Какие сладости есть в америке чего нет в россии
Топ-10 сладостей из США: что стоит купить
США – страна сладкоежек. Есть шутка, что американцы воспринимают обед как прелюдию к десерту. Это недалеко от истины. Большая часть основных блюд американской кухни заимствована у других народов. А вот десерты в США придумали собственные, и мир от них в восторге. Расскажем, какие сладости нужно попробовать в Америке в первую очередь. Посоветуем, что стоит привезти домой в качестве гостинца близким или для кулинарных экспериментов. Описание и фото каждого американского десерта помогут вам ничего не напутать.
Chocolate brownie | Брауни
Один из самых популярных десертов американской кухни. Это первое сладкое блюдо, которое нужно попробовать в США. По возможности – в нескольких местах, так как его готовят по-разному. Это невероятно вкусный шоколадный десерт с очень нежной мякотью, но плотной корочкой – золотая середина между кексом и печеньем. В составе могут быть орехи, бананы, вишня или что-то еще. Первый в мире брауни был приготовлен в отеле Palmer House. В составе были грецкие орехи и абрикосовая глазурь, а подавали его с мороженным. Это единственное место в Штатах, где десерт можно попробовать в оригинальном исполнении. Однако гнаться за этим не обязательно – великолепные брауни можно заказать в большинстве кофеен США.
В американских супермаркетах можно купить всевозможные брауни в заводских упаковках. Они отлично перенесут даже очень дальнюю дорогу, поэтому смело везите их из США для своих близких.
Cheesecake | Чизкейк
Многие уверены, что именно этот десерт «самый американский». Все благодаря чизкейку New York, прижившемуся в меню ресторанов всего мира. На самом деле рецепт сырного пирога был придуман еще в Древней Греции. Однако популяризировали его именно американцы, за что они по праву считают его национальным сладким блюдом США. Обязательно попробуйте в Америке несколько видов этого десерта. Из классики – нью-йоркский, филадельфийский, чикагский. А затем загляните в местные кафе на шоколадный, клубничный, черничный, лимонный или любой другой. В США действительно готовят одни из самых вкусных в мире чизкейков.
Привезти из США чизкейк будет проблематично, но все же реально. Можно купить в супермаркете десерт, который разрешено хранить при комнатной температуре. Например, Jell-O No Bake Cheesecake или Milka Choco Cheesecake.
Cobbler | Коблер
Самый яркий представитель американской сладкой кухни. Это невероятное вкусное блюдо, которое нужно обязательно попробовать именно в Соединенных Штатах. Коблер – пирог с фантастически сочной начинкой из фруктов или ягод, которую дополняют довольно толстые «булыжники» из мягкого песочного теста с аппетитной зажаристой корочкой. Лакомство принято подавать с большим количеством взбитых сливок. Попробуйте этот невероятно ароматный американский пирог, который редко кого оставляет равнодушным.
Конечно, фабричные варианты коблера не такие вкусные, как свежеприготовленные. Однако в качестве гастрономического сувенира из США они подходят идеально. Поищите в супермаркетах. Дома их нужно будет просто разогреть и украсить пеной из сливок.
Banana split | Банановый сплит
Классический десерт американской кухни, который стоит попробовать каждому любителю мороженого. Только представьте: три шарика любимого лакомства (ваниль, клубника, шоколад), лежащие между двух половинок банана, буквально утопающие в пене из воздушных сливок. Десерт дополняют шоколадный и ананасовый соусы, посыпка из орехов и коктейльная вишенка. Закажите эту аппетитную лодочку в одной из кофеен США, попробуйте легендарный десерт с кофе или какао – так еще вкуснее.
Привезите из Америки густые сладкие соусы. В России они стоят дорого, а в местных супермаркетах это ходовой товар, поэтому варианты есть на любой кошелек.
Whoopie pie | Вупи пай
Любите печенье «Орео»? Тогда в США вам непременно нужно попробовать десерт whoopie pie, второе название которого – Big Fat Oreo или «большой и толстый Орео». Внешне он действительно напоминает легендарное печенье гигантского формата, но на вкус куда интереснее. Его сладкая сливочная начинка соединяет нежнейшие шоколадные бисквиты. В некоторых штатах для сладкого блюда используют пряничные или тыквенные коржи, а крем готовят на основе маршмэллоу. Любой из вариантов стоит попробовать. В Америке так любят это лакомство, что в штате Мэн ежегодно пекут огромный «Вупи пай». Однажды американцы поставили рекорд – испекли гигантский пирог весом почти в полтонны.
В США стоит купить пасту marshmallow creme. Это очень сладкий десерт на основе знаменитых зефирок. Он пригодится вам для приготовления «Вупи пай». А еще это отличная намазка на тосты и вкусный подарок близким из Америки.
Donut | Пончик
Вкуснейший символ американской кухни, настоящая классика. Нельзя уехать из США, не посидев в парке с коробочкой донатов и бумажным стаканчиком с кофе. Устройте себе этот сладкий ланч в американском стиле. Это не стереотип – в США действительно любят пончики, это популярная уличная еда. Да, наступила эпоха ЗОЖ, отказа от глютена и прочих подобных трендов. Но пухлые сладкие пончики со всевозможными начинками не сдают позиций. Шоколадные, ванильные, клубничные, карамельные, банановые… – вкусов сотни. Хрустящие снаружи, фантастически мягкие внутри, с ароматной глазурью, которая всегда остается на пальцах – это восхитительная выпечка. Донаты обязательно нужно попробовать именно в США хотя бы раз в жизни.
Из Америки можно привезти жидкую глазурь для приготовления пончиков в домашних условиях. Также есть варианты в порошках, которые нужно разводить водой или молоком.
Key lime pie | Лаймовый пирог
Румяная корзиночка из рассыпчатого песочного теста, воздушная начинка на основе сгущенного молока, освежающая кислинка лайма – этот десерт идеально сбалансирован. Обязательно попробуйте это сладкое блюдо в США, потому что за пределами Штатов его готовят иначе. Специалисты утверждают, что для американского лаймового пирога необходимы особые сочные лаймы – обычные не дают нужного эффекта. Лучше пробовать десерт в кафе, он гораздо вкуснее фабричных вариантов.
Купите домой Key lime pie в заводской упаковке. Он не такой нежный, но в качестве гостинца точно будет хорош.
Russian tea cake | Русское чайное печенье
Никакого отношения к России этот американский десерт не имеет. В нашей стране даже нет его аналогов. Говорят, его изобрели мексиканцы (они пекли его на свадьбы). Отсюда втрое название – Mexican wedding cakes. Сегодня это печенье так прижилось в США, что считается национальным. В кафе его также можно встретить под названием snowball cookies. Десерт выглядит как небольшие снежные шарики. Под аппетитной оболочкой, украшенной сахарной пудрой, в самом сердце печенья скрывается вкусная ореховая начинка. Попробуйте это сладкое блюдо с чашечкой кофе, горячим шоколадом или стаканом молока – это традиционное американское лакомство станет еще вкуснее.
Привезите из Америки коробку печенья Russian tea cake – получится очень интересный гастрономический сувенир. Купить десерт можно в супермаркетах или кондитерских.
Pecan pie | Пекановый пирог
Рождество и День благодарения в США пахнут пекановым пирогом. Если в Европе вы повсюду чувствуете запах имбирных пряников и глинтвейна, то в Америке вас будет преследовать аромат свежей выпечки, ореха пекан, ванили, горячего шоколада. Пирог невероятно хорош: тончайшая песочная корзиночка, воздушный заварной крем, щедрый слой орехов. В южных штатах Америки в пекановый пирог принято добавлять шоколад, а также немного виски. Обязательно попробуйте этот пирог в холодное время года – именно в это время он появляется почти во всех традиционных кофейнях США.
Вы можете купить pecan pie в супермаркете. Они продаются в удобных картонных коробках. Перед употреблением его лучше разогреть в духовке. Также есть смысл привезти домой немного ореха пекан – в России он стоит достаточно дорого. Подробнее о нем читайте в отдельной статье.
Angel food cake | Пирог «Пища ангелов»
А следом за ним съешьте его противоположность – торт Devil’s food cake или «Пища дьявола». Два этих сладких блюда нужно попробовать в США обязательно, потому что они действительно хороши. Пирог «Пища ангелов» (на фото) – один из самых воздушных бисквитов на свете, который просто тает во рту. Его готовят из белков с сахаром – если бы не мука, получилось бы нежнейшее безе. Американский бисквит славится своей легкой пушистой текстурой на весь мир. Белоснежный пирог часто украшают взбитыми сливками и клубничным вареньем. В Штатах стоит попробовать и «Пищу дьявола». Плотный бисквитный торт кроваво-черного цвета. Он украшен глянцевой глазурью и имеет глубокий шоколадный вкус. Отличное дополнение к кофе.
Angel food cake очень нежный, поэтому привезти его из США в Россию будет непросто. А вот Devil’s food cake транспортировать проще. Купите торт в плотной картонной коробке, чтобы глазурь была защищена. Также в Америке популярны кулинарные смеси для выпечки обоих десертов (продаются в картонных коробках).
Приехав в любой город США, исследуйте местные кондитерские и кофейни – это интересно. В Нью-Йорке, например, легко провести день в стиле героинь фильма «Секс в большом городе» или американских полицейских, поглощающих пончики.
Если вы планируете привезти из США не только сладости, обязательно почитайте наш большой гид по самым интересным покупкам в Нью-Йорке и других городах: сувениры, одежда, техника, аксессуары и многое другое. Любители активного шоппинга оценят подборки лучших американских брендов одежды и косметики.
Десятка американских сладостей, ушедшая в мир. Часть вторая (5 фото)
6. Key lime pie
7. Chocolate Chip Cookie
Шоколадное печенье, слегка солоновато сладкое, немного жестковатое и наполнено небольшими шоколадными пирамидками, очень популярно с чашкой горячего молока или кофе.
История происхождения этих сладких печений не менее интересна, чем сами печенья. Гистинница «Высокий дом», Toll House Inn, была популярным пансионатом в Уитмене, штат Массачусетс, купленным Рут Грейвс Уэйкфилд и ее мужем в 1930 году. Рут готовила настолько хорошо, что за короткое время ресторан при гостинице приобрел отличную репутацию.
В 1935 году Дункан Хайнс, коммивояжер из Кентукки, решил составить список лучших придорожных закусочных. Сначала в этот список вошел индийский пудинг Toll House Inn, а десять лет спустя он также включил шоколадное печенье, которое многие знают и любят сегодня.
Рут Грейвс пекла шоколадное печенье, когда обнаружила, что у нее больше нет пекарского шоколада. Вместо этого она использовала новый полусладкий шоколад, который она получила от своего друга Эндрю Нестле, разбила его на мелкие кусочки и поместила их в тесто для сахарного печенья с маслом.
Шоколад не растаял, как она думала, и в результате получилось печенье, которое Рут первоначально назвала шоколадным хрустящим печеньем Toll House. Бостонская пресса опубликовала ее рецепт, и продажи шоколада Nestlé и печенья резко выросли.
Пятерка привычных нам сладостей, которых не купить в США
Принято считать, что американцы едят много фастфуда и сахара. Полки супермаркетов в США действительно ломятся от шоколадок, батончиков, конфет и другой подобной продукции. Но есть несколько видов привычных для россиян кондитерских изделий, которых за океаном не найти. Иногда это выглядит парадоксально, особенно когда речь идет о товарах американских производителей.
Mars — американская компания, выпускающая продукты питания и корм для животных, но больше всего она стала известна благодаря своим сладостям. В линейке представлены Snickers, Milky Way, Twix — все это можно купить в магазинах США. А вот батончиков Mars нет.
Сладкий «Марс» появился в 1932 г. в Великобритании, и назван он в честь своего создателя, предпринимателя Фореста Марса, основавшего впоследствии продовольственную компанию.
Bounty
Еще один популярный у наших соотечественников продукт той же фабрики, который невозможно найти в Америке, — Bounty. Любимое многими «райское наслаждение» продают только в России, Европе, Океании и странах Ближнего Востока. У себя на родине производство этой марки остановили еще в середине 1990-х гг. Место Bounty в Штатах заняли батончики Mounds (кокосовая начинка в темной глазури) и Almond Joy (с добавлением миндаля).
Chupa Chups
Сложно поверить, но знаменитый леденец на палочке Chupa Chups с логотипом, нарисованным лично Сальвадором Дали, совершенно незнаком американцам.
Конфета появилась в 1958 г. в Испании. По легенде, ее создатель Энрике Бернат увидел, как женщина ругает своего ребенка, испачкавшего руки растаявшим леденцом, и осознал, что производители не ориентируются на главных потребителей — детей. «Дизайн» сладости изменили, и ее стало возможно употреблять, не получая в нагрузку липкие пальцы.
Kinder Surprise
Широко известные у нас шоколадные яйца Kinder Surprise тоже не продают в Штатах: там они под строгим запретом аж с 1938 г., когда был принят закон о том, что несъедобные предметы не могут находиться внутри съедобных. Ежегодно тысячи, а иногда и десятки тысяч «киндеров» изымают на таможне, а до 2003 г. тот, кто пытался провезти их через границу, должен был заплатить штраф в размере 2500 USD за штуку. Причина запрета — опасение, что малыши могут подавиться пластиком, решив, что раз снаружи шоколад, то можно съесть и все, что внутри.
С 2003 г. стандарты изменились, и к продаже разрешили яйца с капсулой, разделяющей внутреннее пространство надвое и выступающей за внешние края шоколадных половинок. Считается, что при такой конструкции даже совсем маленькие дети поймут, что внутри спрятано что-то несъедобное. Но сборные игрушки в Kinder Surprise по-прежнему запрещены — из-за мелких деталек.
Choco Pie
В России многие любят Choco Pie — круглые бисквиты с зефирной прослойкой, глазированные шоколадом. Этот десерт неизвестен в США, хотя его прототип появился в штате Теннесси — его выпускала местная хлебобулочная Chatanooga с 1929 г., только назывался он Moon Pie. Знаменитым «Чоко-паем» он стал благодаря южнокорейской корпорации Orion.
Сладости из Америки: это стоит попробовать!
Сладости из Америки: это стоит попробовать!
Сегодня в Америке отмечается День флага, который жители этой страны очень любят и почитают. Мы подумали, почему бы в честь праздника не поговорить об американских сладостях? Ведь именно в этой стране появились множество полюбившихся нам вкусняшек, без которых мы уже давно не представляем своей жизни. Возможно, вы даже откроете для себя что-то новое, чего нет ни в одном обычном магазине России. Поехали!
Не колой единой!
В первую очередь нам хотелось бы поговорить о газировке Dr. Pepper, которая в нашей стране несправедливо остается почти незамеченной. Вот уже 120 лет бренд успешно живет и пользуется популярностью по всему миру, а на родине он составляет полноценную конкуренцию знаменитой Coca-Cola.
В соответствии с одной из версий, фармацевт сам назвал напиток в честь богатого доктора Пеппера, в дочь которого он был влюблен, но не подходил ей по статусу. Другая версия гласит, что содовая была названа владельцем аптеки, где работал Алдертон, в честь своего тестя.
Широкой публике напиток был представлен в 1904 году на ежегодной масштабной ярмарке в Сент-Луисе. Никому не известный лимонад Dr. Pepper настолько понравился посетителям ярмарки, что они покупали его чаще, чем уже известную Coca-Cola. Этот успех способствовал появлению большой компании Dr Pepper Company, которая с этого момента начала стремительно развиваться и завоевывать новые рынки.
Мы уверены, что стоит только попробовать газировку от этого американского бренда, и вы навсегда влюбитесь в этот яркий вкус с нежными нотками и манящим ароматом. Он совершенно не похож на привычные для нас газированные напитки, которые продаются в каждом магазине. Попробуйте и убедитесь сами. Почему бы не сделать это сейчас, пока в нашем магазине действует скидка на напитки Dr. Pepper?
Jelly Belly – конфеты на ЛЮБОЙ вкус!
Известный американский бренд Jelly Belly также имеет длительную историю. Компания производит множество продуктов:
желейные бобы и др.
Даже сам президент Рональд Рейган признал желейные бобы этой компании национальной гордостью Америки. Однако славится она невероятным количеством самых неожиданных вкусов своих конфет.
Многие любители фантастической саги о Гарри Поттере были вне себя от радости, когда Jelly Belly анонсировали появление одноименной серии сладостей. Бобы на любой вкус, шоколадные лягушки и желейные слизни наконец-то стали реальностью!
Давайте вспомним, какие же вкусы вас могут ждать в пачке Jelly Belly Bertie Bott’s:
ТОП-10 АМЕРИКАНСКИХ СЛАДОСТЕЙ, ПОПУЛЯРНЫЕ В РОССИИ
Кто не любит порадовать себя вкусным десертом? Сегодня мы хотим рассказать о 10 сладостях, которые пришли к нам из Америки. Мы полюбили их и они вот уже на протяжении многих лет остаются такими же вкусными и не теряют своей популярности.
Бисквиты Twinkies
Ещё одни известные печеньки, вернее, пирожные. Они появились в 1930 году, благодаря Джеймсу Дьюару. Изначально бисквиты производились с банановой начинкой, но во время Второй мировой войны бананов не хватало, и начинка стала ванильной. Вот она-то и принесла пирожным бешеную популярность. Сейчас Twinkies выпускаются в двух вариантах — банан и ваниль.
M&M’s
Всеми любимые конфеты M&M’s, появились в 1941 году, после того, как Форрест Марс заметил у испанских солдат шоколадные шарики, которые не таяли, благодаря глазури. Своё название — M&M’s — конфеты получили по именам компаньонов, которым принадлежит компания, где они были созданы — Форрест Марс и Брюс Мюрье.
Печенье Oreo
Кто не знает Oreo? Две шоколадные печенюшки с рисунком и нежной начинкой между ними. Впервые Oreo появились на Манхеттене, выпущенные компанией Nabisco. В 2011 году печенье было внесено в «Книгу рекордов Гиннесса», как первый бренд, который на Facebook всего лишь за сутки набрал больше 100 тысяч лайков.
Леденцы Candy Cane
Знаменитые бело-красные мятные леденцы-трости, которые расхватываются с прилавком как горячие пирожки в канун Рождества и Нового года. А всё потому, что они имеют для американцев религиозное значение:
А ещё такими леденцами в Америке обожают украшать рождественские ёлки и праздничный интерьер комнат.
Газировка Dr. Pepper
По легенде начинающий фармацевт Чарльз Алдертон, который и создал газировку, был влюблен в дочь доктора Пеппера. Однако он был так беден, и доктор воспротивился браку. В любви Алдертона постигла неудача, но именно она вдохновила его на создание напитка, которому было суждено стать популярным во всём мире.
Впервые фармацевт представил его в аптеке Morrison’s Old Corner в Техасе в 1885 году и тогда Dr. Pepper был вишневой настойкой с лекарственными травами.
Мороженое Baskin Robbins
Ирвин Роббинсон открыл свой первый магазин мороженого в 1945 году в Глендейле (штат Калифорния). Помимо традиционных вкусов — шоколада, ванили и клубники, — он предложил посетителям попробовать необычные — тыквенный пирог, черничная ватрушка и дыня. И люди потянулись за диковинкой.
Время шло, видов становилось всё больше, слава росла и сегодня Baskin Robbins — это огромная сеть, охватывающая весь мир.
Пончики DunkinDonuts
Кто не слышал о страсти американцев к пончикам? Особенно полицейских. Иногда кажется, что они только пончиками и питаются.
А придумал их Билл Розенберг, который более полувека назад открыл свою первую точку продаж пончиков в штате Массачусетс. Сегодня об пончиках DunkinDonuts знает весь мир и во многом благодаря мультсериалу о Гомере Симпсоне, который поедает их на работе.
Арахисовая паста
Арахисовая паста — это не просто десерт. Это один из символов Америки. 20-й президент США, Джеймс Абрам Гарфилд, говорил: «Человек не может жить на одном хлебе, у него также должна быть и арахисовая паста». А Эрнест Хемингуэй обожал тосты с арахисовой пастой и луком.
Маршмеллоу
Мармелад Jelly Beans
Маленькие разноцветные мармеладки в твёрдой оболочке, похожие на бобы, очень любил президент США Роналд Рейган. Особенно ему по вкусу были черничные. И так он их любил, что даже объявил Jelly Beans национальной гордостью страны.
А гордостью ГК «Сладкая сказка» — это жевательный мармелад «Фру-Фру». Кстати, вы его уже пробовали?