Как сделать торт мужской каприз
Закусочный торт «Мужской каприз»
Этот вкусный закусочный торт идеально впишется на праздничный стол!
Ингредиенты:
Приготовление закусочного торта Мужской каприз
Измельчаем лук, и начинаем его пассировать на сковороде со сливочным и растительным маслом.
Тем временем нарезаем мелко шампиньоны, но обязательно нужно отложить несколько слайсов для декора, а остальные рубим в мелкую крошку и отправляем к уже готовому луку. Солим, перчим, добавляем тимьян, и готовим до готовности.
С копчёного окорока снимаем мясо и нарезаем его примерно таким же кубиком, как и все остальное.
Делаем заправку или даже крем: Творожный сыр ставим в микроволновку на 15-20 секунд, дабы размягчить его, к нему добавляем сливки и венчиком смешиваем.
Собираем торт: Приготовить любую форму. Можно сделать в форме от кекса. Только проложите её пищевой плёнкой для своего удобства. И вот ещё лайфхак, на смоченную водой поверхность она ложится ещё лучше.
На дно формы первым слоем будут крекеры, на них идёт крем (его удобней отсадить из кондитерского мешка), затем грибная начинка, снова крекеры, курица, поверх неё грецкие орехи, снова крем, крекеры. Далее выкладывать по порядку.
Оставляем закусочный торт в холодильнике на ночь или на день. Нужно, чтобы крекеры пропитались и все вкусы объединились!
Закусочный торт «Мужской каприз» — прекрасное угощение к любому столу
Сытная, довольно калорийная, с интересным насыщенным вкусом, да еще и празднично оформленная в виде торта — такая закуска точно придется по вкусу мужчинам и не только им.
Количество ингредиентов довольно условно — все будет зависеть от размеров формы и количества слоев.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Начать стоит с маринования грудки. Обмазать ее необходимыми компонентами (не солить, т.к. соевый соус уже соленый) и дать мясу минут 20 на пропитку.
В небольшом количестве рафинированного масла пассировать очень мелкие кубики лука, чтобы их практически не было заметно в дальнейшем.
Грибы мелко нарезать (за исключением небольшого количества для украшения) и добавить в сковороду. Приправить специями, солью. Когда вся влага испарится, грибная составляющая будет готова.
Орехи измельчить (не в пыль) кофемолкой или просто скалкой.
Грудку обжарить на тефлоновой подложке или без нее, накрыв крышкой, на огне ниже среднего. На это уйдет минут 10-13. Благодаря маринаду, в составе которого есть мед, филе приобретет поджаристую, словно подкопченную, корочку.
Когда мясо остынет, не слишком мелко его нарезать.
Для заправки смешать сыр, сливки — должна получиться однородная пластичная масса, которую будет удобно выдавливать из кондитерского мешка с маленьким отверстием.
Форму слегка смочить водой и проложить пищевой пленкой, оставив свисающие концы. Дно заполнить крекерами, разламывая печенье в узких местах.
Нанести сетку из творожного сыра.
Снова слой печенья.
Дальше — часть куриного филе.
Посыпать его орехами.
Продолжить наращивание слоев из оставшихся ингредиентов, но последними уложить крекеры. Небольшое количество заправки отложить для наружного покрытия. Концами пленки прикрыть торт и оставить для пропитки в холоде.
Примерно через 6 часов закуску «Мужской каприз» перевернуть на блюдо, убрать пленку.
Заправкой из сливочного сыра обмазать бока и верх заготовки.
Украсить целыми грибочками, зеленью.
Торт «Мужской каприз» хорошо пропитался, крекеры размягчились, и закуска легко нарезается. Все слои отлично просматриваются, создавая красивый срез. На праздничном столе этот закусочный торт несомненно не останется без внимания. Попробуйте!