Кардамон чай что это
Чай с кардамоном – как заваривать, вкусные рецепты, польза и вред
Кардамон является одной из специй, пользующейся огромной популярностью не только у жителей Дальнего и Ближнего Востока, но и у европейцев. Ее используют как для приготовления вкуснейших блюд, так и напитков, в том числе чая.
Особенности вкуса
Когда пробуешь чая с кардамоном, сложно описать вкусовые ощущения. Сначала во рту появляется нежный привкус цитрусовых ноток, который постепенно сменяется легким букетом вкуса цитрусовых. После первого глотка появляется слегка уловимый оттенок эвкалипта.
Когда человек в первый раз пробует чай с кардамоном, сложно понять что это за напиток, но сразу возникает желание попробовать его снова.
Полезные свойства чая с кардамоном
Наличие в зернах кардамона немалого количества эфирных масел придают напитку своеобразный привкус и неповторимый аромат.
Чай с кардамоном обладает массой полезных свойств. Это стало возможным благодаря наличию в чае таких компонентов:
Достаточно добавить в чай одну небольшую щепотку кардамона, как он превращается в полезный напиток. Среди наиболее известных полезных свойств напитка можно выделить следующие:
Эти и другие полезные свойства чая с кардамоном являются показаниями для его ежедневного употребления.
Вкусные рецепты
Для того чтобы в чае с кардамоном сохранились все полезные компоненты и микроэлементы, его нужно правильно заваривать. Существует несколько рецептов, по которым можно приготовить напиток. Вот некоторые из них:
Это только несколько рецептов, по которым можно приготовить вкусный, ароматный и полезный чай с кардамоном.
Имбирный чай с кардамоном
Этот напиток обладает отличным вкусом с восточными нотками и незабываемым ароматом. Чай обладает такими полезными свойствами:
Для приготовления чая с имбирем и кардамоном нужно взять 1 л воды и бросить в нее 4 зерна кардамона, 1 ч. л. измельченного имбиря и щепотку корицы.
Закипятить жидкость в кастрюле, добавив в нее немного шафрана и миндальной муки. Настоять чай на протяжении 10 – 15 минут, а потом процедить. Напиток готов к употреблению.
Приготовив чай по этому рецепту можно быстро согреться в холодный зимний вечер. Чай считается самодостаточным продуктом, который обладает способностью раскрывать пряностям, добавленным в него, вкусовые качества, принеся человеку максимальную пользу.
Чай с кардамоном и корицей
Чаю, приготовленному с добавлением кардамона и корицы, оказывает полезное воздействие на организм человека. Ему присущи такие свойства:
Для приготовления чая с кардамоном и корицей нужно взять 0, 5 л воды и довести ее до кипения. В горячую воды добавить палочку корицы и 3 – 4 кардамоновых зерна. После того, как вода закипит, снять посуду с огня и дать жидкости настояться на протяжении 25 – 35 минут. После того как чай будет процежен его можно наливать в чашки.
Зеленый чай с кардамоном
Чтобы приготовить зеленый чай с кардамоном нужно влить в посуду 200 мл воды, доведя ее на огне до кипения, бросив в нее 5 зерен кардамона. Закипятив жидкость дать ей настояться 20 – 30 минут. После этого добавить в посуду необходимое количество свежезаваренного зеленого чая.
Выпивая по 1 ст. зеленого чая с кардамоном в день можно на 50% обезопасить себя от простудных заболеваний в холодное время года.
Цитрусовый чай с кардамоном
Этот чай в первую очередь будет полезен людям, страдающим от избыточного веса. Употребление цитрусового чая с кардамоном способствует снижению аппетита, придает человеку уверенности в себе, поднимает его настроение, улучшает цвет лица.
Кроме этого для цитрусового чая с кардамоном присущи такие полезные свойства:
Одним из наиболее простых рецептов приготовления этого прекрасного чая считается следующий: залить 1 л кипятка 3 – 4 зерна кардамона и дать настояться в закрытой посуде на протяжении 25 – 30 минут. После этого в горячую жидкость добавить щепотку цедры лимона или ломтик апельсина. Для увеличения эффективности чая в него можно добавить свежеприготовленный зеленый чай. В результате получится настоящий эликсир здоровья и хорошего настроения.
Возможные противопоказания
Несмотря на большое количество положительных и лечебных свойств, существуют противопоказания для употребления чая с кардамоном. Среди наиболее важных можно выделить следующие:
Полезные свойства чая с кардамоном не может стать причиной того, что напиток нужно пить вместо воды днем и ночью. Все должно быть в меру. Только в таком случае этот удивительный напиток принесет пользу.
Как приготовить чай с кардамоном: рецепты приготовления напитка в домашних условиях
Сильный аромат и имбирный оттенок вкуса привели к популярности этой пряности – ее используют и при приготовлении пищи, и в качестве добавки к напиткам. Ее назвали «царицей специй», а стоимость натуральных семян достаточно высока. В статье расскажем про черный индийский и зеленый чай с кардамоном – какая польза и вред у этих рецептов.
Общие сведения
Elettaria cardamomum Maton – так называется растение в среде биологов. Свои истоки оно берет в Индии, но еще до нашей эры пряность попала в Древний Египет, откуда поставлялась по всей Европе.
Сейчас используются в основном семена и эфирное масло, их применяют как в приготовлении приправы, так и в производстве лекарственных препаратов на основе натуральных трав.
Химический состав и полезные свойства
В производстве плоды кардамона высушивают и перемалывают в мелкий порошок.
Пищевая ценность на 100 грамм специи:
В самих семенах и их оболочках находятся эфирные масла. Они имеют очень приятный запах, способствуют успокоению нервной системы и заживлению ран. В одной капле маслянистого сока можно найти:
Амидон. Он является обезболивающим, а также обладает мягким успокоительным эффектом.
Борнеол. Основная функция – устранение бактерий, инфекции, заражения. С воспаленного участка снимается отек.
Камфора – мягко снимает боль и воспалительный процесс.
Линалоол – является обезболивающим, а также воздействует на нервную систему, эффективен при стрессе.
Цинеол – мощный антисептик, имеющий дополнительный макротовыводящй эффект.
Борнилацетат – снижает боль, особенно часто добавляется в лекарства от артрита.
Неролидол – эффективен своими отхаркивающими и бронхолитическими свойствами.
Терпинеол – помогает снять воспаление слизистых оболочек при заболеваниях верхних дыхательных путей.
При этом большинство элементов имеют свой уникальный запах, их применяют при создании ароматических композиций, именно поэтому напиток с добавлением специи очень ароматный и притягательный.
Из микроэлементов, полезных для здоровья, присутствуют: железо, витамины группа В, кальций, магний, фосфор, цинк. Все вместе способствует:
благотворному воздействию на сердечно-сосудистую систему;
обогащению элементами костной и мышечной ткани, крови;
Особенности вкуса кардамона
Приправу можно найти в трех видах:
Измельченный порошок – более доступен по стоимости и удобен в применении, однако, нельзя с уверенностью сказать, что при перемалывании к нему не были добавлены менее дорогостоящие компоненты для веса.
Семена – их можно найти как в упаковках, так и на развес. Они удобны в использовании и часто применяются при запекании.
Стручки – наиболее ценные в плане полезных веществ и сохранении аромата. Их приобретение предпочтительнее всего. Непосредственно перед применением можно очистить шкурку или измельчить их в ступке, с помощью кофемолки. Сами «коробочки» не имеют запаха, но служат герметичной упаковкой для ароматных семян и перегородок, которые обладают ценными ароматическими маслами и микроэлементами.
Также различают два различных по вкусу и аромату типа:
Черный – мягкий и нежный, имеет копченый привкус. Оптимальнее всего подходит для приготовления соусов и добавления к основным блюдам, десертам. Он более редок, поэтому в магазине вы скорее встретите второй вид.
Зеленый – обладает ярким букетом из насыщенной сладости и остроты, посоревнуется с перцем, поскольку имеет перечный и имбирный оттенок, что неудивительно – растение принадлежит той же группе, что и имбирь. Его чаще применяют при создании напитков.
Поскольку ароматические свойства раскрываются постепенно, чтобы добиться максимального результата, стоит добавлять пряность в блюда на начальном этапе готовки – при первой заварке чайных листьев кипятком, а все остальные компоненты добавлять позже.
Как охарактеризовать вкус и запах плодов растения? Можно отметить, что принадлежность к семейству имбирных уже говорит о специфическом и достаточно насыщенном аромате. Острота проявляется в значительной степени только при большом количестве. Первое впечатление – цветочное, слышны нотки эвкалипта и фенхеля. Затем можно уловить немного дыма и камфоры.
Чем полезен чай с кардамоном
Медицинское использование приправы имеет историю, превышающую 5 тысячелетий. Конечно, большинство выданных древними «медиками» рекомендаций сейчас бы сильно удивило современных специалистов, но факт положительного воздействия на многие органы и жизнедеятельность в целом однозначен. Сейчас биологи вместе с врачами отмечают следующие положительные свойства:
Ускорение обменных процессов. При чрезмерном или неправильном питании, а также по причине наличия ряда заболеваний, у человека может быть нарушен обмен веществ. Кардамон, как и многие другие специи, воздействует на метаболизм, запускает его, особенно если начинать утро с выпитой чашки чая на пустой желудок. Это приводит к снижению лишнего веса.
Улучшение самочувствия и настроения в целом, благодаря выводу токсинов и шлаков, бодрящему эффекту, мягкому успокоительному от эфирных масел.
Снятие зубной боли и устранение неприятного запаха. Раньше семена жевали, а отваром полоскали рот, чтобы улучшить состояние десен.
Укрепление сердечно-сосудистой системы – сосуды становятся более крепкими и эластичными.
Устранение воспалительного процесса и обеззараживание прекрасно подходит для первых признаков простуды.
Профилактическое средство для многих заболеваний мочеполовой системы и ЖКТ.
Снятие усталости, мягкий седативный эффект – идеально для употребления вечером.
Положительных свойств ароматного растения множество, он рекомендуется практически всем людям – пожилым, взрослым, детям.
Как заваривать чай с кардамоном
Сперва пара слов о покупке и хранении. Чтобы добиться максимального положительного эффекта, рекомендуется выбирать не кардамоновый порошок, а сушеные плоды. Стручки сохраняют все свойства семян. Они должны иметь нежный фисташковый оттенок – если они темные, побуревшие, значит давно хранящиеся или испорченные, обработанные химикатами. Напротив, слишком белые свидетельствуют о незрелости. Они должны быть герметично закрытыми, при сжатии – издавать хруст. Если вы выбрали порошок, то он достаточно хорош для придания аромата, но значительно меньше содержит положительных масел, так как они обладают летучестью.
Хранить специю следует в герметичной емкости – стеклянной, керамической. При приготовлении лучше всего перемолоть часть семян или истолочь их непосредственно перед завариванием.
В отличие от некоторых других приправ, кардамон достаточно долго заваривается, его рекомендуется немного подержать в кипятке перед употреблением. Внимательно отнеситесь к выбору воды – она должна быть чистая, с минимальным количеством примесей. Лучше всего покупать дистиллированную или из источника, но если вы пользуетесь водопроводной, то нужно провести многоступенчатую очистку.
К выбору чая необходимо подойти с особым вниманием. Это должны быть чайные листья, но ни в коем случае не пакетики. Зеленый или черный – на ваше усмотрение, первый хорошо тонизирует, его следует пить утром, он придает силы. Приобрести проверенную продукцию можно в магазине «Русская чайная компания».
Как приготовить чай с кардамоном: рецепты
Можно добавлять пряность отдельно или в совокупности с другими ароматными травами, специями. Представим самые удачные сочетания.
С корицей
Можно использовать коричный порошок или палочки. Второй вариант более натуральный и свежий. Мы рекомендуем растолочь их в ступке прямо перед применением или смолоть заранее и хранить в герметичной емкости. Для напитка понадобится или одна цельная палочка (ее использование сделает приготовление и подачу красивым) или половину ложки порошка.
На 1-1,5 литра воды понадобится 1 ч.л. черного чайного листа. Выбирайте крупнолистные или мелколистные сорта в зависимости от предпочтений. Сперва для чая с кардамоном и корицей необходимо измельчить кардамоновые плоды (8-10 штук), залить их кипятком и дать настояться на протяжении 5-10 минут. Затем уже этим настоем можно заливать оставшиеся ингредиенты. Как раз спустя это время температура от 100 снизится до 85-90 градусов, что наиболее подходит для заваривания.
Такой напиток можно пить горячим или охлажденным, он не только тонизирует и придает силы, но и способствует улучшению метаболизма, «запускает» его с утра, помогая снизить лишний вес. В ассортименте «Русской чайной компании» есть готовая травяная смесь «Чай для леди», дополненная яблоком, ройбушем, цитрусами, листьями ежевики, ромшакой и можжевеловой ягодой.
Черный
Подойдет индийский или цейлонский сорт в пропорции 1 ст.л. на один заварник. Процедура заваривания одинаковая – сперва кардамоновые плоды/порошок (не более чайной ложки) настаивают на кипяченой воде, а затем только заливают настоем чайные листы. Следует отметить, что пряность обладает сладковатым привкусом, поэтому не нуждается в добавлении сахара или меда, подойдет людям, находящимся на диете или имеющим сахарный диабет.
Как добавлять кардамон в зеленый чай
Здесь методика приготовления немного отличается, поскольку такой сорт требует непродолжительного заваривания – не более 3-5 минут, зато можно обдать листья горячей водой (не больше 80 градусов) несколько раз, и при этом напиток не потеряет своего аромата и полезных свойств. Пропорции остаются одинаковыми, но технология меняется. Сперва необходимо налить кипяток в емкость – подготовить заварник, слить его. Затем положить в керамический или стеклянный заварочный чайник столовую ложку зеленого чая, налить воду и сразу ее слить. И только после второго заваривания следует добавить измельченный кардамоновый порошок.
С имбирем и корицей
Это отличный жиросжигатель, такой напиток можно пить холодным, он хорошо освежает, особенно если дополнить его лимоном и несколькими кубиками льда. Рецепт:
2-3 стручка кардамона, предварительно измельчить;
небольшой ломтик имбирного корня;
1 коричная палочка.
Сперва следует по уже рассказанному способу заварить основную специю и чайный лист с помощью кардамонового отвара. Только затем можно добавить остальные ингредиенты, измельченные или целые. Перед подачей рекомендуется процедить полученный напиток. Рекомендуем также отведать чай «Масала», который можно заваривать как водой, так и молоком по восточной традиции.
Как заварить чай с розмарином
Листья этого растения (нам понадобится две веточки) очень хорошо сочетаются с разными коктейлями и лимонадами, давно известна комбинация с имбирем. Почему бы не попробовать соединить его с кардамоном (2 стручка будет достаточно, чтобы не перебить аромат).
Чайный лист подойдет любой – на ваше усмотрение, рекомендуем не класть слишком много – 1-1,5 ст.л. Обдайте заварник кипятком, затем положите сразу все компоненты, залейте горячей водой – 750 мл. Спустя 2-3 минуты можно мелко порезать половину апельсина и добавить. Основной эффект от напитка – тонизирующий, он подойдет для раннего утра и рабочего дня, а также перед спортивной тренировкой.
Чай с бадьяном и корицей: рецепт
Иллициум (второе название) относится к семейству лимонниковых, поэтому он обладает такой же кислинкой, как листья и плоды лимонника. Также он называется звездчатый анис. С ним хорошо сочетаются почти все приправы, мы рекомендуем на один полулитровый заварник добавить:
1 ст.л. чайного листа;
2-3 плода кардамона;
2-3 звездочки бадьяна;
1 коричную палочку;
половину ложки гвоздики.
Можно заваривать все сразу кипяченой мягкой водой при температуре не более 90 градусов. Затем следует разливать через сито, а непосредственно в чашку можно положить несколько бадьяновых звездочек для украшения, как и палочку корицы.
Молочный
Если к классическому рецепту чая с кардамоном добавить молоко, то получится более нежный вкус, он значительно смягчит остринку, а также прибавит сладость. Рекомендуем сперва его немного нагреть, а затем добавлять уже непосредственно в чашку – по вкусу.
Цитрусовый
Если вы хотите получить фруктовый микс, но в классическую рецептуру можно добавить несколько компонентов – лимон, грейпфрут, апельсин или мандарин. Цитрусы следует предварительно очищать от кожуры (цедра дает горечь), резать на кусочки и вместе с полученным соком добавлять в уже готовый чай.
Со специями
В зависимости от предпочтения можно добавить корицу, бадьян, гвоздику, сушеный имбирь и даже перец. Экспериментируйте с приправами, чтобы получить незабываемый вкус.
В какое время суток лучше пить
Самый хороший эффект для здоровья будет при употреблении в первой половине дня натощак. Так вы укрепите иммунитет, зарядитесь энергией и запустите обмен веществ. Можно употреблять и в течение дня, но не чаще, чем 2 раза.
Противопоказания к применению
Не рекомендуется пить при:
Индивидуальной непереносимости, аллергии.
Гипертонии – компоненты способствуют повышению артериального давления.
Беременности и кормлении грудью – с осторожностью, в малых дозах и только в случае, если нет проблем.
Язва желудка и другие хронические болезни ЖКТ.
Даже полностью здоровым людям необходимо придерживаться умеренного потребления.
В статье мы рассказали про чай с кардамоном, его полезные свойства и противопоказания. Если вы имеете хронические заболевания, рекомендуем проконсультироваться перед употреблением с врачом.
Чай с кардамоном: полезный и вкусный напиток
Кардамон — это травянистое многолетнее растение, относящееся к семейству имбирных. В качестве специи приобрело популярность на Ближнем и Дальнем Востоке, а со временем и в Европе. Используется не только в блюдах, но и в напитках — например, в чае.
Польза и вред чая с кардамоном
За счет того, что в кардамоне содержится большое количество эфирных масел, напиток имеет неповторимый аромат и запоминающийся вкус. Но эти же масла могут стать источником побочных эффектов. Это следует учитывать при добавлении специи в чай.
Полезные свойства кардамона при добавлении в чай
В состав кардамона входит витамин С, цинк, кальций, марганец, железо и витамины группы В. Эти компоненты полезны для организма человека и иммунной системы.
Достаточно добавить в чай всего щепотку кардамона, чтобы напиток приобрел полезные свойства.
Полезные свойства специи:
Эти свойства являются прямым показанием для ежедневного употребления чая. Но у кардамона есть и противопоказания, поэтому перед применением нужно проконсультироваться с врачом.
Противопоказания и возможный вред
При всех описанных преимуществах специи имеются и минусы. Если у человека аллергия на имбирь и растения этого рода, а также повышенная чувствительность к эфирным маслам, то это является противопоказанием к употреблению кардамона.
Также могут появиться побочные эффекты в виде раздражения слизистой оболочки желудка, большое выделение желчи, повышение артериального давления, тошнота и жар.
При следующих показаниях специю рекомендуют исключить полностью, либо использовать в небольших дозировках:
При наличии одного из заболеваний надо обратиться к врачу, прежде чем вводить в рацион кардамон.
Как правильно заваривать чай с кардамоном
Чтобы сохранить все полезные микроэлементы в чае с кардамоном, его необходимо правильно заваривать. Классический рецепт полезного напитка:
Такой чай хорошо сочетается с медом, молоком или лимоном.
При покупке кардамона надо следить, чтобы пакетики со специями не были вскрыты. Упаковка не должна сильно пахнуть и впитывать влагу.
Что такое чай с кардамоном и как его делают? Польза и вред
Как турецкий народ, мы очень любим чай. В нашей жизни есть много разных видов чая, таких как черный, зеленый и белый чай.
«Что делает чай с кардамоном?», «Как заваривают чай с кардамоном», «помогает ли чай с кардамоном худеть» Ответы на такие вопросы вы найдете в оставшейся части статьи. Продолжай читать.
Что такое чай с кардамоном?
Кардамон чай Его готовят путем кипячения измельченных семян кардамона в воде вместе с чайными листьями. Эти семена выделяют в воду свои биологически активные компоненты, что придает настою высокую терапевтическую ценность.
Пищевая ценность чая с кардамоном
Чай содержит незаменимые фенольные кислоты и стерины, обладающие мощными антиоксидантными свойствами.
Каковы преимущества чая с кардамоном?
Помогает пищеварению
Пить чай с кардамоном способствует полному перевариванию и усвоению переваренной пищи. Он предотвращает расстройство желудка и вздутие живота после обильной еды, стимулируя секрецию желудочного сока.
Если вас тошнит, кардамон чай Это может обеспечить быстрое облегчение. Он также может достаточно эффективно лечить острые спазмы желудка, сопровождающие тошноту.
Улучшает здоровье сердца и кровообращение
Флавоноиды, содержащиеся в этом чае, предотвращают накопление холестерина в кровеносных сосудах без изменения уровня ЛПВП (хорошего холестерина). Некоторые компоненты также изменяют или блокируют транспорт кальция через кровеносные сосуды.
В результате кровь свободно циркулирует по венам, оказывая меньшую нагрузку на сердце и стенки сосудов. Это помогает поддерживать здоровье сердца и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Эффективен против гриппа
Высокий уровень стеринов, многоатомных спиртов, витаминов А и С кардамон чай Обладает противовирусными, противогрибковыми, противомикробными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами.
Кардамон чай Может лечить боль в горле и сухой кашель, а также укреплять иммунитет, очищая чрезмерное количество мокроты, вызванное микробными инфекциями (например, гриппом) или гиперчувствительностью (например, аллергией на пыльцу).
Устраняет неприятный запах изо рта, лечит стоматологические проблемы
Обычно пища и десны, прилипшие к зубам, разрушаются некоторыми бактериями с образованием соединений серы, вызывающих неприятный запах изо рта.
Однако некоторые грибковые или бактериальные инфекции десен также могут вызывать неприятный запах изо рта.
Антисептические и противомикробные компоненты семян кардамона, такие как роговица и пинен, убивают эти бактерии и излечивают кровотечение и инфицированные десны.
Это детокс-напиток
Активные ингредиенты чайного листа и семян кардамона вместе удаляют все отходы, циркулирующие в крови.
Кардамон чай Он содержит важные терпены, такие как мирцен, сабинен, карен, лимонен, эвдесмен, цедрен и терпинолен, и полиспирты, такие как линалоол, гераниол, вербенеол, терпинилацетат и их многочисленные производные.
Эти компоненты выводят свободные радикалы, токсичные промежуточные соединения и ионы тяжелых металлов из крови в мочу.
Благодаря своей мягкой мочегонной и липолитической активности, этот чай уменьшает отечность и задержку воды в тканях и суставах, предотвращает накопление холестерина в организме и в конечном итоге приводит к потере веса.
Польза чая с кардамоном для кожи
Чистая или бескислородная кровь со свободными радикалами; Он вызывает угри, угри, псориаз, неровный тон кожи, покраснение, пигментацию и кожную боль.
Кардамон чай Обладает противовоспалительными и стимулирующими рост свойствами. Таким образом, с его помощью можно лечить сыпь, раны и синяки.
Обладает мощными противовоспалительными свойствами
Воспаление является причиной или следствием многих заболеваний, чрезвычайно болезненных, например, хронического артрита или острой простуды.
Кардамон чай это простейшая мера предосторожности, которую следует предпринять против таких условий. Потому что чай полон противовоспалительных соединений, таких как фенольные кислоты, терпеноиды, фитостероиды, витамины и минералы.
Эти фитохимические вещества могут предотвращать и лечить различные хронические и острые воспалительные заболевания, такие как артрит, диабет 2 типа, астма, гиперчувствительность, синдром раздраженного кишечника (СРК), мышечные судороги, слабоумие, болезнь Альцгеймера, язвы желудка и дерматит с минимальными побочными эффектами.
Польза чая с кардамоном для волос
Благодаря своим антиоксидантным свойствам семена кардамона укрепляют слабые пряди волос и тем самым предотвращают ломкость и выпадение волос. Это придает общий блеск и делает волосы сильными и здоровыми.
Антимикробные и антибактериальные свойства кардамона помогают бороться с инфекциями кожи головы.
Кардамон чай Его антисептические свойства также помогают избавиться от раздражения и зуда кожи головы. Он также защищает кожу головы от сухости и воспалений.
Ослабляет ли чай с кардамоном?
Кардамон чай помогает ускорить похудание, регулируя пищеварительные процессы организма. Кардамон помогает печени быстрее перерабатывать продукты жизнедеятельности, а также предотвращает накопление жира.
Молотый кардамон помогает предотвратить ожирение. В исследовании на животных, опубликованном в журнале Lipids in Health and Disease, исследователи обнаружили, что кардамон улучшает непереносимость глюкозы и предотвращает накопление жира в брюшной полости.
Как приготовить чай с кардамоном?
Рецепт чая в порошке кардамона
— Одна столовая ложка порошка кардамона
— Четыре стакана воды
Мед или сахар или подсластитель
Вскипятите воду в кастрюле или чайнике.
Пока вода кипит, очистите кардамон и удалите семена.
Измельчите его в мелкий порошок, раздавив пестиком.
Добавьте этот порошок в кипящую воду.
— Варить пятнадцать минут.
— Снимите с плиты и оставьте на минуту или две.
Перелейте смесь в чайную чашку.
Добавьте мед или ароматизатор.
— Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь!
— ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Бодрящий чай с кардамоном и имбирем (в индийском стиле)
Чайные листья Ассама
— стакан или два молока
Семена кардамона (измельченные)
Ломтик имбиря небольшого размера (измельченный)
Сахар, мед или любой подсластитель
Возьмите воду, семена кардамона, измельченный имбирь и чайные листья Ассама в кастрюле или чайнике.
Подождите, пока вода закипит, чтобы в нее втянулся экстракт кардамона, имбиря и чайных листьев.
— Добавьте молоко в кипящую воду, убавьте огонь и варите пять-семь минут.
Добавьте в чашку сахар, мед или подсластитель.
Перелейте кастрюлю в чайную чашку.
Очищение организма от токсинов Кардамон, корица, чай с куркумой
— Один или два стакана воды
— палочки корицы (маленькие)
Мед или сахар или подсластитель
В кастрюле доведите воду до кипения и дайте ей закипеть.
Затем добавьте кардамон, куркуму и корицу.
— Варить около семи-восьми минут.
Выключите огонь и налейте чай в чашку.
— Добавьте молоко и мед, сахар или подсластитель.
Побочные эффекты от употребления чая с кардамоном
Кардамон чай С этим связано очень мало рисков и побочных эффектов.
Эти эффекты проявятся только в том случае, если у вас аллергия на семена кардамона или специи, которые входят в состав чая или имеют нестандартное качество.
Может вызвать образование камней в желчном пузыре
Если у вас есть камни в желчном пузыре, можно добавить небольшое количество кардамона в качестве приправы, но чай может стать проблемой.
Это может вызвать болезненные и сильные спазмы, которые могут быть фатальными.
Может вызвать гиперчувствительность
Если у вас аллергия на представителей родов Elletaria и Amomum, пить чай с кардамоном часто может вызывать аллергические реакции.
Это очень редко, но может включать тошноту, диарею, дерматит и воспаление губ, языка и горла.
Опасно для беременных и кормящих женщин
Говорят, что большое количество кардамона (в виде чая) может вызвать выкидыш у беременных женщин и может быть фатальным для новорожденного в грудном молоке и в утробе матери.
Однако информации, подтверждающей это опасение, недостаточно.