Привет, дорогой зритель! Сегодня я расскажу тебе о том, как же стать профессиональным фермером в Майнкрафте с модом Pam`s Harvest Craft. Надеюсь, стала полезной. Удачи!
Miss_Curly: Спасибо всем за хорошие комментарии Если честно, сначала загружала это видео на «абы было». На самом деле удивлена, что люди так хорошо отзываются) Думаю вот продолжить снимать. К слову, видео снималось года полтора назад, если не больше.
BanGoVi 822: С микрофоном проблемы,а так крутой гайд. Я лайкнул c:
Neko-tyan: спасибо этот гайд мне помог цмок в лоб
Николай Чудиновских: Впервые вижу такой краткий и понятный обзор, молодец
megapvp [YT]: спс за гайд
Alexsei Savin: Молодец мало. Мало воды и все по делу. Удачи тебе.
Kirtek: Надо же. А я думал, что этот мод просто тупо забивает страницы в NEI. Однако есть годные приборы, можно пользовать. А ахриненное кол-во еды зачем? Может среди нее попадается та, что даёт какие то статы при употреблении? Если да, то напрашивается вторая часть ролика.
Данил Ивандаев: Молодец, грамотно все, лайк 😀
рак пак: Где спавнится клён?
_oIITiMicT_ [BS]: Молодец ✊!Продолжай дальше!
никита Федорович: А где некоторые крафты которые ты забыла?
VasyaSkrin: Ты это снимала на санд боксе? (стримкрафт)
NikitaAT: Вах идеальное видео всё по полочкам разложила спасибо держи луйс!
Mogavk Player: ты лучшая.
Аня жукова: Мельница работает на каменных нажимных плитах, а плита на растительном масле)
Edward Kenuey: Милый голос и все подробно рассказала :)Спасибо 🙂
vgik555: Не плохой гайд. Спасибо! Осталось поработать над техническим качеством звука и видео. Ну и как говориться «Вперед, пилить годноту») Удачи!
Дядя Леха: Молодец,лайк.
KAKAXA: Будь проще) Очень полезный гайд, но будь проще
ГАЙД #1 | Пчеловодство в моде Pam’s HarvestCraft
Привет, друг! Сегодня я решил снять не большой гайд на тему «Пчеловодство в моде Pam’s HarvestCraft», т.к. я не нашел.
Гайд по моду Pam’s Harvestcraft.[Часть 2]Пасека,тофу,ловушки
Всем привет!Я продолжил гайд по моду Pam’s Harvestcraft. Я расскажу про ловушки,пасеку.И как сделать мягкий тофу,креп.
МНОГО ЕДЫ В MINECRAFT НЕ БЫВАЕТ(Pam’s HarvestCraft)
Русский гайд по моду AgriCraft l Minecraft 1.7.10
Из данного видео вы узнаете все тонкости и особенности мода AgriCraft на версию Minecraft 1.7.10, собственно всё, что.
Growthcraft 1.7.10 Полный гайд
Всё, что вы хотели знать о Growthcraft: как варить напитки и особые напитки, как создать сыр, как получить соль.
ВКУСНАЯ ЕДА В МАЙНКРАФТ — Обзор Pam’s Harvestcraft (Мод на Еду)- GeronCraft
Это не только деревья и кусты, но еще разнообразная еда, пчелы (!), немножко декора и прочие фичи. Реализм.
Полный гайд по моду Pam`s Harvest Craft 1.7.10
Привет, дорогой зритель! Сегодня я расскажу тебе о том, как же стать профессиональным фермером в Майнкрафте.
филиалы: Москва | Санкт-Петербург | Екатеринбург | Нижний Новгород | Самара | Уфа | Челябинск | Тюмень | Новосибирск | Владивосток | Хабаровск
Name
Firm Tofu
ID Name
harvestcraft:firmtofuitem
Stackable
Yes (64)
Restore
2 ( ) 5 ( )
Category
Tofu
Firm Tofu is an Ingredient that can create meat substitutes.
In 1.7.10, Firm Tofu could be substituted for many of the vanilla meats (Beef, chicken, pork)
In 1.10, Firm Tofu can only be used to craft meat substitutes.
Ingredients
Pressing recipe
Presser + Silken Tofu
Firm Tofu can be combined with other ingredients to create mostly meat-subtitute food:
Для приготовления сыра тофу в домашних условиях есть несколько методов, разнятся они в основном способом измельчения соевых бобов и веществами, применяемыми в качестве коагулянта. Для коагуляции используют лимонную кислоту либо лимонный сок, английскую соль или смесь уксуса и поваренной соли.
Все! У нас готов отличный белковый вегетарианский продукт. О его свойствах можно прочесть с материале Сыр тофу – универсальный продукт для вашего здоровья. Его можно есть сразу, а также жарить, варить, использовать в рецептах различных блюд.
Тофу – не только любимый продукт вегетарианцев, а еще и один из наиболее часто используемых ингредиентов в азиатской кухне, особенно в японской, корейской и китайской. Это богатый растительным белком продукт с нейтральным вкусом, за что и завоевал свою популярность. Тофу имеет пористую, губчатую структуру и отлично впитывает соусы и подливы, с которыми готовится, перенимает ароматы и вкусы других ингредиентов блюда. Тофу тушат с овощами, грибами, морепродуктами, мясом, жарят, готовят во фритюре, в кляре, коптят, добавляют в салаты, супы, холодные закуски, готовят на пару, делают из тофу фарш и добавляют в котлеты, фрикадельки, начинки для пирожков и пельменей.
Если тофу занимает прочное место в вашем рационе, то вы наверняка задавались вопросом, как приготовить тофу самостоятельно в домашних условиях. Возможно, многим это кажется слишком сложным, но на самом деле этот продукт может приготовить любой кулинар, используя простые кухонные инструменты, которые есть в каждом доме.
Мы покажем вам простой классический рецепт твердого тофу, заодно и расскажем, как приготовить домашнее соевое молоко. К слову, по консистенции тофу бывает разным. Твёрдый тофу отлично держит форму, похож на сыр по плотности, ломтики при термообработке не разваливаются, он более плотный и губчатый. Есть и мягкие разновидности тофу, вплоть до совсем кремообразной консистенции (как сливочный сыр, который можно намазывать на хлеб), технология приготовления мягких видов тофу отличается от твердых.
Основа любого тофу – это соевое молоко. Его приготовить дома очень просто. Из 1 кг сухих соевых бобов получится примерно 10 л соевого молока, из которого затем можно приготовить 1,5-1,6 кг твердого тофу.
В нашем случае мы приготовили 2,5 л соевого молока, из которого затем получилось чуть более 400 г отличного плотного тофу.
Такой тофу можно жарить (в том числе и во фритюре), варить, тушить и даже коптить.
Ингредиенты (для приготовления 400 г тофу):
Приготовление тофу очень похоже на приготовление кисломолочных продуктов, а особенно сыра. В соевое молоко добавляют коагулянт для сворачивания (створаживания) молока. Для коагуляции (свертывания молока) используют лимонный сок, яблочный уксус, сульфат кальция (по-простому это гипс) или хлорид магния (в Японии его называют нигари – это концентрированная морская соль). При использовании лимонного сока (яблочного уксуса или рисового уксуса) его добавляют 2 ст.л. на 1 литр подогретого соевого молока. Если используется гипс, то его растворяют в теплой воде, примерно 60⁰С, из расчета 3,5% на 100 г сухих соевых бобов. Кстати, в Китае при производстве твердого тофу в качестве коагулянта используют именно сульфат кальция (гипс). Тофу получается нежнее, чем с применением лимонного сока или уксуса.
Итак, соевое молоко готово. Приступим к приготовлению тофу.
Сырое соевое молоко нужно перелить в подходящую кастрюлю (например, Кастрюля с керамическим покрытием Alumite Happycall 6,3 л/ 28 см) и подогреть на среднем огне до температуры 70-80⁰С.
Как только нужная температура соевого молока будет достигнута – выключить нагрев и добавить в кастрюлю с подогретым соевым молоком коагулянт для створаживания молока. В нашем случае это коричневый рисовый уксус. Вылить примерно ¾ уксуса круговыми движениями в кастрюлю, а затем лопаткой медленно размешать содержимое кастрюли. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пока на 2-3 минуты. Затем снять крышку с кастрюли и вылить в нее оставшийся уксус.
После добавления уксуса сразу же начнется реакция. В молоке появятся первые хлопья.
Теперь можно и не перемешивать. Снова накрыть кастрюлю крышкой и оставить створаживаться соевое молоко на 25-30 минут.
По истечении времени молоко сквасится и разделится на сыворотку и осадок в виде хлопьев.
Подготовить подходящую емкость, в которую поставить сито (или дуршлаг) и выстлать его марлей, сложенной в несколько слоев (или специальной тканью – если таковая есть).
СОВЕТ: Ткань или марлю перед использованием лучше смочить – чтобы она лучше приняла форму емкости.
Переложить шумовкой осадок в подготовленный дуршлаг.
Дать стечь жидкости из соевой массы, а затем отжать руками остатки влаги.
Поместить соевую массу в емкость для формования готового тофу.
СОВЕТ: Форма должна иметь отверстия в стенках и дне для стока влаги.
Накрыть емкость с соевой массой краем ткани и поставить сверху гнет. Саму емкость поставить в глубокую тарелку, а под емкость положить какую-нибудь подставку – это позволит стекать жидкости под гнетом в тарелку.
СОВЕТ: Если у Вас имеется в домашнем хозяйстве деревянный пресс, то лучше использовать его.
Тофу примерно через 30-40 минут будет готов.
СОВЕТ: Для достижения большей плотности тофу лучше оставить его под гнетом на 2-3 часа, а затем гнет снять, слить выделившуюся жидкость из тарелки и поместить тофу в холодильник на пару часиков.
Жареный тофу, как сделать его максимально хрустящим
Очередные онлайн поиски хитроумных способов и классных кулинарных лайфхаков и в этот раз увенчались успехом. Мы искали что-то подходящее для весеннего облегчённого меню, а нашли на одном из форумов оригинальный подход к жареному тофу Эшли Хэнкинса, разработчика веганских рецептов и фотографа.
Тофу – секретный ингредиент многих блюд, жареного риса с тофу и хрустящего тофу с капустой и морковью, супа с тофу и даже веганского шоколадного пирога с кремом. При этом, если жареный тофу приготовить правильно, можно смело заявлять: «Вы не любите тофу? Значит, вы просто не пробовали жареный тофу!».
Для приготовления жареного тофу нужен именно твёрдый сыр, а не мягкий (шёлковый). Обычно плотный тофу, отлично подходящий для нарезки, продаётся в брикетах и упакован в фольгированную бумагу или в пластик. 300-граммовая упаковка стоит 100-270 руб. Выбирайте классический тофу с минимальным количеством как искусственных, так и натуральных добавок. Морская капуста, кусочки овощей, пряности во время термообработки могут сгореть или поменять свой вкус, что не улучшит вкус жареного тофу.
Как выжать из тофу все «соки»
По словам Хэнкинса, секрет приготовления хрустящего жареного тофу заключается в том, чтобы как следует «отжать» его перед приготовлением.
Вы заметили, что в упаковке твёрдого тофу, всегда есть немного жидкости? Чтобы избавиться от излишков влаги, сделайте надрез в верхней части упаковки и слейте жидкость. Раскройте упаковку, выньте блок тофу.
Затем делаем пресс. Мы обещали, что для приготовления хрустящего жареного тофу не понадобятся специальные приспособления, и это так. Чтобы сделать пресс из подручных материалов нам понадобятся:
Как готовить хрустящий жареный тофу
Теперь, когда излишки влаги удалены, его нужно обжарить.
Жареный тофу можно приготовить и на сковороде. Для этого нагрейте немного оливкового масла в сковороде, желательно с антипригарным покрытием, приправьте подготовленный «сухой» тофу солью и свежемолотым чёрным перцем и начинайте жарить. Сначала с одной стороны, а потом с другой до образования хрустящей золотистой корочки.
Советы по подаче хрустящего жареного тофу
Хэнкинс рекомендует подавать хрустящий тофу с рисом или рисовой лапшой для простого, но сытного обеда. Просто помните, что хрустящий жареный тофу вкуснее, когда его едят сразу. Поэтому, если вы планируете использовать его в другом рецепте, не нужно готовить тофу заранее. С тофу отлично сочетаются заправки и соусы с ярким вкусом, например, на основе кунжутного масла или с добавлением свежего перца чили.
Остатки хрустящего жареного тофу можно разогреть в духовке в разогретой до 180 °С духовке, 7-12 мин.
Рецепты жареного тофу и блюд с его использованием
Тофу, жаренный с овощами
Жареный тофу отлично смотрится на сваренной «аль денте» гречневой лапше соба. Или его можно подать как второе блюдо с запечёнными овощами.
Тофу, жаренный с овощами
Для приготовления 4 порций нужно:
Тофу, жареный во фритюре с ананасом и перцем чили
Из-за нейтрального вкуса при готовке тофу необходимо добавлять много приправ и заправлять блюдо каким-нибудь соусом, тогда жареный тофу будет иметь вкус и аромат приправы. К примеру, если добавить его в соус чили, тофу приобретёт вкус этого продукта.
Тофу, жареный во фритюре с ананасом и перцем чили
Для приготовления 4 порций нужно:
Тофу с морковью в апельсиновом соусе
Обжаренные кусочки тофу, хрустящая морковь и ароматный соус – яркая игра фактур и вкусов.
Тофу с морковью в апельсиновом соусе
Для приготовления 4 порций нужно:
Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком
Очень удобный салат: в меру лёгкий и простой в приготовлении, но сытный и не банальный.
Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком
В состав продукта входит группа витаминов B и C, растительный белок с высокой степенью усвоения. Не содержит холестерин в отличие от сыров животного происхождения.
Формы сыра
Тофу подобен губке, и если вы хотите, чтоб он стал совсем без воды, аккуратно отожмите сыр. Теперь самое интересное — резка тофу. К счастью, некоторые производители предлагают уже нарезанный сыр.
А если вы взяли тофу одним куском, тогда нарежьте его в зависимости от того, каким рецептом приготовления тофу вы воспользуетесь. Для тушения или запекания отдайте предпочтение более тонким ломтикам – так они быстрее приготовятся. Включите фантазию и нарежьте сыр фигурными ломтиками.
Рецепты тофу подойдут и для ежедневного рациона каждого из нас, и для праздничного стола. Рецепты жареного сыра по достоинству оценят любители остренького, а рецепты мисо супа придутся по душе приверженцам японской кухни.
Даже если вы сидите на диете, не отказывайте себе в этом лакомстве. Это универсальная вегетарианская пища, которая придаст вам энергии и победит чувство голода.
Простой и вкусный рецепт приготовления тофу по-китайски с овощами
Богатый белком тофу станет отличным дополнением к овощам. Блюда в результате получаются сытными и богатыми всеми необходимыми питательными веществами. Придать оригинальный вкус и аромат также несложно –поэкспериментируйте со специями и пряностями. Попробуйте приготовить в мультиварке, это избавит вас от необходимости не отходить от плиты во время готовки.
Для рецепта нужны:
Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте тофу кубиками размером 1,5 – 2 см. Сложите в глубокую посуду и залейте соевым соусом, оставьте мариноваться на 10-15 минут.
2. Натрите на крупной терке корень имбиря, нарежьте мелкими дольками чеснок. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте имбирь с чеснок в течение 2 минут.
3. Уберите имбирь с чесноком со сковороды. В получившееся ароматное масло отправьте сыр с соевым соусом. Обжаривайте, периодически помешивая 4-6 минут до образования румяной корочки. Выложите готовое блюдо в тарелку.
Очистите перец от семян и нарежьте тонкой соломкой. Вместе с фасолью выложите на сковороду. Жарьте около 5 минут. Добавьте овощи к сыру на тарелку, перемешайте. Подавайте блюдо теплым, присыпав перед подачей семенами кунжута.
Видео
Как приготовить суп с соевым сыром тофу быстро и вкусно?
Как приготовить тофу в домашних условиях
В странах Азии хозяйки самостоятельно готовят соевый сыр. Рецепты передаются из поколения в поколения. Однако чтобы приготовить сыр тофу в домашних условиях необходимо учитывать все особенность технологического процесса.
Основной ингредиент – зерна сои (бобовые), которые отвариваются и раздавливаются для извлечения молока. Затем продукт очищается от жмыха и лишних примесей, добавляется коагулянт для сворачивания. Сцеживается или отжимается жидкость под прессом, раскладывается по формам.
Разновидности консистенции сыра
Выделяется три вида консистенции:
Приготовление соевого молока
Изначально необходимо приготовить соевое молоко, которое станет основой для растительного сыра.
Мягкая консистенция подходит для приготовления соусов, крема. Добавляется в закуски, супы, десерты, горячие блюда.
Для получения твердой консистенции необходимо переложить массу в марлю и поместить под небольшой гнет. Время выдержки – 2-3 часа. Для разнообразия вкусовых ощущений рекомендуется добавить в массу специи или зелень.
Сухая консистенция достигается путем выдержки под прессом около 4-6 часов.
Срок хранения сыра тофу в холодильник – не более 5 дней.
Как сделать соевое молоко в домашних условиях
Основным сырьем для изготовления тофу является молоко, которое готовят из сухих соевых бобов. Прежде, чем начать готовить сыр, следует приготовить молоко.
Для этого понадобятся:
Воду можно поменять несколько раз. Бобы должны сильно увеличиться в размере. В качестве альтернативы блендеру сою можно пропустить через мясорубку. Некоторые хозяйки заливают жмых водой на несколько часов и только потом процеживают.
Соевое молоко
Чтобы пить полученное молоко, его нужно прокипятить. Срок годности кипяченого молока – 7 дней при условии хранения в холодильнике.
Жмых, который еще называют “окара”, не выбрасывайте. Его можно использовать для приготовления пищи
Для сыра Тофу рецепты приготовления различаются в деталях, но все они близки в плане составных частей. Для самостоятельного изготовления потребуются следующие продукты:
Потребуется также две кастрюли емкостью не менее 3 литров, шумовка для перемешивания, мерная посуда, дуршлаг, марля или флажная ткань для процеживания. Если планируется делать сухой сыр, понадобится также пресс и две формы для него.
Для многих вегетарианских и веганских рецептов тофу является желанным ингредиентом, поскольку, будучи 100% растительным, он может имитировать различные продукты животного происхождения.
Рецепт приготовления сыра тофу из соевой муки
Смешиваем 1 стакан соевой муки с 1 стаканом холодной воды, вливаем 2 стакана кипятка и мешаем. Ставим на медленный огонь и варим 10-15 минут, снимаем с огня и добавляем лимонную кислоту, как в предыдущем рецепте.
Процеживаем и отжимаем, получается творожная масса с нейтральным вкусом. Вот так готовится соевый сыр тофу в домашних условиях.
Предлагаю рецепты с сыром тофу.
Салат с перцем и помидорами и тофу
Сыр режем кубиками, помидоры маленькими дольками, перец полосками, листья салата рвем руками, лук режем тоненькими полукольцами. Все перемешиваем, солим, перчим и добавляем порубленную зелень. Получается сытный салат.
Рыбный салат с сыром тофу
Ингредиенты нарезаются и смешиваются, заправляются растительным маслом.
Бутерброды с сыром тофу
Для приготовления бутербродов сыр измельчаем, смешиваем с паштетом или соусом и нанести на кусочки хлеба, предварительно приготовленная масса настаивается 5 минут. Бутерброд можно сделать и просто порезав сыр пластинками, добавить дольку вареного яйца. Сытный и полезный завтрак вам обеспечен.
Есть много рецептов с этим замечательным сыром тофу, и главное, что они полезны для здоровья. Сайт «Я селяночка» желает вам приятного аппетита и крепкого здоровья!
СОВЕТ: 
Тофу, жаренный с овощами
Тофу, жареный во фритюре с ананасом и перцем чили
Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком
Соевое молоко
Сыр режем кубиками, помидоры маленькими дольками, перец полосками, листья салата рвем руками, лук режем тоненькими полукольцами. Все перемешиваем, солим, перчим и добавляем порубленную зелень. Получается сытный салат.
Для приготовления бутербродов сыр измельчаем, смешиваем с паштетом или соусом и нанести на кусочки хлеба, предварительно приготовленная масса настаивается 5 минут. Бутерброд можно сделать и просто порезав сыр пластинками, добавить дольку вареного яйца. Сытный и полезный завтрак вам обеспечен.