Расплодный гомогенат пчелиный для чего
Трутневый гомогенат: от чего он лечит и как не ошибиться при его покупке
Как от трутня молока
Из 13 продуктов, получаемых от этих удивительных насекомых, на себе испробовала шесть: мед, пыльцу, пергу, прополис, пчелиный подмор и огневку. Скажу коротко: чем больше открываю их для себя, тем с большим уважением отношусь к этим маленьким труженицам. Но, как говорится, «я не волшебник, а только учусь». На этот раз решила просветить себя и читателей о таком непростом в произношении и запоминании пчелопродукте, как трутневый гомогенат.
Трутневый гомогенат, или трутневое молочко, — ценнейший и уникальный биологически активный продукт пчеловодства, представляющий собой выжимку трутневого расплода. Для его получения 7—9-дневных личинок трутней перетирают в однородную (гомогенную) массу. Еще до запечатывания пчелами ячеек в них содержится большое количество женского гормона эстрогена. В первые сутки после запечатывания повышается количество тестостерона. Поэтому для приема нужно разделять женский и мужской гомогенат. По классической схеме личинки для перетирания берут именно на первый день после запечатывания. Молочко выдавливают из перетертых личинок. По вкусу оно кисло-сладкое, со специфическим запахом. Внешне напоминает молоко, только желтоватого цвета.
Итак, что же в составе трутневого гомогената? Белковый продукт с высокой калорийностью, но при этом низким содержанием жира. Наполовину такой же, как и маточное молочко. Но в нем большое количество групп ферментов и гормонов — прогестерон, тестостерон и эстрадиол. Думаю, понятно, насколько полезен он может быть и для мужчин, и для женщин. По содержанию витамина D превосходит даже рыбий жир. Список показаний большой, перечислю несколько пунктов: оказывает тонизирующее действие, улучшает аппетит и зрение, нормализует сон, регулирует работу ЦНС, восстанавливает обмен веществ (особенно при сахарном диабете) и питание тканей, снижает холестерин, стабилизирует давление, улучшает работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем, повышает физическую работоспособность и половое влечение. Мазь на основе трутневого молочка дает положительный эффект при лечении трофических язв, тромбофлебита и варикоза. Гомогенат полезно принимать для профилактики и лечения аденомы, мастопатии, фибромы и липомы. Чаще его смешивают с медом и дают даже ослабленным детям. Те, кто хочет надолго сохранить молодость и красоту, могут применять его в косметических целях. Поможет повысить тургор кожи и убрать все воспаления.
Некоторые частные фармацевтические компании предлагают его в упаковке, в которой мы привыкли видеть таблетки. Я предпочитаю покупать эту продукцию у проверенных пчеловодов. Они утверждают, что пергу и пыльцу невозможно подделать. А что насчет гемогената? На этот вопрос мне ответил заведующий лабораторией пчеловодства Института плодоводства НАН Беларуси Дмитрий Рахматулин:
— Теоретически гомогенат, например, на руки продавать нельзя, как и маточное молочко. На них нет ГОСТа, это не сертифицированный продукт. Если на ярмарках вам предлагают мед с гомогенатом или маточным молочком, лучше не покупайте. Гомогенат должен «переехать» из морозильной камеры пчеловода в морозильник потребителя. Тогда есть шанс, что вы купили качественный продукт. На самом деле он плохо хранится в отличие от маточного молочка. Даже если его добавить в мед, как это делают, может возникнуть брожение. Я бы даже маточное молочко с медом не перемешивал. Эти пчелопродукты хранят только в холоде. Вы приезжаете к пчеловоду, и он достает из морозильника баночку с молочком. Опускаете ее в термос, набитый льдом, и везете домой. Каждое утро достали емкость, откололи небольшой кусочек и рассосали под языком.
Лекарственную ценность трутневого гомогената подтвердили в 1983 году на конгрессе Всемирной федерации пчеловодческих объединений «Апимондия» в Будапеште.
Свойства и применение трутневого гомогената.
По данным НИИ пчеловодства г. Рыбное Рязанской области биологическая активность этого изумительного продукта по многим показателям выше, чем у маточного молочка. В Московском НИИ пчеловодства совместно с Рязанским госмедуниверситетом проведены исследования медико-биологических свойств и биохимического состава гомогената трутневого расплода. Была установлена возможность использования его в качестве лекарственного препарата и пищевой добавки.
Технологически получить его очень непросто. Поэтому продукт достаточно дорогой.
Трутневый расплод отличается от маточного молочка большим количеством функциональных групп ферментов, сульфгидрильных групп, а также гормонов-тестостероидов, прогестерона и эстрадиола. Протеины представлены преимущественно свободными аминокислотами и легкоусвояемыми транспортными олигопептидами.
Этот продукт способствует ускоренному восстановлению биохимических и массометрических характеристик семенников и предстательной железы, выступая стимулятором центральных механизмов регуляции интенсивности образования андрогенов.
Показания к применению:
• оказывает на организм тонизирующее действие;
• улучшает аппетит, нормализует сон;
• способствует регуляции центральной нервной системы;
• восстанавливает обмен веществ и питание тканей;
• нормализует нарушенные функции органов;
• способствует стабилизации артериального давления, оказывая регулирующее действие на тонус сосудистой системы и уровень кровообращения;
• препятствует развитию атеросклероза, снижая уровень холестерина в крови;
• улучшает деятельность эндокринной системы;
• повышает половое влечение, физическую работоспособность;
• повышает толерантность к высоким физическим и эмоциональным нагрузкам.
• для повышения естественных защитных сил организма;
• при астениях, физических и психических переутомлениях, стрессах, депрессиях, нарушениях сна;
• для профилактики и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза;
• для восстановления работоспособности щитовидной железы при гипотериозе;
• при отставании в физическом, половом и умственном развитии детей;
• при нарушениях половых функций;
• при простатите, аденоме предстательной железы;
• при сексуальной недостаточности, климаксе;
• для восстановления энергетических затрат при напряженной умственной работе и занятиях спортом
• как энергостимулирующее, оздоравливающее и омолаживающее средство для пожилых людей.
Трутневый гомогенат имеет, частично, противопоказания, сходные с маточным молочком. Его препараты противопоказаны при индивидуальной непереносимости (аллергии), острых инфекционных заболеваниях, опухолях и при заболевании коры надпочечников (болезнь Аддисона).
Трутневый гомогенат не следует принимать вечером, т.к. он нередко вызывает возбуждение и приводит к бессоннице.
Большие дозы трутневого гомогената могут стать причиной нарушений в нервной и эндокринной системах.
Нужно принимать утром и днем по 1 чайной ложке за 30 минут до еды.
В Японии трутневых личинок используют в качестве специального продукта питания: их варят, фасуют в стеклянную и металлическую тару и продают. А также консервируют с соевым соусом и употребляют в качестве приправы или жарят.
Трутнево-расплодный гомогенат чаще всего получают прессованием (выжимкой) кусочков сота с трутневыми, только что запечатанными или еще открытыми личинками.
После прессования получается густая сметано-подобная, слегка тягучая жидкость светло-желтого цвета с приятным запахом печеного хлеба и специфическим сладковатым вкусом — это личиночное молочко.
Личинки трутней можно также получать при помощи специальных трутневых сотов. Это значительно снижает затраты труда, упрощает механизацию отбора личинок и дает возможность повторно использовать трутневой сот.
Рамки с трутневыми личинками, запечатанные восковыми крышечками, извлекают из гнезд и переносят в, выделенное для этого специальное помещение. Восковые крышечки запечатанного расплода осторожно срезают ножом, нагретым в кипящей воде. Затем соты устанавливают в ручную медогонку. В течение 10—12 минут извлекают до 95% личинок.
При использовании строительных рамок, вырезая трутневой расплод, мы одновременно проводим зоотехнический метод борьбы с варроатозом, и путем прессования вырезанных сот готовим гомогенат.
Все работы по сбору личинок, приготовлению, консервированию, фасовке гомогената во флаконы из темного стекла и упаковке их в тару необходимо проводить в санитарно-гигиенических условиях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов.
Важно помнить, что гомогенат трутневих личинок, как всякий белковый продукт животного происхождения, быстро портится. Поэтому его нельзя держать при температуре выше 0°С.
Нативный продукт, без обработки консервантами, после постепенного (от 0°С к минус 6°С) или глубокого (минус 19°С) замораживания необходимо хранить при низких температурах в морозильной камере.
Законсервированный спиртом, медом или сахарной пудрой в соотношении 1:1 или лактозой в пропорции 1:4 продукт необходимо хранить в холодильнике при температуре 0. +1°С.
Свойства и область применения:
По содержанию витамина D гомогенат превосходит даже рыбий жир.
Личиночное молочко обладает мощным оздоравливающим и омолаживающим действием. Его можно принимать всем без исключения.
Это очень сильный препарат, насыщенный гормонами и витаминами, не являющимися гормонозаменителями, эффективными при лечении эндокринной системы и нарушении гормонального фона.
Трутневый гомогенат давно по достоинству оценили во многих странах мира. Особо почитаем он в Японии, Китае, Румынии.
Трутневое молочко на 50% состоит из тех же компонентов, что и маточное, но остальные 50% веществ имеют совершенно уникальные свойства и придают готовому продукту неповторимое качество.
Из натурального трутневого молочка можно делать разные смеси и бальзамы, мази, смешивая с медом, пыльцой, прополисом и т.д. и использовать при различных заболеваниях. В первую очередь продукт полезен для правильного обмена веществ, питания тканей и органов. Способствует снижению повышенного артериального давления за счет регуляции тонуса кровеносных сосудов и уровня кровообращения, а также снижает уровень холестерина в крови.
Регулярное употребление продукта может предотвратить и вылечить простатит, аденому, липому, мастопатию, фиброму. Хорошо сочетать прием личиночного молочка с пчелиным хлебом (пыльца, обножка-перга). На курс требуется 2-3 упаковки пчелиного хлеба и 1 упаковка личиночного молочка. Пчелиный хлеб принимать 3 раза в день, а личиночное молочко — 1 раз в день. Курс лечения — 4-5 месяцев. Липомы рассасываются намного быстрее.
Молочко трутневое успешно используется в комплексе с фитотерапией. Мазь на основе трутневого гомогената очень хорошо зарекомендовала себя при лечении трофических язв, варикозного расширения вен, тромбофлебита. Параллельно с применением мази надо принимать трутневое молочко и внутрь, то есть воздействовать на патологию с двух сторон. При условии правильного лечения примерно через неделю раны затягиваются и заживают.
Трутневый гомогенат
Трутни и трутневый расплод в пчелиной семье
Трутень — пчела мужского пола (самец – Apidae sociales). Трутни не постоянные члены пчелиной семьи – их роль ограниченна спариванием с маткой. Физиологически трутни не приспособлены для сбора меда и даже не могут самостоятельно питаться – их кормят пчелы-кормилицы или они едят мед из незапечатанных ячеек (самостоятельно разгрызть крышечку запечатанной ячейки трутни не могут). При этом корма трутни потребляют в 5 раз больше рабочих пчел. После окончания сезона активного медосбора пчелы перестают кормить трутней и изгоняют ослабевших самцов из улья.
Состав пчелиной семьи (трутень, рабочая пчела, матка)
Развития в стадии яйца длится 3 дня, затем из яйца появляется личинка трутня. Первые 3 дня пчелы-кормилицы кормят личинку высокопитательным пчелиным молочком, а к концу третьего дня – кашицей из смеси перги и меда. Развитие трутневого расплода в стадии личинки длится 7 дней, во время которых личинка трутня потребляет много корма и быстро увеличивается в размерах. В этой стадии развития личинку трутня называют — открытый трутневый расплод.
Стадии развития трутневой личинки в ячейке
На десятый день рабочие пчелы запечатывают трутневые ячейки выпуклой крышечкой из смеси воска с цветочной пыльцой. Личинку на этой стадии развития называют — печатный трутневый расплод. В запечатанной ячейке личинка трутня в течение 3 дней прядет вокруг себя плотный кокон и превращается в куколку. В запечатанной ячейке личинка трутня развивается 14 дней, постепенно превращаясь во взрослую пчелу. Затем трутень прогрызает крышечку ячейки и выходит наружу. Полный цикл развития пчелиный особи мужского пола длится 24 дня.
Гомогенат трутневых личинок — продукт из трутневого расплода в ряду апитерапевтических средств появился относительно недавно и, не смотря свою ценность и широкий спектр биологической активности, широкой известности в русскоязычном сегменте интернета еще не получил. По данным поисковой системы Яндекс в марте 2017 года трутневый гомогенат интересовал – 3 146 пользователей системы (трутневое молочко – 2 999), а таким продуктом как маточное молочко интересовалось более 50 000 пользователей поисковой системы.
При этом научно доказано, что содержание полезных биологически активных компонентов (в том числе деценовых кислот и минеральных элементов) в трутневом молочке (трутневом гомогенате) выше, чем в маточном молочке!
Технология получения трутневого гомогената
Для получения исходного сырья в гнездо (улей) пчелиной семьи в период закладки трутневого расплода (в мае-июне) подставляют специальные рамки с трутневыми сотами (по определенной схеме).
Установлено, что максимальную массу тела — от 120 до 350 мг трутневая личинка набирает на 7-11 день развития. Научно доказано, что наибольшую концентрацию ценных биологически активных веществ личинка накапливает на 9-11 день развития — на стадии личинки за день до запечатывания ячейки, или на стадии прядения кокона до появления зачатков глаз, крыльев и ножек (в виде фиолетовых пятен). На 9-11 день после откладки маткой яиц рамки с трутневым расплодом изымают.
Все работы по сбору личинок и приготовлению трутневого гомогената и продуктов на его основе обязательно проводят в санитарно-гигиенических условиях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Готовый трутневый гомогенат (молочко) представляет из себя однородную массу светло-желтого, белого или слабо-кремового цвета сметаноподобной консистенции с хлебно-медовым запахом.
Методы стабилизации (консервации) трутневого гомогената
Свежеотжатый трутневый гомогенат имеет нейтральную среду (кислотность гомогената рН 6,1-7,0) и содержит питательные вещества, что способствует развитию микроорганизмов и грибков и быстрой порче продукта при неправильном хранении. При комнатной температуре (от 20 до 25°С) трутневый гомогенат в течение 1-2 часов темнеет (сереет, далее чернеет), появляется кислый запах. Поэтому в максимально короткие сроки после приготовления гомогенат необходимо стабилизировать для сохранения его качества и биологической активности.
Существует несколько методов стабилизации трутневого гомогената:
Каждый из этих методов стабилизации гомогената трутневых личинок имеет свои достоинства и недостатки (сроки хранения готового продукта и области применения).
Таблица: Методы стабилизации трутневого гомогената и область их применения
для дальнейшей переработки
для дальнейшей переработки или в качестве готового продукта
для дальнейшей переработки
Биохимический состав трутневого гомогената (молочка)
Трутневый гомогенат (трутневое молочко) имеет богатый биологически активными соединениями биохимический состав схожий с составом маточного молочка и по многим компонентам его превосходящий (в том числе по содержанию стероидных гормонов, деценовых кислот, макро- и микроэлементов). Активность высокомолекулярных органических веществ в трутневом молочке в 3,5 раза выше, чем в маточном. Трутневый гомогенат содержит 117 органических соединений (органические кислоты, половые гормоны натурального происхождения, ароматические соединения, эфиры, многоатомные спирты, стерины, алкены).
Таблица: Общий биохимический состав трутневого гомогената (трутневого молочка)
