Как сделать сэндвич с курицей
3 рецепта сэндвичей с курицей для гурманов
Сэндвич — возведенный в ранг кулинарного шедевра бутерброд. Это не просто перекус, который быстро хватаешь с утра в спешке. Это закуска, которую не стыдно взять на работу и сытно пообедать или предложить дома многочисленным гостям.
Для всех приверженцев здорового питания калорийность таких блюд просто шокирует, ведь даже самый простой бутерброд имеет 250 ккал. Конечно, его можно готовить с отварным куриным филе и массой овощей на диетическом хлебе не используя соус — тут дело вкуса, но мы остановимся на обычных сэндвичах, способных утолить голод и подарить наслаждение своим вкусом.
Предлагаем 3 варианта простых сэндвичей с фото, которые легко приготовить в домашних условиях.
Метод приготовления — без обработки, по желанию легкая обжарка
Кухня — европейская
Время подготовки — 5 минут
Время готовки — 30 минут
Количество порций — 2
Классический сэндвич с курицей и сыром
Общеизвестный рецепт с традиционным сочетанием продуктов. Готовится такой сэндвич с курицей и сыром полностью из покупных компонентов, куда прекрасно подойдет как кусочки птицы гриль, так и копченое или вяленое мясо.
Ингредиенты:
Приготовим соус, смешав вместе майонез со сладковатой американской горчицей.
Кусочки пшеничного хлеба обжарим на гриле с одной стороны.
Готовое копченое филе нарезать тонкими порционными кусочками.
Непрожаренную сторону хлеба смазать домашним соусом.
Выложить на него кусочки копченого мяса.
Прикрыть начинку тонким слоем сыра.
Для сочности сэндвича с курицей положить зелень салата и прикрыть все второй частью поджаренного хлеба.
Сэндвич с отварной курицей и овощами
Сытный рецепт с отварным мясом птицы. Сухость куриной грудинки нейтрализует сочность овощей и мягкий сыр.
Ингредиенты:
Традиционный майонез для нашего сэндвича превращаем в элегантный соус, смешав его с зернами французской горчицы.
Пресный вкус мяса подчеркнет перец, который мы обжарим на гриле с двух сторон. Это и размягчит овощ и придаст бутерброду новых красок.
Свежий помидор нарезать тонкими кругами в 2-3 мм.
Совет. Для сэндвича с томатами по возможности используйте мясистые плоды, т.к. слишком сочный помидор просто вытечет из бутерброда.
Отварное мясо птицы порвать на продолговатые куски вдоль волокон.
Один кусок хлеба смазать соусом.
А на второй тост намазать мягкую фету.
Жареный капи разрезать на части и выложить его на бутерброд с сыром.
Поверх перца разложить вареное филе.
Прикрыть мясо кружочками помидора и закрыть сэндвич майонезно-горчичной стороной второго тоста.
Такой сэндвич с куриной грудкой можно разнообразить и другими овощами, добавив в него свежие огурцы или мякоть авокадо.
Пикантный куриный сэндвич с пастой из оливок
Необычный рецепт бутерброда в средиземноморском стиле. Оригинальность блюду придает хлеб с вялеными томатами, а остроту — паста из зеленых оливок, которая к тому же прекрасно заменит традиционный майонезный соус.
Ингредиенты:
Куриное филе нарезать тонкими кусочками и обжарить на гриле.
Совет. Если ваша оливковая паста очень острая и соленая, то мясо птицы во время жарки можно не солить.
Пока филе обжаривается, нарезать хлеб и сыр кусочками нужной толщины. У болгарского перца отрезать одну стенку размером с хлебный тост.
Смазать хлебный тост оливковой пастой.
Выложить на нее кусочки обжаренного филе.
Прикрыть мясо слоями твердого сыра. Особенностью данного сэндвича с курицей является то, что такой бутерброд подается теплым. Сыр сразу начинает плавиться, соединяясь с жареной грудкой.
Ярких красок и свежести готовому блюду придает ломтик свежего перца. Овощ прикрыть вторым тостом.
Наслаждайтесь встречей с друзьями, предложив им под бокал пива или легкого вина вместо традиционной сырной и мясной нарезки тарелку с элегантными порционными сэндвичами.
Поделитесь бутербродом с тем, кого любите, разрезав каждый сэндвич пополам. Чтоб закуска не развалилась, сколите ее шпажками в двух местах, а потом смело режьте классическим способом — по диагонали.
Все разнообразие куриных сэндвичей невозможно описать. Каждый обязательно найдет варианты под свои предпочтения и имеющиеся продукты. А как приготовить популярный клаб сэндвич с курицей и яйцом смотрите на видео :
Рецепты Сэндвич с курицей
Сэндвич с курицей и помидором
Куриное филе отварить. Нарезать вдоль толщиной 1-2 см.
Хлеб намазать сыром buko.
На нижний хлеб положить сыр гауда и ломтик куриного филе.
Сэндвич с курицей в аэрогриле
Кусок хлеба намазать томатным соусом.
Положить сверху лист салата.
Выложить сверху кусочки курицы (печеной).
Сэндвич с курицей карри
Оливковое масло смешать с карри. Куриное филе окунуть и поджарить.
Булочку разрезать, на нижний кусочек положить сыр, на верхний — кусочек обжаренной курицы. Поставить в микроволновку на 1 минуту, пока сыр не расплавится.
Сэндвич с курицей
Салат зеленый — 1 пучок
Филе куриное — 1 штука
Хлеб для тостов — 2 штуки
Куриное филе отварить. Нарезать вдоль толщиной 1-2 см.
Хлеб намазать сыром buko.
На нижний хлеб положить сыр гауда и ломтик куриного филе.
Сэндвич с курицей и авокадо
Поджарь грудку или возьми уже готовую жареную.
Разомкни авокадо, смешай с йогуртом, лимонным соком, чили, солью и перцем.
Горячий сэндвич с курицей и помидорами
Помидор очень мелко порезать, смешать с грудкой, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать.
На хлеб выложить сырные слайсы.
На один кусок выложить начинку, закрыть вторым куском так, чтобы начинка оказалась между сыром.
Сэндвич с курицей
Промыть куриную грудку под холодной водой.
Обжарить ломтики бекона.
Слить лишний жир из сковороды.
Посыпать грудки приправой.
Обжаривать по 4 минуты на каждую сторону.
Сэндвич с курицей и редисом
кукурузный хлеб- 12 кусочков
сливочный сыр-100 гр.
филе курицы- 6 кусочков
1. Нарезаем куриное филе тонкими слайсами и обжариваем на гриле без масла, солим, перчим.
2.Нарезаем редис кружочками.
3. Половину хлеба смазываем сливочным сыром.
Сэндвичи с курицей и беконом
Куриное филе разрезать на тонкие пластины и обжарить на масле со специями.
Помидор, огурец и лук нарезать колечками.
Сыр нарезать треугольными пластинками в расчете 2 треугольника на 1 сэндвич.
Сэндвич с курицей карри и яблоком
В средней миске смешайте майонез, йогурт, порошок карри, соль, красный молотый перец и чеснок.
Перемешайте нарезанную курицу, зеленый лук, зеленый перец, яблоко и кинзу.
В лаваш выложите листья салата, затем нафаршируйте начинкой.
Сэндвич с авокадо и курицей
1. Нарежьте отварную курицу и авокадо кубиками, измельчите сельдерей, лук, яблоки без кожуры, кинзу или петрушку.
2. Добавьте лимонный сок, соль и молотый перец по вкусу, разомните содержимое миски вилкой, делая упор на авокадо, но оставляя крупные кусочки остальных ингредиентов.
Сэндвич с салатом из курицы
1. В глубокую мисочку отправьте майонез, горчицу, сок лимона. Добавьте соль, перец, чеснок, специи по вкусу.
2. Измельчите курочку, перец, виноград. Добавьте горсть орешков и зелени.
3. Перемешайте салат.
Сэндвич с курицей и редисом
Огурец (свежий) — 1 шт
Салат (листья) — 2 шт
Куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой.
Тонко нарезать редис и огурец, зелень мелко покрошить.
В чаше смешать оба вида горчицы, майонез, сметану.
Картофельные сэндвичи с курицей
Подготовить все продукты.
Отварить картофель до полуготовности, остудить.
Сыр смешать с чесноком, укропом и заправить все сметаной.
Нарезать помидорки на дольки.
Сэндвич с курицей и яйцом
Куриную грудку отбиваем до толщины 0,5 см, солим, перчим;
Обжариваем грудку до готовности и режем ее наискосок на тонкие полоски шириной около 1 см;
Яйцо отвариваем вкрутую и разрезаем вдоль на 4 пластинки;.
Сэндвич с курицей с чиабаттой
Куриное филе помыть, хорошо обсушить и запечь в кулинарном рукаве или фольге до готовности. Перед запеканием куриное филе можно посыпать сушеными травами, а в рукав положить морковь, маленькую луковицу и зелень.
Дать остыть и нарезать тонкими ломтиками слегка наискосок. Немного посолить.
Холодная курица для сэндвичей
Каждое филе разрезать на 2 части и слегка отбить. Положить в кастрюлю, добавить соус, уксус и чеснок. Руками перемешать и дать курице замариноваться в холодильнике в течение часа.
Выложить грудки на двойной слой фольги 4 шт. рядом. Посыпать свежемолотым перцем. Завернуть в конверт из фольги и отправи.
Горячий сэндвич с курицей, помидорами и сыром
Листья салата для подачи
Соль и перец по вкусу
Помидор очень мелко порезать, смешать с грудкой, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать.
На хлеб выложить сырные слайсы.
На один кусок выложить начинку, закрыть вторым куском так, чтобы начинка оказалась между сыром.
Сэндвичи с курицей, редисом и фасолью
Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде.
Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде и натрите хорошо чесноком.
Фасоль слегка разомните вилкой, подойдет любая, даже в томатном соусе, добавьте соль по вкусу. Положите фасоль равномерно на хлеб.
Куриное филе нарежьте кусочками и положите сверху. Ели необходимо, по.
Клаб-сэндвич с курицей
Ставим вариться куриные грудки.
Делаем соус. Майонез смешиваем с раздавленным чесноком, соевым соусом и куркумой. Добавляем черный перец по вкусу.
Режем хлеб для сэндвичей на две треугольные части. Намазываем одну часть соусом
Мелко-мелко режем куриную грудку и кладем сверху на намазанный соусом хлеб.
Режем сыр на 2 части, кладем сыр на грудку.