Кинолеле напиток что это
Кинолеле напиток что это
Примерно полтора года назад я обращался к теме коктейлей с Kina Lillet и даже приготовил парочку из савойской книги http://flann-obrien.livejournal.com/217212.html.
А теперь пришло собрать все мысли вместе и написать обстоятельный разбор и мысли на тему этого диковинного апперитива.
Cocchi Americano. Цвет бледный, немного мутноватый, почти прозрачный с небольшим жёлтым отттенком. Запах лёгкий и свежий. Есть небольшая кислинка, немного анисовых ноток и в целом довольно травянистый (напоминает сильно разбавленный в смысле интенсивности шартрёз и прочий бенедиктин). Вкус более лёгкий, чем у Лилле. Травянисто-вермутовый с привкусом апельсина. Послевкусие горьковато-полынное с нотами аниса.
Из этого можно сделать вывод, что в чистом виде Лилле будет интереснее, но вот в коктейлях с сильными компонентами он однозначно будет теряться, а вот Коки Американо за счёт большей интенсивности вполне может проявить себя.
Чтобы проверить эту мысль я решил сделать ещё раз коктейль Campden. Мои впечатления о вариации с Lillet Blanc можно прочитать по ссылке http://flann-obrien.livejournal.com/217212.html.
Campden Coctail (Revisited)
1/2 of dry gin (Bombay Sapphire)
1/4 of Cointreau
1/4 of Kina Lillet (Cocchi Americano)
Тщательно перемешать и процедить в коктейльную рюмку. Украсить полоской лимонной цедры.
Коктейли Джеймса Бонда
Если судить строго по фильмам, то суперагент предпочитает пить только водку с мартини и шампанское, вот только в книгах его алкогольные предпочтения несколько отличаются. Поэтому не стоит удивляться, что коктейли Джеймса Бонда, состав которых вы узнаете, прочитав эту статью, стал настоящей темой для споров.
Если говорить максимально откровенно, то в книгах Флеминга, агент 007 – самый настоящий алкоголик. Вот только трудно его обвинить в отсутствии вкуса, а его любимые напитки – послужили темой для нескольких серьёзных научных работ. Например, сотрудники биохимического факультета канадского университета Западного Онтарио, поставили ряд опытов, дабы раз и навсегда определить, как правильное готовить водку с мартини – смешивая или взбалтывая. Без всяких сомнений, научные сотрудники отлично отдохнули, но всё же смогли установить, что во взболтанном напитке количество антиоксидантов выше, однако, в небольших дозах он помогает с профилактикой инфаркта. Так давайте поговорим о коктейлях Джеймса Бонда и составим своеобразный топ-коктейлей культового шпиона.
Коктейль Джеймса Бонда: водка с мартини
За все киноленты шпион несколько раз не следовал своему излюбленному правилу «взбалтывать, но не смешивать». Впервые это случилось в киноленте «Живёшь только дважды», тогда Джеймсу Бонду любимый коктейль готовил связной, и сделал его неправильно. Но будучи настоящим джентльменом, великий шпион лишь морщился, но в ответ сказали, что это лучший алкоголь, что он пил в своей жизни. Второй раз подобный инцидент случился, когда супершпион проиграл миллион в покер Ле Шиффру. Выведенный из себя таким крупным проигрышем, Джеймс заказал свой излюбленный коктейль, и когда официант его спросил: «Вам как смешать или взболтать?», агент ответил, что ему уже все равно что и как пить.
Рецепт коктейля Джеймса Бонда мартини-водка: 75 мл водки, 15 мл вермута (только сухой), оливка и тоненький кругляш лайма для вкуса. Ценители подобного коктейля нередко добавляют капельку агностуры или биттера (лучше всего подходит апельсиновый). Помимо алкоголя в шейкер добавляется лед, взбивается коктейль полминуты. Наливаем в бокал и декорируем лимончиком и оливкой на шпажке.
Коктейль Джеймса Бонда: Блэк Вельвет
Пожалуй, этот напиток можно назвать самым нетривиальным коктейлей Джеймса – безумная смесь из пива и шампанского. Вот только в самой бондиане он упоминается всего один раз – в книге «Бриллианты навсегда», когда шпион был в Лондоне. Несмотря на то что этот напиток появился более 50 лет назад, мировой славы и популярности он добился не так давно. Не секрет, что в последнее время многим пришлось по вкусу суши, а этот коктейль отлично сочетается со всей японской кухней, что и принесло ему мировую популярность.
Рецепт: берём пивную кружку, аккуратно наливаем в неё 120 мл шампанского, затем очень медленно (лучше по лезвию ножа) наливаем такое же количество холодного стаута (английское тёмное пиво). Если подобный напиток пришёлся вам по вкусу, то смело экспериментируйте, увеличивая объём шампанского в коктейле, вот только увеличивать количества пива – не стоит, вкус будет совсем не тот.
Коктейль Джеймса Бонда: Бренди Александр
Аристотель Кристатос – главный оппонент супершпиона в киноленте «Только для твоих глаз», подходил под описание «настоящего мужчины», но, несмотря на это, предпочитал типично женский напиток. В ходе расследования, Джеймс понял, что заказом этого напитка злодей контактировал со своими подручными. Сам агент 007 коктейли предпочитает более крепкие, но это никак не помешает нам приготовить подобный напиток и использовать его по прямому назначению – согреться, ведь скоро зима.
Коктейль Джеймса Бонда рецепт: добавляем в шейкер 30 мл сливок, столько же какао и бренди, не забываем про лёд. Взбиваем и переливаем в любую удобную посуду. Не забудьте про несколько грамм измельчённого мускатного ореха, это подчеркнёт вкус. Закусывать алкоголь принято долькой горького шоколада.
Коктейль Джеймса Бонда: Казино Рояль (Веспер Мартини)
Данный коктейль Джеймса впервые встречается в книжной серии ещё в далёком 1953, однако на экранах появился относительно недавно, в 2006 в киноленте «Казино Рояль». В этой киноленте мы могли увидеть суперагента в необычном образе, с разбитым сердцем Бонд безумно влюбляется в Веспер Линд, но потом понимает, что девушка слишком хороша даже для него, однако ничего поделать не в силах – она погибает. Горюющий шпион пожелал увековечить память прекрасной дамы и придумывает собственный необычный напиток.
Коктейль 007 рецепт из фильма «Казино Рояль»: условно делим блендер на пять частей, добавляем 3 части джина, остальные 2 части равных пропорциях делятся на вино и водку. Также не забываем про лёд и взбалтываем до тех пор, пока смесь в буквальном смысле не станет ледяной. Выпивать стоит залпом.
Коктейль Джеймса Бонда: Американо
Это итальянский коктейль и полтора века назад он носил название Милано-Турино. В начале прошлого века в США был принят всемирно известный сухой закон, и выезжавшие на отдых в Италию туристы из Америки постоянно заказывали этот коктейль, в итоге его название сменилось на Американо. Данный коктейль Джеймс попробовал в самом первом романе, но вот на киноэкране выпивал его всего несколько раз.
Коктейль Джеймса Бонда рецепт: нам понадобится 30 мл Кампари, столько же вермута, часть минералки и пару кружков лимона. Смешивается коктейль следующим образом: в стакан бросают пару кубиков льда, следом добавляют Кампари, и в конце – вермут. Последней добавляется минеральная вода, ее количество определяется исходя из собственного вкуса. Украшается бокал долькой лимона (апельсина).
Коктейль Джеймса Бонда: Мохито
Любимый книжный коктейль Джеймса во время путешествий по тропическим странам – это мохито, но вот в кино он появился лишь в 2002 году, в киноленте «Умри, но не сейчас».
Приготовить коктейль очень просто: в ёмкость насыпаются 2 маленькие ложки сахара, потом следует мята, заливаем 50 мл минеральной воды. Следом выдавливаем сок половины лайма, затем добавляем в бокал вторую половину. Наливаем 60 мл рома. Тщательно перемешиваем, не забываем про лёд и доливаем 20-25 мл содовой. В качестве украшения можно использовать несколько листьев мяты.
Коктейль Джеймса Бонда: Джин-тоник
У супершпиона имеется одно простое правило: до ужина разрешается пить только один коктейль. Однако у Бонда всегда в кармане была оговорка, что «бокал может быть неприлично большим, а сам коктейль – весьма крепким». За полвека службы Британской короне Джеймс Бонд лишь единожды нарушил собственное правило, в книге «Доктор Ноу», супершпион позволил себе расслабиться и выпить четыре коктейля за пару часов. Тут его сложно осуждать, ведь этот коктейль считается наиболее популярным и простым, поэтому заказать его можно абсолютно в любом заведении.
А что мешает нам, сделать его дома? Да собственно ничего! В коктейльном бокале смешиваем 60 мл джина и 150 мл тоника, добавляем лёд и украшаем кружком лайма.
Коктейль Джеймса Бонда: Олд Фэшн
Вряд ли этот коктейль Джеймса вы вообще запомнили по бондиане, всего за киношную и книжную сагу, шпион заказал его всего 4 раза, что не так-то много, но упоминания этот напиток заслуживает. «Олд Фэшн» — отличный коктейль для приёма перед сном, поскольку он позволяет заснуть быстрее и крепче.
Рецепт коктейля достаточно нетривиален: кладём в широкий бокал кубик сахара, сверху для вкуса добавляем чуть-чуть биттера, и не забываем про кружок апельсина. Добавляем лёд и перемешиваем. Потом заливаем около 100 мл бурбона и смешиваем. Украшается коктейль всё тем же кружком апельсина.
Коктейль Джеймса Бонда: Скотч с содовой
Данный коктейль Джеймса ценители романов о Бонде считают его любимым. В книжной эпопее это действительно его любимый алкоголь, а не водка-мартини, вот только режиссёры посчитали, что это слишком грубый коктейль, для такой тонкой натуры. Несмотря на то, что отец супершиона родом из Шотландии, сам Бонд в плане алкоголя не придерживается строгих взглядов. Он пьет как шотландский скотч, так и бурбон, и даже бренди, при этом, содовую, он добавляет крайне редко.
Рецепт: начинается всё с пары-тройки кубиков льда, добавляем 60 мл скотча, содовая добавляется по вкусу. Не спешите выпивать коктейль сразу, дайте ему пару минут настояться, а потом смело дегустируйте любимейший коктейль Джеймса Бонда.
Коктейль Джеймса Бонда: Mount Gay и содовая
В киноленте «Казино Рояль» супершпион смог выиграть в покер у кинозлодея роскошный и ставший культовый автомобиль — Aston Martin DB5. После чего он направился в бар, где заказал необычный коктейль ром Mount Gay с содовой. Выпив коктейль, он удаляется на выигранном автомобиле не забыв прихватить «трофейную» девушку. Само собой, любимым коктейлем Джеймса сие творение сложно назвать, скорее всего, это продакт-плейсмент от авторов киноленты, но и плохим напитком он не является, в противном случае, суперагент вряд ли его заказал и таким образом разрекламировал на весь мир.
Коктейль смешивается до ужасного просто: в бокал наливают 45 мл рома и 150 мл содовой (некоторые предпочитаю обычную колу) и перемешивают. Украшать не обязательно, но всё же можно, для этой цели отлично подойдёт кружок лайма или апельсина.
Веспер (Vesper) – коктейль, придуманный Джеймсом Бондом в честь любимой
Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Теперь джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии составляющих «Веспер» легко сделать в домашних условиях, не нужен даже шейкер.
Историческая справка. Коктейль «Веспер» впервые упоминается в 7-й главе книги «Казино Рояль» (1953) писателя Яна Флеминга. Это был единственный случай, когда Джеймс Бонд смешивал водку с джином. Во время игры в покер «Агент 007» попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Gordon`s, одной части водки и пол части апперитива Kina Lillet (белое вино, настоянное на хинине и других травах) и в два раза больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и фильме «Казино Рояль» и сиквеле «Квант милосердия».
Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменкой по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.
Ева Грин в роли Веспер Линд
Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.
Вермут Кина Лиллет (Kina Lillet) больше не выпускается в оригинальной рецептуре. Теперь похожий напиток называется Лилле Блан (Lillet Blanc), но в России достать его сложно, поэтому целесообразно заменить белым сухим мартини или другим аналогичным вермутом.
Состав и пропорции:
Классический рецепт коктейля Веспер
1. Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.
2. Добавить лед. Аккуратно перемешать ложечкой.
3. Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.
4. Добавить лимонную цедру.
Несколько другая технология приготовления (в шейкере) показана на видео.
10 коктейлей Джеймса Бонда: что пил главный британский шпион
В книгах и фильмах культовой Бондианы агента 007 сопровождали не только роковые красотки, но и бокал-другой изысканного алкоголя. Автор и сценаристы наградили «самого главного» шпиона отменным вкусом. Каждый из коктейлей Джеймса Бонда уже успел стать своеобразной классикой и образцом вкуса для мужчин всего мира. Никаких «сложных» ингредиентов, трюков с барными принадлежности и вычурной подачи. Давайте ненадолго станет агентами британской разведки и научимся готовить коктейли «а-ля Бонд».
Что пил Джеймс Бонд?
Если говорить строго о кино, Джеймс Бонд чаще всего пьет шампанское и водку с мартини. Но вот в книгах его винная карта куда более разнообразна. На страницах повестей агент 007 угощается виски, бурбоном, хересом и даже коктейлями, которые придумал сам. Бонд отдает предпочтение классике с изысканным вкусом.
Знаменитое клише «взболтать, а не смешивать», по которому многие узнают агента 007, впервые появилось в книге 1956 г. «Бриллианты навсегда». Эту фразу Джеймс Бонд сказал официанту, когда попросил того приготовить водку с мартини. Но что она означает? Коктейль можно приготовить 2 способами — взболтать в шейкере или перемешать прямо в стакане. По вкусу напитки отличаться не будут. Но вот в подаче можно проследить существенные различия. Коктейль, взбитый в шейкере, получается мутным, поскольку лед лучше измельчается. А вот просто размешанный в бокале напиток — прозрачный, как слеза.
Любимые коктейли Джеймса Бонда
Дотошные фанаты Бондианы подсчитали — во всех 24 фильмах агент 007 выпивает на экране 109 раз. Приличный «стаж» — можно быть уверенными, шпион знает толк в изысканном алкоголе, достойном настоящих мужчин.
Какие коктейли пил Джеймс Бонд чаще всего? Обозначим 10 напитков, которые легко приготовить самостоятельно, если вы хотите почувствовать себя настоящим героем.
Водка мартини
Этот коктейль — визитная карточка Бонда. Именно его агент 007 пьет в каждом фильме. А вот в книгах чаще встречается другой вариант — вместо водки в составе джин. Но мартини остается неизменным ингредиентом. Для расширения «алкогольных горизонтов» стоит попробовать оба эти коктейля.
И не забываем — нужно взбалтывать, а не смешивать.
Виски с содовой
Киношный Бонд отдавал предпочтение более утонченному алкоголю, чем виски. Но вот книжный герой скотч заказывал в барах и ресторанах довольно часто. Неудивительно — сложно представить британца, который бы периодически не пил виски.
Джеймс Бонд предпочитал разбавлять чистый скотч содовой и льдом.
Black Velvet
В киношной Бондиане этот напиток не фигурировал. Но вот в книге «Бриллианты навсегда» был один раз упомянут. Агент пил коктейль «под краба». И действительно, что может быть лучше приятного напитка из темного пива и шампанского в сочетании с дарами моря?
Используемые компоненты должны быть обязательно охлаждены.
Негрони
Этот напиток фигурировал в небольшом рассказе о Бонде «Риск», который потом стал основой фильма «Только для ваших глаз».
Считается, что Negroni «придумал» граф Камилло Негрони, немного изменив классическую рецептуру коктейля Американо.
Американо
Этот коктейль агент 007 тоже любил. Впервые напиток появился в фильме «Казино Рояль», а потом и в нескольких других картинах Бондианы. А сам коктейль родом из Италии, его отличают утонченный вкус и насыщенный аромат. Он более легкий, чем Negroni, поскольку в составе не будет джина.
Vesper мартини
Пожалуй, этот коктейль можно назвать самым романтичным и трагичным из всей Бондианы. Его придумал сам агент 007 и назвал в честь любимой девушки, с которой хотел навсегда связать свою жизнь — Веспер Линд. Но она, к несчастью, оказалась двойным агентом и погибла после того, как вскрылась правда.
В напитке сочетаются любимые алкогольные напитки Бонда.
Old Fashioned
Еще один приятный коктейль, который любит «книжный» Бонд. Но в фильмах напиток ни разу не появлялся. Агент 007 часто пил Old-Fashioned перед сном, причем смешивая себе двойную порцию.
Stinger
Этот напиток мало похож на любимые коктейли Бонда. Но он изредка мелькал в книгах о британском агенте. В составе сладкий мятный ликер, который делает не таким терпким бренди или виски.
Мохито
В книгах о Бонде Мохито ни разу не упоминался, но вот в фильме однажды мелькнул. Поэтому можно и этот напиток причислить к тем, что выделил для себя агент 007.
Pink Gin
Этот коктейль Джеймс Бонд пил в книге «Человек с золотым пистолетом». У официанта он просил добавить больше биттера, чтобы напиток было приятнее пить.
6 любимых коктейлей Джеймса Бонда
Все мы любим мистера Бонда, Джеймса Бонда, — агента разведки, супершпиона, красавца, покорителя женских сердец и, как выяснилось, алкоголика. Диагноз «алкоголизм» поставили известному персонажу исследовали из новозеландского университета Отаго.
То ли фантазия у ребят закончилась, то ли делать было нечего, но они небольшой группой пересмотрели все фильмы о Бонде и сделали вывод, что у агента 007 хронический алкоголизм тяжелой стадии. Доказательство тому — страсть к выпивке: за время действия 24 картин Бонд, исполняемый разными актерами, выпивает на экране 109 раз. Эксперты полагают, что службе разведки, на которую работает шпион, нужно бы озаботиться его моральным состоянием, предложить квалифицированную помощь специалистов, а не пускать все на самотек, пока мистер Бонд занимается самолечением проверенным и излюбленным многими мужчинами способом.
Опасность также представляет не только большое количество спиртного, но и невероятные трюки, которые умудряется проделывать разведчик. По такому случаю мы решили вспомнить его любимые коктейли из фильмов и книг, подняв бокал с водкой и мартини за его здоровье.
1. «Водка с мартини»
Самый наиболее употребляемый и запоминающийся из коктейлей агента 007. Именно его Бонд пьет почти в каждом фильме и книгах о нем, где использует вместо водки джин. Но такой ингредиент, как мартини, остается неизменным. Поэтому, если захочешь попробовать, добавляй то, что больше по вкусу тебе. Можем ручаться: тебе точно понравится.
Ингредиенты:
— 75 мл водки или джина;
— 15 мл сухого вермута;
— 1 зеленая оливка;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. В стакан для смешивания коктейлей бросаем несколько кубиков льда.
2. Выливаем туда все ингредиенты.
3. Взбалтываем в течение 30 секунд.
4. Выливаем тонкой струйкой в бокал.
5. Насаживаем оливку на шпажку и украшаем коктейль.
2. «Мохито»
Хоть в книгах о Бонде этот коктейль и не упоминался, но он засветился на экранах в 2002 году в фильме «Умри, но не сейчас». Происхождением своим этот напиток обязан Кубе, а также прославившему его Эрнесту Хемингуэю. И уже к концу 20 века коктейль набрал большую популярность, завоевав сердца многих не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты:
— сахар;
— 8 листиков мяты;
— 1 веточка мяты;
— 1 лайм;
— 60 мл белого рома;
— 100 мл содовой;
— 200 г дробленого льда;
— мадлер.
Приготовление:
1. Разрезаем лайм на 4 дольки, 3 из них кладем в бокал (лучше всего подойдет хайбол), раздавливая их мадлером.
2. Берем мяту в ладонь, а второй прихлопываем ее сверху. После бросаем в бокал.
3. Кладем в бокал 2 чайные ложки сахара, выливаем немного содовой и размешиваем.
4. Выливаем ром и размешиваем.
5. Наполняем бокал льдом и доливаем оставшуюся содовую.
6. Украшаем веточкой мяты.
3. «Негрони»
Этот напиток впервые фигурировал в рассказе о Бонде под названием «Риск», в котором агент 007 пытается остановить поток наркотиков, идущих в Англию через итальянскую мафию. Сам рассказ послужил основой для двенадцатого фильма «Только для ваших глаз». Само изобретение коктейля приписывают графу Камилло Негрони, который видоизменил коктейль «Американо», попросив добавить туда кампари и украсить долькой апельсина.
Ингредиенты:
— 30 мл джина;
— 30 мл красного вермута;
— 30 мл красного биттера Campari;
— 120 г льда в кубиках;
— 30 г апельсина.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем джин и размешиваем это все.
5. Украшаем тонким слайсом апельсина.
4. «Американо»
Данный коктейль тоже стал своего рода визитной карточкой Джеймса Бонда, который представил его нам на экранах в картине «Вид на убийство». И хорошо, что он его так любит, ведь напиток может быть хорошим аперитивом, а разведчик много времени проводит на званых ужинах различного толка. Тем более «Американо» будет не только вкусным, но и более легким, чем другие коктейли, которыми обычно заправляется агент 007.
Ингредиенты:
— 50 мл красного вермута;
— 50 мл красного биттера Campari;
— 50 мл содовой;
— 10 г апельсиновой цедры;
— 180 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем содовую и перемешиваем.
5. Украшаем цедрой.
5. «Блэк вельвет»
В фильмах напиток не фигурировал, хотя это очень странно: неожиданное смешение пива и шампанского британцы придумали больше ста лет назад. Зато коктейль попал в книгу о Бонде, которая носила название «Бриллианты навсегда». Разведчик один раз за книгу выпивает его во время своего недолгого пребывания в Лондоне перед очередным заданием. Не можем упустить из виду «Черный вельвет» ввиду его необычности, а также легкости приготовления.
Ингредиенты:
— 120 мл шампанского;
— 120 мл темного стаута.
Приготовление:
1. Наливаем в бокал шампанское.
2. Медленно начинаем лить в шампанское охлажденное пиво.
3. Выпиваем коктейль.
4. Если понравилось, можно поэкспериментировать, увеличив объем шампанского, но не пива. Иначе будет невкусно.
6. «Vesper мартини»
Самый драматичный из всех коктейлей, которые пил мистер Бонд. Впервые люди услышали о нем еще в 1953 году, когда вышел первый роман Яна Флеминга об агенте 007 «Казино рояль». Рецепт этого напитка мы узнаем из 7 главы, а назван он так в честь главной героини романа Веспер Линд — любовницы Бонда. Девушка, с которой он хотел построить будущее, оказалась двойным агентом, работавшим против разведчика. После того как правда раскрылась, Веспер погибла.
Ингредиенты:
— 45 мл джина;
— 15 мл водки;
— 7 мл сухого мартини;
— 5 г лимонной цедры;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наливаем в стакан для смешивания джин, водку и мартини; хорошо встряхиваем это все.
2. Наполняем коктейльный бокал кубиками льда.
3. Переливаем жидкость из стакана в бокал.
4. Проводим по краю всего бокала цедрой, украшаем его ей.