зачем завязывают цветную капусту и когда это нужно делать
Как вырастить наивкуснейшую цветную капусту на своем участке
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
О полезных свойствах цветной капусты известно издавна. Именно поэтому, овощ используется для диетического и детского питания, ценится фермерами и огородниками. Съедобной частью кочана являются соцветия, которые при нарушении ухода и негативном воздействии погодных условий не завязываются. А вот почему вовремя не завязывается цветная капуста, и что делать для исправления ошибок при выращивании, узнаем далее.
Когда завязывается цветная капуста
Выращивают овощи методом посадки семян на рассаду. На постоянное место роста культуру переносят в возрасте 1,5 месяцев.
В процессе выращивания рассаду поливают, подкармливают и соблюдают температурный режим.
Сроки появления завязей у овощной культуры напрямую зависит от характерных особенностей сорта.
Сорта с длительным сроком созревания подходят для выращивания в южных регионах. Остальные разновидности овощной культуры рекомендовано высаживать в тепличных условиях или в широтах с умеренным климатом.
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Важно! В открытый грунт цветную капусту переносят только тогда, когда почва и воздух прогреется до 15-17 градусов. В противном случае растения вытянутся и дадут стрелки с семенами, а завязей кочанов не произойдет.
Почему капуста не завязывает кочаны: причины
Причины остановки вегетативного периода у капусты могут быть разными, от неправильного ухода до поражения растения различными вредителями и болезнями.
Капуста посажена не вовремя
Капуста имеет большое количество сортов, которые разделяются по группам – раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Если высадить культуру, не учитывая рекомендации, это может стать причиной отсутствия завязей.
Сроки посадки для капусты выглядят следующим образом:
Особенно высок риск при несоблюдении сроков посадки ранних сортов. Если сделать это ранее рекомендованного периода, капуста погибнет от заморозков.
Недостаток света
Капуста – чрезвычайно светолюбивый овощ, поэтому не стоит высаживать ее на участках, где большую часть суток нет прямых солнечных лучей. Не рекомендуется располагать рядом с ней высокорастущие растения, закрывающие солнечный свет.
Дефицит микроэлементов
Причиной отсутствия завязей у культуры может быть недостаток необходимых ей микроэлементов в почве. Определяется дефицит по следующим признакам:
Чтобы избежать недостатка микроэлементов, нужно соблюдать правила севооборота и вовремя вносить подкормки.
Плохие семена
Некачественный посадочный материал также может стать причиной того, что у растения не происходит завязи кочанов. Поэтому приобретать семена лучше всего у проверенных производителей, которые имеют хорошую репутацию на рынке.
Кроме того, не стоит высаживать семена, которые хранились несколько лет, так как они не только плохо всходят, но и дают слабые растения. У таких саженцев не формируются кочаны, и они чаще всего погибают.
Неподходящее место посадки
Капуста – привередливый овощ, для нее необходимо тщательно подбирать место для посадки. Чтобы растение получилось крепким, здоровым и с хорошими кочанами, необходимо соблюдать следующие правила:
Повышенная кислотность почвы
Грунт для капусты должен быть слабокислым с низким содержанием щелочи. Оптимальный уровень кислотности (pH) равен 6-6,5. Чтобы нормализовать его, необходимо внести в грунт гранулами кальциевую селитру.
Слишком плотная почва и т. д.
Капуста не любит слишком плотную почву, в ней она плохо растет и не образует кочанов. Оптимальным считается легкий и рыхлый грунт, который получается из смеси следующих компонентов:
Такой состав почвы позволяет корням растения развиваться, что обеспечивает нормальный рост и формирование кочана.
Неверно выбран сорт
При выборе сорта или гибрида особое внимание обращают на районирование культуры. Если семена предназначены для выращивания в теплице, в открытый грунт их не высаживают. Также, стоит обращать внимание и на сроки созревания кочанов.
Посмотрите также У капусты краснеют и розовеют листья — в чем причины и что делать
Чаще всего такие ошибки провоцируют момент, когда капуста пошла в цвет, и вместо полноценного кочана, образовывается тонкая стрелка с жестким, рыхлым соцветием.
Любые сорта или гибридные формы овощей выращивают только в регионах с теплым, южным климатом. Для других областей растение районировано по сортам и разновидностям.
Возможные причины отсутствия завязей
Если сорт выбран с учётом климатических условий местности, но цветная капуста не завязывается, значит, нужно проанализировать все факторы, влияющие на культуру. Например, соблюдение рекомендаций по агротехнике, качество посадочного материала и состав грунта.
Некачественные семена
От качества семян зависит то, как будет развиваться и расти цветная капуста, поэтому при покупке нужно отдавать предпочтение только продукции хорошо зарекомендовавших себя агрофирм. Недобросовестные производители нередко идут на хитрость – выращивают культуры на юге, чтобы собрать больше семян, а потом продают их в регионах, для которых эти сорта не подходят.
Семена цветной капусты
Бывает и так – маточники, с которых собирают посевной материал, переопылялись на грядке с другими растениями из семейства Крестоцветные. Такие семена не отвечают заявленным требованиям, а у выращенных из них растений зачастую не завязываются вилки.
Температурный режим
Цветная капуста требовательна к температуре окружающей среды. Когда столбик термометра опускается ниже отметки +8 градусов, растения развиваются медленнее, но шанс получить урожай всё же есть. Рекомендуется на ночь укрывать грядки агроволокном, чтобы поддерживать нормальный микроклимат.
Избыток тепла вреден для культуры. Огородники из южных регионов сетуют на то, что цветная капуста пошла в цвет. Это происходит из-за жаркой погоды. Идеальные показатели термометра, при которых культура хорошо плодоносит, колеблются в пределах +13…+21 градус.
Если установилась жаркая и сухая погода, а завязи к этому времени ещё не появились, велик риск, что они не сформируются вовсе. В случае если зачатки соцветий уже есть, жара не даст им нормально развиваться – огородник получит недоразвитые рыхлые головки.
Внимание! Если передержать цветную капусту на грядке, она может зацвести, особенно когда на улице тепло. Защитить кусты от палящего солнца можно с помощью кроющих листьев, их связывают над вилками в пучок.
Недостаток питательных веществ в почве
Цветная капуста нуждается в хорошем питании. Для формирования соцветий ей необходимы вещества:
Недостаток азота также косвенно связан с отсутствием завязей, хотя он отвечает за наращивание зелёной массы. Дело в том, что головки могут сформироваться только после появления пышной розетки. Листовые пластины – это как кладовые с запасами питательных веществ, которые капуста расходует на образование соцветий.
Неправильный полив
Цветная капуста не завяжется, если она не получает достаточно влаги. Растения нужно поливать раз в 5–6 дней, а если стоит жаркая погода, чаще.
Полив цветной капусты
Лучшее время для увлажнения грунта на грядке – вечер. Если полив производится днём, большая часть воды быстро испаряется из-за повышенной температуры.
Загущенность грядки
Несоблюдение рекомендаций относительно схемы посадки цветной капусты чревато отсутствием завязей. Чем гуще расположены кусты, тем меньшая площадь питания приходится на каждый из них. В итоге загущенность грядки приводит к недостатку питательных веществ.
Внимание! Густая посадка вредна и по другой причине – пышные листья мешают нормальной циркуляции воздуха и проникновению солнечного света. Такие условия идеальны для размножения патогенных бактерий.
Болезни или вредители
Поражённые насекомыми кусты ослаблены, поэтому вряд ли смогут плодоносить. Если завязи и появятся, то головки окажутся мелкими и рыхлыми. Нельзя допускать, чтобы капустные грядки атаковали насекомые. Враги у цветной капусты те же, что и у белокочанной:
Гораздо проще не допустить нашествия вредителей, чем вести с ними борьбу, ведь они быстро размножаются. Опытные огородники используют проверенные народные средства, которые помогают отпугивать их. Например:
Внимание! Если посадить по периметру огорода бархатцы, укроп или шалфей, риск атаки насекомых снизится. Запах этих трав отпугивает вредителей.
Болезни цветной капусты возникают из-за распространения патогенных микроорганизмов – грибов и бактерий. Они обитают в грунте, а также в неубранных с осени растительных остатках. Нередко заражённым бывает и посадочный материал – семена или рассада, купленные с рук.
Внимание! Предпосевная обработка семян обеззараживающими растворами в большинстве случаев помогает предотвратить болезни капусты. В дезинфекции нуждается и грунт для выращивания рассады. Его обильно проливают раствором марганцовки или нагревают в духовом шкафу до 200 градусов.
Растения, поражённые болезнями, отстают в росте, деформируются, не завязывают головок. Важно быть внимательными и обращать внимание на состояние листьев, по ним можно определить первые признаки заражения и принять меры.
Плохая почва
Для культивирования выбирают ровные, хорошо освещенные участки. Без достаточного освещения растения будут наращивать зеленую массу, и сил на завязь кочанов не останется.
За сутки до переноса рассады в открытый грунт грядки необходимо тщательно полить.
Завязь для капусты. Нужна ли подкормка капусты для завязывания кочанов
Кочаны капусты начинают набирать вес в июле. Бывает, что культура растет, листья становятся большими, а завязи не появляются. Причины этого — некачественный семенной материал, неправильные сроки посадки в открытый грунт, загущенность растений, плохая погода, недостаточный полив, болезни и насекомые, бедная почва. Для улучшения ситуации требуются удобрения. Рассмотрим, чем лучше подкормить капусту, чтобы завязались кочаны.
Чахлые кусты и слабый рост — основные признаки нехватки питательных веществ. Большую часть симптомов определяют по листьям:
Это главные проблемы, с которыми сталкиваются огородники. Улучшить общее состояние растений и получить хороший урожай помогут подкормки.
Чем подкормить капусту для формирования кочанов
Существует 3 группы удобрений: комплексные (магазинные), биологические и народные средства. Преимущества натуральных удобрений — безопасность, отсутствие химикатов, благотворное влияние на культуру, хороший результат.
Йодом
Это простое средство для подкармливания капусты найдется в каждой домашней аптечке. Йод предупреждает развитие болезней и размножение вредителей. В результате кочаны формируются крепкими и здоровыми.
Удобрение вносят методом опрыскивания и под корень. Рецепты:
Удобрять растения лучше в пасмурную погоду, после полива. Обычно огородники опрыскивают капусту ранним утром, а прикорневую подкормку проводят вечером, после захода солнца.
Дрожжами
Это безопасное и эффективное средство для завязывания кочанов. Пекарские дрожжи улучшают минеральный состав грунта, помогают культуре накопить и усвоить полезные вещества. Поэтому кочаны намного быстрее набирают вес и крепнут.
Подкармливают строго под корень: расходуют 1 л смеси на куст.
Чтобы дрожжи правильно работали, подкормку вносят только во влажный грунт с температурой +20°C и выше. Предварительно в почву добавляют перегной. Так грибки будут жить длительное время.
Мелом
Это средство раскисляет почву, позволяя капусте правильно расти и формировать крепкие кочаны.
Совет! Мел отлично работает в паре с травяным настоем. Пользу капусте принесет крапива. Для этого 1/3 бочки наполняют скошенной травой, до краев заливают водой и настаивают 4-5 дней. Добавляют 1 ст. настоя в ранее приготовленный раствор с мелом.
Используют мел для осенних и весенних подкормок:
Капуста хорошо усваивает азотное удобрение и начинает расти намного быстрее. Вносят подкормку утром или вечером, после полива.
Золой
Популярное удобрение для насыщения растений калием, кальцием, фосфором, железом, бором, натрием. Самую полезную золу получают из березы. Для создания подкормки размешивают 1 ст. золы в 10 л воды и ждут 15 минут, пока смесь настоится.
Каждый куст опрыскивают 1 л жидкости вечером, после полива. Дополнительно рассыпают золу под растениями для отпугивания улиток, слизней, тли, земляных блох.
Внимание! Регулярное применение зольного удобрения становится причиной появления горечи во вкусе капусты. Поэтому достаточно 3 опрыскиваний за сезон
Гуматом калия
Это средство для раскисления почвы продается в готовом виде. Дозировка указана производителем, поэтому готовят раствор строго по инструкции
Важно обратить внимание на название: должен быть гумат калия, а не натрия
Температурный режим
Чтобы не сделать ошибок при выращивании цветной капусты, необходимо соблюдать температурный режим при посеве и дальнейшем уходе за растениями.
Посадки не переносят сильную жару и длительную засуху. При таком климате созревающие кочаны деформируются, мельчают, а могут и вовсе не завязаться.
Если грядки находятся на солнечной стороне, то завязи кочанов дополнительно накрывают розеточными листьями.
Также капуста не переносит и резкого перепада температур. Особенно чувствительны к перемене погоды молодые растения. Поэтому рассаду ограждают от сильных сквозняков и порывистых ветров.
Что делать, если соцветия не образовываются?
Как полить?
Оптимально поливать капусту еженедельно. Но в период завязывания головки в сухую жаркую погоду проводят ежедневный полив нехолодной водой, используя при этом до 10 литров жидкости на растение.
Необходимо организовать полив, учитывая особенности климата и почвы, так как переизбыток влаги может привести к нарушениям в функционирования корневой системы, а следовательно, и к отсутствию завязи соцветий.
Чем подкормить?
На этапе завязывания головок рекомендуется подкормить растения следующим составом (дозировка : на 1 м²):
Необходимо соблюсти баланс питания капусты азотом. Он отвечает за нарастание зеленой массы – а без хорошей розетки кочан не сможет формироваться; но и его переизбыток может послужить причиной отсутствия завязи.
Критически важно при образовании завязи поступление молибдена, а также бора.
Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора.
Рыхление
Чтобы влага поступала к корням растения и задерживалась на более длительное время, после полива нужно прорыхлить землю на глубину около 6-8 см, но не глубже, чтобы не повредить корни. Эта процедура также способствует насыщению почвы кислородом и улучшению питания растения.
Связывание листьев
Это поможет несколько защитить точку роста завязи от солнца и сильной жары. Листья поднимаются кверху, аккуратно сжимаются и перевязываются бечевкой. При загущении посадок необходимо провести их разреживание. Иногда лучше пожертвовать одним-двумя растениями, чем оказаться без урожая вовсе.
Чем обработать почву для раскисления?
Обычно раскисление почвы всё же проводят весной и осенью, но можно попробовать сделать это и летом:
Борьба с вредителями
Избавленное от вредителей растение, даст лучший отклик на уже предпринятые для завязывания соцветий меры.
Нарушение в режиме полива
Чтобы вырастить здоровую и плодоносящую цветную капусту необходимо тщательно и своевременно проводить поливы.
Посмотрите также Почему желтеют листья у капусты и как с этим бороться
Даже непродолжительная засуха может послужить причиной, из-за которой головки кочанов затормаживают развитие.
Поливают грядки с цветной капустой теплой, отстоявшейся водой, выливая под каждое растение до 4-5 литров жидкости. В жаркое время оросительные работы проводят каждые 2-3 дня. В условиях умеренного климата поливы осуществляют 1 раз в 8-10 суток.
Основной уход в течение лета
Другим важным условием для крепких кочанов являются полив и подкормка. Цветная капуста любит влагу не меньше, чем солнце. Поэтому нам с вами следует позаботиться о регулярном поливе в течение всего сезона. Взрослые растения нужно обильно проливать раз в неделю из расчёта 10 литров воды на 1 кв.м..
Капуста отзывчива к подкормкам бором и молибденом, которые стимулируют завязывание и формирование здоровых кочанов.
Отличным «витамином» является так же куриный помёт, разведённый в пропорции 1:20. А вот свежий навоз и перегной эта капризная «дама» терпеть не может и сразу уходит в лист.
Загущенность посадок
При высадке рассады на постоянное место произрастания необходимо соблюдать расстояние между посадками. Для развития и роста цветной капусты, оставляют не менее 50-60 сантиметров между растениями.
Если овощную культуру высаживать по более плотной схеме, капуста начинает загущаться, что приведет к нехватке света для роста и развития растений.
Влияние погодных условий
Каждый сорт и гибрид овощной культуры выведен для культивирования в определенных климатических условиях. Если для растений недостаточно тепла и света, капуста уходит в наращивание зеленой массы, и на развитие кочанов сил у нее не остается.
При жарком климате у растений нарушаются обменные процессы, что также негативно сказывается на росте и развитие кочанов.
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Важно! Данную культуру высаживают строго по рекомендованным срокам и только в тех местах, где она районирована.
Сроки образования завязей у разных сортов
Есть много причин, по которым цветная капуста на вашей грядке до сих пор не завязалась. Одна из них – выращивание сорта с поздним сроком созревания. Как и у других овощных культур, цветная капуста может быть раннего, среднего или позднего сроков созревания.
К ранним сортам относятся: Гарантия, Сноуболл, Снежный шар, Мовир 74, Регент. У таких сортов от всходов до технической спелости проходит от 75 до 95 дней. То есть, если посеяли семена в рассадник в середине апреля, головки начнут завязываться в конце июля. Получить ранний урожай такой капусты можно посевом семян в марте в обогреваемую теплицу или в домашних условиях.
К среднепоздним сортам относятся следующие:
Эти сорта начинают завязываться спустя 110–120 дней после посева.
Поздние сорта считаются самыми полезными, так как растения за летние месяцы успевают набрать массу питательных веществ и сконцентрировать их в плотных головках. Но вызревать они успевают только в южных районах с долгой теплой осенью.
Об этом говорят и названия сортов: Адлерская зимняя 679, Сочинская, Адлерская весенняя и распространенные гибриды – Кортес, Астерикс, Америго. Сроки вызревания колеблются от 160 до 200 дней.
Для выращивания в условиях средней полосы они не подходят, так как к сентябрю успеют набрать только зеленую массу.
Как вырастить цветную капусту чтобы завязались кочаны?
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
О полезных свойствах цветной капусты известно издавна. Именно поэтому, овощ используется для диетического и детского питания, ценится фермерами и огородниками. Съедобной частью кочана являются соцветия, которые при нарушении ухода и негативном воздействии погодных условий не завязываются. А вот почему вовремя не завязывается цветная капуста, и что делать для исправления ошибок при выращивании, узнаем далее.
Когда завязывается цветная капуста
Выращивают овощи методом посадки семян на рассаду. На постоянное место роста культуру переносят в возрасте 1,5 месяцев.
В процессе выращивания рассаду поливают, подкармливают и соблюдают температурный режим.
Сроки появления завязей у овощной культуры напрямую зависит от характерных особенностей сорта.
Сорта с длительным сроком созревания подходят для выращивания в южных регионах. Остальные разновидности овощной культуры рекомендовано высаживать в тепличных условиях или в широтах с умеренным климатом.
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Важно! В открытый грунт цветную капусту переносят только тогда, когда почва и воздух прогреется до 15-17 градусов. В противном случае растения вытянутся и дадут стрелки с семенами, а завязей кочанов не произойдет.
В какие сроки капуста начинает завязываться
Стандартные сроки завязки капусты выпадают на октябрь. Точный период зависит от сорта. Кочаны должны формироваться одновременно, при 7-9 кроющих листьях.
Причины возникновения ранней завязи
Кочаны могут начать раньше завязываться, если происходит злоупотребление удобрениями, нитратами. Когда сорт раннеспелый, причин для беспокойств быть не должно. Такие разновидности начинают зреть к концу июня или началу июля.
Почему поздно завязывается капуста
Неверно выбран сорт
При выборе сорта или гибрида особое внимание обращают на районирование культуры. Если семена предназначены для выращивания в теплице, в открытый грунт их не высаживают. Также, стоит обращать внимание и на сроки созревания кочанов.
Посмотрите также У капусты краснеют и розовеют листья — в чем причины и что делать
Чаще всего такие ошибки провоцируют момент, когда капуста пошла в цвет, и вместо полноценного кочана, образовывается тонкая стрелка с жестким, рыхлым соцветием.
Любые сорта или гибридные формы овощей выращивают только в регионах с теплым, южным климатом. Для других областей растение районировано по сортам и разновидностям.
Главные причины
Агротехники считают, что в числе первоочередных причин, почему капуста не может формировать вилки, — некачественный посадочный материал. Нередко 1 семечко из хорошей партии дает в несколько раз лучший результат, чем упаковка бракованных семян.
Недобросовестные продавцы, особенно на рынках, достаточно часто продают заведомо плохой семенной материал, завлекая покупателей низкими ценами. Поэтому приобретать семена капусты рекомендуется только в специализированных магазинах, где реализуют сертифицированные продукты. Ориентироваться нужно на средние цены, поскольку хороший посадочный материал не может стоить слишком дешево.
При покупке нужно обязательно обратить внимание на то, чтобы семена были свежие, не просроченные. Лучше приобретать семенной материал из прошлогоднего урожая
Пакетик с семечками должен быть сухим, без следов повреждений и посторонних запахов, свидетельствующих о том, что внутри могла образоваться плесень.
Отсутствие кочанов у капусты может свидетельствовать о том, что была неправильно выращена рассада
Важно строго соблюдать сроки высадки семян, они разные для скороспелых, среднеспелых и поздних сортов. Чаще всего такая информация указана на упаковке
Рассада капусты
И рассада капусты, и растения, уже высаженные в открытый грунт, страдают от недостатка солнечного света
Важно оставлять достаточно места между кустами при высадке в землю, для грядок нужно выбрать самые светлые участки на даче. В течение всего светового дня капустные посадки не должны быть в тени
Еще одна причина несформированности кочанов — недостаточное количество удобрений. Бедную, неплодородную почву нужно обязательно обогащать дополнительными минералами и микроэлементами. Оптимально подкормить капустные грядки специальными составами, например, «Кемирой комби». Кроме того, в цветочных магазинах можно найти и другие комплексные удобрения. Хороший эффект дает средство «Микрасса». Оно обогащает землю микроэлементами, стимулирует образование кочанов.
Если грунт на дачном участке слишком кислый, необходимо использовать гранулы кальциевой селитры. Это улучшает состояние земли, создает условия, чтобы капуста могла нормально развиваться. Опытные дачники рекомендуют периодически использовать универсальный состав, который стимулирует рост капусты и способствует формированию полноценных кочанов. На 10 л дождевой или отстоянной воды нужно взять 0,5 л свежего молока любой жирности, 10 г бора, 1 ст. л. сернокислого магния, 2 ст. л. суперфосфата, 3 капли йодного раствора. Можно также взять на 10 л воды 1 ч. л. магния, 1 ч. л. бора, 1 ст. л. кристалина.
Полив капусты
Полезно также иногда кормить капусту органикой — навозной жижей, золой, птичьим пометом. Подкормки нужно проводить регулярно, особенно в период завязывания кочанов. Полезно в это время полить грядки раствором йода — развести 40 капель спиртовой настойки в 1 ведре воды и обработать каждый куст.
Большое значение имеет правильный полив. 1 раз в 5 дней необходимо поливать капустные посадки, используя по 50 л воды на каждые 10 кв. м. Столько же нужно выливать и в междурядья. Полив нужно прекратить к концу августа, поскольку вилки не будут хорошо храниться. Основное увлажнение должно быть в июле, когда активно формируются кочаны.
Плохая почва
Для культивирования выбирают ровные, хорошо освещенные участки. Без достаточного освещения растения будут наращивать зеленую массу, и сил на завязь кочанов не останется.
За сутки до переноса рассады в открытый грунт грядки необходимо тщательно полить.
Болезни культуры
Вылечить больное растение достаточно сложно. Поэтому чтобы плод не страдал, стоит проводить профилактику таких заболеваний, как желтуха, черная ножка, мозаика, а также бактериозы в различной стадии.
Переноспороз проявляется в виде желтых пятен на верхней стороне листьев и белого налета на нижней части листа. Заболевание начинает свое распространение при высокой влажности воздуха. Инфекция считается грибковой и может передаваться еще с семенами.
Чтобы растение не болело нужно перед посадкой обеззараживать семена термическим способом, нагревая в воде при температуре 48-50 градусов в течение 20 минут. После этой процедуры их нужно опустить в холодную воду на 2 минуты.
Желтуха также относится к грибковым заболеваниям поражающим даже сеянцы. Гриб проникает в сосудистую систему растения и не дает продвигаться влаге и питательным веществам. Инфекция хранится в почве. Поэтому растение может болеть много лет подряд, если будут высажены на зараженный участок. При заболевании лист начинает желтеть. Происходит это или с одной стороны листа или с обеих сторон листа.
Кила является очень серьезным заболеванием растения. При поражении в ранний период вегетации завязь головки не произойдет. Во время такого заболевания на корнях рассады образуются специфические наросты. Размеры наростов могут достигать кулака человека, а могут не превышать размер головки булавки. К концу лета нарост перегнивает, оставляя в почве гриб, который будет вредить следующим растениям, посаженным в эту почву. Возбудитель живет в почве до 6 лет. Заражение происходит через воду, дождевых червей, почвенных насекомых. Кислые почвы, а также грунт, который не насыщен органикой, заражается в первую очередь.
Чтобы болезнь не распространялась нужно выкапывать с почвы остатки пораженного растения. Кроме этого, нужно удалить участок зараженной земли и вынести его за территорию огорода и сжечь.
Перед посадкой растения почву нужно удобрить известковыми удобрениями. Весной необходимо вносить навозный перегной. Рассаду следует поливать перманентом калия в течение одной недели.
Сосудистый бактериоз является распространенным заболеванием, которое поражает сосудистую систему. В процессе такого заболевания листья начинают увядать. Такие симптомы можно наблюдать через две недели после высадки в открытый грунт. Листья желтеют, жилы имеют черную сетку. После такого процесса листья начинают сохнуть и отпадать. Сосудистый бактериоз является причиной того, что головка завязываться не будет.
Слизистый бактериоз проявляется на растении, пораженном сосудистым бактериозом. Проявляется болезнь в период завязи. Листья начинают гнить, при этом издают неприятный запах. Они начинают чернеть. Возбудитель остается жить в почве. Через семена такая болезнь не передается.
Мозаика капусты появляется при низкой температуре воздуха. Болезнь проявляется при +16 или +18 градусах. Жилы листьев светлеют. На них также появляется каемка темного цвета.
Чтобы растение не заболело нужно при выращивании придерживаться температурного режима. Не стоит также допускать излишней влажности воздуха. Добиться этого можно проветриванием помещения.
Вредителей, которые уничтожают урожай, также можно уничтожать при помощи народных средств.
Температурный режим
Чтобы не сделать ошибок при выращивании цветной капусты, необходимо соблюдать температурный режим при посеве и дальнейшем уходе за растениями.
Посадки не переносят сильную жару и длительную засуху. При таком климате созревающие кочаны деформируются, мельчают, а могут и вовсе не завязаться.
Если грядки находятся на солнечной стороне, то завязи кочанов дополнительно накрывают розеточными листьями.
Также капуста не переносит и резкого перепада температур. Особенно чувствительны к перемене погоды молодые растения. Поэтому рассаду ограждают от сильных сквозняков и порывистых ветров.
Причины, связанные с неправильным уходом за капустой
При выращивании капусты, порой не происходит формирование кочанов из-за независящих от садовода причин. К ним относят плохие температурные условия, непригодную почву.
Нарушение сроков посадки
Пересадка капустной культуры на постоянное место должно проводиться после установления температуры воздуха от 7 градусов тепла и более. Над молодыми саженцами устанавливают парник. Первые всходы разовьются быстро, сеять семена можно за 1 месяц до пересадки в открытую землю. Рассаживать молодые растения можно после того, как на них образуется несколько листьев.
Загущенность грядки капусты
Когда капустной культуре не хватает солнечного света, рассада высажена сильно густо, кочаны могут и не завязаться. Лучше не сажать рядом высокие растения, способные оттенять грядки
При посадке важно выдерживать требуемую дистанцию. Листья у растения должны формироваться на свободной территории, не мешая друг другу
Дефицит питания капусты
Капусту необходимо сажать на хорошо удобряемых участках. Ранние сорта следует размещать после лука, помидоров или огурцов. Поздние разновидности можно сажать после картофеля бобовых культур, корнеплодов. На одном месте нельзя располагать капусту, если там ранее росла эта культура. Необходимо выдерживать интервал в 3 года. Это поможет избежать болезней. Рядом с капустой хорошо растет сельдерей, кориандр, шалфей, анис для отпугивания мух.
Бедная почва и недостаток микроэлементов
Если посадить капусту в тени, куда не проникают лучи солнца или их мало, растение будет всячески тянуться к нему, расходуя все силы на это. Негодная почва также негативно влияет на процесс формирования кочанов, культура не получает достаточное количество питательных микроэлементов. Если земля слишком кислая, овощ вряд ли сформирует головы. Даже нейтральный грунт нуждается в периодической прополке, перед посадкой, проводят удобрение и известкование. В твердом составе, растение будет задыхаться, не станет формировать головки.
Болезни и вредители
Насекомые и различные заболевания нередко атакуют капусту, когда она еще не успела образовать кочаны. Крестоцветные блошки повреждают ее при безрассадном методе выращивания, а рассаду – после посадки в землю. Гусеницы капустной моли иногда съедают сердечко овоща, в начале образования кочана, которое приходится обычно на июнь.
Нерегулярный полив капусты
Культура требовательна к влаге, но чрезмерный полив приносит ей вред. При излишнем увлажнении, отмирают корни, листья становятся багряного окраса, отмирают, образуется опасное состояние – бактериоз. Пораженные растения укрыты огромным количеством спор черного оттенка на продольном и поперечном разрезах кочерыг.
Слишком низкая или завышенная температура воздуха
Длительные циклоны – осадки, или резкие температурные колебания, отрицательно действуют на процесс формировки завязи. Прогрев воздуха ниже 17-18 градусов оказывает вред для капусты, как и жара от +35. Растение не формирует головки, а в дальнейшем, вовсе отмирает.
Нарушение в режиме полива
Чтобы вырастить здоровую и плодоносящую цветную капусту необходимо тщательно и своевременно проводить поливы.
Посмотрите также Почему желтеют листья у капусты и как с этим бороться
Даже непродолжительная засуха может послужить причиной, из-за которой головки кочанов затормаживают развитие.
Поливают грядки с цветной капустой теплой, отстоявшейся водой, выливая под каждое растение до 4-5 литров жидкости. В жаркое время оросительные работы проводят каждые 2-3 дня. В условиях умеренного климата поливы осуществляют 1 раз в 8-10 суток.
Тонкости выращивания цветной капусты (почему не завязываются кочаны)
Обещала рассказать вам о своих секретах выращивания цветной капуты. Для кого-то это может и не секреты вовсе. Но всё же это может быть полезно для тех, кто мучается с цветной капустой. А она не завязывает кочаны.
1. Рассаду цветной капусты я всегда досвечиваю фитолампой полного спектра. Если этого не делать то, короткий световой день будет способствовать вытягиванию рассады. Если такой лампы у вас нет, то сажайте капусту немного позже.
2. Если вы не житель южных регионов, то ни в коем случае не выбирайте поздние сорта. Они просто не успеют сформировать головку до наступления холодов.
3. Цветная капуста очень требовательна к подкормкам нехватка бора и молибдена приводит как раз к тому, что вилки не вяжутся и прёт лишь одна листва. Подкармливайте препаратами в составе, которых есть эти вещества. Также капусте не помешают калийные удобрения, особенно на начальных этапах роста.
4. Цветной капусте нужен регулярный полив. Есть, конечно сорта. Которые переносят засуху, но и на их развитии нехватка влаги сильно сказывается.
5. После того, как вилки всё же начали формироваться их нужно уберечь от воздействия прямых солнечных лучей. Для этого я собираю боковые зелёные листочки и завязываю их над капустинкой. Есть сорта, у которых эти листья слишком короткие. Тогда нужно взять хб ткань и завязать на кочане.
Знаю, что у цветной капусты не кочан, не головка и не вилок, а соцветие. Но привычка – вторая натура. Привыкла называть так и ничего не могу с этим поделать))
Я сажаю в основном 2 сорта и один гибрид цветной капусты. Иногда пробую что-то новое в виде эксперимента.
Добавлю свою ложку меда или другого чего по пунктам:
1. Рассаду досвечиваю светодиодными лампами и светильниками – не вытягивается. Вывод: если нет фитолампы полного спектра, то её с успехом заменяет любая другая, светодиодка или люмка. Да даже обыкновенная ЛН подойдёт, если нет других источников досвечивания.
2. По сортам всё так – мы живем в Вологодской обл., выбираем сорта для своего региона.
Ещё одна “изюминка” – пока на капустине не отрастёт не менее 11-12 листьев, соцветие не покажется (или не начнет вязаться, или будет ни то-ни сё); факт проверенный и неоспоримый. Поэтому у меня первая подкормка рассады напичкана повышенным содержанием азотной составляющей ( для ускоренного роста вегетативной части – листвы), так же, как и при выращивании белокочанной.
4 и 5. Всё верно: капуста, как перец – верхний слой земли подсох: пиши пропало – гибнут корни-волоски (капилляры), и начинается беда. Причина банальна – цветную капусту не нужно окучивать после пересадки, так как дополнительные корешки у неё, как и у перца не образуются; поэтому верхний слой земли на гряде не должен пересыхать.
Поделиться ссылкой:
Загущенность посадок
При высадке рассады на постоянное место произрастания необходимо соблюдать расстояние между посадками. Для развития и роста цветной капусты, оставляют не менее 50-60 сантиметров между растениями.
Если овощную культуру высаживать по более плотной схеме, капуста начинает загущаться, что приведет к нехватке света для роста и развития растений.
Чем подкормить капусту, чтобы завязались кочаны
Чтобы белокочанная капуста радовала плотными увесистыми вилками, культуру необходимо размещать на богатой гумусом почве и провести 2-4 подкормки в течение сезона. Точное количество подкормок зависит от степени плодородия участка. На плодородных суглинках и черноземах достаточно подкормить капусту дважды, на бедных песчаных землях подкормку проводят 3-4 раза. Поздние сорта больше нуждаются в питании, чем скороспелая капуста, так как образуют кочаны большего размера.
Народные средства
Противники минеральных удобрений используют для подкормок капусты навоз, компост, древесную золу.
Первую подкормку проводят через 10-14 дней после высадки рассады на грядку. В это время растение активно наращивает листовой аппарат и особенно нуждается в азоте. Этот элемент содержится в навозе, курином помете и компосте.
Применяют удобрение в виде водного раствора в таких пропорциях:
Зрелым компостом из растительных остатков и пищевых отходов мульчируют капустную грядку, расходуя по 5-7 кг удобрения на 1 кв. м.
Часто огородники используют вытяжку из биогумуса, купленную в магазине или приготовленную самостоятельно. Для этого перегной, который произвели калифорнийские черви, растворяют в теплой воде (1 кг на 5 л воды) и настаивают 12 ч. Полученным настоем подкармливают капусту, расходуя по 1 л на каждое растение.
Вторую подкормку капустным растениям предлагают, когда кочаны начали завиваться. В это время растению необходим комплекс из фосфора, калия. Природным носителем этих элементов является древесная зола. Берут только пепел от сжигания древесины или травы, сена, соломы. В этих продуктах нет токсичных веществ для растений.
Капустную грядку можно просто посыпать золой, расходуя по 2 стакана на 1 кв. м. После легкого рыхления, капусту поливают. Зола растворяется и проникает к корням растения.
Другой вариант подкормки – приготовить зольный настой. 0,5 кг золы заливают 3 л теплой воды и настаивают 2 суток. Затем настой пропускают через сито и поливают капусту.
Готовые препараты
В продаже для огородников есть готовые смеси минеральных удобрений, специально предназначенных для белокочанной капусты. В них содержатся основные элементы: азот, калий и фосфор, в оптимальной для культуры комбинации. Часто они дополнены микроэлементами.
Популярностью у огородников пользуются такие удобрения для подкормок:
На упаковке препаратов написана подробная инструкция и дозировка для растворения удобрения в воде. Ей необходимо строго следовать.
Часто используют такие удобрения: суперфосфат, нитрофоску, мочевину, селитру. Мочевину или карбамид применяют на стадии активного роста листвы, в начале лета. Для приготовления рабочего раствора 1 ст. ложку препарата растворяют в 10 л воды. В той же концентрации можно применить азофоску.
В фазу образования вилка, капусту подкармливают смесью суперфосфата и сульфата калия, взяв на 10 л воды 40 г и 20 г порошка соответственно. Иногда применяют нитрофоску, в количестве 2 ст. ложки (без горки) на 10 л воды.
Влияние погодных условий
Каждый сорт и гибрид овощной культуры выведен для культивирования в определенных климатических условиях. Если для растений недостаточно тепла и света, капуста уходит в наращивание зеленой массы, и на развитие кочанов сил у нее не остается.
При жарком климате у растений нарушаются обменные процессы, что также негативно сказывается на росте и развитие кочанов.
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Важно! Данную культуру высаживают строго по рекомендованным срокам и только в тех местах, где она районирована.
Выращивание рассады в торфяных таблетках
Выращивать рассаду в торфяных таблетках очень удобно. Преимущество такого способа заключается в том, что исключается пикировка, тем самым экономится время.
Посадка семян
Сначала торфяные таблетки замачиваются водой. Уложите их в контейнер, залейте водой. Лучше взять колодезную, не хлорированную. Немного подождите, пока таблетки набухнут. Затем середину таблетки уплотняют пальцем и делает небольшое ложе. Это необходимо для того, чтобы после посева семена не ушли глубоко в грунт и могут попросту не взойти.
Зубочисткой, смоченной в воде, подхватывают капустное семечко и переносят его в подготовленную ямку. Затем грунтом по краям таблетки засыпают семечко. Семена в итоге должны оказаться на глубине 1 см. Емкость с посеянными торфяными таблетками прикрывают прозрачной крышкой или пленкой и ставят в самое теплое место в квартире. Через 4-5 дней должны появиться первые всходы.
Температура выращивания
Как только появятся первые всходы емкость с таблетками переносят в прохладное место. Первые 5-6 дней рекомендуется их держать при температуре 6-8ºС, чтобы они не изнежились и не вытягивались. От этого в дальнейшем будет зависеть ваш урожай.
И только через 5 дней температуру можно потихонечку прибавлять и доводить ее до 20-22ºС, но не более. В домашних условиях это сделать довольно сложно, поэтому можно воспользоваться агролампами.
Поскольку питания в торфяных таблетках становится недостаточно, каждые 10 дней рассаду подкармливают комплексными удобрениями.
Пересадка
Прошло еще 15 дней, на рассаде появляются первые настоящие листочки. А это значит, что пришло время пересадки по отдельным стаканчикам. Питательных веществ рассаде уже недостаточно.
Сначала готовят грунт.
Грунт перемешивают и немного отсыпают его на дно подготовленных стаканчиков.
Вермикулит играет роль разрыхлителя почвы, кроме того, поливы с ним сокращаются, так как он впитывает в себя лишнюю влагу, а когда надо, наоборот, ее отдает.
С таблеток аккуратно удаляют наружную пленку. Рассаду ставят в стаканчики, подсыпают грунтом по бокам до семидольных листьев, слегка его утрамбовывая, чтобы не было пустот. После поливают водой, лучше с добавлением биологических фунгицидов.
Подкармливают рассаду 1 раз неделю комплексными удобрениями, или на 10 л воды растворить 15 г калийной и 5 г мочевины. Подсвечивают рассаду до 14 часов под люминесцентными или фитолампами.
Высадка рассады в грунт
Идеальный возраст рассады для пересадки в открытый грунт – 40-45 дней. Передерживать рассаду в тесных стаканчиках не стоит. Иначе головки завяжутся очень рано и будут мелкими.
Грядка под капусту заправляется компостом и перекапывается. Делают лунки глубиной 20-30 см, расстояние между ними — 40-50 см.
Делается питательная смесь:
В каждую лунку насыпают по горсти питательной смеси, перемешивают вместе с почвой в лунке. Саженец аккуратно достают из стаканчика, ставят в лунку, заглубляя до первых листочков. Затем саженец поливают.
Выбор семян
К выбору лучших семян подходите ответственно – это залог будущего урожая. У вас есть 2 варианта:
Стоимость пакетика семян колеблется от 15 до 20 руб. за сорта цветной капусты прошлых селекций и доходят до 70 рублей и более за эксклюзивные новинки. Решать вам, но всегда есть вероятность того, что содержимое пакетика не будет соответствовать сорту, заявленному на упаковке. Выбирайте только проверенных производителей семян, имеющих хорошую репутацию (о том, какие сорта цветной капусты являются лучшими и как правильно выбирать семена, читайте здесь).
Второй вариант – вырастить семена цветной капусты самому. На этом пути есть свои подводные камни:
Срок годности семян цветной капусты 4-5 лет, но помните, что с каждым годом качество семян снижается.
На рассаду
Цветную капусту, особенно ранние сорта рекомендуется выращивать через рассаду.
Выбор времени посадки
Когда же сажать капусту на рассаду, чтобы завязались кочаны? Итак, чтобы получить урожай, необходимо знать точный месяц, когда нужно сеять капусту на рассаду. Ранние сорта цветной капусты высевают на протяжении всего марта, среднепоздние – с 10 апреля по 10 мая, а поздние сорта – с 25 мая до 10 июня.
Подготовка ёмкости и грунта
Цветная капуста не любит пикировку, посев семян производят сразу в отдельные стаканчики. Если такой возможности нет, то обеспечьте такое расстояние между сеянцами, чтобы при пикировке была возможность взять растение с земляным комком, не тревожа корневую систему.
Питательный почвогрунт готовится из смеси низинного торфа, перегноя и песка. Засыпается в емкости для посадки. Грунт перед посадкой должен быть слегка влажным. Пролейте его раствором марганцовки для снижения риска заболеваний рассады.
Посев
Семена до посадки также обрабатывают в растворе марганцовки. Посев семян производят на глубину 1-1,5 см. Чтобы избежать поражения сеянцев черной ножкой, можно поверхность почвы после посадки присыпать тонким слоем мелкого песка. Сверху тару накрывают пленкой или стеклом и ставят на хорошо освещенный подоконник. Если окна выходят на север, то освещения не хватит и рассада будет вытягиваться. Во избежание – организуйте досвечивание сеянцев.
До появления всходов можно выдерживать емкости при комнатной температуре, но после этого сеянцы переносят в помещение с температурой в 10°С, а через неделю повышают до 15°С. Рассада цветной капусты очень отзывчива на опрыскивания в фазе 2-3 настоящих листочков 0,2%-ным раствором борной кислоты и 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония.
Переезд в землю
Когда у рассады сформируется розетка, а среднесуточная температура не будет опускаться ниже 12°C, высаживайте сеянцы в открытый грунт по схеме 60 см на 30 см, добавляя в лунку по горсти золы.
Важно! При посадке не заглубляйте серединку. Это приведет к потере будущего урожая. Присыпайте сеянцы до первых листов.
Сразу после посадки цветную капусту полезно прикрывать нетканым материалом на пару дней. Это даст дополнительную защиту неокрепшим растениям.
Возможные факторы отсутствия завязей
Иногда капустные кочаны не формируются, это случается по таким причинам:
Капуста способна уходить в желтый или белый цвет. Это сигнализирует о возможной скорой гибели культуры, ей требуется помощь.
Неправильно подобранный сорт капусты
Порой капустные листья не формируются, поскольку были куплены неправильно подобранные ее разновидности. При скрещивании семенного растения с другим овощем, вырастает гибрид. Он похож на капусту внешне, но никогда не формирует кочанов.
Плохое качество посевного материала
Определить качество семян при покупке невозможно. Когда они негодные, капуста может не давать урожай. При покупке, следует обращать внимание на сорт – раннеспелый, средне или поздно зреющий. Для каждого вида существуют свои сроки посадки, условия выращивания.