Келп что это такое и для чего он нужен

Пить или не пить: как грамотно выбирать витамины?

Почему «солнечный» витамин D нужен не только зимой, стоит ли доверять поливитаминам, как выбирать омега-3, чем грозит недостаток йода в организме и как поддержать «худеющий» организм на диете? Эндокринолог GMS Clinic Ольга Игнатова дала интервью для интернет-портала Posta Magazine.

Про важное влияние витаминов на наш организм говорят повсюду. Зачастую данные о чудо-эффектах либо надуманны, либо взяты из небольших исследований или из описания интересных клинических случаев. Сейчас много говорится о роли витаминов C и D в лечении рака, например. Но грамотный врач в своих рекомендациях обычно ориентируется на принципы доказательной медицины, на международные рекомендации в этой области, и эта позиция, безусловно, отличается более спокойным отношением к пользе витаминов. Польза — и доказанная — несомненно, есть. Но, во-первых, никаких сенсаций, во-вторых, витамины нужно принимать с умом и регулярно. В настоящее время люди достаточно неплохо и регулярно питаются, поэтому практически не встречаются авитаминозы и полиавитаминозы, а вот гиповитаминоз — нехватка определенного витамина — сплошь и рядом. Именно по этой причине не стоит, по моему мнению, употреблять поливитамины: не все 15–30 витаминов из этой баночки действительно нам нужны, нет точного понимания, какие из них и в каких объемах всасываются именно вашим организмом. Обычный человек, если он не страдает тяжелыми гастроэнтерологическими заболеваниями и у него нет, например, синдрома мальабсорбции либо перенесенной операции на желудке, просто не нуждается в таком комплексе витаминов.

Россияне склонны иметь дефицит определенных витаминов и микроэлементов: например, люди, придерживающиеся строгих диет, и вегетарианцы склонны к дефициту железа, B12, магния, незаменимых аминокислот и достаточно часто страдают от выпадения волос, слабости, анемии, судорог мышц ног.

Мужчин чаще характеризует дефицит витаминов группы В (недостаточное употребление цельнозерновых, круп, злоупотребление алкоголем). Так как они предпочитают мясное и почти не едят фрукты и овощи, растительные жиры, орехи и рыбу, им не хватает полиненасыщенных жирных кислот (омега-3), полезной для пищеварения клетчатки. Плюс из-за недостаточного употребления молочных продуктов рацион беден кальцием и пребиотиками. Очень многие страдают от недостатка полиненасыщенных жирных кислот, так как в нашем районе нет рыбы хорошего качества — и в силу ее дороговизны, и в силу некачественных продуктов: рыба, выращенная на фермах, питается совершенно не так, как должна. Ну и мало кто из нас постоянно употребляет в пищу, например, оливковое масло или орехи.

Что пить: йод

В первую очередь я, как эндокринолог, должна сказать о дефиците йода. Наша страна принадлежит к региону со средним и умеренным дефицитом йода в почве. Во многих других странах с такой же особенностью раз и навсегда введено обязательное йодирование соли на производстве, и жители страны, покупая, например, хлеб, получают с ним необходимый организму йод. У нас же обязательное йодирование было ошибочно отменено еще в 80-х, и до сих пор, несмотря на усилия ведущих эндокринологов страны, эта проблема не решена.

По данным исследования, проведенного в 2000-х, уровень IQ школьников уже в то время стал ниже на 20% по сравнению с 80–90-ми годами.

Как пить

Детям до 3 лет — препараты калия йодида в таблетках по 100 микрограмм в день, можно растворять в воде, можно купить детские пастилки с йодом, рассасывающиеся во рту. Также йод нужно пить беременным и подросткам с 15 лет, когда идет активный рост щитовидной железы. Впрочем, бездумно «есть йод» не стоит: просто так его пить во взрослом возрасте бесполезно, а после 45 еще и рискованно из-за большого распространения узлового зоба в категории людей 45+.

Что пить: витамин D

Причем дефицит наблюдается у людей всех возрастов. На витамин D сейчас настоящий «бум», исследований масса, но мы будем говорить лишь о доказанных эффектах. Их три:

Кроме того, витамин D положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, способствуя увеличению мужского гормона тестостерона, и у женщин, в том числе стимулируя обновление волосяных фолликулов и улучшая состав рогового слоя и смягчая его. Поэтому он используется в комплексном лечении атопического дерматита и псориаза.

Как пить

Витамин D не обязательно принимать каждый день. Например, если вы побрызгали горлом люголем (это годовая норма йода), организм возьмет лишь дневную норму, а остальное выведет. А вот для витамина D у нас есть депо, как, например, для железа. Можно принимать раз в неделю, раз в месяц или даже раз в полгода — про запас. Самый простой способ определить необходимую дозу — сдать анализ крови на содержание витамина D (сейчас стоимость анализа становится все доступнее). Если такой возможности нет, то ориентируйтесь на усредненную безопасную норму: дети — 500 МЕ в день, взрослые — 800–1000 МЕ, женщины в менопаузе — 1000–1500. Эффект виден сразу: чувствуешь бодрость, дети в два раза меньше болеют, утром вставать проще. Главное — понимать, что самому себе можно прописать только вот этот неактивный витамин колекальцеферрол D3, который организм запасет и будет «активировать» по мере надобности. Активная же форма витамина альфакальцидол прописывается врачами и только по определенным показаниям, например, при проблемах с почками. В этом случае вся доза, попавшая в организм, будет «работать» сразу.

Витамин D: взгляд в будущее

Исследования продолжаются, результаты благоприятные: предположительно, у людей с ожирением витамин D регулирует жировой обмен и помогает похудеть. Согласно многим данным, он также может помочь снижать уровень сахара у диабетиков. Еще одно направление исследований — влияние витамина D на нервную ткань, что может помочь нам продвинуться в лечении невропатической боли. Есть интересные исследования по предотвращению им депрессии. Плюс, если будет доказана эффективность, витамин D может облегчить жизнь пожилым, у которых из-за слабости мышц и головокружений нередки падения и переломы, и именно у пожилых они часто заканчиваются летальным исходом. Человек сломал ногу, лег в постель и уже не встает, потому что от лежачего образа жизни в этом возрасте появляется масса проблем, например, застой в легких и пневмония. Все перечисленные пункты еще не вошли в серьезные «руководства к действию» для врачей, но эти исследования уже точно вышли из рамок студенческих.

Что пить: омега-3

Как пить

Что пить: витамин С

Как пить

Пить для антиэйдж-эффекта по 200 мг. С той же целью можно пить альфа-липоевую кислоту — это самый сильный антиоксидант с доказанным эффектом.

Что пить: кальций

Как пить

Ирина Мирошниченко в рекламе донесла до нас, что важно принимать кальций, но не предупредила, что он не усваивается без достаточной дозы витамина D. Если витамина D достаточно, то 3 обычные порции молочных продуктов в день — например, стакан молока в кашу, 30 г сыра или баночка йогурта в полдник и кефир на ночь — легко восполнят норму кальция и без витаминов, а вот если наблюдается его дефицит, то кальций не будет усваиваться, и организм начнет разрушать кости, чтобы достать кальций оттуда — именно так появляются отложения кальция в организме: это наш внутренний кальций.

Источник

Что такое Келп — бурые водоросли?

Что такое келп?

Келп – это общее название всех разновидностей больших бурых водорослей – макрофитов.

Бурые водоросли – это самый крупный и самый сложный тип морских водорослей. Бурые водоросли представляют собой многоклеточные морские организмы, которые обычно прикрепляются к камням и скалам на глубине 10-150 м. Многие виды бурых водорослей имеют воздушные пузыри, которые помогают стеблям водорослей удерживаться на поверхности океана, поглощая при этом максимальное количество солнечного света. Наиболее крупные виды бурых водорослей могут достигать 150-300 м в длину. В морях и океанах бурые водоросли образуют своеобразные заросли, даже целые подводные леса, создающие уникальную среду обитания для многих морских организмов. Распространение бурых водорослей широкое – от тропических до полярных зон.

Бурые водоросли, как и их зеленые собратья, способны к фотосинтезу и содержат зеленый пигмент хлорофилл. Однако, помимо хлорофилла бурые водоросли имеют в своем составе особый пигмент фукоксантин, которого нет ни в зеленых, ни в красных водорослях. Именно фукоксантин придает бурым водорослям оливковый, коричневый или желтовато-коричневый цвет.

С давних времен бурые водоросли являются ценным продуктом питания и широко используются в диетологии, являясь низкокалорийной пищей, богатой минералами и витаминами, белками и клетчаткой. Помимо пищевой промышленности водоросли нашли широкое применение в косметологии, фармацевтической и биотехнологической отраслях. Наибольшую популярность получили водоросли семейства Фукусовые и Ламинариевые.

Состав бурых водорослей

Качественный и количественный биохимический состав бурых водорослей зависит от многих факторов, в частности, от их вида и местообитания. И тем не менее, химический состав абсолютно всех бурых водорослей необычайно богат. Прежде всего, это несколько десятков макро- и микроэлементов (натрий, кальций, магний, железо, марганец, кремний, фосфор, сера, цинк, селен, медь, молибден и многие другие), а также витамины (A, C, D, E, K и витамины группы В). Особое внимание стоит уделить такому химическому элементу, как йод. Бурые водоросли являются непревзойденным источником органического йода.

В бурых водорослях содержится большое количество веществ, обладающих биологической активностью. Это такие вещества, как:

Бурые водоросли являются ценным источником пищевых волокон.

Свойства бурых водорослей

Благодаря необычайно богатому составу бурые водоросли оказывают на организм человека общеукрепляющий эффект, а именно:

Входящие в состав водорослей антиоксиданты успешно противостоят действию свободных радикалов. Особое внимание заслуживают содержащиеся в бурых водорослях селен и цинк – сильнейшие антиоксиданты, известные своими противораковыми свойствами. В дополнение к этому селен способствует синтезу гормонов, необходим для нормального функционирования иммунной системы. Что касается цинка, без него невозможен правильный обмен веществ. Цинк участвует в синтезе молекул ДНК, в процессах кроветворения; регулирует деятельность нервной системы и половых желез.

Бурые водоросли являются богатым источником альгинатов (до 25-30%) – растворимых пищевых волокон. При попадании в желудочно-кишечный тракт альгинаты набухают и, увеличившись в объеме, начинают раздражать нервные окончания слизистой оболочки кишечника. Это стимулирует перистальтику кишечника и, во-первых, способствует более качественному очищению кишечника, а во-вторых, уменьшает эффективность усвоения жиров. Кроме того, альгинаты, связывая в кишечнике большое количество воды и образуя гель, существенно затрудняют усвоение глюкозы и расщепление крахмала, а это ведет к снижению послепищевой гипергликемии и риска развития сахарного диабета.

Помимо всего прочего, альгинаты обладают детоксикационными и радиопротекторными свойствами, способны связывать и выводить из организма токсины, излишки холестерина, ионы тяжелых металлов, защищают от последствий радиоактивного облучения. Высокая сорбционная активность бурых водорослей делает их незаменимым продуктом для предотвращения аллергических и аутоиммунных заболеваний.

Содержащиеся в морских водорослях фитостерины и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 обладают противотромботической активностью, способствуют нормализации липидного обмена, препятствует развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца.

Бурые водоросли целесообразно включать в детокс-диеты. Доказано, что морские водоросли обладают большей биологической ценностью, чем растения, произрастающие на суше. Водоросли регулируют водно-солевой баланс, оказывают ощелачивающее и антимутагенное действие, препятствуют развитию ожирения.

Благодаря высокому содержанию полифенолов бурые водоросли обладают антирадикальным эффектом, представляющим большой интерес для защиты структуры кожных покровов. Питательные вещества водорослей регулируют обменные процессы, способствуют оттоку лимфы, устраняют отечность. В настоящее время водоросли широко применяются в косметологии в составе косметических средств, их успешно используют для проведения водорослевых обертываний.

Бурые водоросли наделены антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые обусловлены наличием фенольных соединений, способных сдерживать рост патогенных микроорганизмов. Обладая антиоксидантной и иммуномодулирующей активностью, водоросли помогают противостоять бактериям, грибкам и даже вирусам.

И, наконец, самая главная ценность бурых водорослей заключается в том, что они являются великолепным источником йода. Об этом стоит поговорить отдельно.

Водоросли и йод

Бурые водоросли – превосходный источник йода. Причем, йода органического, а значит, в легкоусвояемой форме. Количество йода в данном представителе морской флоры в сотни раз больше, чем в любом другом наземном растении.

Функции йода

Йод – это микроэлемент. Суточная потребность в нем невелика и исчисляется микрограммами (мкг). На протяжении всей жизни человеку требуется всего лишь приблизительно 5 г йода для удовлетворения потребностей организма в этом элементе. Однако значение йода для организма просто огромно. Основная роль йода – это синтез гормонов щитовидной железы (тиреоидных гормонов) и регуляция ее гормональных функций.

Гормоны щитовидной железы играют необычайно важную роль в бесперебойном функционировании всего организма.

Функции гормонов щитовидной железы:

Усвоение йода

Организм нуждается в йоде постоянно, так как тиреоидные гормоны синтезируются в круглосуточном режиме. К тому же, йод отличается высокой летучестью. Он легко усваивается организмом и так же легко из организма выводится. Поэтому потребность в йоде не может быть обеспечена в течении какого-то определенного периода/курса, она ежедневная.

Период полувыведения йода из организма длится всего несколько часов. 90% йода, незахваченного щитовидной железой, выделяется с мочой, остальные 10% – с калом, через легкие и кожу.

Антагонистами йода являются фтор, хлор, бром, кобальт, марганец, свинец. Эти химические элементы снижают содержание йода в организме (фтор – в 8 раз!).

Норма йода

Средняя норма йода в день для взрослого человека составляет 150 мкг/сутки. Однако, по некоторым данным патологическое состояние щитовидной железы часто требует большого количества потребляемого йода – 400-500мкг.

В таблице ниже приведены рекомендации по употреблению йода от Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Министерства здравоохранения РФ.

Таблица 1: суточная норма йода (мкг/день)

По данным ВОЗ безопасной суточной дозой йода для взрослого человека считается доза в 1000 мкг, а потенциально опасной – в 2000 мкг.

Источники йода

Йод поступает в организм человека с пищей, воздухом и водой. Основное количество потребляемого йода человек получает с пищей.

Рекордсменом по содержанию йода в продуктах питания являются бурые водоросли. Можно с полной уверенностью сказать, что водоросли – это самая концентрированная форма природного йода. В бурых водорослях содержание йода из расчета на сухое вещество составляет 0,15-0,20%. Причем, преимущество водорослей перед другим йодсодержащим сырьем заключается в том, что 95% йода в составе водорослей представлено в виде органических соединений, из которых 10% связано с белком. Органический йод легко усваивается, а действие его весьма эффективно, чего нельзя сказать о неорганическом йоде, применение которого может даже привести к отрицательным последствиям. К тому же, морские водоросли, содержащие целый комплекс минералов и биологически активных веществ, имеют более широкий спектр полезных свойств для здоровья, чем, например, йодированная соль или йодсодержащие препараты.

Кстати, что касается йодированной соли, то в некотором смысле это неплохая альтернатива водорослям в плане предупреждения йододефицита. Однако, при использовании йодированной соли, следует помнить, что йод – очень летучий элемент. Он быстро испаряется при кулинарной обработке продуктов, поэтому добавлять йодированную соль целесообразно только в готовые блюда. Хранить йодированную соль рекомендуется в сухом месте, в непрозрачной герметичной посуде с ограниченным доступом воздуха, с соблюдением сроков хранения. Существует два соединения йода в соли: йодит калия и йодат калия. Йодат считается более стойким. Соль, обогащенная йодатом калия, может храниться два года, а соль с добавлением йодита калия – всего полгода.

Много йода в морепродуктах (мидии, креветки, устрицы, крабы, кальмары и т.д.) и морской рыбе. Небольшое количество йода содержится в яйцах, шампиньонах, мясе, молочных продуктах. Содержание йода в овощах и фруктах весьма ограничено. И опять-таки следует помнить, что соединения йода очень неустойчивы. При кулинарной обработке пищевых продуктов (особенно термической) теряется 30-60% йода.

Количество йода в бурых водорослях в сотни раз больше, чем в любом другом наземном растении.

Дефицит йода

Самое большое количество йода на земле сконцентрировано в мировом океане – 88 млрд тонн в концентрации 50-60 мкг/л. В пресной воде содержание йода весьма незначительно (2-5 мкг/л). Из земных пород больше всего йода в сланцах и вулканическом пепле (32-41 мкг/кг). Неплохое содержание йода в минеральных водах и черноземных почвах.

По данным ВОЗ в условиях дефицита йода живут около 2 млрд человек, среди которых 740 млн имеют заболевания щитовидной железы, а около 50 млн страдают той или иной формой умственной отсталости.

Более половины территории Российской Федерации в разной степени испытывают недостаток йода в воздухе, воде и почве. Причем, чем дальше от морского побережья, тем острее ощущается дефицит йода. Многолетние эпидемиологические исследования выявили, что жители России в день употребляют йода в 2-3 раза меньше рекомендованной нормы в 150 мкг/сутки. В среднем по стране потребление йода составляет 40-80 мкг/сутки, в Москве – 80-90 мкг/сутки, в Подмосковье – 40-50 мкг/сутки.

Значение йода для организма трудно переоценить. Недостаток йода приводит к серьезным нарушениям физического и умственного развития, вызывает множество йододефицитных заболеваний.

Йоддефицитные заболевания

Таблица 2: йоддефицитные заболевания

Ввиду того, что обычная пища и питьевая вода не покрывают потребностей в йоде, во избежание йододефицита приходится прибегать к дополнительным источникам, таким как йодированная соль и йодсодержащие добавки.

БАД с йодом

С целью профилактики йододефицита широко используются добавки с йодом. Как правило, это БАД растительного происхождения, содержащие экстракты видов бурых водорослей, наиболее богатых йодом. Эффект от приема таких йодсодержащих добавок равнозначен эффекту от приема морских водорослей в виде салатов или консервов.

В ассортименте продукции компании НСП имеется БАД Келп НСП, прием которой способен возместить в повседневном рационе не только недостаток йода, но и других микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот.

Применение Келп

Применение Келп помогает предотвратить целый ряд заболеваний, обусловленных недостатком йода в организме, является хорошей профилактикой патологий щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, способствует здоровому обмену веществ, улучшает умственное и физическое развитие, поддерживает иммунную систему, способствует выведению из организма токсинов и радионуклидов.

Как и в случаях применения препаратов йода, прием Келп стоит согласовать с врачом. Имеются противопоказания.

Автор: врач-терапевт Дубровская Наталья

Перед применением любых препаратов необходимо проконсультироваться с врачом. При копировании текстов гиперссылка на сайт первоисточник обязательна. Использование материалов без одобрения автора запрещено.

Источник

Новое в диагностике и лечении АИТ

Эндокринология – наука ультрасовременная!! Она появилась только в 20 веке. Подходы в диагностике и лечении многих эндокринных заболеваний постоянно меняются по мере появления новых исследований о причинах, вызвавших ту или иную патологию, человек продолжает изучать гормонально-эндокринные, и не только, тайны своего организма 😉

В ближайших темах блога я представлю:

В клинической картине АИТ можно выделить жалобы, проебладающие в зависимости от возраста. С ними люди, как правило, и обращаются на приём к врачу:
Для молодых с АИТ характерны жалобы на выпадение волос, прибавку веса, запоры (констипация), ломкость ногтей, сухость кожи.

В среднем возрасте – преобладают жалобы на симптомы артроза и остеохондроза, депрессии, артериальной гипертонии.

за 50 лет из жалоб преобладают неврологические и сердечно-сосудистые.

АИТ (аутоимунный тиреоидит) – это иммуно-воспалительный процесс замедленного типа, выражающийся аутоагрессией иммунных клеток к собственным клеткам щитовидной железы в виде деструктивного процесса и инфильтрации ткани железы клетками воспаления: нейтрофилами, макрофагами и др. с выработкой антител к тироглобулину и микросомальным белковым структурам щитовидной железы.
Сами антитела не способны разрушать клетки и фолликулы щитовидной железы. Воспаление – деструкцию (разрушение ткани) вызывают именно иммунные клетки.

Теорий о причинах появления АИТ множество. Вот основные из них:

Но, относительно недавно, появилась новая теория развития АИТ.

НОУ-ХАУ теории 2014 г (профессора, д.м.н. Рустамбековой С.А.) состоит в том, что в одну из причин развития АИТ- положена теория дисполимикр(макро)элементоза.

Дисполимикр(макро)элементоз – это нарушение гомеостатического равновесия макро-микроэлементного обеспечения организма, что также провоцирует и инициирует иммунное воспаление, оксидативный стресс и другие, повреждающие ткань щитовидной железы, патологические процессы.

Эта теория подтверждается ещё и тем, что клинические проявления (симптомы) аутоиммунного тиреоидита не характерны для истинного воспаления, встречающегося при попадании в железу инфекции.
Теория дисмикроэлемнотозов сейчас популярна и в акушерстве

(гипомагниемия, гипокальцимия), в кардиологии уже давно, при аритмии, нарушениях ритма.

В монографическом исследовании дисмикроэлементозов проф. Рустамбековой С.А. показано на клинических примерах, что корректировка макро(микро)элементной дисфункции организма приводит:

Но для достаточной эффективности курс лечения микро-макроэлементами не должен быть меньше 3 месяцев.

Наиболее эффективными препаратами являются:

И этот подход оправдывает себя, а в некоторых случаях, я думаю, сможет помочь длительной ремиссии АИТ (без лечения гормонами) или излечению в его начальных стадиях заболевания.

Источник