зачем деревянная ручка на решетке

Неожиданный трюк, который не даст рыбе прилипнуть к решётке гриля

Запекать рыбу на открытом огне многие не решаются, так как боятся, что она прилипнет к решетке и развалится. Делимся свежим лайфхаком, которые сейчас активно обсуждают в соцсетях иностранные поклонники гриля. Итак, странный, но отличный способ защиты рыбы от прилипания к решётке.

Стейки лосося, целиком запечённая камбала, дорада, сибас, скумбрия, морской окунь или филе палтуса получаются на открытом огне или углях замечательно. В идеале: снаружи – хрустящая кожица, а внутри – сочная мякоть. Но как заставить рыбу не разваливаться, когда её нужно перевернуть или снять с решётки? В отличие от толстых и плотных кусков мяса или птицы, невероятно нежная рыба не очень любит раскалённую решётку гриля. Что делать? Найти правильный тип жира, который решит эту проблему!

Решётку (в том числе и специальную объёмную) всегда перед жаркой рекомендуют смазать жиром (растительным маслом или кусочком сала). Рыбу тоже можно просто смазать растительным маслом, но есть способ лучше! Иностранные блогеры и повара сообщают, что их выбор – майонез!

Почему майонез? Он предотвращает прилипание к решётке намного лучше, чем любое масло. Многие уверяют, что майонез при этом сохраняет и сочность рыбы.

Чтобы проверить этот лайфхак необходимо:

Точно так же можно пожарить рыбу и на сковороде-гриль.

Если же вы яростный противник майонеза и не решитесь проверять этот лайфхак, вот 3 совета от шеф-поваров:

Источник

Решетка для гриля: особенности конструкции, виды, как подготовить

Не секрет, что пища, которая приготовлена на природе, более вкусная и обладает своим неповторимым ароматом. Есть множество кулинарных инструментов, которые позволяют облегчить и улучшить процесс приготовления. Решетка для гриля прекрасно помогает сделать на открытом огне не только шашлыки, но и зажарить бутерброды, котлеты, овощи и другие многочисленные продукты.

Что собой представляет

Это достаточно простой и удобный инструмент. По своей конструкции решетка для гриля представляет собой две металлические сетки, между которыми укладывается продукция. Для удобства в конструкции предусмотрены две ручки. После того как мясо уложено, инструмент фиксируется специальным кольцом, а в конце приготовления ручки разжимаются, и пища выкладывается.

Существует большое многообразие типов решеток. Каждый предназначен для определенного вида продуктов.

Могут быть разные размеры и количество секторов, в зависимости от того, на какую компанию рассчитаны изделия, будь то вылазка на природу целой группой или просто пикник в тесном кругу.

Одна из разновидностей – решетка для гриля на мангал. Здесь можно отрегулировать высоту. Этот вариант считается универсальным, т.к. есть возможность приготовить продукты любой формы и толщины.

Существуют чугунные изделия и решетки для гриля из нержавейки.

Как пользоваться

Это приспособление дает возможность готовить практически любые продукты, будь то мясо, птица, рыба, сосиски или просто овощи.

Если это чугунная решетка для гриля, то незамысловатая структура может легко пропитываться маслом, благодаря чему повышаются ее антипригарные свойства.

Перед первым использованием изделие нужно прогреть на домашней плите до температуры 100 градусов по Цельсию. В процессе прокаливания прибор необходимо промазывать подсолнечным маслом. На всю процедуру следует потратить не менее 15 минут. Если этого не сделать, пища в результате приготовления будет липнуть к сетке.

Обеспечить долгую службу новому кулинарному инструменту можно с помощью правильного ухода. После каждого приготовления решетку необходимо тщательно промыть, а затем вытереть сухой тряпочкой и промазать подсолнечным маслом. Эта своеобразная пропитка прибора позволяет создать на его поверхности защитный слой.

Решетка из чугуна: преимущества и недостатки

Если это чугунное приспособление для мангала, то существует ряд преимуществ, позволяющих в течение короткого времени с максимумом удобств приготовить любое блюдо.

Недостатки изделия из чугуна

Чугунная решетка достаточно тяжелая, нержавеющая сталь побеждает в этом критерии. Поэтому прибор не является эргономичным.

Стоимость значительно дороже. Если нужна модель, более доступная по цене, лучше отдать предпочтение изделию из нержавеющей стали.

Какие разновидности существуют

Разновидностей решеток существует очень много, осталось лишь определить предпочтения в пище и выбрать свой комплект.

Источник

Классификация чугунных решеток для гриля, популярные производители

Отдых на природе нельзя считать полноценным без приготовления пищи на костре. Современные производители предлагают множество удобных для полевых условий приспособлений. Оптимальный вариант для дачи, загородного дома и просто дикой природы – чугунная решетка для гриля, которая отличается высокой надежностью и долговечностью. Именно этот материал наиболее востребован среди пользователей.

Особенности и преимущества материала

Для гриля чугунная решетка считается оптимальным выбором. Сырье, полученное путем сплава железа с углеродом, устойчиво к воздействию высоких температур. При нагревании не происходит деформация изделия. Такую сетку можно использовать в любых условиях. Ее производство осуществляют двумя способами:

Достоинства данного устройства заключаются в следующем:

Мясо на гриле получается очень сочным, с приятным ароматом, при этом лишний жир вытапливается. Как видно, преимуществ у чугунной решетки достаточно. Недостатков меньше, но они есть. Стоимость на изделия из чугуна очень высокая, по сравнению с другими видами. Подобные модели отличаются большим весом, что не очень удобно. Да и по форме они бывают только прямоугольными или круглыми.

Разновидности изделий

Решетки, предназначенные для мангала, характеризуются разными параметрами и делятся на несколько категорий. Подбирать подходящую модель необходимо по нескольким критериям: форме, типу конструкции, размерам.

По типу конструкции

Внешний вид самой решетки особых отличий не имеет. Однако, у многих конструкций есть дополнения. На их основании происходит разделение на типы:

Представлена решеткой в один слой. Фиксируется приспособление над огнем при помощи ножек. Пища готовится тем же способом, что и на обычной сковороде

Состоит из двух решеток, которые складываются и дополнительно фиксируются кольцами. Преимущество данной конструкции заключается в удобстве приготовления блюд. Благодаря подобной конфигурации можно переворачивать гриль для обжарки продуктов с двух сторон

Полноценная конструкция с решеткой-гриль и местом для дров (углей). В большинстве моделей в нижней части есть специальное окошко, которое можно открывать и закрывать, регулируя подачу воздуха. Мангалы бывают стационарными и переносными. Первый вариант очень массивный и тяжеловесный, нередко такие конструкции украшают коваными элементами

Решетка для мяса с испарителем

Во время использования выделяющийся из мяса жир не попадает на огонь, а испаряется, стекая по стенкам

Конструкция устанавливается на специальную емкость, которая называется казан. Готовить можно как на гриле, так и в самой посуде

На гладкой поверхности решеток можно приготовить большое количество еды, так как они очень прочные и не подвержены деформации.

По форме

На костре можно готовить разную пищу. В зависимости от того, какие продукты будут использоваться, выбирают решетку определенной формы:

Чтобы сохранить антипригарное покрытие, перед первым использованием решетку смазывают маслом и накаляют до максимальных температур.

По размерам

Количество пищи, приготавливаемой на решетке для гриля, бывает разным по объему и весу. Поэтому выбор подходящей модели полностью зависит от личных потребностей. К самым востребованным относят следующие размеры конструкций:

Для компании из 4 человек требуется примерно 2 кг мяса. В данном случае для приготовления пищи используют сетку с параметрами 20 х 43 или 26 х 35 см. Для большего числа продуктов подойдет конструкция 40 х 60 см.

Удобной и практичной является универсальная модель, где можно изменять габариты изделия при помощи секций.

Виды ручек

Все решетки барбекю являются съемными. Каждую конструкцию необходимо чистить после использования, а отдельные виды поднимают, переворачивают во время приготовления еды. В связи с этим для удобства в приспособлениях предусмотрены ручки. Они могут быть литыми, соответственно, как и решетка для мангала, выполнены они из чугуна. Другой вариант – деталь расположена за пределами самой сетки. Она также может быть полностью чугунной, но удобней всего – деревянные рукоятки.

Рекомендуется выбирать решетки с ручками из дерева, чтобы избежать получения ожогов при нагревании приспособления.

Количество ручек и их расположение зависит от веса и габаритов решетки. Часто встречаются варианты с двумя ручками по бокам изделия. Обычно они выполнены из чугуна, слитно с самой сеткой. Еще одна распространенная конфигурация ручек – в передней части. Если сетка для шашлыка крупная, то устанавливают 2 рукоятки. Для легких, небольших моделей достаточно одной.

Рекомендуется выбирать чугунные решетки с длинными рукоятками, они максимально удобны в процессе использования нагретого изделия.

Популярные производители

Выбирая решетку для гриля и барбекю, очень важно обращать внимание на производителя. Наиболее востребованными считают следующие марки:

Возглавляет рейтинг популярных производителей продукция компании Forester. Решетки бренда отличаются удобством и надежностью. Благодаря низкой теплопроводности материала изделия характеризуются способностью равномерно распределять тепло и сохранять его долгое время. Помимо этого, чугунная решетка-барбекю покрыта специальной эмалью, устойчивой к высоким температурам, что предотвращает прилипание продуктов к поверхности. Ручки в основном выполнены из чугуна.

Компания Boyscout производит решетки из чугуна различных форм и размеров. У изделий – антипригарное и хромированное покрытие, удобные деревянные рукоятки.

Решетки для жарки мяса фирмы Weber предназначены для приготовления вкусных блюд из овощей, мяса, рыбы. Высококачественная продукция характеризуется прочностью, долговечностью. Главное преимущество – простота ухода.

«Печи-Барбекю» – компания, известная своими решетками из чугуна и нержавеющей стали. Прочная, долговечная продукция соответствует стандартам качества, является экологически чистой, безопасной для человеческого здоровья. Широкий ассортимент моделей позволяет выбрать подходящий вариант для любого случая.

Очень востребованной считается продукция фирмы «Воанда». Решетки отличаются невысокой стоимостью, но это не сказывается на качестве. Простые конструкции разных размеров в основном выполнены из стали, устойчивой к коррозии. Единственным недостатком можно назвать металлические ручки, что не очень удобно, так как приходится использовать дополнительные приспособления, чтобы не обжечь руки.

Решетка для барбекю – незаменимый атрибут для полноценного отдыха или просто вкусного ужина. Разнообразие форм и размеров рассчитаны на разные потребности пользователей. Чугунный сплав характеризуется высоким качеством и экологичностью, что очень важно для предметов, взаимодействующих с пищей.

Видео

Источник

Какие аксессуары необходимы для твоего гриля

Несмотря на то, что большая часть лета уже позади, сезон шашлыков и барбекю продолжается. И, конечно же, у каждого любителя блюд на огне есть в арсенале мангал (или гриль) для выездов на природу или летняя кухня со стационарной печью (если ты живёшь в коттедже), которая позволяет готовить сразу много блюд. И вот ты разжёг дрова или угли, потираешь руки в предвкушении вкусных блюд, но чего-то не хватает, а именно аксессуаров. Да, без небольших и, казалось бы, не особо-то и нужных вещей блюда могут вообще не получиться.

Сегодня мы расскажем о нескольких аксессуарах для гриля, которые сделают приготовление блюд на огне более удобным. Информацией с нами поделился интернет-магазин грилей и аксессуаров Grill&Joy.

Набор инструментов

Если часть этих предметов для тебя не является обязательной или набор кажется тебе слишком дорогим, то можешь купить более бюджетный вариант — набор инструментов из нержавеющей стали серии Sovereign от всё того же бренда Broil King. В наборе 3 предмета: вилка из нержавеющей стали с силиконовой ручкой, блокирующиеся щипцы из нержавеющей стали и лопатка. Стоимость набора — 3 990 рублей.

Решётка

В комплекте со многими грилями идут решётки, но, как правило, их применение ограничено несколькими простыми блюдами, тогда как иногда охота готовить что-нибудь более сложное и интересное. Если ты любишь бургеры, то полезным аксессуаром для тебя станет решетка и пресс для бургеров от Broil King. Решётка имеет длину 35, ширину 25 и высоту 5 сантиметров. Такая площадь решётки позволяет жарить до шести булочек одновременно. Стоимость решётки и пресса — 1 590 рублей.

Ну а если ты любишь жаренную на гриле рыбу или овощи, то обрати внимание на сетку для жарки рыбы и овощей от бренда Weber. Помнишь, как рыба и овощи выскальзывают из простой решётки, падают на угли или землю из-за того, что продукты имеют разную толщину? С этой сеткой такого не будет, так как ее прочная конструкция из нержавеющей стали аккуратно удерживает продукты разной толщины. Сетка имеет длину 28, ширину 20,6 и высоту 5,6 сантиметра. Стоимость сетки — 2 990 рублей.

Посуда

И речь идёт не о кастрюлях и тарелках (это само собой разумеющееся при приготовлении любых блюд) — мы говорим о менее очевидной посуде, например о круглом противне — воке для гриля от бренда GrillPro. Этот вок хорошо подходит для приготовления овощей и морепродуктов без использования масла, при этом овощи, мясо и рыба не пригорают. Равномерное распределение тепла по противню делает блюда более ароматными и сочными. Стоимость этого вока — 1 590 рублей.

Другая полезная для приготовления блюд посуда — алюминиевые лотки для запекания от Broil King. В комплект входит 3 лотка с размерами 26 x 32,4 x 3,8 сантиметра, которые позволяют запекать блюда на гриле. Благодаря этим лоткам, блюда готовятся равномерно, не подгорают и сохраняют вкус и аромат.

Для пиццы

Пиццу любят многие. Сколько разных видов этого блюда можно встретить вокруг! Но вкуснее всего пицца, приготовленная своими руками. Естественно, что на стандартной решётке для гриля пиццу ты не приготовишь — тесто с начинкой просто стечёт на угли. Самый главный аксессуар для приготовления пиццы на гриле — это камень. Пример такого аксессуара — камень для пиццы с держателем из нержавеющей стали от бренда Broil King. Главный элемент в этом наборе — керамический камень для пиццы диаметром 33 сантиметра, выдерживающий резкие перепады температуры. В поддон из нержавеющей стали толщиной 1,2 миллиметра встроен термометр, позволяющий контролировать температуру, а также ручки для удобной переноски. Также в набор входит деревянная лопатка с выкручивающейся рукояткой. Стоимость камня — 8 990 рублей.

Если этот вариант для тебя дорогой, то обрати внимание на камень для пиццы от Broil King. Камень имеет больший диаметр, чем предыдущий — 38,1 сантиметра. Также камень имеет большую толщину — 2 сантиметра, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и защиту от прямого огня. Стоимость камня — 3 490 рублей.

Вертел

Крутить шампуры — то ещё удовольствие: обжигаешься, мараешься жиром, пропитываешься запахом дыма. В общем, не самое приятное занятие. Но если заменить обычные шампуры на вертел с электрическим мотором, то это не только сделает приготовление блюд более удобным, но и позволит равномерно прожаривать их со всех сторон. Пример такого аксессуара — универсальный сетевой вертел с европейским разъемом от Broil King. В комплекте: вертел длиной 100 сантиметров, моторчик с выключателем, прочные вилки и противовес. Стоимость вертела — 8 990 рублей.

Более недорогой вариант — универсальный вертел на батарейках от Broil King. В наборе: вертел длиной 85,1 сантиметра (который можно увеличить на 15,3 сантиметра с помощью специальной насадки), мотор на батарейках, вилки, противовес и универсальные крепежи для грилей Broil King. Стоимость вертела — 5 990 рублей.

Чехол для гриля

Это полезная и нужная вещь, хотя и не относится к приготовлению блюд, как все предыдущие аксессуары. Тут уже нет универсального варианта, и выбор чехла зависит от формы и габаритов твоего гриля. Как пример — сверхпрочные чехлы для грилей от Broil King, которые подходят для разных моделей. Чехол защищает гриль от дождя, снега и ветра. Стоимость чехла — 4 990 рублей.

Источник

Решетка гриль для мангала и барбекю – классификация и как сделать своими руками

Большинство людей предпочитают покупать уже готовые решетки гриль для мангала и барбекю. Однако, несмотря на то, что в продаже таких сеток огромное количество, большая часть из них непрактичны и недолговечны. Лучше всего сделать такую конструкцию самостоятельно, либо очень тщательно подойти к выбору. В данной статье мы расскажем как это сделать.

Содержание

Классификация по типу материала

Сегодня решетки для гриля продаются практически в любом магазине или супермаркете. В основном их производят из огнеупорной тонкой стали, что делает такие конструкции чрезвычайно легкими. Однако на рынке получили распространения и следующие материалы:

Популярны они из-за их многофункциональности. Такую решетку для барбекю можно использовать как на стационарном мангале, так и взять с собой в поход и поставить на два опорных камня.

Самая легкая из всех моделей – сетка для барбекю из нержавейки – она весит столько же, сколько комплект шампуров. У каждого типа решеток есть свои особенности, преимущества и недостатки. Давайте рассмотрим их более подробно.

Чугунная решетка для гриля для мангала

Чугунная решетка для гриля на мангал ещё с незапамятных времен является одним из наилучших материалов для изготовления посуды. Сам по себе это сплав углерода с железом и добавлением кремния марганца и серы. Благодаря этому материал может выдерживать высокие температуры при этом не деформируясь.

Чугунная решетка для барбекю изготавливается путем заливки чугунного сплава в заранее подготовленные формы из песка и глины. После того, как материал остывает, форма убирается и далее происходит шлифовка изделия.

Конструкции из такого материала в основном используют для приготовления овощей или мяса как на открытом воздухе, так и в помещениях. Благодаря тому, что чугун медленно нагревается, но хорошо сохраняет тепло, блюда получаются хорошо и равномерно прожарены.

У чугунной решетки для гриля и мангала есть несколько неоспоримых преимуществ по сравнению с другими, но и ряд недостатков. Все они описаны в таблице ниже.

Решетка для гриля из нержавейки

Под термином “нержавеющая сталь” как правило понимается железоуглеродистый сплав с содержанием хрома не менее 12%. Такие решетки для гриля из нержавейки и барбекю крайне стойки к любым видам коррозии, что позволяет использовать их для приготовления различных продуктов. Существует много разновидностей материала, однако для пищевых целей используют несколько видов:

Решётка для гриля из нержавейки с двумя ручками

Для производства сеток используют 15 метров 3-х миллиметровых круглых прутьев, которые изгибаются соответствующим образом.

Прутья привариваются между собой с помощью аргонной сварки

Решетки именно из данного типа материала наиболее всего распространены на нашем рынке. Основные преимущества решеток из нержавеющей стали для грилей в таблице ниже.

Из железа

Железо является и прочным и одновременно дешевым металлом и с легкостью выдерживает температуру более 800 градусов Цельсия, что позволяет использовать его как для мангала, так и для гриля.

Для сооружения подойдут железные прутья диаметром 6 или 8 мм и железная сетка толщиной 1.5мм. Для начала сварите прямоугольник – каркас решетки для мангала. После этого отрежьте необходимый размер сетки по размеру каркаса. Далее приварите по углам по периметру

Этот материал не очень практичен для использования – он подвержен выгоранию и ржавчине. Для того, чтобы этого избежать, необходимо тщательно следить за ним: чистить и мыть водой после каждого приготовления пищи, а иногда счищать появившуюся ржавчину специальной наждачкой. При плохом уходе железная сетка со временем может разломаться.

По типу конструкции

В зависимости от того, как именно вы хотите пожарить мясо и учитывая размеры кусков, рекомендуем использовать разные типы конструкций решеток.

Все они делятся на два основных вида:

Чугунная решетка для мангала как правило всегда является плоской и имеет одну стенку. Это объясняется тем, что при сгибании данного материала очень высока вероятность того, что он сломается. Железные решетки, а также изделия из нержавейки бывают как плоские, так и глубокие.

Плоская

Данный тип конструкции представляет собой противень с вырезами и ручками по бокам. Есть две разновидности таких решеток.

Глубокая

Такие сетки является максимально мобильными, легкими и предназначены для приготовления различных продуктов целиком. Верхняя стенка одновременно является и фиксатором, что позволяет переворачивать одновременно все куски пищи на другую сторону.

Стандартные размеры – 310 на 250 на 40 мм. На ней можно приготовить порядка 1,5-2 кг мяса. Если компания у вас больше и нужно прожарить больше мяса за один раз, рекомендуем приобрести решетку из нержавеющей стали для мангала с размерами 620 на 350 на 40 мм – на ней вы сможете приготовить до 3-3,5 кг мяса.

По форме конструкции

В зависимости от формы различают следующие виды решеток:

Форма самой решетки зависит в основном от того, где она будет применяться. Если ее необходимо поместить на казан или котел, то тут идеально подойдет круглая или овальная форма. Для мангалов и барбекюшниц лучшим вариантом станет квадратная или прямоугольная модель со специальной сеткой для мангала в центре.

Круглая

Эта форма хорошо подходит для приготовления стейков, кусочков филе, сосисок и овощей. В ней также рекомендуем готовить рыбу целиком. Стандартный диаметр таких круглых решеток для гриля и барбекю:

Перед началом приготовления пищи на круглой решетке для гриля и барбекю рекомендуем для начала разогреть ее и смочить несколькими каплями масла

Прямоугольная

Данная форма, как и круглая, идеальна для приготовления курицы, стейков и овощей.

Поперечные линии могут располагаться в ней несколькими способами:

Изготовление решетки для гриля своими руками

Сегодня можно подобрать практически любую форму в магазине. Почему же многие люди все-таки предпочитают делать решетки для барбекю своими руками?

Сам процесс того как сделать решетку для гриля своими руками состоит из следующих этапов:

Также рекоменуем вам ознакомиться с нашей другой статьей про мангалы своими руками из металла. Размеры, фото и дополнительные инструкции от профессионалов ждут вас!

Выбираем размер, тип и форму конструкции

Определите необходимые размеры. Как правило, рекомендуемые размеры решетки для барбекю и гриля составляют 35 на 26 на 2 см. Этого достаточно, чтобы накормить 3-4 человека (1,5-2 кг мяса). Если вы хотите сделать достаточно порций для 5-7 человек (3-3,5 кг), то стоит закладывать длину в 70 см и высоту в 4 см. Ширина решетки барбекю и гриля должна быть в данном случае 45 сантиметров.

Решите, какой тип сетки вы хотите изготовить. Подойдет ли вам одинарная конструкция (зачастую используется на мангале) или же необходима двойная (описана выше).

Примите решение относительно формы. Самой универсальной считается прямоугольная – на ней без труда можно готовить большинство блюд.

Выбираем материал для изготовления

Отвечая на вопрос из чего сделать решетку для гриля отметим, что при принятии решения важно руководствоваться следующими правилами:

Сырьём для продольного каркаса может служить обычная сталь, а для сетки – нержавейка.

Готовим нити проволоки и делаем раму (каркас)

Реализация данного этапа зависит от того, какой тип мангала у вас есть. При более массивной конструкции рекомендуем сделать следующим образом:

Берём два прута высота 10 мм, толщина 8 мм, для продольного основания. Требуется отмерить 450 мм в длину и подогнать их.

Отрезать прутья из нержавейки диаметром 5 мм, длиной 250 мм.

Зачистить отрезанные углы.

Делаем засечки для просверливания через 15 мм. При таком расстоянии размеры сетки для гриля будут оптимальными, что позволит приготовить как крупные, так и небольшие кусочки мяса.

С помощью кернера и молотка сделать маленькие ямки по засечкам.

Просверливаем отверстия в продольных прутьях сверлом 5 мм.

Теперь соединяем то что получилось: просовываем в один продольный прут другие, более тонкие;

Просовываем тонкие прутья во второй продольный прут. По завершению ровняем все с помощью молотка;

Используем аргонную сварку и привариваем тонкие прутья к основанию.

Зачищаем края с помощью наждачки или диска.

Данная решетка отлично войдет в специальные углубления, сделанные в мангале заранее.

Изготовление и крепление ручки

По завершению монтажа осталось приварить ручку.

Также можно использовать и классическую деревянную ручку. Проще всего приобрести в магазине, чем делать своими руками – у нее довольно недорогая стоимость.

Как пользоваться решеткой для гриля

Ваше изделие готово. Теперь самое время разобраться как пользоваться барбекю и решеткой для гриля, хотя в этом нет ничего замысловатого.

После того, как угли будут готовы, поставьте поверх барбекю решетку. Подождите 5-7 минут пока сетка накалится, после переверните ее на другую сторону. Смочите ее несколькими каплями масла, чтобы ничего не прилипло во время готовки пищи;

Уложите предварительно замаринованные кусочки мяса;

После того как жир на мясе снизу начнет кипеть, поверните его с помощью вилки или щипцов.

Повторить процесс несколько раз – до готовности. Среднее время приготовления свинины 20-25 минут, курицы – 13-16 минут, рыбы 7-10 мин, овощей 5-10 мин. Однако все зависит от толщины продуктов, состава их маринада и жара.

В конце необходимо очистить сетку. А вот уже как почистить решетку барбекю от нагара мы расскажем ниже.

Как очистить решетку для барбекю и гриля

Как отмыть решетку для гриля:

Проведите ножом по поперечным прутьям, чтобы очистить их от пригоревшего жира.

Как только решетка остынет, очистите ее с помощью губки для металлической посуды и моющего средства. Средство подойдет любых популярных марок – все они хорошо очищают пригоревший жир.

В конце дайте изделию высохнуть. После его снова можно будет использовать для приготовления вкусных блюд.

Теперь вы знаете как быстро очистить решетку для барбекю. Перейдем к советам по выбору изделия (если вы решите его купить).

Помощь при выборе решетки — советы от профессионалов

Если вы все же решили купить решетку для гриля, а не конструировать ее, вам пригодятся следующие советы от экспертов:

На российском рынке наибольшую популярность завоевали несколько брендов. Каждый из них имеет свои отличительные черты и ориентируется на определенный сегмент покупателей. Сравнительная таблица приведена ниже:

В завершении следует сказать, что производство решеток гриль и барбекю сегодня только набирает обороты. Средняя цена на решетку гриль из нержавейки колеблется в районе 400-600 рублей, в зависимости от региона.

Хотите ли вы купить решетку для мангала в магазине или же сделать ее самостоятельно, вы должны учитывать множество нюансов, чтобы, в итоге, конструкция выполняла именно те функции, которые должна. Мы рассказали про самые популярные виды сеток, а какая лучше – решать вам. Удачи!

Источник