зачем в азии пьют горячий чай в жару

Почему на востоке пьют чай в жару?

С приходом летних жарких дней каждый из нас начинает испытывать жажду. Чаще всего мы утоляем ее холодными соками, минералкой и даже сладкими газированными напитками.

Однако вышеперечисленные напитки утоляют жажду на короткое время и не остужают тело изнутри. К тому же, из-за большой разницы температур, люди, отдающие предпочтение холодным напиткам, часто простужаются.

Жители восточных стран, наоборот, предпочитают употреблять в знойные дни горячий чай.

Оказывается, несладкий горячий напиток, приготовленный из листьев натурального зеленого чая, лучше всего утоляет жажду. К тому же, употребление горячего чая улучшает выделение пота, способствуя испарению влаги с кожи. Усиленное потоотделение не дает телу перегреться и выводит шлаки. Именно благодаря употреблению горячего чая организм может охлаждаться изнутри.

Известно, что жители востока, помимо горячего чая, спасаются от жары, надевая на себя плотные халаты. Для жителей европейских государств такой метод борьбы с жарой не слишком-то понятен, ведь мы, наоборот, стремимся снять с себя как можно больше одежды.

Зачем же жители востока надевают на себя халаты? Все очень просто: теплая одежда, как и зеленый чай, способствует усиленному потоотделению, к тому же, являются преградой для тепла, которое пытается проникнуть к нашему телу извне.

Как объясняют ученые феномен горячего чая?

Таким образом, тело быстро охлаждается изнутри, хотя снаружи нам становится еще жарче.

Точно так же рецепторы реагируют на жгучий перец, который вызывает ощущение жара. Именно поэтому жители востока так часто добавляют этот ингредиент в свои блюда.

Источник

Как узбеки спокойно переносят жару, находясь под палящим солнцем

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Узбекистан – это одно из тех места на планете, где плюс 40 градусов в тени – это не редкость, а практика. В связи с этим местные жители уже давно научились справляться со «зверствами» собственного климата всевозможными «народными» методами. Наверняка, многим приходилась слышать о том, что в жарких странах для охлаждения организма пьют не холодную воду, а горячий чай. Поверить в это может быть сложно, а потому следует разобраться, как именно данный способ работает?

Для того, чтобы охлаждаться через еще большее нагревание, нужно соблюсти два важных условия. Первое – наличие большого количества горячей жидкости. Второе – наличие правильной одежды. Суть метода в том, что повышение температуры тела в жару приводит к обильному выделению пота, который охлаждает тело не сам по себе, а в процессе испарения. Если пот не будет хорошо испаряться, то он очень быстро нагреется и перестанет выполнять свою функцию.

Поэтому в качестве горячей жидкости лучшего всего использовать чай, черный или зеленый. Пить его следует буквально постоянно, так что лучше отказаться от сахара совсем или почти полностью. В результате употребления горячего чая тело будет нагреваться еще больше, в результате чего мозг спровоцирует обильное выделение пота. Важный момент в данном вопросе: свободное испарение жидкости, вышедшей из тела. Поэтому крайне желательно носить свободную одежду из натуральных материалов.

Для того, чтобы убедиться в работоспособности метода достаточно попробовать самому, соблюдая два перечисленных условия. Единственным недостатком охлаждения тела через внутреннее нагревание является то, что потом придется мытья. Долго и с мылом.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Почему в жару лучше пить горячий чай

Когда наступают жаркие летние дни, большинство людей пытаются утолить жажду напитками, со льдом, а от чая временно отказываются. В результате пить хочется еще больше, а горло из-за переохлаждения воспаляется и начинает болеть. Жители восточных стран и Азии поступают более разумно. Даже в зной они пьют горячий чай и отлично себя чувствуют.

Почему же?

Несмотря на то, что чистая вода жизненно необходима организму, ее чрезмерное употребление приводит к активному выводу солей. В жару объем выпиваемой жидкости увеличивается, и если человек утоляет жажду лишь водой, он может почувствовать слабость и головокружение.

Горячий чай наоборот, нормализует водно-солевой баланс. Достаточно выпить 1-2 чашки, чтобы не ощущать жажду в течение нескольких часов. Это свойство чая особенно важно для людей, страдающих от патологий мочеполовой системы и почек. При этих заболеваниях нельзя превышать норму употребления жидкости, а в зной это бывает проблематично.

Кроме того, горячий чай обладает следующими полезными свойствами:

Люди, с наступлением лета начинающие употреблять холодные напитки, часто простужаются. Горячий чай не вызывает перепадов температуры, поэтому опасности заболеть от него нет.

В каких случаях не стоит пить чай в жару

Горячий чай обладает множеством полезных свойств, но спасаться этим напитком от жары можно не всем. Настой способен привести к ухудшению состояния в таких случаях:

При наличии противопоказаний рекомендуется заменить классические сорта чая горячим травяным напитком, не содержащим кофеина. Это позволит утолить жажду, не опасаясь ухудшения самочувствия.

Какой чай пить

В зной желательно отдавать предпочтение сортам чая, прошедшим минимальную термическую обработку. К ним относятся следующие разновидности:

Чтобы разнообразить вкус горячего чая, можно добавлять в него сухофрукты, мяту, базилик. Натуральные добавки увеличивают содержание полезных веществ в напитке и дарят новые вкусовые ощущения.

Руководитель сети чайных пространств Сергей Шевелев, в данном видео, расскажет, какой же все таки чай лучше пить в жару.

Как правильно пить

Специалисты утверждают, что за один день нельзя выпивать больше литра чая. Норма напитка зависит от его концентрации и сорта. Важно следить, чтобы в организм не попадало больше 300 мг кофеина в день. Для детей от 3 до 12 лет дозировка кофеина должна быть уменьшена до 50 мг.

В чае содержатся танины, ухудшающие всасывание железа, поэтому между чаепитием и приемом пищи должно пройти хотя бы полчаса. Кроме того, любая жидкость, выпитая во время сытного обеда, разбавляет желудочный сок и замедляет процесс пищеварения.

Необходимо следить, чтобы температура чая не превышала 60 градусов. В противном случае напиток будет раздражать слизистую оболочку рта и пищеварительного тракта. Со временем это может привести к серьезным патологиям.

Кофеин, содержащийся в чайных листьях, хорошо тонизирует, повышает работоспособность. Это свойство напитка помогает с легкостью проснуться и быстро восстановить силы во время дневного перерыва. Вечером чай лучше заменить травяными настоями. Они позволят расслабиться и быстрее заснуть.

Почему узбеки пьют горячий чай в жару

Известно, что даже в самый жаркий день узбеки надевают стеганые халаты и невозмутимо наслаждаются горячим чаем. Эта многовековая традиция позволяет жителям жарких стран не испытывать дискомфорта от повышения температуры воздуха. Согревающий напиток бодрит, нормализует артериальное давление и заставляет активно потеть. В результате тело не перегревается, а самочувствие не зависит от погодных условий.

Почему азиаты пьют горячий чай

Во время отпуска в азиатских странах с непривычно жарким для россиян климатом, путешественники, как правило, пытаются охладиться напитками со льдом. Но не стоит забывать о том, что традиционный напиток азиатов – горячий зеленый чай. Дело в том, что когда в ротовую полость попадает согревающая жидкость, мозг получает сигнал о том, что надо запускать механизм охлаждения. Прохладная вода наоборот, замедляет потоотделение.

Горячий чай – оптимальный выбор для утоления жажды в солнечный летний день. Он не только борется с сонливостью, но и предупреждает развитие обезвоживания, выводит токсины и шлаки. Подобрать вид заварки можно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и состоянием здоровья. Главное – не забывать об умеренности и не злоупотреблять крепким настоем.

Источник

Горячий чай или холодное молоко: что можно и нельзя пить в жару

Усталость, головокружение, снижение работоспособности и рассеянность могут быть симптомами дегидратации — обезвоживания организма. Снижение уровня жидкости на 1-2% уже влияет на общее состояние. Отследить это просто — о необходимости восполнить потерю влаги сигнализирует жажда.

Сколько жидкости необходимо в день

Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.

Если вы не привыкли много пить — перестраивайтесь на новый режим постепенно. Можно поставить в смартфоне напоминание о необходимости попить через каждые два-три часа. Лучше всего утоляет жажду обычная питьевая или минеральная вода. Но если она надоела или не нравится вкус — вот напитки, которые полезно пить в жаркую погоду.

Домашние лимонады

Попробуйте добавить в воду ломтики фруктов, свежие ягоды и травы. Например, приготовьте напиток из земляники, мяты и лайма или огуречный лимонад — смешайте 250 мл воды с соком половины лимона и добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец. Лимонный сок можно заморозить и добавлять кубики в огуречную воду. И вот готов источник витамина С, В5 и магнезии. Он сохраняет влагу в клетках кожи, защищая ее от сухости.

Кокосовая вода

Особенно популярна среди спортсменов и зожников. Кокосовую воду можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Исследования специалистов Американского химического общества доказывают: это один из лучших прохладительных напитков натурального происхождения. В нем почти нет сахара и калорий, зато содержатся калий, электролиты, минералы и антиоксиданты, которые помогают справиться с обезвоживанием. Если вам не очень нравится вкус кокосовой воды, ее можно добавить во фруктовый сок или смузи.

Овощные и фруктовые смузи и соки

Коктейли из овощей и фруктов богаты витаминами и не только помогают справиться с обезвоживанием, но и придают энергии. В них можно добавить греческий йогурт.

Самые полезные в жару смузи — из шпината, огурца, дыни, в том числе канталупы.

Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.

Обезжиренное и растительное молоко

Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.

По мнению экспертов, этот напиток в жару полезнее всего детям — можно в жаркую погоду предложить ребенку стакан растительного молока, если он не хочет пить обычную воду.

Холодный чай и травяные настои

Чтобы приготовить охлажденный напиток, подойдет обычный чай в пакетиках. Лучше всего в жару пить зеленый и белый чай или ройбуш. Попробуйте добавить в чайник апельсиновую цедру и травы — например, лаванду, мяту, эстрагон или розмарин. Чай нужно заваривать 8-10 минут и добавить лед.

Альтернативой привычному чаю станут травяные сборы. Можно приготовить настой ромашки, шиповника, жасмина или смешать травы — например, чабрец, душицу и мяту. В напиток можно добавить мед, затем настоять в течение нескольких часов и пить охлажденным.

Кроме того, отлично утоляет жажду каркадэ — травяной напиток из цветков суданской розы — и комбуча — шипучий ферментированный чай, снова набравший популярность.

Можно ли пить в жару горячий чай

В Великобритании обсуждают, насколько полезны в жару горячие напитки. Сторонники горячего чая утверждают, что он повышает температуру тела изнутри и потому жара ощущается меньше. На самом деле чай или другой горячий напиток охладит тело в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. К таким выводам пришли исследователи из Школы кинетики тела при Университете Оттавы. Как сообщил журналу Smithsonian глава исследования австралийский профессор Олли Джей, горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. Если это невозможно — например, в душную, безветренную погоду — или если на вас закрытая одежда, лучше выбрать холодный напиток, считает профессор Джей.

Другого мнения придерживаются в Средней Азии. В советское время жители южных республик — к примеру, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана — были известны привычкой ходить в жару в теплых ватных халатах, чалмах или шерстяных шапках и пить горячий чай. Несладкий зеленый чай быстро утоляет жажду, а плотная одежда защищает от солнца.

Что нельзя пить в жару

Сладкая газировка. Такие напитки не утоляют жажду, но зато в них содержится много сахара и калорий. Исследования показывают, что привычка постоянно пить газировку может нарушить работу почек.

Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки — например, пиво или сидр). Он обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма. Диетолог Хизер Манджери отмечает, что если вы решили выпить пива, то запивайте каждый глоток алкоголя глотком воды — это поможет снизить уровень обезвоживания.

Симптомы обезвоживания:

При усилении или длительности этих симптомов специалисты рекомендуют обратиться к врачу.

Источник

Life Style

Как легче перенести жару: опыт африканских бедуинов

Ну вот, дождались – июль, и наконец-то стало жарко. Жители европейских стран изнывают от зноя, борясь с ним всеми доступными им способами: поедая огромное количество мороженого, запивая его холодной водой, раздеваясь на грани приличия и купаясь в городских фонтанах (в такую нелегкую пору во многих местах в фонтанах разрешено сидеть официально, чем местные ребятишки радостно пользуются!). Не удивляйтесь, если на улице какого-нибудь европейского городка вам бесплатно предложат пакетик с ледяной водой, да еще и смешанной со льдом – берите и пользуйтесь на здоровье, прикладывая его к разгоряченным частям тела (а надежнее самим припасти такой ледяной пакетик, и захватить его перед выходом на улицу). Еще лучше в самые жаркие часы вообще не выходить на раскаленную улицу. Но это, увы, не всегда удается, и выходить все-таки приходится (а работать-то как, в конце концов? Не все же могут похвастаться отпуском длиной во все лето). Поэтому будет полезным обратить свой взор в сторону традиционно жарких стран, в которых слово «кондиционер» появилось сравнительно недавно, а до его появления люди приспосабливались к жаре другими способами, например, в сторону Африки. И, может быть, взять что-то на вооружение…

Очень необычный совет от бывалых путешественников по Африке: положить в рот пуговицу, маленький камушек или просто пучок травы – так, по их словам, жара переносится проще.

Другой любимый в африканских странах напиток – уже знакомый нам ройбуш, который хорош тем, что не содержит кофеина, зато богат антиоксидантами, прекрасно укрепляющими иммунитет.

А вот следующее средство спасения от жары по-бедуински нам на вооружение взять никак не получится, да и определенно не захочется! Оказывается, в желудке верблюдов – верных помощников и спасителей африканцев – находится неплохой запас питьевой воды, которая хоть и ужасна на вкус и отвратительно пахнет, может в самом крайнем случае спасти умирающему от жары и жажды путнику жизнь. Некоторые африканские племена в случае нехватки или отсутствия воды даже пьют кровь животных, например, племя Масаи. (хотя для нас, как и в случае с водой из желудка верблюда, это уж совсем не вариант!).

А что касается пищи, вы не задумывались над тем, почему представители южных народов так любят острое? Оказывается, принцип действия специй схож с тем, как действуют горячие напитки: и первые, и вторые способствуют быстрому потоотделению, и, в конечном итоге, охлаждению организма. Но это характерно скорее для народов Азии, а вот бедуины острого не едят, как и жирного. Они вообще очень умеренны в еде – финики, бобы, травы, местные лепешки (кстати, в жару лучше есть поменьше, как они). И воду очень берегут – если ее совсем мало, они могут в целях экономии даже просто смачивать ею губы. И при всем этом живут бедуины долго – средняя продолжительность жизни бедуинов, несмотря на суровые условия жизни, составляет 90-100 лет!

Конечно, образ жизни, в частности, африканских бедуинов, крайне далек от нашего. Но отдельные моменты все же, возможно, стоит взять на вооружение, например, бережное отношение к воде, умеренность и простота пищи, горячий чай маленькими порциями вместо привычных лимонада и других напитков, манеру одеваться в жару. Все-таки они знают в этом толк.

Источник