Растениеводство на что делится
Виды растениеводства
Содержание статьи:
Потребительский рынок, пищевая и легкая промышленность формируют спрос на множество товаров растительного происхождения. Чтобы удовлетворить потребность рынка, аграрии выращивают растительные культуры различных видов, из которых в процессе обработки получают специфическую продукцию: от готовой еды (свежие фрукты/овощи) до промышленного сырья (технических масел, волокон для тканей и т.д.)
Виды растениеводства: основные отрасли производства растительной продукции
Согласно наиболее распространенной классификации, выделяют семь видов растениеводства:
Виды продукции растениеводства — самые востребованные товары
Уже сами термины, обозначающие отрасли растениеводства, дают понять, на каких видах растительной продукции они специализируются.
Так, предприятия, выращивающие зерновые культуры, поставляют на рынок пшеницу, рожь, ячмень, овес, кукурузу, просо, гречиху, рис и другое зерно.
Овощеводство и бахчеводство обеспечивает население разнообразными овощами, из числа которых в России наибольшее значение имеют:
Агрофирмы, занимающиеся садоводством и виноградарством, производят фрукты и ягоды. В нашей стране в больших объемах выращивают:
Кормовое растениеводство является фундаментом, на котором построена вся животноводческая отрасль. Практически любые культурные растения в той или иной мере можно использовать в качестве корма для скота. Очень часто животным скармливают подпорченные или некондиционные овощи, фрукты и зерно. Тем не менее, некоторые растения выращивают специально для производства из них кормов:
Большое значение для экономики имеет лесоводство, обеспечивающее сырьем многие отрасли промышленности. В России лесозаготовительные предприятия специализируются преимущественно на сосне, лиственнице, ели, дубе и ясене.
Зерновые культуры — становой хребет российского растениеводства
Для большинства стран мира, в том числе и для России, важнейшим направлением растениеводства является выращивание зерновых культур. Эта отрасль производит наиболее важные продукты питания, которые лежат в основе рациона современных людей, а также играют ключевую роль при производстве кормов для сельскохозяйственных животных.
Российские аграрии специализируются на выращивании следующих зерновых культур:
Наибольшее значение имеют пшеница, рис, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. и ячмень. Зерно этих растений почти без исключений в той или иной форме присутствует в любой трапезе современного россиянина. Также это основной продукт, используемый в производстве кормов для животных, и стратегическое сырье для некоторых отраслей промышленности.
Королева современного растениеводства — пшеница — известна еще со времен Древней Месопотамии и Древнего Египта. Считается, что эта культура происходит из степей «плодородного полумесяца» (современный Ближний Восток), но сегодня ее возделывают практически во всех странах мира, что стало возможным благодаря выведению множества различных сортов, приспособленных для любых климатических условий. Тем не менее, основными производителями пшеницы являются страны умеренной зоны Северного полушария: США, Канада, Россия, Казахстан, Украина, Китай. В Южном полушарии больше всего пшеницы выращивают в Аргентине и Австралии.
Рис является второй по значимости (после пшеницы) зерновой культурой в мире. При этом в некоторых регионах планеты (Юго-Восточная Азия, тропические страны Африки и Латинской Америки) рис — это первая по площади посевов и объемам сбора зерновая культура, лежащая в основе рациона людей. Его не только используют в привычном для нас виде (как кашу), но также делают из него муку, добывают крахмал, варят спирт, отходы рисообработки идут на корм скоту.
Согласно наиболее распространенной версии, впервые рис начали выращивать в центральных и южных регионах современного Китая около трех тысяч лет назад. Не смотря на работу селекционеров, эта культура по-прежнему остается очень требовательной к погодно-климатическим условиям: ей нужен жаркий и влажный климат. В этой связи около 90% мирового производства риса приходится на его историческую родину — Юго-Восточную Азию. Крупнейшими мировыми производителями риса являются Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Япония и Бразилия. В относительно небольших количествах рис выращивают и в России — в южных регионах, где климат для него наиболее подходящий.
Данное растение происходит с территории современной Мексики, откуда ее завезли в Европу несколько столетий назад. Основные мировые производители кукурузы — это страны с теплым умеренным или субтропическим климатом. Больше всего ее выращивают в США, Китае, Бразилии, Украине, Мексике, Аргентине и Индии.
Технические культуры
В числе основных видов растениеводства в России следует также отдельно рассказать о технических культурах. Эта группа охватывает достаточно широкий круг растений очень разных видов и семейств. Некоторые из них могут культивироваться и как обычные продовольственные/кормовые, и как технические. Главная их особенность заключается в том, что их выращивают ради технического сырья, которое можно из них получить после специальной обработки. Выделяют несколько видов таких растений:
В России активнее всего выращивают сахароносные и масличные технические культуры. Сахароносы представлены в основном сахарной свеклой. Именно на нее приходится 60% мирового производства сахара. Остальные 40% дает сахарный тростник, который в России практически никто не культивирует. Помимо нас в больших объемах свеклу выращивают также в странах ЕС, Украине, Беларуси, Турции, Иране, Китае, Японии, США и Канаде.
Растениеводство в России
Наличие значительного количества пахотных земель, расположенных в благоприятных климатических условиях, позволяет российским аграриям выращивать разнообразную агрокультуру. Общее количество её видов превышает 20 тысяч наименований.
Роль растениеводства в сельском хозяйстве России
О важности растениеводства говорит тот факт, что его доля превышает половину общей суммарной стоимости произведённой сельскохозяйственной продукции на территории нашего государства.
Недаром эта отрасль сельского хозяйства, обеспечивает его основу, занимаясь возделыванием посевных площадей с целью получения зерновых и овощных культур. Продукция растениеводства не только составляет важную часть рациона питания человека, но и служит в качестве кормов для сферы животноводства, рыбоводства и содержания домашних животных.
Однако для получения больших урожаев необходимо иметь:
Основные отрасли растениеводства в России
Современное выращивание сотен видов растений принято подразделять на ряд важнейших направлений.
Зерновое хозяйство
На протяжении веков традиционными продуктами питания наших предков были хлеб и каша, подчас запиваемые квасом. Безусловно, для их производства всегда требовалось возделывать зерновые культуры.
На сельскохозяйственных угодьях России хорошо себя зарекомендовали:
А также зернобобовые культуры, использующие сухие зёрна, на которые отводится свыше 10% посевных площадей. Более всего на горох, являющийся основной зернобобовой культурой нашей страны.
Основной целью выращивания этой группы растений является зерно, которое в дальнейшем подвергается механической обработке для получения:
Ценность зерна заключается в его малых габаритах при высокой калорийности, также оно легко транспортируется на значительные расстояния и долго хранится. В созревшем продукте содержится множество питательных веществ, значительное количество витаминов и микроэлементов.
Садовое хозяйство и виноградарство
Современному человеку для нормальной здоровой жизни требуется потреблять свыше 100 кг свежих фруктов, орехов и ягод ежегодно. Но нынешнее состояние отечественного питомниководства и садоводства не обеспечивает даже четверть этой цифры.
Среднестатистический россиянин съедает чуть больше 50 кг садоводческой продукции, причём большая часть её – импортная. Отечественные плоды в большинстве своём произведены в небольших специализированных хозяйствах, либо на дачном участке или в личном подсобном хозяйстве.
Общее количество питомников в Российской Федерации составляет 1221 хозяйство (данные начала 2019 года). И это при потребности, оцениваемой в 10 тыс. штук. Все необходимые условия для их закладки имеются.
Количество необходимого посадочного материала для обеспечения отечественного садоводства составляет 24 млн. штук. Уровень отечественного производства не превышает 10 млн. штук. Для достаточного обеспечения населения основными фруктовыми культурами:
требуется дополнительно освоить 378 тыс. га новых площадей.
Несмотря на существующие проблемы, положительная динамика увеличения производства фруктов и ягод всё-таки имеется, что соответствует положениям Доктрины продовольственной безопасности, предусматривающей 70% уровень само обеспечения РФ.
Что касается виноградарства, по его площади занимают на юге Европейской части России 55 тыс. га, выращивая ежегодно порядка 440 тыс. т технических сортов и 140 тыс. т столовых разновидностей.
Отрасль, производящая 65-75 тыс. т свежей продукции каждый год, не справляется с удовлетворением потребностей населения в вине и винограде. Это приводит к значительной доле импорта, хотя перспективы для изменения ситуации имеются. Об этом говорит значительное количество садоводов-любителей, не только выращивающих эту южную культуру в средней полосе России, но и освоивших собственное виноделие.
Овощеводство и бахчеводство
Овощи, являющиеся традиционными продуктами питания русской кухни, выращивают на полях, в парниках и теплицах. В России насчитывается 30 видов овощей. Это, прежде всего:
Арбузы и дыни, являющиеся бахчевыми культурами, произрастают в южных районах страны.
Специфика овощеводства заключается в высоком уровне ручного труда и значительных материальных затратах на единицу продукции, усугубляющихся короткими сроками хранения, а также уязвимостью при перемещениях из одной тары в другую. Возможно, именно поэтому значительную часть овощной продукции (порядка 70%) выращивают частники на своих огородах.
По производству овощных культур Россия значительно уступает своим конкурентам, ежегодно выращивая 14-16 млн. т овощей или 106 кг на одного потребителя (при норме в 140 кг). Что естественно приводит к сильной зависимости от импорта. Введённые международные санкции, а также контрмеры российского правительства, плюс высокий урожай 2014 года, позволили несколько улучшить ситуацию. Но в целом положение остаётся достаточно трудным, так как рассчитывать на значительную финансовую поддержку аграриям пока не приходится.
Картофелеводство
Один из основных продуктов питания в России, картофель отличается простой выращивания, большими урожаями, хорошим вкусом и низкой ценой. Потребность народного хозяйства в этом ценном продукте составляет 26 млн. тонн в год, из которых больше половины должно уходить на непосредственное потребление, пятая часть на корм скоту, остальное – на семена, потери и переработку.
Необходимо отметить, что эта культура для нашего государства имеет как импортную (400 тыс. т =» 1,5% страна получает раннего картофеля из Египта, Китая, Израиля, Пакистана и Азербайджана), так и экспортную составляющую (100 тыс. т = «0,4 %). Причём вторая имеет устойчивую тенденцию к росту.
Для получения хороших урожаев картофеля требуется:
Многие из этих процессов являются достаточно трудоёмкими и требуют значительной доли ручного труда. Однако без этого невозможно обеспечить население картофелем в расчёте 90 кг на одного человека в год, что является стандартной нормой потребления.
Техническое растениеводство
Техническое растениеводство представляет собой возделывание сельскохозяйственных культур с целью дальнейшего получения технического сырья. Каковым является: крахмал, растительное масло, сахар, прядильные волокна, каучук и многое другое.
Основу технического растениеводства России составляют:
Кормопроизводство
Без преувеличения кормопроизводство является крупнейшим направлением растениеводческой отрасли сельского хозяйства, без которого невозможно обеспечить кормами животноводческую отрасль, поставляющую на рынок молоко, мясо, шерсть, кожу и многое другое.
Кроме того, кормовые культуры очень хорошо зарекомендовали себя в качестве растений-сидератов, значительно улучшающих состав почвы и позволяющих вести успешную борьбу с сорняками. Мало того, они также является прекрасным средством против эрозии.
В почво-климатических условиях Российской Федерации для производства кормов апробированы следующие группы:
При этом необходимо отметить, что вследствие своей уникальности, наша страна обладает огромным количеством сенокосных и пастбищных угодий, достаточных, чтобы прокормить крупные поголовья скота, для обеспечения населения животноводческой продукцией и организации её экспортного направления.
Развитие и проблемы растениеводства
Старейшая сфера деятельности, которой по праву считается растениеводство, вполне способно обеспечивать народонаселение страны разнообразными видами сельскохозяйственной продукции. Сегодня в её распоряжении имеются разнообразные формы хозяйств: от дачных или приусадебных участков до гигантских агротехнических комплексов.
Тем не менее, эта отрасль сталкивается с множеством проблем:
Эти проблемы в свою очередь приводят к значительному спаду производства и резкому снижению уровня жизни сельского населения.
Однако, ситуация не является безнадёжной и выход имеется. Российская Федерация располагает огромными площадями, к тому же нынешняя политическая ситуация благоприятствует отечественным аграриям. Необходимо, прежде всего, заботиться о состоянии земель, создавать благоприятные социально-экономические условия, активно привлекать инвестиции и заниматься развитием соответствующих научных дисциплин. Чтобы в дальнейшем расширять сельхозугодия, иметь достаточное количество трудовых ресурсов, оснащённых самой современной техникой и располагающих поддержкой академической и прикладной науки.
Структура растениеводства
Содержание статьи:
По данным аналитики, растениеводство занимает около 40% сельскохозяйственных отраслей. Большим объемом продукции может похвастаться только животноводство. Однако растениеводство имеет большую сферу влияния и реализации продукции. Так, помимо пищевых продуктов, производятся технические культуры, занимающие весомую долю среди всех объемов производства. Что влияет на географию растениеводства, какова структура отрасли в России?
Составляющие структуры растениеводства в России
Структура и география растениеводства
Основным фактором, влияющим на структуру отрасли, является география размещения. Россия имеет огромную протяженность в различных климатических зонах. Ориентируясь на природные показатели, качество грунта и другие социально-экономические особенности, предприятие должно определять для себя максимально рентабельный тип хозяйствования.
Озимые сорта пшеницы требуют иных условий выращивания, нежели остальные растения. Так, яровой сорт лучше взращивается в европейской части страны, которой присущ мягкий, размеренный континентальный климат. В северной части страны растениеводство не так развито, учитывая большой вес зерновых культур. Последние, в свою очередь, прихотливы к климату и требуют более мягких условий выращивания.
До 5% полей засеивают гречихой или рисом. Последний считается относительно новым видом для выращивания, требует повышенной влажности для прорастания. Рису тяжело перенести засуху и заморозки: суровый зимний климат северных частей страны не подходит для выращивания.
Северные районы специализируются преимущественно на выращивании технических культур. Учитывая температурные и климатические особенности в Северной части страны, структура отрасли смещена в сторону технических культур. Например, для прорастания льна достаточно температуры до пяти градусов по шкале Цельсия. Большим плюсом выращивания культуры станет ее относительная устойчивость к заморозкам: при небольшом похолодании и заморозках лен продолжает рост.
Особенности отрасли, соотношение с остальными
Структура растениеводства во многом определяется климатическими особенностями России. Опытные предприниматели преимущественно выбирают менее требовательные культуры. Так, для выращивания свеклы требуется в два с половиной раза больше материально-технических затрат, нежели для пшеницы. Учитывая более высокую потребность населения в зерновых, низкую прихотливость относительно других видов, именно пшеница остается лидером среди продукции отрасли.
Следует обратить внимание на тот факт, что растениеводство и животноводство в России пребывают практически в равном соотношении, варьируются показатели в зависимости от региона страны. Животноводство можно организовать в условиях низких температур, организовать поголовью необходимый температурный режим не составит особого труда.
На структуру растениеводства влияют следующие факторы, помимо климатических особенностей:
Потенциально появление новых видов растения будет стимулировать увеличение продуктивности растениеводства, увеличение соотношения с животноводством за счет роста эффективности отрасли, а не экстенсивного развития.
Виды растениеводства, основные отрасли
Содержание статьи:
Изделия в растениеводстве
Очевидно, что весь этот перечень зависит от вида применения. Возьмем как пример, кормовая растительность – применяется для животноводческой деятельности (корма для животных), хлебные – используется в пищевой промышленности (хлебобулочные изделия). Одно растение может относиться одновременно к нескольким пунктам.
Отрасли
Около 70-ти процентов все потребляемой продукции приходится на растениеводческую отрасль. На первой позиции в развитии и выращивании располагаются зерновая растительность – рис, кукуруза, пшеница и так далее. Их посевные охватывают площади равные половине всей мировой пашни. В некоторых странах эта цифра переваливает за 90 процентов (Япония).
Основные ветви развития растениеводства: цветовая, зерновая, овощная, бахчеводческая, кормовая, виноградная и садовая.
Зерновая
Зерно – важнейший питательный продукт, кормовой элемент и используется в промышленности. Два миллиарда тонн в год выпускается этого продукта, а четыре пятых составляет кукуруза, пшеница, рис.
Товары из пшеницы
Передовик в мировом зерноводстве – пшеница. Производством этой культуры начали заниматься пять тысяч лет тому назад. С помощью модернизации новых сортов активно используется во всех государствах мира, даже в самых неблагоприятных условиях. Наиболее активно ее посевом занимается – северное полушарие, чуть менее – южное. Мировые лидеры в области выращивания пшеницы: центральная равнинная часть Соединенных Штатов Америки, Аргентинские степи, страны СНГ и Китайская Народная Республика. Больше всего экспортируют – Австралия, США, Канада.
Товары из риса
Кукуруза
Она является неотъемлемым кормовым продуктом, который больше всего выращивается на территории Соединенных Штатах Америки и участке Западной Европы. Африка, Латинская Америка и Южная Европа больше имеет продовольственный сорт кукурузы. Не стоит недооценивать роль технического Мексиканского сорта. Стараются сеять кукурузу в теплом умеренном климате. Самый важный район выращивания этого вида зерновых – пояс на территории США, вблизи Великих озер. Крупные экспортеры – США, Канада и Австралия
Масличная растительнсоть
Клубневые плоды
Растениеводство на территории РФ
Состояние отрасли
Перед этой сферой имеются широко открытые двери, однако проблем гораздо больше. Большинство недостатков в структуре и технологичности, а именно: нехватка современного оборудования и техники, несовершенная поддержка государством сельских угодий и др. Из-за этого малая производительность и рентабельность предприятий. Главная причина бед – финансирование выделяется местным властям, а местным фермерам редко что достается.
Но не стоит унывать, так как в последние годы заметен рост этой сферы. Хоть результат быстро и не придут, но есть надежды на будущее в растениеводстве.
Если рассуждать с точки зрения бизнеса, то модернизация предприятий и техники сельхозпортала позволит успешно выращивать любые культуры. Бизнес привлекают места, где есть потенциальное развитие, а у растениеводства этого в достатке
Сельское хозяйство | UniversityAgro.ru
Агрономия, земледелие, сельское хозяйство
Популярные статьи
Приложения для Android
Растениеводство
Растениеводство — сельскохозяйственная наука, изучающая разнообразие форм и сортов полевых культур, их биологические особенности и наиболее совершенные приемы выращивания с целью получения максимальных урожаев наилучшего качества при наименьших затратах труда и себестоимости продукции.
Однако как научная дисциплина, растениеводство изучает только полевые культуры: зерновые, зернобобовые, кормовые, картофель, бахчевые, прядильные, эфирномасличные, технические и другие культуры.
Растениеводство тесно связано с другими науками: физикой, химией, ботаникой, физиологией растений, геологией, почвоведением, метеорологией, земледелием, агрохимией, сельскохозяйственной мелиорацией, селекцией и семеноводством, энтомологией, фитопатологией, механизацией, экономикой, организацией и планированием сельскохозяйственного производства.
Приложения для Android
Навигация: Растениеводство
Однолетние бобовые травы
Однолетние злаковые травы
Значение растениеводства
Сельскохозяйственное растение — главный предмет исследований растениеводства. Любое зеленое растение преобразует энергию солнечного света в химическую энергию органических соединений.
Сельскохозяйственные растения имеют важное значение в развитии производства. Например, благодаря распространению сахарной свеклы и масличных культур в России во второй половине XIX в., в стране появилось промышленное производство сахара и масла, а расширение посевных площадей картофеля способствовало совершенствованию технической оснащенности сельского хозяйства, выросла отрасль переработки сельскохозяйственной продукции, например, винокурение, крахмалопаточное производство.
Возделывание сельскохозяйственных культур сопряжено со многими изменяющимися факторами, влияющими на условия произрастания растений, и, следовательно, их продуктивность. Своевременное и высококачественное выполнение всех полевых работ — залог успешного ведения сельского хозяйства, тогда как недостатки и ошибки в агротехнике полевых культур могут быть трудно устранимы. Поэтому в растениеводстве необходим строгий учет всех условий, определяющих конечную урожайность культур.
Растениеводство взаимосвязано с животноводством, которому оно дает грубые, сочные и концентрированные корма, а получает органические удобрения.
Всего на Земле возделывается свыше 20 тыс. видов сельскохозяйственных культур, из которых лишь 640 имеет наиболее важное значение, в том числе около 90 полевых культур.
Наибольшая площадь сельскохозяйственных угодий в мире приходится на зерновые культуры — 759, 4 млн га, что составляет 70% от всех посевных площадей. Средняя урожайность зерновых составляет 19,5 ц/га при валовом сборе — 1477,3 млн т.
За период с 1940 г. по 1984 г. в СССР посевная площадь полевых культур увеличилась на 41% со 150,6 млн га до 212,6 млн га. По сравнению с дореволюционным период площадь посевов зерновых выросла на 19,6 млн га, площадь под посевами технических культур выросла в 3 раза, картофеля — в 2 раза, кормовых культур — в 26 раз.
На 1984 г. валовый сбор растениеводческой продукции по сравнению с 1940 г. в СССР был увеличен в 2,7 раза, при уменьшении численности занятых в сельскохозяйственной отрасли уменьшился в 1,3 раза.
Посевные площади сельскохозяйственных культур СССР (млн га)
1940 г. | 1960 г. | 1970 г. | 1980 г. | 1981 г. | 1982 г. | 1983 г. | 1984 г. | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Вся посевная площадь | 150,6 | 203,0 | 206,7 | 217,3 | 214,9 | 214,3 | 213,0 | 212,6 |
Зерновые культуры | 110,7 | 115,6 | 119,3 | 126,6 | 125,5 | 123,0 | 120,8 | 119,6 |
Технические культуры | 11,8 | 13,1 | 14,5 | 14,6 | 14,2 | 14,2 | 14,3 | 13,9 |
Картофель, овощные, бахчевые культуры | 10,0 | 11,2 | 10,1 | 9,2 | 9,1 | 9,2 | 9,2 | 9,2 |
Кормовые культуры | 18,1 | 63,1 | 62,8 | 66,9 | 66,1 | 67,9 | 68,7 | 69,9 |
Площадь чистых паров | 28,9 | 17,4 | 18,4 | 13,8 | 16,4 | 17,4 | 19,5 | 20,1 |
Урожайность сельскохозяйственных культур в СССР (ц/га)
Культура | 1940 | В среднем за год | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
1946-1960 | 1961-1965 | 1966-1970 | 1971-1975 | 1976-1980 | 1981-1984 | ||
Хлопчатник | 10,8 | 20,5 | 20,6 | 24,1 | 27,3 | 29,3 | 28,6 |
Сахарная свекла | 146 | 184 | 165 | 228 | 217 | 237 | 213 |
Подсолнечник | 7,4 | 9,1 | 11,2 | 13,2 | 13,2 | 11,8 | 11,7 |
Картофель | 99 | 94 | 94 | 115 | 113 | 117 | 116 |
Лен-долгунец (волокно) | 1,7 | 2,5 | 2,6 | 3,4 | 3,7 | 3,4 | 3,8 |
Овощи | 91 | 101 | 116 | 132 | 138 | 153 | 160 |
Производство валовой продукции растениеводства в СССР (млн т)
Культура | 1940 | В среднем за год | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
1946-1960 | 1961-1965 | 1966-1970 | 1971-1975 | 1976-1980 | 1981-1984 | ||
Хлопчатник | 2,24 | 4,36 | 4,99 | 6,10 | 7,67 | 8,93 | 9,19 |
Сахарная свекла | 18,0 | 45,6 | 59,2 | 81,1 | 76,0 | 88,7 | 74,8 |
Подсолнечник | 2,64 | 3,67 | 5,07 | 6,39 | 5,97 | 5,31 | 4,90 |
Картофель | 76,1 | 88,3 | 81,6 | 94,8 | 89,8 | 82,6 | 79,6 |
Лен-долгунец (волокно), тыс. т | 349 | 438 | 408 | 458 | 456 | 393 | 388 |
Овощи | 13,7 | 15,1 | 16,9 | 19,5 | 23,0 | 26,3 | 29,3 |
По валовому сбору пшеницы, хлопка-сырца, сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля, ржи, ячменя, овса и льна-долгунца СССР занимал первое место в мире.
История растениеводства
Первые обнаруженные следы земледелия относятся к неолитическому (новокаменному) периоду. Наиболее древними считаются очаги земледелия в Индии, Китае, Сирии, Египте, Мексике, Перу, Боливии.
Первые упоминания в летописях Руси о земледелии датируются 946 г. н.э.
Зарождение растениеводства в России относится к XVIII в., одним из основоположников которой является М.В. Ломоносов (1711-1765), утвердивший при Российской Академии наук «класс земледельства». Им был предложен ряд предложений по обобщению опыта возделывания сельскохозяйственных культур в России.
И.И, Комов (1750-1792) в книге «О земледелии» рассмотрел отдельные приемы выращивания картофеля и многолетних трав.
В XIX веке и первой половине XX в. большой вклад в развитие растениеводства внесли К.А. Тимирязев, И.А. Стебут, Д.Н. Прянишников, Н.И. Вавилов.
К.А. Тимирязев (1843—1920) много времени уделил изучению проблемам фотосинтеза растений. Изучая зависимость фотосинтеза от интенсивности и качественного состава света, он дал объяснение самым важным явлениям жизни растений. К.А. Тимирязев был основоположником и пропагандистом развития опытной агрономии и применения вегетационного метода в исследованиях физиологии и растениеводства, оценил вопрос о влиянии засухи на растения и обозначил мероприятия по борьбе с этим явлением.
И.А. Стебут (1833—1923) внес большой вклад в разработку ряда важнейших вопросов сельского хозяйства. В его капитальном труде «Основы полевой культуры и меры ее улучшения в России» впервые были объединены материалы по возделыванию полевых растений.
Д.Н. Прянишников (1865—1948) посвятил много исследований вопросам питания растений и применения удобрений. На физиологической и биологической основе создал научный курс «Частное земледелие».
Н.И. Вавилов (1887—1943) разработал учение о мировых центрах происхождения культурных растений и сформулировал закон гомологических рядов. Собранная им, его соратниками и последователями крупнейшая в мире коллекция сельскохозяйственных растений является источником исходного материала для селекции, интродукции и изучения эволюции культурных растений.
Большой вклад в развитие растениеводства внесли С.П. Кулжицкий (зернобобовые культуры), И.В. Якушкин (зерновые культуры, картофель, сахарная свекла), Н.И. Кулешов (кукуруза, пшеница), А.И. Носатовский (пшеница), В.А. Харченко (кормовые корнеплоды), Н.А. Майсурян (люпины). Большое значение для растениеводства имеют работы в области селекции полевых культур. Одними из известных советских селекционеров являются П.П. Лукьяненко, В.С. Пустовойт, В.И. Ремесло, В.Я. Юрьев. Ф.Г. Кириченко, П.Ф. Гаркавый, В.Н. Мадонтова, Н.В. Цицик, В.Н. Соколов, М.И. Хаджинов, А.Л. Мазлумов.
Большую роль в развитии сельского хозяйства, в том числе растениеводства, сыграло решение в марте 1965 г. Пленума ЦК КПСС СССР, на котором были заложены основы аграрной политики последующих лет. Была поставлена задача улучшения снабжения продовольствием населения страны, намечены практические меры по объединению в единый комплекс сельского хозяйства и смежных отраслей промышленности, транспорта и торговли. В планы было поставлено достижение доли капитальных вложений в сельское хозяйство до 27-28%, а в весь агропромышленный комплекс до 33-35% от общего объема капитальных вложений в народное хозяйство СССР. Такой объем капиталовложений должен был обеспечить укрепление материально-технической базы отрасли, использование новейших достижений научно-технического прогресс, прежде всего механизации, химизации и мелиорации.
Большое значение в развитии сельскохозяйственного производства имела широкая интенсификация земледелия. Так в 1980 г. в СССР по интенсивной технологии возделывалось более 1 млн га посевов кукурузы, 626 тыс. га подсолнечника, 210 тыс. га сои, что дало прибавку урожая на 12,8 ц/га, 4,8 ц/га и 5 ц/га соответственно. Суммарная площадь посевов сельскохозяйственных культур, возделываемых по интенсивным технологиям в 1982 году составила свыше 5 млн га.