Камчатская гречиха кустарник для чего применяется
Горец: применение, посадка, уход и выращивание
Горец – это многолетнее растение кустарникового типа, относящееся к семейству гречишных и представляющее собой отдельный вид, состоящий из более чем двухсот подвидов и сортов. Из всего этого замечательного разнообразия культивируется порядка двадцати его разновидностей и гибридов.
На греческом языке его название обозначает многоугольная фигура. Местом происхождения растения считается регион Дальнего Востока и острова Японии и Курильской гряды. В настоящее время он выращивается и растет в диком виде практически повсеместно, на всех континентах Северного полушария.
Описание растения
Растение представляет собой разной высоты кустарник, достигающий в зрелом возрасте, в зависимости от разновидности растения, от тридцати сантиметров до четырех метров высоты.
У высоких кустарников от мощной корневой системы вырастают вьющиеся ветви, растущие вертикально, на которых находятся большие, но редкие листья. Эти побеги образуют сильно разветвленную крону, очень густую и плотную. Горец имеет стебель очень своеобразной формы, напоминающей по виду бамбук.
В вегетационный период растение расцветает цветочками с мелкими лепестками, имеющими разные оттенки красного цвета – от свето-розового, то темно-вишневого. Эти цветочки собираются в небольшие соцветия в форме метелок.
У некоторых горцев (подвида гречихи) побеги стелются горизонтально, отходя от центральной части растения на пятнадцать метров. Эти растения характеризуются более тонкими ветвями, уменьшенным размером листьев и отличающимися по форме от остальных видов кустарника соцветиями, объединяющими до десятка цветков.
Как только растение отцветет, на месте цветков образуются мелкие зернышки семян, помещенные в плод, похожий на орех. После его созревания плод лопается и семена просыпаются на грунт, прорастают и всходят, образуя новые молодые кустарники горца.
Зеленые, темного отлива листья, растущие на ветвях растения, имеют рыхлую нежную структуру, хотя с виду кажутся упругими и плотными. Они являются ценным сырьем для приготовления народных медицинских средств и употребляются в пищу в сыром виде, так как имеют множество полезных для человека минеральных веществ и витаминов.
Также применяются при приготовлении пищи и молодые побеги отдельных сортов растения.
Горец имеет применение и как прекрасное медоносное растение, с которого пчелы собирают прекрасный мед, так называемый гречишный.
Нельзя не отметить и декоративное применение кустарника. Вьющиеся его сорта вполне подходят для использования его как зеленого покрытия стен и веранд зданий, заборов и т. п. В саду его вьющиеся побеги органично сочетаются с различными цветами и цветущими кустарниками.
Виды горца
В нашей стране горец представлен следующими видами.
Вейриха
Дикорастущие заросли этих кустарников встречаются в гористой местности островов Курильской гряды и Японии. При искусственном разведении получается мощное растение с ветвящейся кроной, покрывающее большое пространство. Корневая система этого вида поверхностная. Цветение приходится на окончание летнего период. Белые мелкие цветки, имеющие форму кисти, покрывают верхние части побегов, собираясь в небольшие соцветия. Морозостойкость растения довольно высока. Прекрасно себя чувствует на бедных неплодородных почвах.
Головчатый
Маленькие кустики, достигающие всего пятнадцати сантиметров в высоту, выращиваются как однолетние. Пик роста приходится на конец весеннего периода. Имеет небольшие листики зеленого цвета, покрытые красными полосками. Цветочки розовые, собраны в соцветия круглой формы. Цветение начинается в середине лета и оканчивается в конце осеннего периода. Для его выращивания следует выбирать места с хорошим солнечным освещением, так как в тени других растений он теряет свою декоративность. Применяется для посадки в ящиках вдоль дорожек усадьбы, а также выращивается в горшках дома.
Ауберта
Мелкий кустарник со стелющимися побегами, похожими на лианы. Листва овальной формы, окрашенная в ровный зеленый цвет, размером девять сантиметров в поперечнике, осенью краснеет. Цветение начинается в конце лета и продолжается осенью. Для побегов необходимо сделать опоры, чтобы сформировать куст. Листву его едят как сырую, так и вареную. Не боится вредителей, почти не болеет.
Гречиха камчатская
Высокий, до четырех метров в высоту, кустарник с вертикальными ветвями, покрытыми зелеными листьями в форме сердца. В вегетативный период украшается мелкими белыми и очень душистыми цветками, собранными в большие метельчатые соцветия. Очень жизнестоек, при его удалении прорастают малейшие корешки, оставшиеся в грунте. Подходит для больших садовых участков для затенения растений, нуждающихся с этом.
Родственный
Небольшого размера кустарник с тонкими побегами, стелющимися по земле и достигающими шестиметровой длины. Листья небольшие, овальные, ровного зеленого цвета. Цвести начинает поздней весной, вегетативный период продолжается до последних месяцев осени. Малиновые и белые цветки, собранные в крупные соцветия, обильно покрывают длинные вьющиеся побеги, издавая сильный приятный запах. Применяется в декоративных целях и как отличный медонос.
Свечевидный
Среднего размера куст, достигающий двухметровой высоты, ветви прямые, вертикальные. Листья зеленые, продолговато-овальной формы, не меняющие цвет с приходом осени. Расцветает в середине сентября, цветение длится до зимы. Цветки мелкие, с малиновыми лепестками, собраны в соцветия формы колоса. Морозостоек, но требует укрытия лапником в зимний период.
Сахалинский
Высокий трехметровый кустарник с вертикально растущими древовидными стеблями, покрытыми крупными, окрашенными в ровный зеленый цвет, листьями. Цветки белые, очень ароматные, собраны в колосовидные соцветия. Очень быстро развивается и растет ударными темпами. Подходит только для больших садовых участков из-за своей чрезвычайной живучести.
Бальджуанский
Небольшой многолетний кустик со стелящимися побегами, напоминающими лиану, вырастающими до десяти метров за сезон. Листва крупная и густая, окрашена в ровный зеленый цвет. Цветение начинается в начале осеннего периода и заканчивается с первыми заморозками. Цветки белые, собраны в соцветия метельчатой формы. Растение требует строго контроля роста побегов, которые, при неконтролируемом развитии покрывают все пространство вокруг себя на многие десятки метров.
Выращивание горца
Растение не требовательно к составу и кислотности грунта, однако лучше развивается на богатых питательными веществами и рыхлых почвах.
Посадка
Такое растение, как горец сажают и выращивают методом деления, с помощью побегов, черенкованием, а также семенами.
Разделяют на части сильное взрослое растение, очень аккуратно обращаясь при этом с корнями. Их повреждение может сильно повлиять на развитие вновь посаженого горца. После высадки разделенной части, ее обильно поливают.
Посредством побегов кустарник размножается практически сам. Стелящиеся побеги, встретив на пути своего роста плодородную и увлажненную землю, могут укорениться в месте соприкосновения с грунтом. После формирования такого нового кустика, его отделяют от основного растения и пересаживают.
Для размножение черенкованием берут тридцати сантиметровую часть молодого сильного побега, сажают его в грунт и поливают. Корни появляются через две недели. Еще через некоторое время на ростке появляются листочки.
Семена перед высеванием стратифицируют, помещая в низкотемпературную среду на зимний период. Ранней весной их помещают в ящики, наполненные плодородной земляной смесью, накрывают прозрачным материалом и размещают в место с температурой воздуха не менее двадцати пяти градусов Цельсия.
Как только появляются ростки, их выносят на свет. После появления листочков, саженцы разделяют в одиночные горшочки, а после прогрева почвы до приемлемой температуры, помещают в подготовленные ямки, засыпая богатой питательными веществами землей.
Уход не требует большого труда, горцы не боятся грязного воздуха, сквозняка, прямых солнечных лучей, неприхотливы к почвам. Но лучше всего растение развивается в местах с хорошим солнечным светом.
Если почва недостаточно плодородна, требуется периодическая подкормка кустарника органическими удобрениями.
Полив
Полив молодых ростков следует делать каждый день. Для предотвращения излишнего испарения влаги место посадки растения нужно мульчировать.
Обрезка
К зимнему периоду, несмотря на высокую морозостойкость кустарника, его лучше подготовить, обрезав покороче все его надземные части и укрыв лапником, или другим подходящим материалом. Если все же, несмотря на это, растение повредится морозом, оно восстановится само за короткое время.
Пересадку необходимо проводить через десять лет роста горца на одном месте.
Полезные свойства
Засушенные корни горца используются как сырье для приготовления лекарств, оказывающих на организм человека противовоспалительное и кровоостанавливающее действие.
Настойка из порошка, приготовленного из корней растения используется как народное средство от воспаления, болезней желудочно-кишечного тракта, образовавшихся в почках камней, болей в горле. При диарее этот порошок принимается в сухом виде внутрь.
Отвар из измельченных засушенных листьев горца помогают при кашле и других болезнях дыхательных путей.
Сахалинская гречиха (Курильский горец)
Курильский горец или сахалинская гречиха (лат. Polygonum sachalinense ) представляет собой гигантский травянистый многолетник, входящий в семейство Гречишные. За быстрый рост это растение часто называют «сибирским бамбуком» или «дальневосточным тростником», поскольку оно в течение короткого времени может образовывать непроходимые заросли, достигая при этом трехметровой высоты.
Как следует из названия, ареалом обитания растения являются Курилы, Сахалин и острова Японии, где горец произрастает в сырых низинах, оврагах, на лесных опушках, у берегов пресноводных водоемов, на увлажненных лугах, у обочин дорог.
Сахалинская гречиха не терпит сильной жары и предпочитает насыщенную питательными веществами слабокислую почву с повышенной влажностью.
Многие ботаники относят данный вид к разряду агрессивных сорняков, поскольку после того, как растение пустит корни, избавиться от него очень сложно.
Обычно размножение курильского горца происходит вегетативным способом, поскольку он зацветает довольно поздно, и семена часто не успевают полностью вызреть. Кроме того, при понижении температуры зеленые побеги могут подмерзать, но, благодаря мощной корневой системе, растение вскоре восстанавливается и начинает формировать новые стебли, быстро идущие в рост.
Полезные свойства растения
Курильский горец имеет довольно необычный экзотический внешний вид, поэтому часто высаживается в качестве декоративного украшения, выполняя функции зеленой ограды или живой изгороди. При этом растение является ценной овощной культурой.
Молодые сочные листья гречихи (пока они свернуты в трубочку) имеют приятный кисловатый вкус, напоминающий вкус ревеня или щавеля, а потому с наступлением весны их добавляют в качестве одного из ингредиентов для зеленых салатов, варят супы и кисель, готовят повидло, а также используют как начинку для выпечки.
Листья горца употребляют и домашние животные, особенно кролики. В них содержится большое количество витамина С, флавоноиды, каротин и щавелевая кислота.
Принято считать, что мощные корни растения обладают способностью вытягивать из почвы соли тяжелых металлов, переводя их в нетоксичные соединения. С этой целью сахалинская гречиха целенаправленно высаживается на участках с сильно загрязненным грунтом (на свалках, в местах, где аккумулируются промышленные отходы, в техногенных зонах).
Кроме того, гречиха обладает мощным антисептическим свойством. Например, замечено, что даже небольшая часть ее стебля, опущенная в вазу со свежим букетом цветов, значительно увеличивает их стойкость, а вода в вазе долго не портится.
Курильский горец имеет горизонтально расположенное узловатое корневище с многочисленной прикорневой порослью, благодаря чему он очень быстро разрастается.
Первые всходы растения появляются обычно в начале мая, а уже в середине июня они достигают двух и более метров в высоту, прибавляя ежедневно около 10 сантиметров в росте.
Стебли гречихи внешне напоминают бамбук. Они толстые (до 3 сантиметров в диаметре), прямые, коленчатые и полые внутри.
Листья у сахалинского горца очень крупные (от 10 до 30 см в длину и до 25 см в ширину), блестящие, сердцевидной формы, с короткими черешками. Они имеют насыщенный темно-зеленый цвет, благодаря чему растение смотрится очень эффектно и может стать украшением любого участка.
В августе в пазухах верхних листьев появляются короткие светло-кремовые или розоватые метельчатые кисти соцветий. Они источают тонкий медовый аромат. Процесс цветения продолжается около 40 дней.
Семена у горца трехгранные, внешне похожи на неочищенную гречневую крупу. В этом нет ничего удивительного, поскольку эти растения находятся в близких родственных связях.
Высаживать сахалинскую гречиху следует на строго отведенном и хорошо освещенном месте, удобном для своевременного удаления молодой поросли. В противном случае растение сможет хорошо укорениться, а его выкорчевывание в дальнейшем потребует немалых усилий.
Одним из методов, который ограничивает распространение растения, является создание вокруг корневой системы различных препятствий из листов шифера, досок, листового металла или других материалов, которые следует вкопать вертикально на глубину не менее 40 сантиметров. Они не позволят корням разрастаться в стороны.
Выращивается гречиха посредством рассады. Семена необходимо высевать в марте или начале апреля на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Грунт должен быть хорошо удобренным и увлажненным. Для этой цели можно использовать специальные торфяные горшочки, пользующиеся в настоящее время заслуженной популярностью.
Примерно через две недели на поверхности почвы появятся первые всходы, которые в первых числах июня необходимо высадить в открытый грунт.
Далее уход за растением ограничивается лишь обеспечением своевременного полива и подкормкой органическими (компост, перегной) или комплексными удобрениями.
Для размножения горца достаточно выкопать часть его корневища, а затем пересадить на новое место и хорошенько полить.
На зиму желательно всю надземную часть растения удалить.
Горец достаточно неприхотлив и жизнестоек, он хорошо противостоит даже сильным морозам, поэтому с наступлением весны обязательно даст обильную молодую поросль.
В мировой селекции насчитывается более 20 видов этого растения. Родиной кустарника можно назвать Дальний Восток. Хорошо размножается и растет в Японии, Непале, на Курильских островах, Сахалине.
Ботанические характеристики кустарника Горца
Горец, это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Гречишных. Различают огромные кустарники, с хорошо разветвленной, густой кроной и почвопокровные, вьющиеся растения, лианоподобные кустарники, достигающие длины до 15 метров. Растения горца еще называют гречихой.
Внешний вид
Кустарниковые виды растения имеют прямостоячие, слегка вьющиеся стебли, крупные листья ярко-зеленого цвета, распускающиеся бутоны в виде метелки, с белыми, розовыми, вишневыми мелкими цветочками. В высоту кусты горца достигают до 3 метров. Листья у растения огромных размеров, до 20-30 сантиметров. Кустарники обладают огромной корневой системой, стебель мощный, в диаметре до 3 сантиметров, полый, содержит внутри жидкость. Растение еще называют «Сибирский бамбук» из-за своеобразной формы стебля. Он по внешнему виду напоминает стебель бамбука. Цветы издают приятный сладкий аромат.
Вьющиеся кустарники имеют сравнительно тонкий стебель, листья, меньшие по размеру, метелкобразные соцветия, белого и розового цвета.
Отцветая, кустарник образует орешек, семенную коробочку, в которой насчитывается около ста маленьких семечек. На вид листья кажутся упругими, но на самом деле они очень нежные и травянистые. Их можно использовать в пищу.
Растение огромных размеров. При посадке возле забора, своей густой кроной может полностью закрыть его и дворовые постройки от взглядов прохожих. Горец идеально подходит на роль ширмы.
Горец является отличным медоносом. Особая ценность этого растения, это полученный гречишный мед.
Уход за горцем
Кустарники горца не требуют специального ухода. Растение не прихотливое, растет на любых почвах, очень любит солнечные места, но и на затенённых участках, можно встретить кустарники горца. Хорошо отзывается на органические удобрения. Цветет горец с августа и до ноября, вплоть до первых заморозков. Растение очень влаголюбивое. Полив необходимо производить каждый день. Рекомендуют высаживать кусты возле сливных ям. Там растение будет хорошо вытягивать, и поглощать влагу, прикрывать саму яму, хорошо развиваться и буйно цвести. Очень легко пересаживать кусты на новое место. Но следует учесть, что при пересадке, маленькие корешки, все же, останутся в земле и могут снова прорасти. Пересаживать можно, выкопав куст вместе с землей и перенеся его на новое место. Без пересаживания на одном месте, при правильном уходе и контроле формирования куста, горец может расти до десяти лет. Осенью надземная часть вырезается, а весной она появляется вновь молодыми здоровыми побегами. Замечательно растет на склонах гор и берегах водоемов.
Растение морозоустойчивое, хорошо переносит понижение температуры до 30 градусов. Если, все же, морозный воздух повредил стебли растения, то возможно цветение будет слабым или не будет вообще. В случае отмирания надземных веток после заморозков, их следует убрать, не выкапывая корня. Через некоторое время растение даст новые побеги, и куст, омолодившись, снова зацветет.
Растения горца удивительные, разные по формам куста, своим размерам и цветовой гамме метёлкообразных соцветий.
Размножение горца
Особенности выращивания горца
Виды горца
Рассмотрим несколько видов этого кустарника, распространённых в нашей стране, а так же северных районах России.
Гречиха Камчатская
Огромный кустарник, изумительно красивое растение, вырастающее до трех, четырех метров в высоту. Прежде всего, стоит отметить, что это растение обладает существенным недостатком, оно слишком агрессивное. Кустарник очень сильно разрастается и, даже при своевременной обрезке и максимального формирования куста, не рекомендован для посадки на маленьких участках и садах. После уборки корней при нежелательной посадке, еще на протяжении трех лет необходимо будет убирать молодые побеги, которые через короткий промежуток времени, превратятся в куст, огромных размеров, покрывающий любое строение, рядом растущие деревья и изгороди сплошной лиственной массой. Если территория, для посадки достаточно обширная, то это растение можно высадить, и оно будет радовать своей пышностью, красивым буйным и дружным цветением.
Гречиха Камчатская, это растение с сердцевидными листьями и белыми метельчатыми соцветиями. Весь куст прекрасно декоративен. На кустах Гречихи Камчатской бывают не только белые цветы, но и розовые. Все цветы этого растения, отличаются от других цветов сада, приятным сладостным ароматом гречишного меда.
Горец Родственный
Этот вид кустарника привезен из Неаполя, но отлично принялся и развивается на плодородных землях Украины. Растение является ползущей лианой, покрывного типа, в длину достигающей до 6 метров. Стебель тонкий, гораздо меньше по толщине, чем у кустообразных горцев, листочки средней величины, остролистные, зеленого цвета. В процессе роста растение Горца Родственного образует зеленый коврик, украшенный бело-малиновыми метелками. Цветет Горец родственный с весны до поздней осени. Чудное покрывное растение, которое рекомендуют для озеленения прудов, обладает приятным ароматом, является хорошим медоносом. Красиво тем, что заплетает тонкими лианами почву и образует коврик бело-розовых цветов, которые появляются весь сезон, вплоть до поздней осени.
Горец Свечевидный
Первые цветы на зеленых кустах появляются поздней осенью, и цветет кустарник до наступления заморозков. При достаточно низкой температуре, лиственная часть куста замерзает и отмирает, а при незначительном похолодании, кустарник продолжает свое цветение. Этот горец, своими яркими и насыщенными, длинными колосовидными соцветиями, вносит нотку оптимизма и удивительной красоты в осенний сад. На поверхности зеленой, достаточно крупной лиственной массы, появляются розовые и малиновые метелки. Куст небольшого размера, в высоту достигающий до двух метров, но крупные кусты встречаются редко, обычно это растения средней величины. Кустарники влаголюбивые, хорошо высаживать их на берегах прудов. Горец Свечевидный хорошо сочетается с осенними астрами. Это растение имеет свою особенность ухода. Его почки возобновления находятся недалеко от поверхности и иногда, при очень низкой температуре воздуха, возможно вымерзание кустарника. Поэтому рекомендовано накрывать кусты Горца Свечевидного перегноем, компостом, лапником, перепревшими листьями после окончания цветения и наступления первых заморозков.
Горец Сахалинский
Очень неприхотливое растение. Великолепно размножается вегетативным способом, разрастается очень сильно и необходимо ограничивать его рост в саду. Огромные кусты, достигающие в высоту до трех метров, облеплены белыми, метёлкообразными цветами, распространяющими прекрасный аромат. Растение является отличным медоносом. Листья крупные, зеленые. Стебель древовидный, диаметром до трех сантиметров, полый внутри. Куст хорошо разветвлен, боковые побеги сильные. Кустарник, при не контролируемой посадке, способен поглотить и накрыть своей кроной все близлежащие строения и деревья.
Горец Бальджуанский
Многолетнее, лианоподобное растение. Хорошо укоренившийся куст, при достаточном поливе, может за сезон отрастать на 10 метров. Кустарник требует контроля роста и формирования кустов, так как разрастается в разные стороны. Необходимо обязательно формировать крону куста. Если, к примеру, необходимо скрыть какую-то постройку, оставив ее функциональность, это может быть сарай для хранения садовых инструментов, то, если не контролировать разрастание лианы горца бальджуанского, она накроет весь сарай за пару месяцев, не будет ни входа, ни выхода из этого помещения.
Горец Бальджуйский очень красиво цветет. Первые, метёлкообразные цветки, появляются вначале осени, в сентябре, и цветет растение до заморозков. В случае вымерзания верхних веток, их убирают, а весной на этом же месте появляются новые молодые побеги и куст возрождается. Зеленая крупная густая, лиственная масса нарастает очень быстро, и, просто необходима, своевременная обрезка вьющихся лиан. Белые, метелкообразные цветы покрывают зеленую массу листвы, образуя бело-зеленый огромный поток, ниспадающий с подпорки или строения.
Горец или гречиха, является не прихотливым растением. Зимостойкий кустарник, не дающий корневой поросли, устойчив к заболеваниям и поражениям насекомых-вредителей. При правильном уходе, своевременной обрезке и достаточном поливе, будет украшать ваши изгороди и строения с ранней весны и до поздней осени.