Калорий в роллах что это
Калорийность роллов и суши, употребление при похудении
Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.
Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:
Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:
Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.
Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.
Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:
Название
Калорийность, ккал
Белки, грамм
Жиры, грамм
Углеводы, грамм
Калифорния:
Филадельфия:
с лососем и огурцом
С крабовыми палочками
Суши
Роллы отлично впишутся в рацион худеющих людей. Чтобы блюдо было диетическим, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
В последнее время популярной становится так называемая суши-диета. Суть заключается в следующем:
Однако не все диетологи согласны с этим утверждением, полагая, что это блюдо не в состоянии обеспечить организм всем комплексом необходимых микро- и макроэлементов.
Суши идеально подходят при диете Дюкана. Единственное, на стадии «Атака» следует готовить их без овощей.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Сколько содержится калорий в роллах?
В наши дни сторонников и приверженцев японской кухни становится все больше и больше. Разнообразие блюд и вкусовые качества поражают своей яркостью. Сколько калорий в роллах — именно этот вопрос все чаще интересует многих девушек, следящих за своей фигурой и ведущих здоровый образ жизни. Хотя, если посмотреть на японских женщин, можно с уверенностью сказать, что данное блюдо в разумных количествах фигуре не навредит.
Роллы являют собою туго скрученные рулетики из риса, листов нори и разнообразной начинки
Грациозность и стройность – черты, с которыми ассоциируются японки. При этом следует помнить, что многие современные отечественные рестораны японской кухни вносят свою «русскую» изюминку при приготовлении блюд. На сегодняшний день даже в Макдональдс можно встретить в меню закуску Цезарь-ролл, сколько калорий содержится в нем, этот вопрос волнует многих посетителей этих заведений.
Калорийность роллов напрямую зависит от их состава
Именно поэтому калорийность суши и роллов значительно возрастает, ведь там появляются такие ингредиенты, как майонез.
Важно! Для того чтобы узнать, сколько калорий в порции роллов, можно воспользоваться специальными калькуляторами готовых блюд.
А лучше приготовить блюдо самостоятельно и наслаждаться японской кухней дома в кругу родных или друзей.
Роллы и их полезные свойства
Многие ценители восточной кухни придерживаются мнения, что роллы являются блюдом также и корейским. На самом деле корейцы только внесли разнообразие в приготовление классического варианта японской закуски. Именно в Корее начали добавлять овощи или фрукты, а иногда и яйца.
Ролл — настоящее произведение искусства с точки зрения правильного и сбалансированного питания
Сколько калорий в роллах и какая их пищевая ценность?
Важно! Зная состав блюда, не составит труда подсчитать его калорийность, а также определить степень полезности закуски для организма.
Основными компонентами и составляющими классических японских роллов являются следующие:
Кроме того, часто такие ингредиенты пополняются соевыми бобами и васаби. В качестве наполнителей часто используются свежий огурец и авокадо или другие овощи.
Основными компонентами роллов являются рис, морепродукты и листы нори
Сам по себе ролл — настоящее произведение искусства с точки зрения правильного и сбалансированного питания. В нем содержатся в нужных пропорциях и жиры, и белки, и сложные углеводы. Кроме того, это кладезь витаминов группы В и микроэлементов, которых часто не хватает в повседневном рационе обычного человека.
Исходя из того, что все ингредиенты японского блюда являются не высококалорийными и содержат необходимые для человека питательные вещества, витамины и микроэлементы, можно сделать вывод, что роллы полезны для здоровья. И то, сколько калорий состоит в роллах, незначительно влияет на ту пользу, которую такая пища приносит организму человека.
Роллы полезны для здоровья
Основные ингредиенты, необходимые для приготовления роллов
Основой для приготовления суши и роллов является рис, количество которого преобладает над другими составляющими закуски. Данная злаковая культура — это, прежде всего, источник сложных углеводов, так необходимых организму для выработки энергии. Кроме того, рис богат клетчаткой, которая отвечает за хорошую функциональность пищеварительной системы человека. Полезные свойства риса можно дополнить наличием витаминов и микроэлементов, таких как ниацин, железо, тиамин и, конечно же, белок. Пищевая ценность 100 г риса составляет 122 ккал.
Морская рыба и различные морепродукты насыщают организм человека множеством полезных веществ — витаминами, микроэлементами. Особенно ценным является большое присутствие витаминов группы В, а также йода, цинка, калия и фосфора. Кроме того, регулярное употребление таких даров моря обеспечит организм бесценно полезными жирными кислотами группы Омега-3. Калорийность морепродуктов, по сравнению с мясом или птицей, достаточно мала и варьируется в пределах 100 ккал на каждые 100 г. Употребляя нежирную морскую рыбу и морепродукты постоянно, человек оберегает свою сердечно-сосудистую систему, предотвращает появление тромбов и уменьшает риск появления сердечного приступа.
Морская рыба и различные морепродукты насыщают организм человека множеством полезных веществ
Листы нори, в свою очередь, наполняют человеческий организм йодом, кальцием и железом, что благотворно влияет на кровеносную и костную системы. Кроме того, морская водоросль содержит большое количество витамина В12. Это прекрасный продукт для поддержания здоровья и укрепления иммунитета. Энергетическая ценность нори составляет 338 ккал на 100 г. При этом один ее лист содержит примерно 10 ккал.
Подсчет энергетической ценности блюд японской кухни
Для того чтобы подсчитать, сколько калорий в роллах, следует разобраться в их составе и ингредиентах. Как правило, такая закуска считается низкокалорийной благодаря тому, что ее основу составляет рис. А другие компоненты роллов добавляют пользу для организма, прекрасно гармонируя между собой. Рис, совместно с морепродуктами, прекрасно влияет на пищеварительную систему человека, быстро переваривается и, избавляет от такого неприятного дискомфорта, как тяжесть в желудке. В дополнение к рису могут входить различные сыры и овощи, что делают вкус роллов действительно неповторимым.
Рис прекрасно влияет на пищеварительную систему человека
Важно! Калорийность роллов может варьироваться в пределах от 70 до 200 ккал на 100 г продукта.
Считается, что наименьшее количество килокалориий в закуске с крабовым мясом и овощами. Энергетическая ценность ролл значительно увеличивается, если в их составе присутствует мясо угря. Кроме того, закуска с содержанием сливочного сыра также может способствовать появлению лишних килограммов на талии и бедрах.
Для того чтобы ответить на вопрос о том, сколько калорий в роллах, следует знать их состав или, как минимум, название закуски. На сегодняшний день существует множество разнообразных вариаций этой закуски японской кухни. Все они, в большей или меньшей степени, имеют разную пищевую и энергетическую ценности.
Разновидности и типы роллов
Роллы являют собою туго скрученные рулетики из риса, листов нори и разнообразной начинки. Из всего ассортимента существующих роллов на сегодняшний день наибольшую популярность имеют следующие:
Закуска «Филадельфия» из многих разновидностей роллов – одна из высококалорийных и жиросодержащих
Подсчитывая количество и определяя, сколько калорий в суши и роллах, можно столкнуться с ситуацией, когда производитель указывает энергетическую ценность не одной порции закуски, а целого блюда. Выбирая, какой ролл предпочесть, с лососем или тунцом, следует помнить, что рис с лососем будет менее калориен, нежели с тунцом. А примерное количество калорий роллов, нафаршированных огурцом, авокадо, крабовым мясом или креветками, будет варьироваться в пределах 100 ккал на каждые 100 г.
Как приготовить роллы самостоятельно?
Традиционную японскую закуску можно приготовить и дома, предварительно купив все необходимые продукты. Для тех, кто подсчитывает калорийность всех блюд и придерживается данной диеты, такой вариант будет наиболее удобным. Подсчитать, сколько калорий в приготовленных домашних роллах, не составит труда.
При приготовлении роллов понадобится пищевая пленка и бамбуковая циновка
Для того чтобы приготовить полюбившуюся многим «Филадельфию», понадобятся следующие ингредиенты:
В дополнение к основным продуктам следует подготовить воду, соль (чайная ложка), сахар (столовая ложка), васаби, соевый соус, свежий имбирь. При приготовлении роллов понадобится пищевая пленка и бамбуковая циновка.
При помощи циновки «конструкция» скручивается в плотный и тугой рулет
В подготовленной воде отварить рис до готовности и промыть. Он должен получиться рассыпчатым, примерно, как на плов. В подогретом уксусе следует растворить сахар и соль. Горячий рис тщательно перемешивается уксусной заправкой.
На следующем этапе на бамбуковую циновку выкладывается лист нори. На нее аккуратно лепится рисовая масса. Для того чтобы рис не прилипал к ножу и рукам, рекомендуется периодически смачивать их в уксусном растворе. Когда рисовая масса полностью распределена на листе водоросли, следует сложить нори пополам — рисом внутрь. Вдоль по центру выкладывается сыр «Филадельфия», а рядом с ним — порезанный соломкой авокадо. На следующем этапе при помощи циновки «конструкция» скручивается в плотный и тугой рулет.
После этого все действия повторяются. На циновку из бамбука выкладывается тонкий слой морской рыбы, нарезанной пластинами. Уже готовый рулет опять прокатывается с циновкой, обволакиваясь рыбным слоем. Получившийся рулет режется порционными кусочками на роллы. В качестве соуса и дополнительных специй отдельно подаются имбирь, васаби и соевый соус.
В качестве соуса и дополнительных специй отдельно подаются имбирь, васаби и соевый соус
Готовые роллы также обжаривают или запекают. То, сколько калорий содержится в запеченных или обжаренных роллах, зависит, прежде всего, от кляра, в который они обмакиваются перед завершающим этапом приготовления.
Сколько калорий содержится в суши и роллах?
Роллы и суши пришли к нам из стран Южной Азии. Они невероятно вкусные, поэтому быстро покорили сердца людей по всему миру. Существует несколько разновидностей этого блюда, каждое со своими особенностями и секретами приготовления.
Калорийность суши позволяет быстро утолить голод и при этом не поправиться. Благодаря этому роллы часто используются в диетическом питании. Если вы хотите быстро утолить голод и при этом сохранить фигуру, закажите блюдо с доставкой на дом или приготовьте его самостоятельно.
Польза и калорийность суши
Главное преимущество в том, что суши готовятся из свежих ингредиентов, без использования вредных продуктов, а также различных ароматизаторов, консервантов. Кроме того, это блюдо потребляется свежим, сроки его хранения минимальные. После приготовления хранятся при комнатной температуре 1 час без потери вкусовых качеств. Если вы не съели суши на протяжении 3х часов, нори начинает набирать лишнюю влагу, а рис становится сухим. То есть, выбирая роллы, вы ужинаете исключительно свежими продуктами.
Польза суши для организма:
Для приверженцев правильного питания очень важно подсчитать калорийность суши. Для этого разложим блюдо на компоненты.
Главный ингредиент блюда – круглозернистый вид риса с высокой степенью клейкости. На втором месте – морепродукты и рыба. Общее число калорий зависит от вида используемых продуктов, их обработки. В приготовлении роллов используются овощи, разные виды сыров. Они напрямую влияют на общую калорийность готовых рулетиков.
Рассмотрим сколько калорий в стограммовой порции суши:
Обратите внимание: чем больше соусов, сыра и рыбы, тем калорийнее суши. Теплые роллы питательнее холодных, поэтому их редко включают в диетический рацион.
Вывод напрашивается сам собой: «рулетики», пришедшие к нам из азиатских стран, могут с легкостью заменить полноценный обед или ужин. Среднее количество калорий в одной порции – 160. Это оптимальный показатель для людей, занимающихся спортом, он устраивает приверженцев диет.
В одной порции роллов четное количество кусочков, как правило, 6 или 8. Этого достаточно для замены перстного офисного обеда. Кроме утоления голода, человек получает вкусовое удовольствие и наслаждается каждым кусочком. При этом организм насыщается витаминами РР, В, Омега 3 и другими.
Если вы решили приготовить суши в домашних условиях, обязательно следите за качеством продуктов, ведь вышеперечисленный подсчет калорий актуален для блюд, приготовленных из свежих, качественных ингредиентов. Если вы замените сыр «Филадельфия» бюджетным аналогам, пострадает не только калорийность, но и вкус. Нужно правильно выбрать и сварить рис, использовать не перемороженную слабосоленую рыбу, только сваренные креветки, а не заготовки.
Вкус суши легко испортить одни неверным ингредиентом, поэтому, прежде чем завернуть в нори очередной ломтик, убедитесь в его свежести. Если для вас важен каждый сантиметр вашей фигуры, подсчитывайте калории, пользуясь табличкой выше.
Сколько калорий в ролле Калифорния?
Эти роли без зазрения совести одни из самых популярных роллов в мире. В соответствии с традиционной рецептурой используется:
Общая калорийность ролла в 100 граммах продукта – 176 ккал, где белков 7 г, углеводов 17 г и жиров 9 г.
Рассмотрим ингредиенты подробнее.
Ролл «Калифорния» не только быстро и надолго утоляет голод, но и поднимает настроение!
Сколько калорий в ролле «Филадельфия»?
Этот красиво оформленный ролл пользуется не меньшей популярностью, чем «Калифорния». Количество калорий зависит от компонентов, используемых в приготовлении, ведь существуют разные виды «Филадельфии».
«Изюминка» рулетиков – мягкий сливочный сыр Филадельфия, благодаря которому ролл получил название. Кроме того, в состав входит рис, свежий огурец, зеленый лук, завернутые в листик нори. Внешняя поверхность каждого кусочка покрыта тонким слайсом рыбы, как правило лососем или угрем.
Средняя калорийность «Филадельфии» – 149 ккал на 100 г продукта (белков, жиров и углеводов соответственно 10 г, 7 г и 11 г).
Ролл «Филадельфия» – это кладезь витаминов и микроэлементов, что делает ролл незаменимым в период диетического питания. Его часто заказывают беременные женщины, спортсмены, работники офиса – все, кто хочет получить порцию вкусных витаминов. В составе нет жареных и консервированных продуктов, рис только свежеприготовленный и не обветренный.
Чтобы получить максимум пользы, рекомендуем есть ролл сразу после приготовления или доставки на дом. Не нужно заказывать его за день вперед или готовить впрок. Этот продукт потребляется свежим, в этом его польза, прекрасная усвояемость и пищевая ценность.
Большой ассортимент блюд на любой вкус
На сайте Watatsumi вы можете найти обширное меню с роллами и сушами! Мы готовим блюда непосредственно перед отправкой курьера к вам. Никаких заготовок и продуктов с сомнительным сроком годности, именно поэтому у нас вкусно. Мы не покупаем продукты в супермаркете, а заказываем у проверенных поставщиков. Если в состав входит нори, вы можете быть уверены – это премиум класс Gold, если лосось, то не замороженное филе из магазина, а свежая тушка собственной засолки.
Наши суши обогащают организм витаминами группы В, жирными кислотами Омега-3, кальцием и йодом. Делая заказ в Watatsumi, вы не только побалуете себя вкуснейшими деликатесами, приготовленными по рецептам азиатов, но и позаботитесь о здоровье.
Роллы: калорийность
Роллы/макидзуси являются традиционным блюдом Японии и представляют собой небольшие рулетики, завернутые в сушеные водоросли нори. В качестве начинки используют рис (главный ингредиент), сырую рыбу/морепродукты (например, креветки) и овощи.
Для приготовления данного блюда используют специальный рис. Калорийность продукта: на 100 г приходится приблизительно около 330 кКал, из них 89% углеводы и оставшиеся 10% равномерно распределяются между жирами и белками. Калорийность данного продукта на 70% зависит от риса, так как все оставшиеся ингредиенты гораздо легче.
Польза роллов
Роллы состоят из компонентов, которые отличаются повышенным содержанием питательных веществ и витаминов:
Вред роллов
Макидзуси не следует употреблять тем, у кого аллергия на красную рыбу. Людям с гастритом, язвой или иным заболеванием, которое связано с желудочно-кишечным трактом, также не стоит увлекаться данным блюдом.
Вред организму роллы могут нанести и в том случае, если при их приготовлении были использованы несвежие продукты. Например, если рыба старая/не первой свежести, то велика вероятность серьезного отравления.
Роллы, которые готовят в нашей стране, порой трудно по-настоящему назвать японскими. Это обусловлено тем, что для приготовления данного блюда используют исключительно свежую рыбу. А в нашей стране она порой хранится несколько суток, что может нанести колоссальный вред.
Польза и состав роллов: таблица калорийности
Пришло время обсудить калорийность роллов – нашего любимого лакомства. Это блюдо сегодня чрезвычайно популярно – мы предпочитаем его в ресторанах и заказываем на дом.
Секрет такого успеха прост – сбалансированный состав ролл. Роллы и суши относятся к тем немногим вкусностям, которые позволяют себе даже спортсмены, приверженцы ЗОЖ и ПП. Калорийность суши относительно небольшая. И это понятно, ведь традиционные ингредиенты этих блюд:
Сколько стоять в планке, чтобы был результат?
Польза суши и роллов
Все это, как видим, достаточно сытные, вкусные и полезные продукты, которые обязательно должны присутствовать в здоровом рационе.
По традиции, укоренившейся еще в Японии, стандартной порцией считаются 6 кусочков общим весом 220 – 250 граммов. Именно столько обычно подают в ресторанах.
Калорийность роллов: таблица
Калорийность суши и роллов, конечно же, можно рассчитать приблизительно, ведь в каждом ресторане свои секреты. Но универсальная таблица калорийности роллов все же существует. Это очень удобно, если вы решили побаловать себя вкусненьким, но не перестаете заботиться о фигуре.
Мы, наверное, не ошибемся, если скажем, что калорийность роллов Филадельфия интересует нас в первую очередь. Это самый любимый ролл, своего рода классика, без которой не обходится практически ни один заказ. Подробнее о нем можно узнать здесь.
Попробуйте также: «Скраб» для кишечника из овсянки
А теперь обо всех вкусностях по порядку.
Роллы: калорийность на 100 граммов
| Ролл | Калорийность |
| Ролл Авокадо | 105 |
| Ролл Аляска | 90 |
| Ролл Ацуй Маки | 137 |
| Ролл Банзай | 143 |
| Ролл Беруто дайкон | 99 |
| Ролл Бонито | 148 |
| Ролл Бутанику кимути | 144 |
| Ролл Гейша маки | 158 |
| Ролл Дзитаку | 148 |
| Ролл Дракон маки | 189 |
| Ролл Инари спайси | 123 |
| Ролл Кагувасэ | 171 |
| Ролл Кадзи сякэ | 142 |
| Ролл Калифорния | 176 |
| Ролл Канада | 151 |
| Ролл Кани хината | 124 |
| Ролл Каппа маки | 90 |
| Ролл Каруй | 46 |
| Ролл Киото | 155 |
| Ролл Кунсэй батакон | 174 |
| Ролл Манацуби | 99 |
| Ролл Масиро дайкон | 71 |
| Ролл Мидори сякэ | 152 |
| Ролл Овара | 143 |
| Ролл Окинава | 139 |
| Ролл Радуга | 105 |
| Ролл Рок-н-ролл | 138 |
| Ролл с лососем | 116 |
| Ролл с огурцом | 80 |
| Ролл с угрем | 110 |
| Ролл Самурай | 120 |
| Ролл Супайсу тэмпура | 160 |
| Ролл Сяке | 128 |
| Ролл Сякэ кунсей маки | 146 |
| Ролл Сякэ унаги маки | 150 |
| Ролл Тамаго маки | 145 |
| Ролл Тануки | 201 |
| Ролл Тануки фурай маки | 154 |
| Ролл Токио | 155 |
| Ролл Тори ясай | 160 |
| Ролл Тэкка маки | 105 |
| Ролл Тэмпура | 129 |
| Ролл Унаги | 173 |
| Ролл Унаги | 173 |
| Ролл Унаги кани | 277 |
| Ролл Унаги тидзу | 165 |
| Ролл Унаги урамаки | 152 |
| Ролл Филадельфия | 142 |
| Ролл Харумаки | 242 |
| Ролл Цукини маки | 87 |
| Ролл Чидори | 163 |
| Ролл Эби каиган | 120 |
Калорийность суши, 1 шт.
Калорийность 1 ролла составляет около 60 ккал за штуку. Вот и считаем!
Кушать роллы можно и нужно, даже если вы на диете. Главное – не перебарщивайте с количеством.