Какую соковарку выбрать алюминиевую или нержавейка что лучше
Что такое соковарка и почему она лучше, чем соковыжималка
Соковарка позволяет получать сок из яблок, слив, смородины, вишни, алычи, томатов и других ягод, фруктов и овощей. Главный плюс данного устройства – высокая эффективность работы. В сухом остатке остается не более 20% сырья, которое в свою очередь можно использовать для переработки на компот, кисель или желе.
Соковарка – достаточно простой кухонный прибор, имеющий не большое количество конструктивных вариаций.
Существует 2 вида скороварок по типу питания:
Соковарки: 1-Электрические 2-Традиционные
Также соковарки различаются по материалу изготовления:
Устройство
Все соковарки имеют сходную конструкцию.
Она включает в себя несколько сборных элементов:
Принцип работы
Устройство работает следующим образом:
Видео-обзор: как работает соковарка
Преимущества и недостатки
Соковарка выигрывает у электрической соковыжималки по ряду пунктов:
Однако, как и любая техника, соковарка имеет свои минусы:
Критерии выбора
При покупке соковарки нужно обращать внимание на такие параметры:
Соковарка для индукционной плиты
Диск-адаптер для индукционной плиты.
Для индукционной плиты подходят только нержавеющие соковарки или алюминиевые с ферромагнитным дном. Дно такой посуды представляет собой толстый «сэндвич» с гравировкой о совместимости с разными поверхностями.
Ещё один вариант – купить простую алюминиевую соковарку и специальный диск-адаптер, который подкладывается под дно кастрюли. Однако это отрицательно сказывается на скорости нагрева и удобстве работы.
Что влияет на стоимость
Многие факторы влияют на цену соковарки и к ним стоит приглядеться!
На цену соковарки влияют следующие факторы:
Изделия в дешевой ценовой категории представлены отечественными производителями: завод «Демидовский» (Каменск-Уральск), Завод «Калитва» (Белая Калитва), Камышловский металлообрабатывающий завод (Камышлов). Такие соковарки выполнены из пищевого алюминия и резины (отводной шланг). В зависимости от объема их стоимость колеблется в пределах 1-2 тыс руб.
Обзор лучших моделей
Среди самых популярных моделей необходимо отметить следующие:
Калитва 18061
Дешевая алюминиевая соковарка емкостью на 6 литров. Диаметр кастрюли – 350 мм. Не имеет защитного покрытия, поэтому не подходит для подогрева на индукционных плитах. Металлическая крышка снабжена пластиковой ручкой, которая не перегревается в процессе работы устройства.
Недостатки
Демидовская МТ-041
Отечественная соковарка на 6 литров. По конструкции аналогична «Калитве»: три кастрюли, поочередно вставляющиеся друг в друга, крышка и резиновая трубка. Номинальная толщина алюминиевой стенки – 1,55 мм.
Недостатки
Чудесница
Китайская соковарка, экспортируемая в Россию с понятным «народным» названием. Корпус и ручки выполнены из нержавейки, крышка – из термостойкого стекла. В наличии двойное дно, обеспечивающее равномерное распределения тепла. Номинальный объем – 6 литров (фактически, около 5 л). От конкурентов выгодно отличается ценой.
Достоинства
Недостатки
MESSINA Gipfel 1319
Немецкая соковарка на 8 литров. Идеально подходит для постоянного использования. Полированный корпус сделан из качественной нержавеющей стали марки 18/10. Подходит для использования на любых нагревательных поверхностях. Перерабатывает кислые и сладкие фрукты, а также ягоды.
Достоинства
Недостатки
ESJ-01
Электрическая соковарка китайского производства. Корпус сделан из нержавейки, крышка – стеклянная. В приемник помещается 3-4 кг фруктов. Диаметр кастрюли – 260 мм. ESJ-01 годится для переработки небольшого количества сырья. Такой аппарат удобно возить с собой на дачу.
Недостатки
Maestro Rainbow 8 л (MR-1030)
Объемная универсальная соковарка. Извлекает сок из ягод, фруктов и овощей, подходит для любого типа плит. Материал изготовления – нержавейка. Крышка прозрачная. Сразу после покупки родной зажим следует заменить на медицинский или любой другой надежный.
Достоинства
Недостатки
Webber BE-08
Немецкая соковарка укомплектована всеми аксессуарами для комфортной работы: эргономичные ручки, прозрачная крышка, плотно прилегающие элементы конструкции. Фактический объем – 8 литров (при диаметре 260 мм). Перерабатывает любые ягоды и фрукты.
Недостатки
Правила использования устройства
Соковарка работает под высоким давлением при больших температурах, поэтому в целях собственной безопасности при её использовании следует соблюдать технику безопасности:
Выводы
Для использования время от времени лучше взять небольшую 4-6 литровую соковарку:
Читайте также другие полезные статьи:
Видео-советы: какая соковарка лучше
Рейтинг лучших соковарок 2021 года: топ-5 моделей, критерии выбора
Какие соковарки бывают
Соковарка относится к домашней технике, с ее помощью легко получить натуральный продукт. Представляет собой своеобразный конструктор из емкостей. Работает по принципу пароварки – под воздействием пара плоды размягчаются, теряют жидкость. Сок стекает в контейнер (сокоприемник), где подвергается пастеризации, далее следует в посуду для сбора уже готового напитка. Способ получения предполагает тепловую обработку, в итоге продукт сложно назвать диетическим. Это экстракт, сохранивший часть витаминов и плодовый или ягодный вкус.
Какая соковарка лучше — из нержавейки или алюминия
Девайсы для газовых или электрических плит производят из алюминия или нержавеющей стали. Выбор соковарки для кухни зависит от основных характеристик:
Лучшие недорогие соковарки (корпус из алюминия)
Алюминиевые модели отличаются приемлемой ценой и быстрым нагревом. Современные соковарки выполняются из анодированного металла с защитным покрытием. Однако такое оснащение влияет на конечную стоимость.
Калитва 18061 6 л
Открывает рейтинг модель «Калитва» объемом шесть литров. Она изготовлена из пищевого алюминия и представляет собой прибор в виде нескольких чанов, которые соединены трубами. Полученный сок сохраняет все витамины и может заготавливаться на зиму. Благодаря соковарке получается переработать большое количество фруктов. Ее также используют для приготовления блюд на пару.
Она подходит для всех плит, кроме тех, которые разогревают посуду индуцированным током. Изделие легко моется и не требует особого ухода. В качестве дополнительных аксессуаров предусмотрены сокосборник, поддон для воды, зажим, резиновая трубка, крышка, дуршлаг для урожая. Покупатели отмечают простую эксплуатацию и доступную цену устройства. Стоимость – 1648 рублей.
Достоинства
Недостатки
Scovo МТ-041 6 л
Следующая модель оснащена двумя алюминиевыми ручками и весит всего 2,3 кг. Работа ее основана на выделении экстракта под воздействием горячего пара. В набор входят поддон, сокосборник, дуршлаг, резиновая трубка, инструкция и зажим. В руководстве по эксплуатации есть рецепты получения сока. Модель изготовлена из пищевого алюминия толщиной полтора миллиметра.
Судя по отзывам покупателей, прибор быстро и эффективно справляется со своей задачей. Они отмечают легкость конструкции, экологичность и долговечность изделия. Продукция сертифицирована национальной системой контроля. Соковарку нельзя мыть в посудомойке. Цена модели варьируется в районе 1400-1800 рублей.
Достоинства
Недостатки
Как выбрать соковарку для дома
В домашних условиях можно на протяжении всего года готовить вкусные напитки, но для этого потребуется соковарка. При выборе девайса учитывают не только цену и стильный дизайн. Чтобы он прослужил не один год, важно обращать внимание на основные характеристики.
Объем
Производители могут указывать разные показатели – вместимость кастрюли для воды, паровой корзины или общий литраж соковарки. Главным параметром является объем чаши для сбора сока, который указывает на максимальное количественно полученного продукта. Более габаритные модели (8–10 л) используются для фруктов и томатов, компактные (5–6 л) подходят для ягод.
Крышка
В алюминиевых соковарках зачастую используют крышки из алюминия, в моделях из нержавейки – из термостекла. Последние позволяют следить за процессом приготовления, высчитывая оставшееся время. Отверстие для пара исключает смещение крышки. Основным требованием процесса является герметичность кастрюли. При выборе крышки следует обратить внимание на ее ручки. Чтобы не обжечься в процессе работы, необходимо выбирать не слишком нагревающиеся держатели. Они могут быть выполнены не только из пластика, но и сплавов метала.
В продаже можно найти модели из алюминия с высокими крышками, которые используются также в качестве отдельной кастрюли. Преимуществом подобных девайсов является пространство для циркуляции пара, что исключает вибрацию, ускоряет термическую обработку плодов.
Питание
Электросоковарки работают от сети, потребляют большое количество энергии. Отличаются они ценой. Такие модели оценивают в 2–3 раза дороже стандартных, работающих на газовых или электрических плитах.
Для индукционных поверхностей нужно выбирать соковарки из нержавейки или с ферромагнитным дном.
На дне посуды указаны символы совместимости с различными варочными поверхностями
Знак для индукционных плит – спираль, размещенная по горизонтали. В алюминиевой соковарке можно готовить на индукционной поверхности, но придется приобрести адаптер.
При выборе также учитывают диаметр кастрюли. Он должен соответствовать площади конфорки плиты. Это позволит ускорить время приготовления, снизить энергопотребление.
Модели из нержавеющей стали можно использовать для всех видов варочных поверхностей, включая индукционные
Как выбрать соковарку
Прибор для приготовления соков бывает двух видов – электрический и работающий от источника нагрева. Принцип работы у них одинаков. При покупке соковарки следует обращать внимание на следующие параметры:
Рейтинг 5 лучших соковарок из нержавейки 2021 года
Современные соковарки отличаются стильным дизайном. Антикоррозионное покрытие делает их долговечными. Топ-5 лучших электрических соковарок позволит подобрать вариант, который позволит получить качественный напиток в удобные сроки.
Все современные соковарки имеют идентичную конструкцию
Gipfel messina
Соковарка состоит из трех кастрюль. Объем чаши — 8 л, вес всего изделия — 3.8 кг. Можно использовать для разных видов плит, включая индукционную. Предусмотрена термостойкая крышка, стальной ободок создает дополнительную герметичную фиксацию, предупреждает вибрацию во время приготовления. Ручки, выполнены из стали, не нагреваются в процессе работы.
Соковарку Gipfel messina можно мыть в посудомоечной машине
Стоимость – от 5500 руб.
TiMa S1
Модель из нержавейки отличается стильным дизайном, сочетания полированной стали и матового покрытия. Объем чаши 7 л — оптимально для домашнего использования, из 4 кг фруктов получится 2 л сока.
Утолщение дна нижней кастрюли и впрессованный диск TiMa S1 ускоряет процесс приготовления, экономит энергопотребление
Стоимость — от 4000 руб.
Webber BE-08
Соковарка изготовлена из высококачественной стали. Объем чаши для фруктов — 8 л, не нужно предварительно измельчать сырье.
Капсульное дно Webber BE-08 позволяет равномерно нагревать поверхность, поддерживая оптимальную температуру, что увеличивает производительность
Стальные ручки не нагреваются, в крышке из термостекла предусмотрено отверстие для пара. Все комплектующие можно мыть в посудомойке. Стоимость — от 2000 руб.
Bekker BK-906
Соковарка рассчитана на 5 л, можно использовать для приготовления на газовой, электрической или индукционной плите. Многослойное дно позволяет ускорить приготовление. Стандартно предусмотрена герметично закрывающаяся крышка из термостекла, позволяющая следить за процессом. Стальные ручки не нагреваются, изделие можно мыть в посудомойке.
К недостаткам Bekker BK-906 относится недостаточное количество дырок в дуршлаге, поэтому рекомендуют перед загрузкой тщательнее измельчать плоды
Стоимость — от 3000 руб.
Kelli KL-4108
Соковарка имеет 6 л корзину для плодов, предусмотрено трехслойное капсульное дно.
Kelli KL-4108 подходит для индукционных поверхностей, мыть можно в посудомойке
Стальные ручки, крышка из огнеупорного стекла с отверстием для пара делают процесс приготовления комфортным и безопасным.
Стоимость – от 1500 руб.
Рейтинг лучших соковарок
Номинация | место | наименование товара | цена |
Лучшие недорогие соковарки (корпус из алюминия) | 1 | Калитва 18061 6 л | 1 283 ₽ |
2 | Scovo МТ-041 6 л | 1 300 ₽ | |
Лучшие соковарки по соотношению цена-качество (корпус из нержавейки) | 1 | GiPFEL MESSINA 8 л | 5 544 ₽ |
2 | TimA Соковарка S1 7 л | 4 350 ₽ | |
3 | Bekker BK-906 5 л | 3 170 ₽ | |
4 | Webber BE-08 8 л | 2 188 ₽ | |
5 | Великие реки Сок-21 8 л | 2 450 ₽ | |
6 | Mallony Diletto 8 л | 1 879 ₽ | |
7 | Kelli KL-4108 6 л | 1 548 ₽ |
Рейтинг лучших соковарок из алюминия
Изделия из алюминия отличаются доступной ценой, быстрым нагревом, подходят для приготовления на газовых и электроплитах. Современные модели изготавливают из анодированного метала, влияющего на стоимость соковарки. К недостаткам относится окисление сока, появления специфического вкуса.
Калитва 18061
Соковарка выполнена из пищевого алюминия, объем контейнера для фруктов рассчитан на 6 л.
Модель Калитва 18061 может быть использована не только для приготовления сока, она выполняет функции пароварки
Подходит для газовых и электроплит. Для индукционной поверхности необходимо приобрести адаптер. Легко моется, не требует специальных средств для ухода. К недостаткам относится короткая трубка, неудобный фиксатор.
Стоимость – от 1650 руб.
Scovo MT-041
Модель выполнена из пищевого алюминия, толщиной 1.5 мм, весит всего 2.3 кг, объем чаши – 6 кг. В набор стандартно включен сокосборник, дуршлаг, резиновая трубка, зажим, а также инструкция с рецептами напитка.
Scovo MT-041 нельзя использовать на индукционной поверхности, а также мыть в посудомойке
Приобрести изделие можно от 1400 руб.
Калитва 18062
В соковарке Калитва 18062 предусмотрена высокая крышка-кастрюля, которая герметично закрывается, ускоряя процесс приготовления сока
Объем контейнера для фруктов – 8 л, что позволяет переработать большое количество плодов. К минусам относится неудобная конструкция, остаются зазоры, при приготовлении выходит пар.
Широкий диаметр ускоряет процесс нагревания. Изделие подходит для всех видов плит, кроме индукционной.
Стоимость – от 2000 руб.
Белая Калитва
Соковарка рассчитана на 8 л. Представляет собой конструкцию из четырех кастрюль и дуршлага без ручек. Высокая крышка ускоряет процесс обработки плодов паром, снижает вибрации при приготовлении.
Соковарка Белая Калитва может использоваться как пароварка, жмых перерабатывается в мармелад, пюре
Стоимость – от 1550 руб.
Алкоа
Классическая модель из алюминия, толщина стенок — 1.5 мм, объем соковарки — 6 л. Ручки выполнены из бакелита, материал не нагревается, отличается особой прочностью.
Соковарка Алкоа подходит для приготовления напитка на газовых и электрических поверхностях
Стоимость — от 1450 руб.
Соковарки из алюминия
Алюминиевые модели стоят дешевле, неприхотливы в уходе и имеют маленький вес. Такая посуда имеет недостаток – вероятность окисления при контакте с пищевыми продуктами. Поэтому посуда из алюминия подходит для варки сока из слив, яблок, а также тех фруктов, где содержание кислоты небольшое.
Калитва 18061 – небольшой вес и вместительность
Модель выполнена из листового алюминия и травленных алюминиевых сплавов. Подходит для приготовления сока и пищи в домашнем хозяйстве. Вместительность составляет 6 литров, конструкция содержит 3 емкости – для воды, сока и корзину для фруктов.
Диаметр дна – 26 см. Применять модель можно на газовых и электрических плитах. В комплектации идет зажим, инструкция и отводная трубка из резины.
Так как посуда алюминиевая, вес у нее небольшой – всего 2300 грамм. Производитель допускает мытье соковарки в посудомоечной машине. Ручки у модели Калитва 18061 зафиксированы на корпусе с помощью заклепок. Толщина дна и стенок – 1,5 мм.
Электрические соковарки, работающие от сети
Соковарка, работающая от сети питания, позволяет готовить фруктовые и ягодные экстракты независимо от наличия кухонной плиты. Современные электрические модели изготовлены из нержавеющей стали. Они отличаются практичностью и долговечностью, высокой стоимостью.
Klarstein Applebee 10031478
Соковарка немецкого производства из нержавейки, объемом 8 л, является удобным портативным девайсом. Трехступенчатый отжим позволяет получить высококонцентрированный экстракт. Крышка выполнена из огнеупорного стекла, ручки из бакелита обеспечивают безопасность в процессе приготовления.
Встроенный в модель Klarstein Applebee 10031478 нагревательный элемент имеет мощность 1500 Вт
Можно мыть в посудомоечной машине за исключением бака с электроникой.
Стоимость – от 8500 руб.
Rommelsbacher EE 1505
Соковарка Rommelsbacher EE 1505 имеет оригинальный дизайн – эмалированное покрытие в бело синем цвете, устойчивое к окислению. Объем контейнера для фруктов – 10 л, диаметр самой чаши – 28 см. Из 1 кг плодов получается 500 мл напитка.
Стоимость – от 13550 руб.
Фруктовые соки в электрическом изделии готовятся в течение часа, ягодные – 30–40 минут
Отзывы о том, как выбрать и какая соковарка лучше для дома
Инга, 52 года, г. Владивосток
Заготовка домашнего сока с помощью соковарки Калитва — это быстро и выгодно, можно переработать весь урожай за считанные часы. В дуршлаг без ручек загружают фрукты или разрезанные плоды. Сверху накрывают кастрюлей, важно, чтобы все части плотно прилегали друг к другу. Полученный сок можно закрывать по баночкам, пастеризованный напиток хранится всю зиму. Агрегат нужно промыть под проточной водой и просушить. Мне подходит – долговечная и надежная техника.
Алена, 45 лет, г. Москва
Приобрела современную соковарку Webber по приемлемой цене. В инструкции можно найти таблицы по времени приготовления и расходу сахара. Быстро нагревается, получается большой выход сока, легко разбирается и моется. К минусам могу отнести тонкие стенки кастрюли, при частом или неаккуратном использовании возможно прогорание.