Капустник что за мероприятие
Капустник что за мероприятие
ИЗ БОЛЬШОЙ СОВЕТСКОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ
ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ РУССКОГО ЯЗЫКА Д.Н.УШАКОВА
КАПУСТНИК
1. Огород, засаженный капустой (обл.).
2. Червь, водящийся на капусте (зоол.).
3. Название разных кушаний из капусты, с капустой (пирог, запеканка, солянка и др.; обл.).
4. Актерская вечеринка по случаю окончания зимнего сезона (актерское арго).
ЧТО ТАКОЕ «КАПУСТНИК»?
В рассказе И.А. Бунина «Чистый понедельник» между героями происходит диалог, где упоминается слово, ставшее приметой Москвы начала прошлого века:
«– Заезжайте ко мне завтра вечером не раньше десяти. Завтра «капустник» Художественного театра.
– Так что? – спросил я. – Вы хотите поехать на этот «капустник»?»
Слово «капустник» взято в рассказе в кавычки, значит, оно ещё не было общеизвестным, было новым и для героев рассказа и для читателей. Сегодня же уже никому не надо объяснять, что капустник – это весёлое самодеятельное представление с шутками, пародиями, стихами и песнями на местные темы. Именно такое значение этого слова и связано с Москвой начала XX века. Как же это произошло?
Издавна во Владимирской, Рязанской, Костромской, Ярославской, Казанской губерниях, на Урале, в Сибири капустником, или капусткой, называли рубку капусты для засолки «помочью», то есть с приглашением в помощь хозяевам соседей и односельчан, а также вечеринку для рубивших капусту после окончания работы.
Во второй половине XIX века это слово пришло в актёрскую среду, но уже с другим значением: на профессиональном жаргоне артистов капустником стали называть пирушку по случаю окончания зимнего сезона, для которой специально выпекался огромный пирог с капустой, и каждому от этого пирога обязательно доставался кусочек.
В 1900-е годы в Художественном театре, одном из самых любимых и популярных театров в Москве, артисты для себя и своих друзей устраивали вечера, на которых исполнялись пародии и шутки. Эти вечера также получили название капустников. Затем на капустники стали приглашать публику, и 9 февраля 1910 года состоялся первый платный «капустник» с продажей билетов в пользу нуждающихся арт
Капустник
Смотреть что такое «Капустник» в других словарях:
капустник — См … Словарь синонимов
КАПУСТНИК — шуточно юмористическое представление, часто пародийного характера, включающее номера на злободневные темы (преимущественно театральные). В дореволюционные годы капустники обычно устраивались во время великого поста ; отсюда название по… … Большой Энциклопедический словарь
КАПУСТНИК — [сн], капустника, муж. 1. Огород, засаженный капустой (обл.). 2. Червь, водящийся на капусте (зоол.). 3. Название разных кушаний из капусты, с капустой (пирог, запеканка, солянка и др.; обл.). 4. Актерская вечеринка по случаю окончания зимнего… … Толковый словарь Ушакова
КАПУСТНИК — КАПУСТНИК, а, муж. Самодеятельное комическое представление сценки на местные злободневные темы. Студенческий к. [от названия весёлых актёрских встреч вокруг капустного пирога]. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Капустник — У этого термина существуют и другие значения, см. Капустник (значения) … Википедия
КАПУСТНИК — а; м. 1. Нар. разг. Огород, поле, засаженные капустой. 2. Капустный червь. 3. Нар. разг. Капустный пирог или какое л. другое кушанье, приготовленное из капусты, с капустой. 4. Самодеятельное представление шутливо пародийные сценки на местные темы … Энциклопедический словарь
Капустник — I м. местн. Огород, поле, засаженные капустой [капуста I]. II м. местн. Капустный пирог или какое либо другое кушанье, приготовленное из капусты [капуста I] или с капустой. III м. Вечеринка с шутливо пародийными сценками на злободневные темы.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Капустник — I м. местн. Огород, поле, засаженные капустой [капуста I]. II м. местн. Капустный пирог или какое либо другое кушанье, приготовленное из капусты [капуста I] или с капустой. III м. Вечеринка с шутливо пародийными сценками на злободневные темы.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
капустник — 1. капустник, капустники, капустника, капустников, капустнику, капустникам, капустник, капустники, капустником, капустниками, капустнике, капустниках 2. капустник, капустники, капустника, капустников, капустнику, капустникам, капустника,… … Формы слов
«капустник» — шуточно юмористическое представление, часто пародийного характера, включающее номера на злободневные темы (преимущественно театральные). «капустники» обычно устраивались во время Великого поста; названы по традиционному великопостному блюду … … Энциклопедический словарь
Фольклорный праздник «Капустник»
Ирина Калина
Фольклорный праздник «Капустник»
Досуг в старшей группе.
Тема «Капустник«
В празднично украшенном зале расставлены столы с угощениями из капусты.
Под песню «Здравствуй, осень» дети заносят дары осени – фрукты и овощи на тарелках.
Здравствуй, здравствуй, осень золотая,
Осень время сбора урожая.
Видишь осень, как мы потрудились,
Как всё лето в поле не ленились.
Здравствуй, здравствуй, осень золотая,
Соком сладких яблок налитая.
В огороде тоже всё в порядке –
Много разных овощей на грядке.
Много спелой вишни и малины,
Много мёда в домиках пчелиных.
Всех ребят мы в гости приглашаем,
Чем богаты, тем и угощаем!
Добро пожаловать, гости званые и желанные!
Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем!
Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь!
Пригласили мы вас, красны девицы, да добры молодцы, чтобы рассказать об одном старинном обычае русского народа – о капустных посиделках.
Что такое посиделки?
Это вовсе не безделки:
Это творчество и труд,
Это песня, это смех,
Это радость для нас всех!
На завалинках, в светелке
Иль на бревнышках каких,
Наш досуг порою мелок,
И чего там говорить:
Скучно жить без посиделок,
Их бы надо возродить!
Девушки собирались и капусту квасили, а парни приходили, но не помогать, а для веселья. Да и невесту за работой лучше выбирать. После работы парни и девушки водили хороводы, вот и мы сейчас песню споём, хоровод заведём!
Входят ребята в хороводе.
Ребята, как Вы думаете, почему в нашей избе так тепло и уютно? (ответы детей)
Правильно! Весь день печка пыхтит – старается. Хлеб печёт, щи, да кашу варит.
Печь избу согревает, да освещает.
Голос: (из-за печки, ворчливо)
Сама-то печка добрая, всем найдёт кусок пирога, да куриную ножку. А вот люди норовят сами всё съесть, мне ничего не оставить.
Кто это из-за печи со мной разговаривает?
Голос: Это я, запечный житель.
Запечный житель? Кто бы это мог быть? А как тебя зовут, запечный житель? Может, ты из-за печки вылезешь, да снами поговоришь?
Голос: Зовут меня – известно как, зовусь я Домовой. Слыхали, небось, такое имя?
Слыхали, слыхали. Как не слыхать? Говорят, ты по ночам любишь пугать стонами, да охами. И не только людей, но и животных домашних? Правда это? А?
Голос: (обиженно) Вот уж напраслина, Хозяюшка. Так и совсем обидеться могу.
Обижаться не надо – уж очень мы с ребятами хотим на тебя посмотреть. Ребята,
Хочется Вам увидеть настоящего Домового?
Тогда давайте дружно позовём его все вместе: «Домовой, Домовой, приходи к нам Домой». А ну, повторяйте все вместе со мной, да подружнее.
/ Хозяйка вместе с ребятами повторяет призыв несколько раз. Наконец, появляется Домовой».
Домовой: (неуверенно) Здра-а-асте, это Вы меня звали?
Мы, мы, Домовой. Как мы тебе рады, правда, ребята? Проходи, садись к печке, здесь тебе будет уютнее.
А вы что тут делаете? Мне спать мешаете!
А у нас, домовой, капустная вечеринка!
А! Ну, вот чуть не проспал! (обращается к гостям)
А капуста, она же такая полезная!
А вы знаете еще древние греки и римляне приписывали капусте способность успокаивать головную боль, вылечивать глухоту, избавляться от бессонницы и различных внутренних заболеваний.
Ну что ж, посиделки так посиделки!
Сяду рядышком на лавке,
Вместе с вами посижу,
Загадаю вам загадки,
Кто смышлёней погляжу!
(домовой загадывает загадки)
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна!»(картошка)
Как на нашей грядке
К осени краснеют. (помидор)
Дом зелёный тесноват:
Узкий длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят
Треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда
Круглые ребятки. (горошек)
Наши поросятки выросли на грядке,
К солнышку бочком, хвостики крючком.
Эти поросятки играют с нами в прятки (огурец)
Целый день на животе нежится на грядке. (капуста)
не удалось мне вас обхитрить! Молодцы!
Чтобы сильно не грустили,
Чтобы радость получили,
Для Вас ребята наши
Споют и лихо спляшут!
Дети поют песню «Урожайная»
В народе говорят у нас:
Пора за дело браться.
Ведущая : О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители с малолетства знают.
(рассказывает в костюме деревенского мальчика)
Чищу, режу я капусту,
А потом морковку тру.
Посолю ее немножко
Мама палочки положит.
Папа будет прессовать,
А когда она забродит,
Станем палкой протыкать.
Пару дней она бродила –
Надо в погреб выносить,
А не то ее придется
Козам всю потом скормить.
Спасибо за совет! ну а нам пришло время поиграть!
ИГРА «ТЫ КАТИСЬ, КАПУСТКА, ВЕСЕЛО ПО РУКАМ.
У КОГО СЕЙЧАС КАПУСТКА, ПОТАНЦУЙ СКОРЕЕ НАМ»
давайте посмотрим, все ли получается у наших мам?
Дело было в январе, первого апреля.
Сухо было во дворе, грязи по колено.
Шел высокий господин низенького роста.
Он кудрявый, без волос, тоненький как бочка.
Ехала деревня мимо мужика.
Вдруг из-под собаки лают ворота.
Выхватил телегу конь из-под кнута
И давай дубасить ею ворота.
Крыши испугались, сели на ворон,
Избы убежали из деревни вон!
Чепуха, чепуха, чистая чепуха!
Эй, девчата – хохотушки
Чтоб порадовать гостей!
1. Ставьте ушки на макушке,
Мы капустные частушки, эх
Споем вам замечательно.
2. Хороша моя капуста,
Ну, а я-то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке, эх
3. В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил.
Несознательный козёл, эх
Съел капусту и ушёл.
4. За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час.
Только гусеницы всё же, эх
Победить сумели нас.
5. Я капустицу полола,
Всё боялась не успеть.
Ни травы и не капусты, эх
Любо дорого смотреть!
6. Уродилася на славу –
Голова бела, кудрява.
А кто любит очень щи, эх–
7. Барыня сидит на грядке,
Одета в шумные шелка,
для нее готовим кадки, эх
Крупной соли полмешка.
Всю капусту поскорей.
Буду петь я ей частушки, эх
Чтоб хрустела веселей.
Ведущая: Пока мы веселились,, и работа сделалась. Спасибо за помощь, гости дорогие.
Недаром говорится: дело мастера боится. Полна кадка квашеной капусты – значит, пришло время для веселья.
Играми да плясками сыт не будешь, приглашаем гостей к чаю с пирогами капустными.
А у нас угощенье всё капустное,
Пироги да салаты капустные.
Будем есть и хозяек нахваливать,
Да добавки друг другу подкладывать
Просим всех к столу!
«Морковная ярмарка». Фольклорный праздник для детей старшей группы Традиционно каждую осень у нас в Дмитрове проходит «Морковный фестиваль», а у нас в саду прошла «Морковная ярмарка».
«Осенины» фольклорный праздник «Осенины» фольклорный праздник Цели: воспитывать интерес и любовь к фольклору; оказывать на детей эмоциональное воздействие; формировать.
Фольклорный праздник «Святки» Фольклорный праздник «Святки» Дети заходят под музыку колядок и рассаживаются. Ведущая: Доброе утро, щедрое утро. Недавно мы отмечаем праздник.
Фольклорный праздник «Бирюлевские посиделки» Сценарий фольклорного праздника «Посиделки». в старшей группе Воспитатель: Шукшина Н. Н. Зал украшен в стиле.
Фольклорный праздник «Посиделки» Звучит русская народная музыка. В зал входит ведущая, в русском костюме, держа в руках хлеб, обращается к гостям. Вед. : Мир вам гости долгожданные,.
Фольклорный праздник «Троица» Фольклорный праздник для детей подготовительной группы «Троица». Цель: развитие личности дошкольника посредством его приобщения к ценностям.
Осенний праздник с элементами фольклора «Весёлый капустник» в подготовительной группе «Весёлый капустник» Дети входят и выполняют перестроения под музык у хоровода – «Вейся, вейся капуста!» Скоморох 1 Внимание! Внимание.
Сорок сороков Фольклорный праздник Вед. 22 марта- день необычный – день прилета птиц. В народе его называют сорок сороков. На Руси был древний обычай. В этот день пекли вкусное.
Внеклассное занятие «Старинный осенний праздник в деревне-Капустник» Цель: Раскрыть смысл нравственной нормы в народной жизни гармонического соотношения сезонного труда и развлечений. Задачи: развивать интерес.
Капустник, капустница. Осенние фольклорные праздники
Содержится в разделах:
Сценарий праздника для дошкольников «Капустные посиделки» Цель: Формирование у детей старшего дошкольного возраста духовно-нравственных чувств посредством знакомства с русской народной культурой. Задачи: 1. Знакомить детей с народными обычаями, развивать творческую активность и артистизм. 2. Расширить и закрепить представления об.
Сценарий осеннего праздника «Капустник» ХОЗЯЮШКА Здорово дневали, народ честной! Ай да ко мне домой! Будем петь, шутить, да капусту рубить. На капустник, на капустник я вас приглашаю! Будет весело у нас, я вам обещаю! Собирайся народ, все пойдём на огород! (под музыку дети выходят) ХОЗЯЮШКА: Разберёмся для порядка.
Публикация «Развлечение «Капустник» для старших. » Цели: Формирование нравственных ценностей у старших дошкольников через приобщение к народной культуре. Задачи: Познакомить с традициями и обычаями русского народа. Развивать умение пользоваться поэтическим словом. Воспитывать уважительное отношение к русской культуре.
Фотоотчет о проекте «Капустные посиделки» в средней группе детского сада Тема проекта : «Капустные посиделки» Тип проекта : Познавательно-творческий Продолжительность проекта: неделя Возраст детей : средняя группа. Участники проекта : Воспитатели, дети. Актуальность: Детям нужно регулярно употреблять капусту в любом её виде и состоянии, что поможет.
Сценарий фольклорного развлечения для детей старшей группы «Капустник» Цель: приобщение детей к культуре России через народные обычаи. Задачи: закрепить знания детей о народном празднике «Капустник» через песенно-игровое и устное народное творчество; развивать инициативу и импровизационные способности детей посредством музыкального фольклора;.
Сценарий осеннего развлечения для детей подготовительной группы «Капустник» Сценарий осеннего развлечения для детей подготовительной группы «Капустник» Действующие лица, взрослые: Ведущая, Осень, Баба Яга, Леший. На столике макет грядки с муляжами овощей: (свекла, морковь, картофель, капуста, два мольберта, капуста плоскостная на магнитах. Дети входят.
Сценарий мероприятия «Капустник» для второй младшей группы Цель: Знакомить детей с народными обычаями, воспитывать любовь и уважение к народной культуре, устанавливать преемственные связи между семьёй и ДОУ. Задачи: • Закрепить знания ребят о народном празднике «Капустник» через песенно-игровое и устное народное творчество. • Развивать.
Сценарий музыкально-фольклорного праздника «Капустные вечеринки» Дети входят в зал, обходят круг, встают с двух сторон от имитации нар избы. Ивановна: Здравствуйте, гости дорогие, садоводы, огородники удалые. Петровна: Мы уж вас заждались, добро пожаловать. Дети садятся. Ивановна: Осень в этом году знатная, урожаем богатая. Николаевна.
Народный праздник «Капустник»
8 октября празднуют народный праздник «Капустник» или «Капустки». Прозвание «Капустник» сложилось от обычной в это время заготовки капусты на зиму.
Просмотр содержимого документа
«Народный праздник «Капустник»»
Народный праздник «Сергей Капустник» отмечается 8 октября. Православной церковью в этот день почитается святой Сергий, игумен Радонежский. Другие названия праздника: «День Сергия Радонежского», «Курятник», «Капустки».
Прозвание Капустник сложилось от обычной в это время заготовки капусты на зиму. Поспеть с этим нужно было аккуратно к первым заморозкам, чтобы капуста не скисла. Над запасами хлопотало все семейство – бабы и мужики рубили капусту, дети постарше чистили яблоки и морковку, а дедушки с бабушками нарезали их.
Затем капусту укладывали в кадки, пересыпали солью и добавками, прибавляя к моркови и яблокам, также клюкву или бруснику. Иногда капусту солили половинками кочана. И, конечно, кое-что оставляли и на стряпню, например, на щи со свежей капустой, на начинку в пироги. А еще на капустном листе пекли хлебные лепешки. Они вынимались из печи пахучие, раздушенные. Когда клали хлебную лепешку на капустный лист, задумывали зиму благополучно прожить.
Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к гряде, с которой сняли капусту, и закапывала пирожок в землю. Просила она земельку о капусте на будущий год – пузастой, голенастой, не пустой, а густой.
Капусту толкли деревянной ступой, перемешивали соленье. Бочку с квашениной откатывали в угол и принимались, коли на капусту был урожай, рубить во вторую бочку. Несколько дней капуста «бродила» – укисала. И стоял в избе терпкий запах. Чтобы капуста не перекисла, порой в нее клали осиновое полешко.
Приговаривали: Хлеб да капуста лихого не подпустят.
На капустки в старину был и такой обычай: девушки (капустницы) приходили, чтобы помочь семье в заготовке на зиму капусты. Нарядно одетые капустницы, входя в дом, поздравляли хозяев с капустой, как с праздником. Хозяйка, поздоровавшись и высказав комплименты капустницам, показывала место для рубки. Девушки рубили капусту принесёнными с собой сечками. Через некоторое время приходили парни и развлекали их шутками, комплиментами, помогали закрывать кадки, наполненные капустой, относить их в подполье. Это делалось с весёлыми песнями. Гостьям подавались разные угощенья-заедки. На капустки нередко приглашали целые семьи. Количество приглашенных зависело от урожая капусты у хозяина дома. Как правило, собиралось не менее 10–15 девушек.
Капуста со свёклой и чесноком
капуста – один крупный кочан (примерно 3-3,5 кг);
свёкла и морковь – по 2 штуки средних размеров;
чеснок – две средних головки;
уксус (столовый, не эссенция) – 100 мл;
подсолнечное масло – 100 мл;
соль – 1 полная ст. ложка.
Капусту нарезать, как больше нравится. Морковь и свеклу натереть на тёрке, чеснок почистить, крупные зубчики разрезать пополам. В банку уложить слоями подготовленные овощи в следующем порядке: капуста, свёкла, морковка, чеснок. Последним слоем должна оказаться капуста. Овощные слои залить маринадом, для которого оставшиеся ингредиенты соединяются с литром кипятка. Капусту поставить под гнёт при комнатной температуре на 3-4 дня. Храним капусту в холодильнике.
Рисуется круг – «огород». На середину его играющие складывают свои шапки, пояса, платки, обозначающие капусту. Все участники игры стоят за кругом, а один из ребят, выбранный «хозяином», садится рядом с «капустой». «Хозяин», изображая движениями воображаемую работу, поет:
Мелки колышки тешу.
Мелки колышки тешу,
Огород свой горожу.
Чтоб капусту не украли,
В огород не прибегали
Ребята пытаются быстро забежать в «огород», схватить «капусту» и убежать. Кого «хозяин» коснется рукой в огороде, тот в игре больше не участвует. Игрок, который больше всех унесет «капусты», объявляется победителем.
Хороводная игра «Завивание капустки»
Девочки становятся вереницей и медленно начинают движение. Ведущий двигается по спирали, всё туже завивая «капустный вилок». В последний момент разворачивается и раскручивает спираль в обратном направлении. Все приговаривают:
Вейся, вейся, капустка!
Как же мне, капустке, не виться,
Как же мне зимой не валиться!
На Сергея судили о приходе зимы. Если следующей ночью выпадал первый снег, зиму ждали на Михайлов день (21 ноября), а если погода стояла ясной, то и три последующие недели должны были быть такими же. Наблюдали и за ветром: если он дул с севера — это предвещало холодную зиму, если с юга — теплую, если с запада — снежную.
Поговорки и приметы:
— Если выпал первый снег, зимы не будет еще больше месяца.
— Если снег в этот день сухой, значит, лето будет хорошим.
— Толстый пласт снега на сырой земле означает хороший урожай в следующем году.
— На Сергея Капустника ясно и тепло – погода будет хорошей еще три недели.
Рубщики капусты: Вот этим камнем будем капусту задавливать.
(Несут большой камень, задавливают капусту, приговаривают)