Калашный ряд что это
Что значит выражение «свиным рылом в калашный ряд»
Содержание статьи
Человеку, стремящемуся проникнуть в слой общества, к которому он изначально не принадлежит, могут сделать нелицеприятное замечание: «Куда ты со свиным рылом, да в калашный ряд». Выражение обидное само по себе, да еще и характеристика претендента, как обладателя свиного рыла, не оставляет сомнения в оскорбительном отношении.
Что такое «свиное рыло»
Согласно словарю В.И.Даля, рыло ср. (от рыть) — морда, лицо и рот животных, скулы с зубами и мягкими частями; бранно, лицо человека.
То есть первое значение – морда свиньи. Отсюда же такая фраза: «На то свинье дано рыло, чтоб оно рыло».
В исследуемом выражении под свиным рылом подразумевается не что иное, как свиная голова в виде субпродукта.
Что такое «калашный рад»
Торговые ряды во многих русских городах являлись центрами розничной торговли.
«Калашный (калачный) ряд» тесно связан с историей Москвы, а именно с Торговыми рядами, отстроенными в каменном варианте по приказу Федора Иоанновича Блаженного после многочисленных пожаров.
В Торговых рядах шла активная торговля в специализированных отделах. То есть в Овощном ряду можно было продавать только овощи, Щепетильный ряд был предназначен для продажи женских товаров, Медовый, Книжный, Рыбный и прочие ряды были заняты соответствующими товарами, и изменить что-либо в этой системе нельзя было на законодательном уровне.
Примечательно, что наряду с Хлебным рядом существовал и Калашный ряд, где товары предназначались для более высоких сословий. Калач, как хлебобулочное изделие, считался деликатесом, доступным не для каждого кошелька – «Всяк подъячий любит калач горячий», «В городе не пашут, а калачи едят».
Почему свиному рылу не место в калашном ряду
Помимо специализации торговых рядов, предписывающей разделение товаров, существовала также профессиональная гордость, не всегда необоснованная.
Во-первых, изготовление калачей — достаточно сложный процесс, также отраженный в фольклоре: «Не терт, не мят, не будет калач». Во-вторых, калач был действительно ходовым товаром.
О профессии калачника тоже существуют пословицы, отражающие отношение представителей данной профессии ко всем остальным: «Калачник не табачник: не даст рожка понюхать!», «Захотел ты от калачника дрожжей! Либо нет их, либо самому нужны».
Естественно, что труд, затраченный калачником на производство своего продукта, давал ему моральное право пренебрежительно относиться к торговцам субпродуктами.
Помимо всего прочего, продажа сырого мяса рядом с готовыми к употреблению продуктами была чревата распространением различных заболеваний, о чем не могли не догадываться кураторы торговли.
Нам часто приходится слышать поговорку, которая говорит о том, что некто лезет со свиным рылом в калашный ряд. Обычно эту пренебрежительную фразу толкуют в том смысле, что люди более низкого статуса пытаются проникнуть в какое-то место, где им не положено быть, достичь состояния, которое им не подобает по внешности, способностям или другому критерию. Но почему пословица именно такова? Что означает «калашный ряд»? Какова история этого устойчивого фразеологизма в русском языке? Попробуем в этом разобраться.
Особенности русской торговли в эпоху Ивана Грозного
В Москве рынки в те далекие времена были разделены на своего рода цехи. Они назывались рядами. Это были сектора, в которых продавали товары определенного типа. Например, был так называемый Вшивый ряд. Там торговали всякой бывшей в употреблении продукцией или старьем. Сейчас бы сказали более политкорректно – «секонд-хендом». Поскольку вещи эти были не слишком чистые и даже старые, а иногда и просто тряпки, то и название было соответствующим. Был мясной, овощной ряд. Согласно строгим правилам того времени, продавцы должны были торговать своими продуктами на выделенных для этого местам. Они представляли собой вытянутые постройки, часто снабженные галереями или аркадами, чтобы защитить в плохую погоду от дождя или снега. Самым же престижным сектором в Москве был «калашный ряд». Значение этого названия расшифровывается легко. Речь идет о пекарях и торговцах калачами, то есть свежевыпеченной сдобой, которой любили полакомиться богатые и знатные люди.
Почему именно «калашный ряд»?
В эпоху Ивана Грозного пекари, которые обслуживали дворцовую элиту, жили в специальном районе. Он назывался слободой калашников (то есть тех, кто делает калачи). Там готовили выпечку для потребностей Опричного двора. В XVII веке появился переулок, который тоже носил название «Калашный». Его именовали так потому, что он находился неподалеку от района, где жили царские пекари, хотя представлял в те годы обычную немощеную улицу с деревянными домами. С тех пор «калашный ряд» стал символом, как сказали бы сейчас, чего-то элитного, эксклюзивного, предназначенного для лиц с особым статусом. Тем более, что калачи часто играли роль обрядового хлеба. В некоторых местностях их преподносили дорогим гостям и на свадьбы молодым вместо караваев.
Престиж профессии
Но что же это за свиньи такие, которых не пускали, как гласит поговорка, «в калашный ряд»? На самом деле мы столкнулись с осовремененным истолкованием пословицы. В свое время она звучала иначе. Говорилось: «не суйтесь с мякинным рылом». Почему? Дело в том, что рылом в те времена называли не свиной пятачок, а грубое лицо простолюдина, часто бедного человека. Были и другие слова, характеризующие грубые физиономии. Например, «кувшинное рыло». Калашники очень переживали по поводу престижности своей профессии и не подпускали близко к себе людей, торговавших хлебом низкого качества. А те часто дешево продавали изделия из мякины – то есть продукта, изготовлявшегося из отходов обмолота зерна. Вот их-то в калашный ряд и не пускали. В том числе и для того, чтобы не «уронить марку» качества изделий. Ведь низкопробная выпечка не должна была даже рядом лежать с пищей для благородных.
Употребление в арго и литературе
Поскольку поговорка ведет свое начало из средневековья, то значит, «калашный ряд» сам по себе уже через несколько столетий стал постепенно означать некое «теплое местечко», куда могут войти избранные. Недаром даже в лагерный и тюремный жаргон проник этот фразеологизм. Например, заключенные называют так хорошее и удобное место в бараке. Но крылатой фразой не брезговали и известные писатели. В разных вариантах она приводится и у Антона Павловича Чехова в «Вишневом саду», и у Салтыкова-Щедрина, и у Зощенко.
Похожие пословицы
Однако не только торговцы калачами относились таким образом к продавцам товаров для народа и бедных. Если мы откроем толковый словарь Даля, то увидим, что существовали похожие поговорки и для других профессий. Просто сейчас они вышли из употребления. Например, эта: «Не суйся с посконным рылом в суконный ряд». Так, ткачей, которые шили крестьянские рубахи из грубого полотна, не пускали продавать их в престижные места, где торговали хорошо выделанными шерстяными тканями. Их называли сукном, а покупателями были богачи и аристократы. То есть в любой торговой профессии того времени была особая кастовость, которая резко отделяла простых людей от «благородных». Поговорка в этом варианте была расхожа в Новгороде, где продавцы шерстяных тканей представляли собой так называемую «суконную сотню». Еще одним синонимом пословицы является фраза «каждый сверчок должен знать свой шесток». В других языках тоже мы видим подобные поговорки, указывающие на то, что не стоит лезть не в свое дело. Вспомним хотя бы знаменитые слова, популярные у древних римлян – «Что дано делать Юпитеру, то не позволено быку». В украинском языке то же говорится о возможностях Ивана и пана, а в белорусском – о жабе, которая не должна соваться туда, где куют коней.
История поговорки «со свиным рылом в калашный ряд»
Со свиным рылом в калашный ряд. Сразу понятно, что слова – обидные: почему сразу рыло? И какой это ряд? История у поговорки – давняя, тянется с XVII века. Роль супермаркетов тогда играли рынки, поделенные на специализированные секции – обычно вытянутые в длину ряды. Были игольные, рыбные, мыльные и даже вшивые ряды – торговали там не паразитами, а подержанными вещами, то есть название получили по возможным последствиям посещения. Для модников работали щепетильные ряды – с галантерейными и парфюмерными товарами.
Существовали и калашные ряды, но отовариваться там могли не все. Калачи – выпечка специфической формы из муки высшего сорта – редкой на тот момент. Стоили они недешево. Калашные ряды находились в отдалении от остальных – чтобы хлеб не впитывал посторонние запахи. Калачников уважали – за профессиональные секреты и мастерство. В одной из версий поговорки рыло вовсе не свиное, а мякинное. Мякина – отходы, оставшиеся при молотьбе зерна. Из них пекли хлеб низкого качества, которым питались бедняки. То есть, судя по всему, речь изначально шла вовсе не о морде свиньи, а уничижительно о человеке, торговавшем дешевой выпечкой. Но в любом из вариантов поговорка говорит о человеке, который попал туда, где ему не полагается находиться по статусу или другим причинам.
“В Новый год китайцы собираются перед алтарём и провожают старых духов”
Китай готовится встретить год желтой земляной свиньи. Главная сцена новогоднего шоу по традиции расположилась в Пекине. Новый год по китайскому календарю наступит в ночь с 4 на 5 февраля. Как китайцы его празднуют? Об этом “Вестям FM” рассказал руководитель Школы востоковедения НИУ ВШЭ Алексей Маслов.
Ёлочка, не гори!
Спасатели рекомендовали вовремя избавляться от новогодних елок – высохшая хвоя в квартирах пожароопасна. Легко воспламеняемы также и искусственные ели. Кроме того, при горении синтетики выделяются токсичные вещества.
Рай для свиней
Целыми днями лежать на белоснежном песке или плавать в прозрачных волнах океана, а тебя за это будут кормить, любить и фотографировать: эти свиньи реализовали мечту многих – и не только животных.
При чем здесь проблемы и копытные? История выражения «подложить свинью»
«Подложить свинью». Почему-то сразу ясно: ничего хорошего тут не подразумевается. Действительно, так говорят об устроенной кому-либо неприятности.
Почему не стоит «метать бисер перед свиньями»
«Метать бисер перед свиньями». Начало эта поговорка берет из Библии. Существует также вариация с жемчугом. Филологи утверждают – разницы никакой.
Годы идут, а актуальности не теряет: история выражения «как свинья в апельсинах»
«Как свинья в апельсинах» – так говорят про человека, который совершенно не разбирается в какой-либо сфере. Откуда выражение пошло – вопрос сложный.
Новое в блогах
Нам часто приходится слышать поговорку, которая говорит о том, что некто лезет со свиным рылом в калашный ряд.
Обычно эту пренебрежительную фразу толкуют в том смысле, что люди более низкого статуса пытаются проникнуть в какое-то место, где им не положено быть, достичь состояния, которое им не подобает по внешности, способностям или другому критерию.
Но почему пословица именно такова?
Что означает «калашный ряд»?
Какова история этого устойчивого фразеологизма в русском языке?
Попробуем в этом разобраться.
Особенности русской торговли в эпоху Ивана Грозного
В Москве рынки в те далекие времена были разделены на своего рода цехи. Они назывались рядами.
Это были сектора, в которых продавали товары определенного типа.
Например, был так называемый Вшивый ряд.
Там торговали всякой бывшей в употреблении продукцией или старьем.
Сейчас бы сказали более политкорректно – «секонд-хендом».
Поскольку вещи эти были не слишком чистые и даже старые, а иногда и просто тряпки, то и название было соответствующим.
Был мясной, овощной ряд.
Согласно строгим правилам того времени, продавцы должны были торговать своими продуктами на выделенных для этого местам.
Они представляли собой вытянутые постройки, часто снабженные галереями или аркадами, чтобы защитить в плохую погоду от дождя или снега.
Самым же престижным сектором в Москве был «калашный ряд».
Значение этого названия расшифровывается легко.
Речь идет о пекарях и торговцах калачами, то есть свежевыпеченной сдобой, которой любили полакомиться богатые и знатные люди.
Почему именно «калашный ряд»?
В эпоху Ивана Грозного пекари, которые обслуживали дворцовую элиту, жили в специальном районе.
Он назывался слободой калашников (то есть тех, кто делает калачи).
Там готовили выпечку для потребностей Опричного двора.
В XVII веке появился переулок, который тоже носил название «Калашный».
Его именовали так потому, что он находился неподалеку от района, где жили царские пекари, хотя представлял в те годы обычную немощеную улицу с деревянными домами.
С тех пор «калашный ряд» стал символом, как сказали бы сейчас, чего-то элитного, эксклюзивного, предназначенного для лиц с особым статусом.
Тем более, что калачи часто играли роль обрядового хлеба.
В некоторых местностях их преподносили дорогим гостям и на свадьбы молодым вместо караваев.
Но что же это за свиньи такие, которых не пускали, как гласит поговорка, «в калашный ряд»?
На самом деле мы столкнулись с осовремененным истолкованием пословицы.
В свое время она звучала иначе.
Говорилось: «не суйтесь с мякинным рылом». Почему?
Дело в том, что рылом в те времена называли не свиной пятачок, а грубое лицо простолюдина, часто бедного человека.
Были и другие слова, характеризующие грубые физиономии. Например, «кувшинное рыло».
Калашники очень переживали по поводу престижности своей профессии и не подпускали близко к себе людей, торговавших хлебом низкого качества.
А те часто дешево продавали изделия из мякины – то есть продукта, изготовлявшегося из отходов обмолота зерна.
Вот их-то в калашный ряд и не пускали.
В том числе и для того, чтобы не «уронить марку» качества изделий.
Ведь низкопробная выпечка не должна была даже рядом лежать с пищей для благородных.
Употребление в арго и литературе
Поскольку поговорка ведет свое начало из средневековья, то значит, «калашный ряд» сам по себе уже через несколько столетий стал постепенно означать некое «теплое местечко», куда могут войти избранные.
Недаром даже в лагерный и тюремный жаргон проник этот фразеологизм.
Например, заключенные называют так хорошее и удобное место в бараке.
Но крылатой фразой не брезговали и известные писатели.
В разных вариантах она приводится и у Антона Павловича Чехова в «Вишневом саду», и у Салтыкова-Щедрина, и у Зощенко.
Похожие пословицы
Однако не только торговцы калачами относились таким образом к продавцам товаров для народа и бедных.
Если мы откроем толковый словарь Даля, то увидим, что существовали похожие поговорки и для других профессий. Просто сейчас они вышли из употребления.
Например, эта: «Не суйся с посконным рылом в суконный ряд».
Так, ткачей, которые шили крестьянские рубахи из грубого полотна, не пускали продавать их в престижные места, где торговали хорошо выделанными шерстяными тканями.
Их называли сукном, а покупателями были богачи и аристократы.
То есть в любой торговой профессии того времени была особая кастовость, которая резко отделяла простых людей от «благородных».
Поговорка в этом варианте была расхожа в Новгороде, где продавцы шерстяных тканей представляли собой так называемую «суконную сотню».
Еще одним синонимом пословицы является фраза «каждый сверчок должен знать свой шесток».
В других языках тоже мы видим подобные поговорки, указывающие на то, что не стоит лезть не в свое дело.
Вспомним хотя бы знаменитые слова, популярные у древних римлян – «Что дано делать Юпитеру, то не позволено быку».
В украинском языке то же говорится о возможностях Ивана и пана, а в белорусском – о жабе, которая не должна соваться туда, где куют коней.
Калашный ряд что это
Как вы понимаете «Не лезь со свиным рылом в калачный ряд «? В буквальном смысле. смысл ряд рыло
Не калачный, а калашный. Хотя наше время прилагательное «калашный» встречается только в географических названиях и внутри рассматриваемой поговорки. Речь в поговорке идёт о торговом ряде, где калашники (а точнее, калачники) продавали свою продукцию. То есть калачи. А согласно Далю, в калашный ряд не пускали не то чтобы свиней, но лиц, торгующих мякинным хлебом, то есть испечённым на основе отходов от обмолота злаковых. С мякинным рылом да в калачный ряд! Вообще говоря, подобные поговорки были в ходу не только у пекарей, но и у других ремесленников.
калаШный-это произношение, как и булоШная
О московской и питерской школе произношения знаем.
Словари Даля и Ушакова-калачный
Это так. Но. КалаШный-это произношение, как и булоШная
Смотрите в орфографическом словаре русского языка:Калачская возвышенностьКалачскийКалашниковКалашниковКалашный переулокКалашный ряд.
Толковы словарь Ушакова 1935 г. калаЧный
В наше время прилагательное «калашный» встречается только в географических названиях и внутри рассматриваемой поговорки. В иных случаях пишем «калачный»
Калашный или калаЧный ряд, это ряд, где продавали калачи. Когда какой- то новый продавец приезжал торговать свининой, то он видел, что в калашном ряду самая бойкая торговля и пытался там стать со своей свининой, вот ему и говорили- куда ты со своим свиным рылом!
встречают по одежке а провожают по уму.Но в мире перепутано так лихо что большинство свиней сидят и пируют с царями в калачных рядах и для большинства зто прямой смысл.
Смотря что понимать под буквальным смыслом, свиное рыло покупателя или продавца или в прямом смысле правила санитарии и торговли, не продавать мясо вместе с хлебом!? 
А ведь смысл пословицы, как раз в переносном смысле, нет соответствующего статуса, *не садись не в свои сани*! Я так ее понимаю
В старину купцы и ремесленники строго соблюдали специализацию, кучковались по рядам: гончарный ряд, кузнечный и т.д. А если кто влезал чужой, то изгоняли всем колхозом
Говорю как историк по первому образованию
Достаточно оскорбительный запрет соваться в дело, которое касается людей более высокого ранга. Хотя о своём ранге люди судят порой очень субъективно.
каждый сверчок знай свой шесток, гусь свинье не товарищ. все это о людях,имеющих различное положение в обществе,о сословиях и интеллекте
В буквальном смысле-на рынках было строгое разграничение-кто где и чем торгует.Свиней продавали в одном углу,калачи в другом.Разумно,п
В калаШный ряд. Нельзя было мясо (свиное рыло) продавать в ряду где торговали хлебом. Означает, что каждый должен знать свое место
вот именно неумытое, неграмотное, недалекое и невоспитанное лезет к интеллигентным людям. становится в ряд, как равный
«Характерные внешние приметы как повод для узурпации наиболее благоприятного социального статуса на рынке»! 
Вы из соседней палаты?
Из соседнего института.
Извините, Вы с кем разговариваете?
по правилам мясо полуфабрикат не должно продаваться рядом с готовыми к употреблению продуктами не консервами