Кисэ посуда для чего
Фарфоровая и фаянсовая посуда
Тарелка-менажница
Тарелка-менажница- применяется для фондю (блюда из сыра, вина и белого хлеба), а также для подачи гарниров и салатов.
Тарелка-кокиль- для холодных и горячих закусок, таких как устрицы, салаты, небольших порций горячих блюд.
Салатники
Салатники выпускаются одно-, двух-, четырех-, шестипорционными квадратной, треугольной, овальной и круглой формы, вместимостью 120, 240, 360, 480, 720 и 1000 см(3). Используют их для подачи салатов, солений, маринадов, натуральных овощей.
Вазы салатные диаметром 24 см применяют при групповых обслуживаниях для подачи салатов, натуральных овощей и других холодных блюд.
Селедочницы
Селедочницы изготовляют одно-, двухпорционные. Имеют продолговатую форму, применяют для подачи сельди и рыбных холодных закусок.
Суповые миски с крышками
Суповые миски с крышками(на 4, 6, 8, 10 порций) применяются при групповом обслуживании.
Соусники
Соусникивместимостью 100, 200 и 400 см(3), рассчитаны на 1-4 порции, обычно имеют оттянутый носик и ручку. Предназначены они для подачи холодных соусов.
Хренницы (горчичницы)на 100 и 200 см(3) выпускаются с крышками, применяют для подачи соуса хрена (горчицы).
Рюмка-подставка для яиц
Рюмка-подставка для яиц диаметром 50 мм, служит для подачи сваренных всмятку яиц.
Чашки бульонные с блюдцами
Чашки бульонные с блюдцамина 350-400 см(3) предназначены для подачи бульонов, супов-пюре.
Чашки чайные и кофейные
Чайные чашки(200-250 см(3)) используются для подачи чая, кофе с молоком, какао, шоколада.
Кофейная чашка(75 и 100 см(3)) предназначена для подачи черного кофе и кофе по-восточному.
Пиала и кисэ
Пиала и кисэявляются разновидностью чашек и применяются в ресторанах с национальной кухней народов Средней Азии. Пиалы выпускаются вместимостью 220, 250, 350 и 400 см(3) для подачи зеленого чая, кумыса. Кисэ (на 900 см(3)) используют для подачи плова, лагмана и др.
Сахарницы
Сахарницы вместимостью 100, 200 и 400 см(3) с крышечками или без используются для подачи кускового сахара. Ряд моделей сахарниц может комплектоваться специальными крышечками с углублениями, в которых удобно презентовать небольшие закуски или комплименты от шефа. Для заведений европейской кухни предлагаются сахарницы с несколькими чашами для подачи кускового сахара.
Розетки (блюдца)
Розетки (блюдца)диаметром 90 мм предназначены для подачи варенья, джема, меда, лимона.
Пепельницывыпускаются из фаянса и керамики, имеют различную форму, соответствующую стилю основной столовой посуды.
Кисэ купить оптом
Кисэ купить оптом нужно для дополнения имеющейся в наличии посуды. Кисэ представляет собой глубокую пиалу и служит многим целям, например, используется, как фруктовая вазочка или салатница. Также из нее можно пить чай, если человек очень любит этот напиток и предпочитает пить его большими количествами. Такая кисэ очень популярна на востоке, где чтут чайные церемонии.
Выполнена кисэ очень тщательно, имеет типичную форму пиалы, то есть форму чаши, дополненную дном, снаружи обведенным бортиком, позволяющим ставить изделие на ровную поверхность стола. Изготавливается кисэ чаще всего из фарфора – самого лучшего материала, из которого вообще делается дорогая и престижная посуда. Фарфор имеет белый цвет, часто с голубоватым отливом и полупрозрачен на просвет, что делает его эксклюзивным материалом. Благодаря ему кисэ приобретает нарядный вид и может послужить украшением любого стола.
Виды кисэ
Такие кисэ применяются в престижных ресторанах и столовых. Они различаются размерами и своей формой. Все без исключения кисэ имеют красивую гладкую глазурованную поверхность с нанесенным на нее рисунком методом декорирования или расписанные вручную, могут быть и с нанесенным сусальным золотом – такие кисэ являются самыми привлекательными, но и сравнительно дорогими.
Кисэ также могут присутствовать и в любом доме, являя собой олицетворение изысканности и говоря о тонком вкусе хозяев. Такие кисэ можно приобретать целыми наборами, включающими изделия с различными рисунками и росписью. Эти рисунки могут изображать фрукты, овощи и другие предметы, ассоциирующиеся у нас с кушаньями. Но это могут быть и произвольные рисунки, нанесенные тонкими линиями, часто вручную – такие кисэ очень ценятся.
Кисэ оптом
Кисэ купить оптом очень выгодно. Для этого нужно заглянуть в наш специальный электронный каталог, представляющий любые виды кисэ, имеющиеся в наличии. На таком товаре можно заработать и коммерсантам, торгующим в розницу посудными аксессуарами. При покупке больших партий товара вас ждут значительные скидки, которые тем больше, чем больше величина закупаемой партии.
Также мы осуществляем доставку товара в любой регион РФ, а если вы находитесь в отдаленных районах – рассчитываем скорость и стоимость доставки, а также наиболее целесообразный вид транспорта. Причем согласуем сроки доставки с вашим графиком, то есть в удобные для вас даты.
Что такое кисэ, для чего нужно кисэ?
В кисэ едят плов, лагман, манты и т.п.
Чаще всего такая посуда сделана из фарфора.
Может быть украшена орнаментами, красивой росписью или рисунками цветов/плодов.
Интересно, что немногочисленные отрицательные отзывы говорят, что на сковородке всё пригорает. А положительные заказные отзывы опять же пытаются это смягчить: мол, да, пригорает, но пригоревшее легко смывается! Смех, да и только.
Могу немного исказить детали, но суть помню более менее точно.
Посуду изначально били на свадьбе.
Молодым желали изобилия и плодородия, и большое количество детей в старину считалось одним из параметров такого счастья.
Поэтому перед новобрачными разбивали «на счастье» посуду и желали им, чтобы у них родилось столько же детей, сколько получалось черепков и осколков.
Luminex очень качественная и в тоже время недорогая посуда. Есть очень большой ассортимент
Казан это по татарски переводится как котёл. Поэтому столица Татарстана так и называется Казан. Сковородка же это по татарски таба. Есть ещё такое блюдо цыплёнок в табаке, что обозначает что курица была пожарена на сковородке, а не завёрнутой в табачном листе или посыпанной табаком. Многие так и думают. Вот эта таба и есть сковородка, а вовсе не казан.
Особенности и виды фаянсовой посуды
Фаянсовая посуда пользуется популярностью вот уже несколько тысячелетий. Изделия из него, например, нашли на территории Египта, ученые датируют их V-IV веком до нашей эры. Состав материала древних мастеров отличен от современных. После падения древней цивилизации люди забыли о фаянсе. Лишь в XVI веке он вновь появился на прилавках итальянских лавочек. С XIII века интерес хозяек к посуде из фаянса более не исчезал. Развивалась промышленность по ее производству, благодаря чему сегодня современные люди могут без проблем приобрести изящный сервиз из фаянса, статуэтку и пр.
Виды фаянсовой посуды
Обязательными составляющими любого фаянса будут белая глина и кварц. Остальные добавки разнятся. От того, какой материал добавил мастер, выделяют следующие виды:
Ассортимент посуды
Посуда из фаянса привлекает внимание современных хозяек. Материал подходит для изготовления любых вещиц. Например, на просторах интернета можно без особых усилий отыскать:
Это далеко не весь список ассортимента, к тому же мастера создают изделия из фаянса на заказ. Поверхность посуды покрывается глазурью, а уже на ней создают рисунки. Поэтому и однотонная, и разноцветная продукция не повод для подозрений, что это не фаянс.
Фаянсовая посуда: состав и качество
Состав фаянсовых изделий зависит от мастера и его мнения об этом материале. Как уже упоминалось, тривиальными компонентами будут глина и кварц. Некоторые мастера рекомендуют заменять одну из привычных составляющих на другой материал со сходными физико-химическими свойствами. А также можно добавлять новые элементы, экспериментируя со свойствами готового изделия. Например, в состав посуды, изготовленной ремесленниками Древнего Египта, входила сода, известняк, железная руда. Из-за этого нераскрашенная утварь получалась пятнистой: на коричневом глиняном фоне расплывались круги рыжего, серого и фиолетового цвета.
Состав влияет и на качество готовых изделий. Так как глина — впитывающий воду материал, то без определенной обработки фаянсовую посуду для жидкостей использовать нельзя. В большинстве своем утварь хрупкая. Если внимательно рассматривать осколок, то можно невооруженным глазом заметить поры.
Отличительные черты фаянса
Фаянсовые изделия отличаются большим весом и толстыми стенками. Несмотря на это, посуда хрупкая и покрывается трещинами даже при слабом ударе о твердую поверхность. Недопустимо подвергать фаянс перепаду температур. Если материал не обработан красками или глазурью, то он никогда не будет идеально белым. Из преимуществ: такой материал не впитывает неприятные запахи. А также он считается гигиеничным для использования детьми или людьми с аллергией.
Обжиг производится только один раз, а при определенном составе фаянс и вовсе не нуждается в воздействии высоких температур. После нанесения декоративного слоя нет необходимости повторно ставить посуду в печь. Фаянс — один из тех материалов, которые можно украсить, используя технику декупажа. Если легонько ударить по краю фаянсовой чашки или тарелки, звук будет глухим и не будет длиться долго.
Как выбирать фаянсовую посуду
Чтобы не ошибиться в выборе кухонной утвари, рекомендуют следовать следующим правилам:
Что лучше, фаянс или фарфор?
Оба материала имеют схожие внешние признаки. Неслучайно их может различить лишь знающий человек. Главными факторами выбора того или иного становятся стоимость и прочность. Из-за своей структуры фаянс более хрупкий, чем фарфор. Цена за керамические изделия в 1,5 или даже в два раза выше, чем стоимость утвари с такими же характеристиками.
Фарфор выглядит изящнее, к тому же толщина стенок у такой посуды меньше. Из-за пористости, пища быстро остывает в фаянсовой посуде. Однако по наблюдениям многих покупателей произведенный в наше время фарфор хуже старого, в то время как за фаянсом значительной разницы не замечали. Окончательное решение остается за потребителем, так как минусов и плюсов достаточно как у фарфора, так и у фаянса.
Уход за посудой из фаянса
Несмотря на то что особых условий хранения и эксплуатации фаянсовая посуда не имеет, от хозяйки требуется знание и неукоснительное осуществление определенных правил. Фаянсовые вещи следует мыть теплой водой. Ведь слишком горячая может привести к появлению трещин на глазури, а холодная станет причиной разрастания пор. Ни при каких обстоятельствах посуду нельзя оставлять на плите. Высокая температура способствует растрескиванию глазури.
Чтобы повысить прочность предметов, их ежегодно подвергают следующей процедуре. Посуду из фаянса помещают в глубокую тару, например, таз и заливают водой, которая не содержит хлора или других вредных компонентов. Затем воду доводят до кипения. Изделия кипятят 15–20 минут. После посуду оставляют остывать вместе с водой. Важно, чтобы при охлаждении окна и форточки были закрыты, иначе контраст температур станет причиной трещин на глазури. Нельзя вынимать ее и пытаться охладить самостоятельно. Подобные действия лишь испортят посуду. Если фаянсовые тарелки и чашки используются ребенком или человеком с повышенной чувствительностью, процедуру проводят раз в полгода.
Бережное обращение продлит жизнь прекрасным вещам из фаянса.
Кисэ посуда для чего
Также, у этих народов есть некоторые особенности ее использования. Ведь, чтобы кушать из этой посуды, не нужна ложка. Жидкие блюда пьют через край, а густые –едят руками или специальной лепешкой.
Обычно внутренняя часть чаши имеет форму полусферы с бесшовным изогнутым дном. Это делает его пригодным для хранения и употребления жидких и сыпучих продуктов. Миски также могут различаться по размеру и форме. К примеру, кроме стандартных чаш объемом от 250 до 500 мл, встречаются и большие кисэ, которые могут вмещать 1-2 литра.
Чаще всего такая чаша сделана из ф арфора, а еще она может быть украшена орнаментами, красивой росписью или рисунками цветов, плодов. Но также, есть множество материалов, из которых изготовляют эту посуду. Рассмотрим самые практичные и популярные среди них.
Керамические кисэ
Еда в колоритном керамическом кисэ более привлекательна. Такие керамические миски можно использ овать и для украшения интерьера вашего дома. Большинство из них имеют яркие цвета и оригинальный дизайн, который может добавить цветовой акцент вашей гостиной или столовой.
Стеклянные кисэ
Стеклянны е чаши – это почти то же самое, но в них можно лучше рассмотреть содержимое. Они подходят для многих целей. Стеклянная тарелк а идеально подходит для салатов, супов, лапши и многих других блюд.
К тому же, ее легко мыть и чистить. Большинство современных стеклянных чаш м ожно также использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Они бывают разных дизайнов, которые прекрасно смотрятся на обеденном столе. Однако они могут быть хрупкими, поэтому обращаться с ними нужно очень осторожно.
Кисэ из костяного фарфора
Костяной фарфор также известен как «посуда с полупрозрачным телом» из-за своего высокого уровня белизны и прозрачности.
Добавить комментарий Отменить ответ
Подпишись на новости!
Разнообразный и богатый опыт начало повседневной работы по формированию позиции в значительной степени обуславливает создание позиций, занимаемых участниками в отношении поставленных задач.