но очень эффективные советы. Попробуйте их придерживаться и уже через короткое время вы увидите, что ваша фигура стала намного стройнее.
В мозгу «гвоздем» должна быть вбита конкретная цифра. Например, хочу убрать 5 кг. К определенной, четко поставленной цели всегда легче стремиться!
Научитесь вежливо отказывать своим домочадцам, друзьям и коллегам по работе, когда они уговаривают съесть какую-нибудь вкусность.
Ни за что не поддавайтесь уговорам съесть «вот этот малюсенький кусочек». Проявляйте стойкость и решительность, никогда ни у кого не идите на поводу. Вы потом сами себе скажете спасибо!
Придумайте себе награду за несъеденную шоколадку, за сброшенный килограмм, за лишние 10 минут пробежки. Побалуйте себя:
Хвалите себя, награждайте, ведь маленькая победа на шаг приближает вас к большому успеху!
На один хлебец намажьте 1 ст. ложку творожного сыра и сверху капните несколько капель меда. Вам сразу станет легче, и вы уснете без угрызений совести!
Попробуйте! Этот нехитрый перекус поможет утолить голод и, в то же время, не добавит вам калорий. Так что вы можете его спокойно скушать и лечь спать без мук совести.
Самые эффективные таблетки для быстрого сжигания жира
Чтобы похудеть после 40 лет одной диеты и спорта будет мало. А чтобы похудеть быстро, то здесь без дополнительных средств и вовсе никак не обойтись. Именно они помогают запускать обменные процессы на полную и ускорять их работу в несколько раз. Такими средствами являются натуральные препараты для похудения.
В отличие от аптечных аналогов они являются совершенно безопасными для организма, не содержат ни грамма «химии» и не оказывают никаких побочных действий. А вот об аптечных химических препаратах такого не скажешь.
Такой известный препарат, как Ксеникал можно свободно приобрести в аптеке. За счет слабительного и мочегонного эффекта препарат блокирует усвоение жира и не дает ему откладываться про запас.[2]
Средство имеет ряд очень серьезных противопоказаний, среди которых проблемы с кишечником, желчным пузырем, наличие сахарного диабета, заболевания печени и почек, повышенное давление.
«Богат» препарат и побочными явлениями. Если отважитесь его принимать, то будьте готовы к постоянной диарее, сухости во рту, тошноте, головной боли, тахикардии, носовым и желудочным кровотечениям.
Берлин-Хеми (L-тироксин). Препарат для лечения щитовидной железы и одновременно является эффективным жиросжигателем. Он принимает участие в процессе распада жировой ткани, ускоряет метаболизм, активизирует обменные процессы.
Однако работает препарат только при условии физических нагрузок. Чтобы понизить вес и потерять хотя бы несколько кило вам придется изрядно попотеть в спортивном зале. Если же физические нагрузки для вас неприемлемы, и вы наотрез отказываетесь выполнять даже утреннюю зарядку, то пить препарат бесполезно. Результат будет нулевым.
Препарат имеет большой перечень противопоказаний и побочных эффектов. Он может вызывать стойкое нарушение микрофлоры кишечника, расстройство нервной системы, депрессию. Помимо этого, лекарство провоцирует сильное сердцебиение, отек мозга, проблемы с сосудами. Плюс, он оказывает очень большую нагрузку на почки и печень.
Согласитесь, принимать такие «атомные» таблетки – это просто самоубийство!
Другое дело натуральные БАДы на растительной и органической основе! Они не представляют ни малейшего вреда для здоровья и отлично помогают в кратчайшие сроки снизить вес в любом возрасте.[1]
Вот некоторые из них:
Какой препарат выбрать – решать вам, так как каждый из них имеет свои особенности и состав. Хоть все эти препараты являются абсолютно безопасными, практически не имеют противопоказаний и не оказывают никаких побочных действий, мы настоятельно рекомендуем перед приемом внимательно изучить инструкцию и проконсультироваться с врачом.
Как сжечь жир быстро: 16 проверенных способов
Конечно, любой женщине хочется избавиться от жира как можно скорее. Ну вот хочется и все! Действительно, похудение можно ускорить, причем без последствий и ущерба для вашего здоровья.
Вот несколько простых, но очень эффективных советов, которые помогут вам снизить вес легко и быстро.
Не идите на поводу у мгновенно возникшего аппетита! Перехитрите его!
Постарайтесь отвлечься. Позвоните подруге, прогуляйтесь, почитайте книгу. Желание разделаться с вкусняшкой сильно ослабнет, а то и вовсе пропадет. Но если даже после этого вы все равно будете хотеть немедленно прикончить этот лакомый кусочек, то съешьте его. Он ваш!
А вот, если вы устояли перед искушением – обязательно похвалите себя и наградите чем-нибудь приятным. Со временем вы привыкните очень точно определять, действительно ли вы голодны и насколько сильно.
Благодаря ему вы сможете сразу решить две проблемы – лишний вес + здоровье!
Как ни странно, но вы сами убедитесь, что вам вполне этого хватило и вы сыты. Действуя так ежедневно, вы привыкните наедаться гораздо меньшей порцией. Через время вы уже будете съедать лишь половину от того, что съедали обычно.
Больше всего клетчатки в зерновых продуктах, например, в овсяных отрубях, хрустящих хлебцах. Кушайте их, но не забывайте про калорийность! В качестве клетчатки также подойдут овощи, фрукты: белокочанная капуста, яблоки, морковь, огурцы, тыква.
За один присест можно слопать целую кастрюлю даже паровых котлет, если щедро приправить их перчиком, чесночком и горчицей. Ну, а если вы никак не можете обойтись без специй, то используйте их как можно реже.
Самый категорический запрет на продукты, содержащие:
Отказавшись всего от маленького кусочка пиццы, вы не только потеряете сразу 100 калорий, но и сохраните свое здоровье.
Найдите таблицу калорийности продуктов и активно пользуйтесь ею. Если будете считать калории – быстро и легко сможете согнать даже самый большой вес!
Трудно определить на «глаз»? Купите кухонные весы. На первых порах, конечно, придется поморочиться и все взвешивать. Но со временем вы запомните, сколько и чего можно скушать.
Разделите тарелку на четыре части:
Так выглядит правильное сочетание белков, жиров и углеводов. Если ваша тарелка будет выглядеть именно так, то уже в самый короткий срок вы сможете заметно снизить массу тела.
И даже, если вам до этого никак не удавалось скинуть килограммы, то теперь у вас все обязательно получится. К тому же, жиросжигатели являются совершенно безопасными для организма и помогают быстро восстановить обменные процессы.
Терять кг помогут жиросжигающие продукты. Налегайте на:
Ваши «кладовые» заметно опустеют!
Зачем нужно пить воду, да еще в таком количестве? Доказано, что обменные процессы не работают на «сухую». Обезвоженные клетки не в состоянии расщепить жир и вывести его из организма. Вода активизирует метаболизм и помогает быстро и эффективно понижать вес.
Так, что пейте достаточное количество воды. Вода – это лучший жиросжигатель!
Чего зря «гонять» обычную воду по желудку? Намного полезнее будет вместо воды пить чай! Так вы сможете не только быстро похудеть, но и насытить свой организм полезными веществами и витаминами.
Превышать эту норму не рекомендуется, поэтому старайтесь ее контролировать.
Просто попробуйте время от времени уменьшать порцию обычной еды, например, в два раза. Это ускорит обменные процессы, а значит ненавистный жир будет уходить гораздо быстрее.
Если голод сильно донимает, вы можете себе позволить:
Сбросить вес обязательно получится, только для этого придется приложить немного усилий!
Конечно, женщине в 40 лет избавиться от лишнего веса труднее, чем в юности. Но, если подумать, что в этой жизни вам далось без труда? Успехи на работе, воспитание детей, ухоженный дом, все досталось благодаря вашему упорству и настойчивости.
А, значит, и в похудении вы тоже сможете проявить стойкость и выдержку! Самое главное – не останавливаться, не раскисать, а идти только в перед!
Для подъема духа читайте мотивирующие книги, смотрите фильмы о тех, кто, несмотря ни на что, пришел к победе благодаря сильной воле!
Ищите друзей, одержимых вести здоровый образ жизни. Займитесь йогой, медитируйте, овладейте искусством расслабления! Главное вера в победу над врагом под названием «лишний вес»!
Самый быстрый способ сбросить вес после 40
Похудеть за 3 дня на 4 кило! Вы не против?
Есть очень быстрый и совсем недорогой способ избавиться от лишних килограммов. Основой диеты является капуста. Какая? Да, абсолютно любая! Выбирайте на свой вкус. Но самая полезная, это цветная, брокколи, брюссельская. Конечно, можно использовать и белокочанную, но ценных витаминов в ней немного меньше.
Дело в том, что ваши завтрак, обед и ужин должны обязательно включать блюдо из капусты. Голодать вам не придется. Капуста очень медленно переваривается организмом и надолго сохраняет чувство сытости. К тому же капуста является натуральной и очень полезной клетчаткой, которая прекрасно почистит ваш кишечник.
Завтрак – 296 ккал :
Обед – 371 ккал :
Ужин – 440 ккал :
Капуста ускоряет обмен веществ в несколько раз и улучшает пищеварение. А это как раз то, что надо!
Диета для быстрого сжигания жира
Что бы такое съесть, чтобы быстро сбросить жир?
Оказывается, врачи уже давно нашли такие продукты и придумали целую систему питания. Вначале эта диета была разработана врачом-кардиологом Артуром Агатстоном для «сердечников».
Ее цель – улучшить работу сердца и одновременно помочь снизить вес. Диета оказалась такой эффективной, что очень скоро стала очень популярной во всем мире. С ее помощью можно не только оздоровить сердце, но и за короткий срок сбросить до 11 кг жира.
Кушать можно только натуральные продукты. Можно употреблять:
Необходимо полностью отказаться от:
Вот примерный вариант диеты, который поможет вам сориентироваться в правильном подборе продуктов и блюд.
Завтрак :
Обед :
Ужин :
График похудения — важный и полезный инструмент
Чтобы вам было легче контролировать свои победы и достижения в борьбе с лишним весом, советуем скачать График похудения. Это простой, но очень полезный инструмент, который поможет вам отслеживать динамику процесса. Он включает в себя таблицу, в которую заносится вес по дням. Заполнение таблицы рассмотрим на примере.
Допустим, что ваш первоначальный вес составляет 95 кг. Эту цифру вы заносите в ячейку, напротив которой указано «Ваш первоначальный вес». Ну, а дальше проставляете значения в соответствии с днем месяца. Все изменения будут появляться на графике автоматически. Заносить данные в таблицу каждый день не обязательно! Взвешивайтесь так, как вам удобно, и так как вы привыкли.
Если между контрольными взвешиваниями прошло несколько дней, то данные следует заносить в таблицу так:
Как бы ваш вес оставался таким же, поскольку в эти дни вы его не контролировали. А 7-го числа вы уже вносите новые данные. В этом случае график будет идти одной линией, без разрывов.
Обязательно скачайте себе удобный, простой и полезный График похудения! С его помощью вы сможете легко контролировать свои успехи в похудении, следить за снижением веса и наконец-то избавиться от лишних килограммов.
Если вдруг у вас возникнут вопросы или трудности в использовании графика, обязательно обращайтесь к нам через обратную связь! Мы с удовольствием поможем вам!
P.S. Похудеть после 40 сложно, но можно!
Убрать лишние килограммы, да еще за короткое время тяжело. Причем, тяжело как физически, так и морально! Соблазн схватиться за пачку таблеток для похудения очень велик, особенно, когда терпишь неудачу за неудачей.
Но каким бы сильным не было ваше отчаяние, не стоит рисковать своим здоровьем. У вас обязательно получиться сбросить лишние кило быстро и без негативных последствий для организма. Вы же сильная женщина, а значит и эту преграду, под названием «избыточный вес» вы тоже обязательно преодолеете!
Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!
Научный взгляд: как худеть правильно и безопасно
Как рассчитать свою норму БЖУ? Про какие продукты лучше забыть тем, кто хочет похудеть? Можно ли обойтись без спорта? Почему с возрастом все сложнее избавляться от лишних килограммов? На эти и другие вопросы отвечает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова.
– Как правильно посчитать сколько белков, жиров и углеводов нужно в сутки? Как это перевести в пищу?
– Есть определенные нормы, соотношения белков, жиров и углеводов, которые нам необходимо получать. Считается, что углеводы должны составлять 55-60% от общей калорийности, белки – около 15%, жиры – не более 30%. Это общие рекомендации, усредненные. Но они могут меняться в зависимости от того, какой образ жизни ведет человек, чем он занимается, какая у него профессия, возраст, какие заболевания и так далее.
Действительно обычному человеку бывает сложно самостоятельно понять, какое количество белков, жиров и углеводов содержится в продуктах – без каких-либо специальных химических формул, специальных справочников. Поэтому, чтобы перевести рекомендуемое количество, соотношение основных нутриентов (белков, жиров и углеводов) в продукты, необходимо иметь специализированные программы. Кстати, сейчас очень просто скачать такие программы на свой смартфон, есть приложения, которые помогут вам это сделать. Но лучше обратиться к специалисту, диетологу, который составит вам индивидуальный рацион, и вы будете ему следовать.
Также можно использовать правило «тарелки здорового человека». Чтобы понять, сколько и каких продуктов надо съесть, возьмите тарелку и на одну половину положите овощи, на вторую половину – мясной или рыбный продукт и крупяной гарнир. Так вы сможете наглядно увидеть соотношение БЖУ.
– От каких продуктов нужно в первую отказаться тем, кто хочет похудеть? Или можно есть все, но понемногу?
– Основной постулат современной диетологии гласит: нет вредных продуктов, есть несбалансированный рацион. А это значит, что, в принципе, никаких категорических запретов относительно каких-то конкретных продуктов – нет. Самое главное – соблюдать меру. Но если мы хотим с вами именно уменьшить калорийность рациона, сделать его более полезным, более сбалансированным, нужно обратить внимание на снижение количества общих жиров, особенно насыщенных жиров в рационе (это животные жиры). Также снижаем общее количество простых углеводов, так называемых добавленных сахаров, и, естественно, следим за тем, чтобы в рационе было достаточное количество витаминов, минеральных веществ и других минорных компонентов пищи.
Вот это тот самый первый шаг, который необходимо сделать человеку, мечтающему похудеть.
– Какой темп похудения в месяц считается физиологически нормальным? Сколько килограммов можно «сбросить» без вреда для здоровья?
– Действительно, часто мы спешим и хотим получить результат сразу же. И волшебные диеты нам обещают, например, минус два килограмма в неделю или минус десять килограмм в месяц. Но на самом деле такое быстрое похудение не безопасно для здоровья. Оптимальным темпом считается – от полукилограмма до килограмма в неделю.
Еще очень важный момент – за счет чего идет похудение. Ведь человек состоит не только из жира. Есть еще кости, мышцы, довольно много жидкости в организме. При правильном похудении мы должны терять именно жировую ткань, а ни в коем случае не мышечную. А в основном все диеты – особенно быстрые диеты – основаны на том, что из организма выводится вода. В первые три-пять дней уходят лишние килограммы, а они «вытекают» вместе с водой, которая так же быстро и возвращается. Поэтому не надо стремиться к быстрому похудению. Следите за тем, чтобы результат был стабильный – неуклонное снижение массы тела не более одного килограмм в неделю.
– Обязательно ли для снижения веса заниматься спортом или можно похудеть, просто питаясь правильно?
– Это вопрос из серии «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Если наши энергозатраты меньше, чем калорийность рациона, что бы мы ни делали, как бы мы себя ни ограничивали, результата не получим. Первый шаг – увеличить расход энергии, то есть с одной стороны мы снижаем калорийность рациона, другой – повышаем расход энергии. То есть вот если мы идем по двум направлениям, результат будет; если мы не хотим подключать расход энергии – мы только хотим уменьшить калорийность рациона, – результат, возможно, тоже будет, но, во-первых, гораздо менее заметный, во-вторых, он будет проявляться медленнее. Поэтому, если мы хотим получить выраженный результат – без занятий не обойтись. Но они дают и еще один бонус – укрепление мышечной системы (а чем больше у нас мышц, тем выше метаболизм). Так что физическая активность – очень важный компонент правильного похудения.
– Диетологи советуют есть каждый день много фруктов. Но в них много сахара, а его рекомендуют потреблять меньше. Как рассчитать свою норму сахара в день с учетом фруктов?
– Действительно, овощи и фрукты – это важный компонент здорового питания, и эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендует нам употреблять их не менее 400, а по последним данным даже 500 граммов в сутки. Конечно, фрукты – это более сладкий продукт по сравнению с овощами. В них, как правило, содержится больше сахара, но это не тот сахар, который рекомендуется ограничивать – добавленный. Он должен составлять не более 10 % по калорийности. Это в среднем 50 г добавленного сахара. Фрукты в это количество не включаются, поэтому есть их можно, в принципе, не опасаясь за свою массу тела.
Единственное – человек, который страдает сахарным диабетом, имеет ограничения по использованию тех или иных фруктов. Для здорового человека, как правило, таких ограничений нет, и, учитывая, что фрукты кроме сахара содержат в себе большое количество клетчатки, пищевых волокон, которые нам помогают как раз все лишнее из организма вывести, богаты витаминами и минеральными веществами, конечно, ограничивать фрукты неразумно.
– Правда ли, что завтрак должен быть основным приемом пищи?
– На самом деле существует три основных приема пищи: это завтрак, обед, ужин плюс еще мы рекомендуем два или три перекуса. Это может быть второй завтрак, полдник и какой-нибудь кисломолочный напиток на ночь – вот это идеальный режим питания. Но завтрак – действительно очень важный прием пищи, и он должен по калорийности составлять не менее четверти, то есть не менее 25% от общей калорийности рациона. Завтрак так важен, потому что выполняет функцию тех самых «дров», которые мы подкладываем в костер, чтобы он загорелся и ярко горел в течение дня. Утром мы с вами еще не проснулись, наш метаболизм – тоже. Как его разбудить? Поможет завтрак, богатый медленными углеводами, он даст необходимую энергию.
На завтрак рекомендуем употреблять каши, и притом не быстрого приготовления, это должна быть полноценная крупа, не очищенная, не пропаренная, богатая пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами. Это прекрасное блюдо.
– Почему некоторые люди могут есть все и не поправляются, а кому-то стоит съесть булочку, и она сразу же откладывается? Отличается обмен веществ? Как его можно ускорить?
– Да, действительно, у каждого человека свой уровень метаболизма, и все мы по-разному реагируем в том числе и на питание. Действительно, есть такие люди, которые могут есть все и не поправляться – такая вот у них генетика. В основном, конечно, это зависит от каких-то генетических особенностей. А есть люди, которые набирают вес очень и очень легко. Все это тоже зависит от каких-то генетических факторов, но в частности влияет уже известный всем ген FTO, так называемый ген ожирения, который способствует тому, что человек очень быстро набирает вес.
Но, кстати говоря, человек с таким геном хорошо и худеет, то есть всего лишь изменение питания приводит к очень хорошим результатам. И если человек знает, что он предрасположен к полноте, что у него в семье люди с избыточной массой тела, должен уже с детства приучать себя к здоровому питанию, соблюдать определенные ограничения.
– Почему с возрастом худеть все сложнее и сложнее?
– Дело в том, что наш обмен веществ с возрастом замедляется, и действительно, если в 20 лет мы могли есть все подряд, то чем старше мы становимся, тем больше проблем избавиться от килограммов и больше шансов их быстренько нарастить, поэтому существует такая общая рекомендация: на каждые 10 лет жизни калорийность нашего рациона должна плавно снижаться примерно на 200 килокалорий (хотя это индивидуально). И конечно, нужно следить за калорийностью.
То же самое касается потребления жиров. Если в молодом возрасте животные жиры очень нужны и ограничений практически нет, то пожилым людям рекомендуем животные жиры ограничивать и заменять их растительными. Есть возрастные особенности, поэтому надо прислушиваться к организму и относиться к своему питанию более внимательно.
– Какое количество воды нужно употреблять в сутки? Нужно ли пить исключительно воду, не считай чай, кофе?
– Вода – очень важный компонент. Надо сказать, что мы на 70%, а иногда и на 80%, состоим из воды, и жить без нее просто невозможно, поэтому правильный грамотный питьевой режим – это тоже один из основных компонентов правильного питания и здорового образа жизни. Что касается потребления воды, есть много разных, но в среднем, потребность человека в воде – примерно 30 миллилитров на килограмм веса.
Потребность в воде может меняться в зависимости от того, где мы находимся, в каком помещении, при каком климате, чем занимаемся: физическим трудом, то есть активно потеем, или нет, или мы лежим на диване под пледом и смотрим телевизор. То есть жесткой нормы по потреблению воды не существует, и здесь мы должны очень хорошо к себе прислушиваться, потому что тот механизм жажды, который в нас физиологически заложен, хорошо регулирует наше потребление воды.
Не надо пить тогда, когда мы пить не хотим, исключая моменты, когда мы болеем, тяжелый физический труд, высокая температура окружающей среды – здесь надо пить. А в обычных условиях не стоит себя заставлять, но при этом надо помнить, что жидкость нам очень нужна – где-то полтора-два литра в день.
Здесь имеется виду не только, конечно, вода. Это может быть какой-то напиток: морс, чай.
А вот с кофе нужно быть поаккуратнее, так как кофеин выводит жидкость из организма. Хотя говорить, что кофе вреден, – нельзя, это несправедливо. Кофе тоже очень ценный напиток, богатый антиоксидантами, флавоноидами, другими веществами. Кофеин сам по себе алкалоид, который является стимулятором для нашего сердца, для сосудов. Поэтому при умеренном употреблении – кофе полезен. То есть мы вернулись к том, с чего начали – вредных продуктов нет, но важно знать меру.