Картошка вся в трещинах что это значит
Растрескивание клубней картофеля – причины и способы устранения
В преддверии нового сезона эксперт подробно рассказывает об одной из самых актуальных для промышленных картофелеводов проблеме – растрескивании картофеля
Комарова Л.В., агроном-консультант ООО «Агрохиминвест-НН», на портале agro-nn.ru опубликовала важный материал, который рекомендуется прочитать картофелеводам.
«В Нижегородской области во многих хозяйствах, которые в течение многих лет выращивают картофель по интенсивным технологиям и на больших площадях, возникают проблемы с трудноискоренимыми болезнями и растрескиванием клубней, что значительно снижает качество товарного и семенного картофеля.
Причин растрескивания клубней картофеля может быть несколько.
Одной из них может быть недостаток калия в почве. Следующей причиной физиологического растрескивания клубней могут быть метеорологические условия в период вегетации картофеля, когда периоды засушливые сменяются длительными дождливыми и прохладными. Клубни начинают интенсивно расти, а кожура и наружные слои клубня не успевает так интенсивно нарастать и происходит их растрескивание, в результате чего могут образовываться довольно глубокие и большие раны. В большинстве случаев раны зарубцовываются, и клубень продолжает дальнейший рост, но вместе с ростом клубня увеличивается в размерах и зарубцевавшаяся трещина. Более сильно растрескиваются крупно-клубневые и ранние сорта картофеля.
При переувлажнении почвы в период формирования клубней ризоктониоз развивается на них в виде углубленных язвочек, которые могут сливаться и образовывать довольно большие полости, в засушливые периоды заболевание проявляется на клубнях в виде сетчатого некроза, что впоследствии приводит к растрескиванию пораженной части клубня. Ризоктониоз сохраняется на клубнях и в почве.
Существует несколько видов поражения клубней данным заболеванием: углубленная форма ризоктониоза (небольшие язвочки которые могут уходить вглубь до 1-2 см), возникает такая форма поражения при переувлажнении почвы, когда инфекция попадает на раскрытые чечевички клубня и вторая форма поражения в виде черных склероций (похожих на комочки земли), склероции могут быть как небольшими одиночными, так и сливаться в большие группы, покрывая черными коростинками клубень, что мы и наблюдаем на представленных клубнях.
ПРИМЕР ПОВРЕЖДЕНИЙ — картофель сорта Мадера, Городецкий р-н Нижегородской обл., клубни отобраны в картофелехранилище хозяйства 03.03.2020 г.)
В весенний период партии картофеля с таким поражением клубней обязательно необходимо перебрать и перед высадкой провести обработку фунгицидами. Хорошие результаты дает обработка препаратами, содержащими Азоксистробин, Пенфлуфен, а также использование баковых смесей зарегистрированных фунгицидов при протравливании с добавлением Кагатника ВРК (0,5-0,8 л/тн). Есть положительный опыт применения при протравливании клубней картофеля баковых смесей фунгицидных протравителей с Карбендазимом (0,4 л/тн клубней).
Кроме вышеперечисленных причин на образование трещин влияют такие патогены как вирусы и вироиды. Поэтому следует обращать внимание на качество семенного материала. Поскольку против вирусов и вироидов химических средств защиты нет, то необходимо особенно тщательно подходить к покупке семенного картофеля и требовать документы, подтверждающие чистоту клубней от вирусов и бактерий (ПЦР анализ или ИФА). В дальнейшем в период вегетации высаженных семян требуется проведение фитопрочисток (удаление зараженных растений с вывозом ботвы и клубней за пределы поля) и проведение химических обработок инсектицидами от тлей-переносчиков вирусов.
Несоблюдение регламентов применения гербицидов, как на посадках картофеля, так и на предшествующих культурах могут негативно сказаться на развитии самих растений и качестве клубней. Такие широко используемые гербициды, содержащие метрибузин, римсульфурон и МЦПА по данным научных сотрудников ВНИИ фитопатологии могут вызывать токсикозы на картофеле. Их интенсивность зависит от погодных условий, чувствительности сортов (у ранних регистрируется чаще), использования контрафактных продуктов.
Метрибузин по данным ВНИИ фитопатологии может вызывать ожоги и угнетение роста растений.
В Нижегородской области в питомнике размножения, где был применен метрибузин, на клубнях картофеля сорта Винета отмечалось растрескивание клубней данного сорта картофеля, на остальных сортах, высаженных на этом же участке, растрескивания клубней не отмечалось. Сортовая чувствительность картофеля к метрибузинам — очень важный фактор выращивания картофеля с высокой товарностью клубней. При выращивании каждого конкретного сорта нужно в его описании обращать внимание на устойчивость к метрибузинам.
Римсульфурон в зависимости от погодных условий и регламентов применения может вызвать пожелтение и мраморность молодых листочков картофеля, что часто путают с вирусными заболеваниями. Растрескивание клубней при применении Римсульфурона не наблюдалось.
Необходимо тщательно подбирать гербициды т.к. некоторые сорта чувствительны к метрибузинам и римсульфурону, но также есть гербициды после использования, которых на предшествующей культуре, будут потенциально опасными для картофеля.
Наиболее опасны для картофеля гербициды группы 2 (ингибиторы ацетолактатсинтазы –АLS) и группы 4 ( синтетические ауксины) ( табл. 1)
Потенциально опасные для картофеля гербициды, применяемые на предшествующих культурах в Канаде.
(источник таблиц 1 и 2, приведённых в публикации: «Гербицидные токсикозы картофеля», Филиппов А.В., Спиридонов Ю.Я. — Защита и карантин растений // 2014. № 3. С. 44-46.)
Ко 2 группе относятся сульфанилмочевины (метсульфурон-метил, хлорсульфурон, триасульфурон и др.) и имидазолиноны (имазетапир, имазамокс и др.). Остатки препаратов этих групп могут сохраняться в почве и повреждать картофель длительное время. Последействие этих препаратов выражается в пожелтении листьев, морщинистости, мозаики и замедлению роста. На клубнях отмечается растрескивание вдоль всего клубня, а также в виде попкорна, звездочек, и отмечается образование шишкообразных наростов.
Последействие гербицидов относящейся к 4 группе (дикамба, клопиралид, пиклорам) проявляется в виде деформации листовых пластинок, которые становятся похожими на листья папоротника. У клубней нарушается программа формирования точек роста, что скажется при использовании клубней в качестве посадочного материала. Вышеуказанные гербициды не разрушаются даже в пищеварительном тракте животных и сохраняются в навозе и в подстилке, что тоже может вызвать гербицидный токсикоз у картофеля при использовании такой органики на полях.
Поэтому на предшествующих полях рекомендуется применять более мягкие гербициды:
Гербициды, после которых в следующем году можно выращивать картофель с минимальным риском повреждения.
Для снижения риска последействия гербицидов на выращиваемые культуры необходимо:
Соблюдать регламенты применения препаратов
Не использовать контрафактные пестициды
Перед посевом или посадкой проводить глубокую вспашку
Использовать смеси или более мягкие гербициды
Если же фитотоксичность проявилась на выращиваемой культуре, то ее можно уменьшить путем внекорневых подкормок удобрениями на основе аминокислот и обработок препаратами, снимающими пестицидный стресс и повышающими иммунитет растения.
5 причин, почему картофель в земле покрывается глубокими трещинами
Покрытый трещинами картофель не способен долго храниться – чаще всего повреждения начинают портиться и гнить. Потрескавшиеся клубни сразу же отправляют на еду, а некоторые и вовсе на выброс. Чтобы не допустить такой проблемы, важно знать, какие условия провоцируют образование трещин.
Виновата погода
Для картошки одинаково губительны как затяжные ливни, так и жара и засуха. В первом случае в почве застаивается влага. Картофель начинает поглощать ее в неравномерных количествах; клетки мякоти разрастаются быстрее, чем клетки кожуры, вследствие чего она лопается.
Однако трещины быстро затягиваются, если до этого их не успевают поразить болезни, бактерии или вредители.
По-другому дело обстоит с засухой: клубни лопаются от недостатка влаги. Чтобы этого не допустить, важно соблюдать правильный и регулярный полив. Так, первый раз осуществляется после появления всходов, второй – после трех недель.
Во время сильных дождей полив отменяют, а в затянувшуюся жару картофель снабжают водой каждые 10-14 дней. Не лишним будет продумать систему водоотведения.
Переборщили с удобрениями
Минеральные удобрения необходимо применять с осторожностью и приобретать их только в проверенных специализированных магазинах. Так, если перекормить картошку азотными удобрениями, то сохранить ее надолго не удастся: она легко начнет гнить, а в земле – покрываться трещинами.
Особенно сильно сказывается на клубнях избыток азота при засухе.
Уделяйте время тому, чтобы рассчитать норму подкормки на квадратный метр, и не злоупотребляйте удобрениями. Обычно перебор можно определить по чрезмерно разрастающейся или, наоборот, желтеющей листве, иногда – появлению морковной мухи или белым прожилкам.
Чаще всего на начальной стадии растения можно спасти: например, при избытке азотных удобрений разложите по земле мелкие опилки или посеченную солому. Излишки азота пойдут на переработку клетчатки.
Причина в парше обыкновенной
Существуют болезни, которые заставляют клубни картофеля деформироваться и трескаться, и прежде всего к ним относится парша обыкновенная. По внешнему состоянию кустиков картошки сложно определить наличие болезни, однако она очевидна при взгляде на выкопанный клубень. Как правило, он будет покрыт мелкими непривлекательными трещинами произвольной формы.
Чаще всего инфекция поражает картофель при недостатке влаги и высокой температуре воздуха. Также причиной может стать неприемлемое состояние посадочного материала, например, когда он хранится в плохо вентилируемом помещении или в условиях повышенной влажности.
Интересно, что парша обыкновенная редко обнаруживается на участках с кислой и слабокислой почвой.
Чтобы не допустить заражения картофеля, обрабатывайте посадочный материал специальными препаратами: отлично подойдут «Фитоспорин-М» или «Агат-25». Неплохо обеззараживает клубни раствор борной кислоты, горчичный порошок или непосредственно горчица как сидерат.
Отличной профилактикой появления инфекции является соблюдение севооборота, обеззараживание посадочного материала, а также своевременные полив и подкормка. Если клубни имеют признаки заболевания уже перед закладкой, использовать их для посадки не следует.
Картофель заражен фомозом
Фомоз – опасное грибковое заболевание картофеля, особенно быстро распространяющееся в дождливую или влажную погоду вместе с капельками воды. Определить его можно по наличию язвочек или темно-бурых пятен на стеблях картофеля, а также по потемневшим участкам на его клубнях.
Темные пятна уходят вглубь картошки, становятся сухими и при прикосновении осыпаются.
Профилактикой и лечением фомоза является своевременная обработка картошки фунгицидами. Обязательно обрабатывайте семенной материал противогрибковыми препаратами, а также регулярно опрыскивайте растения специальными средствами на протяжении всего периода вегетации.
Чтобы не допустить заражение картофеля фомозом, достаточно соблюдать севооборот, скашивать ботву за 2 недели до уборки урожая и своевременно обрабатывать растения противогрибковыми средствами. Кстати, альтернативой является выбор устойчивых к фомозу сортов.
Причина в картофельной нематоде
Жизнедеятельность вредителей проявляется на клубнях картофеля в виде отверстий и трещин. То же самое касается и нематод – круглых паразитирующих червей.
Наносимый урон усугубляет тот факт, что нематода способна переносить различные вирусные заболевания. Кустик картофеля при поражении червем желтеет и деформируется – особенно это касается нижних листьев.
Уменьшить количество паразитов поможет применение специальных препаратов – к ним относятся, например, «Карбофос» или «Линдан». Чтобы не допустить возникновение нематоды, сажайте только здоровые клубни, дезинфицируйте посадочный материал перед переносом в грунт, а также своевременно окучивайте, пропалывайте и поливайте ряды растений.
Немаловажным пунктом является уборка растительных остатков с почвы во время вегетации и после снятия урожая.
Почему картошка трескается в земле и что при этом делать
Добавить в избранное
Вряд ли найдётся аграрий, который не расстроится, увидев на приусадебном участке большое количество потрескавшихся клубней картофеля. Чаще всего они пригодны к употреблению, но в качестве посевного материала их использовать не следует. Во избежание подобных ситуаций, необходимо знать основные причины образования трещин на картофеле.
Возможные причины, приводящие к растрескиванию картошки в земле
Следует помнить, что трещины — это не обязательно инфекционная болезнь картофеля, они могут быть и результатом неправильного выращивания. На его качество оказывают влияние погодные условия, болезни и вредители. Так, если провести во время второй вегетации резкое увлажнение почвы после затяжной засухи, то на картошке обязательно появятся трещины.
Провоцирующие факторы и методы их устранения
На урожай негативно влияют болезни и вредители, глинистая почва, использование некачественного материала для посадки и другие факторы. Поскольку клубни с трещинами вряд ли пригодны к использованию, нужно знать о возможных опасностях и уметь защищать от них растения.
Болезни
Непаразитические заболевания вызваны воздействием неблагоприятных физико-химических факторов:
Они бывают:
Фитофтороз. Возбудителем выступает грибовидный организм Phytophthora infestans D. B. При обильном поливе его споры, проникая в землю, заражают клубни. Часто заражение происходит при соприкосновении картофеля с верхним слоем грунта в процессе его уборки. Инфекция может сохраняться в клубнях и попадать в грунт с семенным картофелем. При благоприятных климатических условиях заболевание прогрессирует и способно заполонить все посадки в течение нескольких дней.
Грибок быстро приспосабливается к новым условиям и генетически обусловленная устойчивость картофеля теряет способность ему противостоять. Повышает иммунитет растения удобрение на основе меди и бора, которые желательно вносить вместе с минеральными подкормками (70 и 30 г на 1 сотку). Достаточно всего двух обработок растения в период вегетации. Внесение органических удобрений — хороший метод улучшения глинистого грунта. Для этого необходимо добавить навоз сельскохозяйственных животных или разные виды компоста или торфа.
Методы борьбы с фитофторозом:
Парша обыкновенная. Данное грибковое заболевание распространено повсеместно. На молодых клубнеплодах появляются пятна бурого цвета, на месте которых со временем образуются характерные язвы неправильной круглой формы. Клубни с тонкой кожицей менее устойчивы к заболеванию. Заражённая почва — основной источник этой болезни. Развитию возбудителя парши в грунте способствуют свежий гной животных и неперегнившие остатки растений, а достаточное количество гумуса угнетает его развитие.
Меры защиты:
«Чёрная ножка». Болезнь распространена во всех регионах выращивания картофеля. Возбудитель — бактерия вида Erwinia carotovora, которая может уничтожить до 50% полученного урожая. У неё есть три разновидности: одна из них отлично размножается в прохладную погоду, вторая отлично переносит и летний зной, и прохладу, а третья предпочитает тёплую погоду. Бактерии вызывают загнивание нижней части стебля молодого растения. Если болезнь началась, когда клубни успели завязаться, они покрываются трещинами и тоже загнивают.
Необходимо придерживаться доступных способов профилактики болезни:
Глинистая почва
Глинистая почва встречается на большинстве приусадебных участков. Из-за структуры и строения её очень сложно обрабатывать. В сухую погоду такая почва покрывается корой, а в дождливую — скапливает влагу, не пропуская её внутрь грунта. Корни картофеля в такой почве подвержены гниению. Вдобавок глина не пропускает воздух, который необходим для корневого дыхания. Из-за этого развитие клубней происходит неравномерно, что и приводит к растрескиванию.
Нарушение режима полива
Режим полива оказывает очень большое влияние на качество клубней — неправильное орошение грунта приводит к образованию трещин. Рекомендуется поливать картофель дважды в сезон: первое орошение желательно осуществить после появления всходов, а второе — после образования молодых корнеплодов. Оба полива должны быть обильными. До полива обязательно необходимо прополоть сорняки, а по истечении 2 суток — окучить кусты.
Профессиональные аграрии рекомендуют выполнять полив картофеля жарким летом два раза в неделю. Не рекомендуется орошать клубнеплоды до появления первых всходов, та как корневая система не развита и может загнить в увлажнённой почве. Во время набора картофелем зелёной массы потребность в жидкости возрастает. Интенсивность орошения требуется сократить в период формирования клубнеплодов.
Не все сорта картошки одинаково реагируют на изменение влажности грунта. Известно, что сорт раннего созревания чаще лопается, нежели среднеранний или средний. Так, сорт Свитанок Киевский склонен к трещинам больше, нежели голландские сорта, такие как Кондар и Остара.
Резкая смена температурного режима
Получить отличный урожай картошки, не осуществляя ни одного полива, можно лишь в дождливое и прохладное лето. В жаркое засушливое лето без орошения молодые ростки просто засохнут. От перепада погодных условий, когда после обильных дождей или полива начинается засуха, клубнеплод растрескивается. Однако, если он не подвержен заболеваниям, то считается пригодным для хранения. Единственное неудобство — его чистка.
Использование некачественного материала для посадки
К образованию трещин у картошки может привести и некачественный посадочный материал. Картофель способен вырождаться, что приводит к ухудшению товарного вида и снижению урожайности. К вырождению клубнеплодов приводят вирусные инфекции и климатические условия. Такой картофель плохо реагирует на удобрения, а также становится уродливым и непригодным для репродукции. Вирусы передаются следующим поколениям картофеля через некачественный посадочный материал. Когда внешние признаки заболевания отсутствуют, урожайность уменьшается незначительно.
Нарушение агротехники
Без соблюдения требований картофеля к световому режиму, типу грунта, режиму полива, можно остаться вовсе без урожая. Необходимо помнить, что картофельные клубни начинают прорастать, когда почва на глубине их залегания прогрета до +8°С, в этот же период начинает развиваться и зелёная масса растения.
Насекомые-вредители
Качество и количество урожая зависят от правильно выбранных мер борьбы с насекомыми-вредителями. Вместе с химико-биологическими методами принято использовать комплекс технологических и агротехнических мероприятий.
Самыми опасными вредителями являются:
Наиболее распространённым картофельным вредителем является колорадский жук. Для молодого растения опаснее личинки жука, нежели взрослые особи, так как они с большей скоростью пожирают зелёную массу растения. Соблюдение севооборота предотвращает появление жуков. Не стоит высаживать клубнеплод несколько лет подряд на одном и том же месте.
Основной метод борьбы с проволочниками — прополка сорняков. Живя в грунте до 4 лет, эти паразиты портят клубни корнеплода. Вредитель не доберётся до материнского клубня, если его тщательно обтереть пеплом перед внесением в лунку. Кроме того, негативное влияние на него оказывают известковые почвы, поэтому в лунки не забудьте положить известь или яичную скорлупу. При обнаружении червей их необходимо собирать вручную.
Медведка является опасным вредителем, поскольку поедает клубни и корневую систему целиком. Благоприятным фактором для её размножения является влажная почва. В качестве профилактики следует высаживать рядом с картофелем растения с резким запахом, такие как календула и белая горчица. От проволочников и медведки помогут такие биопрепараты, как «Акторофит», «Энтоцид».
От картофельной моли, заражающей клубни и листья своими личинками, помогают «Битоксибациллин» и «Дендробациллин». Также необходимо следить, чтобы клубнеплоды оставались на глубине не менее 14 см, куда вредитель не проникает.
Главный способ борьбы с нематодой — профилактика. Нужно тщательно полоть сорняки и покрывать землю мульчей. На заражённом участке надо несколько лет сеять сидераты, лучше всего — рожь или кукурузу. Хорошо помогают «Базудин» и «Немабакт» вместе с грунтом «Защита».
Как предотвратить трещины в картошке
Общее правило: во избежание трещин необходимо соблюдать технологию выращивания и использовать сорта, устойчивые к растрескиванию. Также необходимо отказаться от использования свежего навоза и контролировать влажность грунта, вести борьбу с вредителями, поражающими клубни.
После сбора клубнеплодов для улучшения химического состава почвы осенью следует высадить сидераты. Хорошее дезинфицирующее действие на почву оказывает белая горчица, рожь и фацелия. Нельзя допускать резкой смены температурного режима, но это не всегда зависит от огородника.
Для предотвращения порчи урожая необходимо придерживаться всех тонкостей агротехники выращивания картофеля, применяя теоретические знания на практике. Так, соблюдая необходимый температурный режим выращивания, используя качественный материал для посадки и своевременно устраняя насекомых-вредителей, можно достичь желаемого результата.
Все начинается с посадки: откуда у картофеля появляются трещины
Картофель с трещинами не может долго храниться. Обычно его сразу пускают в еду или вовсе выбрасывают. Когда это несколько десятков картофелин, то переживать не о чем, но иногда трещины появляются на большей половине урожая. Почему?
Все начинается с посадки
Нужно научиться правильно рассчитывать норму подкормки на квадратный метр и не злоупотреблять удобрениями. Определить перебор с подкормкой можно по непомерно быстрому росту ботвы или по ее желтым листьям. Иногда от минеральных удобрений может появиться морковная мушка или белые прожилки на листьях.
Растение можно спасти, если вовремя заметить проблему. Нужно разложить на земле мелкие опилки или солому, тогда избыток минеральных удобрений пойдет на переработку клетчатки.
Погода
Для картофеля одинаково вредны как затяжные дожди, так и засуха. В первом случае в грунте застаивается влага, поэтому плод поглощает ее в неравномерном количестве. Из-за этого клетки мякоти растут быстрее, чем кожура. В результате и появляются трещины. Если их не повредят грибки и бактерии, то они могут затянуться.
Когда идут дожди, поливать картофель не нужно, а в период затяжной жары следует обеспечивать растения влагой каждые 10-14 дней.
Парша обыкновенная
Интересно, что парша обыкновенная редко встречается на участках с кислым или слабокислым грунтом. Чтобы избежать заражения, картофель перед посадкой нужно обработать специальными препаратами. Также отлично дезинфицирует картофель раствор борной кислоты, горчичный порошок и непосредственно сама горчица как сидерат. Чтобы избежать парши обыкновенной, нужно придерживаться смены места для посадки, своевременно поливать и подкармливать картофель, а также не использовать пораженный заболеванием плод для посадки.
Картофельная нематода
Куст, пораженный нематодой, желтеет и деформируется, особенно это заметно по нижним листьям. Избежать заражения можно, если перед посадкой провести профилактические мероприятия, а в процессе выращивания своевременно окучивать и поливать растения.